Medovka lekárska prospieva a škodí ľudskému zdraviu

Medovka je ker, ktorý rodí plody modrého a podlhovastého tvaru. K dnešnému dňu botanici poznajú asi 190 odrôd tejto rastliny. Jeho domovinou je Ázia. U nás existuje asi 14 odrôd, ale iba 3 z nich sú vhodné na konzumáciu. Najčastejšie sa kríky nachádzajú na Sachaline, Kamčatke a na území východnej Sibíri. Rastlina dokonale toleruje mrazy, až do -50 stupňov. Teraz sa ker dá nájsť v mnohých oblastiach, ale liečivé vlastnosti sa našli iba v plodoch tmavomodrej farby, kríky s plodmi inej farby majú výlučne dekoratívnu funkciu.

Výhody medovky, vitamínov a minerálov

Vitamíny skupiny B pomáhajú telu stabilizovať metabolické procesy, zlepšovať pamäť a duševnú činnosť. Karotén pomáha predchádzať chorobám orgánov zraku a vitamín C má omladzujúci účinok na telo a tiež na pokožku.
Plody majú vysoký obsah sodíka, čo pomáha normalizovať zloženie krvi a napomáha normálnemu fungovaniu periférneho nervového systému. A v kombinácii s draslíkom pomáha bunkám regenerovať. Jód má dobrý vplyv na prácu štítnej žľazy a meď sa v kombinácii so železom podieľa na syntéze hemoglobínu.

Vďaka kremíku a zinku zlepšuje rast vlasov a stav pokožky a nechtov. Bárium pomáha posilňovať srdcový sval a predchádza rozvoju gastrointestinálnych ochorení. Ovocie dokonca obsahuje hliník, ktorý je zodpovedný za produkciu žalúdočnej šťavy.

Chemické zloženie

Ako som už písal vyššie, bobule zimolezu obsahujú veľa vitamínu C, navyše obsahujú provitamín A, vitamíny B1, B2, B9.

Bobule navyše obsahujú veľké množstvo stopových prvkov a minerálov:

• draslík
• horčík
• fosfor
• kremík
• mangán
• vápnik
• zinok
• sodík
• jód
• selén
• meď
• hliník
• železo a iné.

Medovka obsahuje:

• organické kyseliny (citrónová, jablčná, šťavelová, jantárová)
• cukry (glukóza, fruktóza, sacharóza)
• opaľovanie
• pektínové látky.

Výhody zimolezu pre ženy

Plody kríkov sa odporúčajú používať počas menopauzy, keď sa neustále pozorujú výkyvy nálady, často sa prejavuje horúčava. Pomáhajú zvládať žalúdočné ťažkosti a normalizujú kyslosť žalúdka.

Medovka má choleretický a diuretický účinok, odstraňuje prebytočnú tekutinu, preto predchádza edémom. Bobule sa odporúčajú ľuďom, ktorí majú často krvácanie z nosa, pomáhajú znižovať tlak a zlepšujú činnosť žalúdka.

Počas tehotenstva a dojčenia

Prípravky z zimolezu počas tehotenstva pomáhajú eliminovať opuchy, normalizujú prácu srdca a krvných ciev a doplňujú telo matky vitamínmi. Aby ste to dosiahli, musíte pred jedlom zjesť niekoľko druhov ovocia alebo piť infúzie a odvary, keď čerstvé bobule chýbajú.

Po narodení dieťaťa je konzumácia zimolezu povolená až po 3 mesiacoch. Musíte začať s niekoľkými kúskami, pozorovať, ako bude reagovať telo dieťaťa. Ak nemá alergiu alebo poruchu, potom sa dávka môže postupne zvyšovať.

Výhody zimolezu pre mužov

Zloženie ovocia obsahuje jedinečnú látku „selén“, ktorá je zodpovedná za normálne fungovanie oblasti mužských pohlavných orgánov a zlepšuje produkciu spermií.

Pomocou bobúľ sa môžete rýchlo zotaviť z chirurgického zákroku alebo dlhodobej liečby drogami.

Pri pravidelnej konzumácii plodov kríkov budú muži schopní zabrániť vypadávaniu vlasov. Bobule pomáhajú zlepšovať metabolizmus. A pektíny obsiahnuté v bobuliach chránia žalúdočnú sliznicu pred negatívnymi účinkami potravy.

Medovka pomáha zlepšovať stav pečene a je vynikajúcim tonickým potravinovým produktom, ktorý normalizuje krvný tlak.

Kulinárske recepty

Použitie zimolezu pri varení je populárne na získanie bezpečných prírodných farbív a na farbenie koláčov, krémov, dezertov. Výhody zimolezu sú perfektne zachované, keď sú bobule zmrazené a úplne prechádzajú do šťavy extrahovanej z ovocia, ovocného nápoja. Obsah pektínov vám umožňuje pridať do želé zimolez, vyrobiť z neho želé.

Jam

Vlastnosti. Na výrobu medovkového lekváru je lepšie použiť vybrané celé ovocie, len dozreté, so sladkokyslou chuťou. Z nich je obzvlášť chutný džem.

Príprava

1. Sirup sa vyrába z kilogramu cukru.
2. Zatiaľ čo je sirup horúci, sú do neho ponorené pripravené (triedené, umyté a sušené) bobule.
3. Zmes sa za občasného pretrepania privedie k varu.
4. Varte niekoľko minút, vypnite ho.
5. Po niekoľkých hodinách opakujte varenie, po ktorom sa džem naleje do pripravených nádob.

Víno

Vlastnosti. Príprava vína z zimolezu trvá dlho, prekvapí však svojou mimoriadnou chuťou a súborom liečivých vlastností.

Príprava

1. Zrelé plody zimolezu (2 kg) sa drvia v zemiakovej kaši, ktoré sa dajú do misy so širokým hrdlom.
2. Do bobúľ sa pridá 350 g kryštálového cukru a pár litrov vody.
3. Nádoba je uzavretá gázou, umiestnená na tmavom mieste pri izbovej teplote po dobu štyroch dní, počas ktorej by sa mala zmes pravidelne miešať.
4. Potom sa zmes prefiltruje cez tenkú látku, vytlačí sa a koláč sa vyhodí.
5. Do výslednej kvapaliny pridajte 100 g kryštálového cukru, dôkladne premiešajte, nechajte na ďalšiu fermentáciu na tmavom a teplom mieste, pričom na hrdlo nádoby pripevnite gumenú rukavicu s otvorom v jednom prste.
6. Po šiestich dňoch sa odleje trochu mladiny, zmieša sa so 150 g kryštálového cukru, zmes sa naleje do hlavnej fľaše. Po šesťdňovej prestávke sa postup opakuje.
7. Po dvoch mesiacoch sa mladina odstráni zo sedimentu, naleje sa do fliaš na uskladnenie, nechá sa dva až šesť mesiacov, pravidelne sa kontroluje sediment a v prípade potreby sa z neho odoberie víno.

Výhody bobúľ zimolezu sa prejavujú rôznymi spôsobmi. Niekto ocení jej schopnosť liečiť žalúdok a niekto - aromatické víno z ovocia. Lieky vám môžu pomôcť vyrovnať sa s chorobami a konzumácia čerstvých, mrazených alebo spracovaných bobúľ bude veľkým prínosom pre zdravie.

Čo lieči zimolez? Ako to brať liečivo

Na liečivé účely sa používajú všetky časti kríkov, okrem koreňov.

Bobule sa často používajú po tepelnom alebo inom kulinárskom spracovaní, napríklad vo forme džemu alebo vína, vyrábajú sa z nich kompóty alebo želé.

Na ošetrenie lišajníkov sa široko používa ovocná šťava. Je to spôsobené tým, že obsahuje obrovské množstvo kyseliny kyanovodíkovej. Šťava sa konzumuje nielen vnútorne, ale aj sa ošetrí postihnutými oblasťami.

Na zbavenie šťavy používajte polievkovú lyžicu 3x denne. Rovnaký spôsob konzumácie pomôže zbaviť sa akné. Priebeh liečby je 1 mesiac.

Opis bobule

Kultúra patrí do rodiny zimolezu. Medovka je stromovitý ker, ktorý je listnatý alebo vždyzelený. Tvar je zimolez kučeravý, rovný, plazivý.Kultúra má veľa odrôd. Niektoré druhy kríkov majú jedlé, zdravé plody. Listová doska pripomína elipsu, ovál alebo má pevný okraj.

List zimolezu má krátky stopku. Listy sú opačné, samostatné jedince vyrastajú spolu do jedného. Šupinatá kôra má hnedú farbu. Korene neprenikajú hlboko do zeme, rozvetvujú sa do šírky. Korene presahujú listnatú klenbu kultúry o 0,5 m. Charakteristické črty:

• výška: do 2 m;
• kvety - veľké, s korunou s dvoma perami, spárované;
• farba tanierov: biela, ružovkastá, lila, žltá;
• lístie: podlhovasté, matné, zhora - zelené, dole - so modrastým odtieňom.

Ako vyzerá zimolez? Bobule rastú v pároch, môžu rásť spolu. Na povrchu ovocia je viditeľný výkvet. Bobule sa líšia v odtieňoch:

• žltkastá a oranžová;
• sýta modrá a modrá;
• červená a čierna.

Začínajúcich letných obyvateľov zaujíma zimolez, ako chutí bobule. Plody sú šťavnaté, sladké, mierne kyslé. Pre starostlivosť a reprodukciu zimolezu je charakteristická jednoduchosť. Kultúra sa chová odrezkami, delením kríkov, vrstvením. Kroviny sa vyznačujú mrazuvzdornosťou, nenáročnou starostlivosťou a skorým dozrievaním: v máji až júni.

Tam, kde rastie zimolez

Kroviny rastú na Urale, Kamčatke, Sibíri, Sachaline, Ďalekom východe a v európskych regiónoch. Kultúra sa dostala do Stredomoria, pestuje sa v pobaltských krajinách, nachádza sa na Ukrajine a v Bieloruskej republike.

Odrody zimolezu

Existujú poddruhy zimolezu, ktoré sú základom odrôd:

1. Turchaninovov zimolez. Habitat - Sachalin. Priemerná výška kríka je 1 m. Rastlina sa vyznačuje guľatým alebo pretiahnutým tvarom bobúľ. V dochuti je cítiť sladké aj kyslé tóny.
2. Altajský zimolez. Je to nízko rastúci jeden a pol metrový ker. Distribuované v Pobaltí, Altaji, Urale, Sibíri. Bobule majú modročiernu farbu, kôra je sivohnedá.
3. Zimolez Kamčatka. Výška kríkov dosahuje 1 - 2 m, maximálne 2,5 m. Silne rozvetvená rastlina má hustú guľovitú korunu. Bobule majú intenzívnu modrú farbu. Rastie na Kamčatke a Sachaline.
4. Pallas zimolez. Rast kríkov je v priemere 0,75 m. Bobule majú modro-čiernu farbu, páchnucu horkosť.
5. Medovka jedlá. Dorastá až 1 m. Rastlina rastie vo východosibírskych a ďalekovýchodných lesoch.
6. Lesná zimolez, alebo zimolez obyčajný, alebo pravý zimolez. Rastie v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Vyskytuje sa na okraji lesa, v blízkosti rieky, v roklinách. Divoký zimolez sa nachádza v európskych a západosibírskych regiónoch, na Urale. Výška stredne veľkého kríka je 1–3 m. Bobule sú jedovaté. Rastlina sa používa ako liečivo na hojenie rán a protizápalové liečivo. Výhody rastliny v okrasnom záhradníctve.

Bez skúseností je ťažké odlíšiť od seba poddruhy rastlín. Šľachtenie odrôd sa vykonáva pomocou selekcie, kombinujú sa druhové vlastnosti. V prítomnosti asi stovky odrodových zimolezov, ale medzi záhradníkmi je dopyt:

Použitie zimolezu v kozmeteológii

Bobule kríkov sa široko používajú ako kozmetický výrobok. Buničina je vhodná na prípravu omladzovacej masky. Bude to vyžadovať 100 g ovocia, 20 g medu a asi 50 ml kyslej smotany. Všetky komponenty sú rozomleté ​​v mixéri. Po 20 minútach po aplikácii sa maska ​​zmyje teplou vodou.

A aby ste sa zbavili akné, zmieša sa 50 g čerstvého ovocia s 20 g droždia a niekoľkými kvapkami levanduľového oleja. Zložky sa uvedú do kašovitého stavu a nanášajú sa na pokožku 30 minút.

Na zvlhčenie pokožky sa 50 g nasekaného čerstvého ovocia zmieša s kuracím žĺtkom, pridá sa lyžica smotany, všetko sa zmieša. Masku nanášajte 30 minút. Najlepšie je umyť ju zeleným čajom.

Môžete si vyrobiť masky na vlasy z bobúľ.Za týmto účelom rozdrvte pohár ovocia, pridajte tam vajíčko a 3 lyžice tvarohu (s vysokým obsahom tuku) a 10 g droždia. Všetky zložky sa dôkladne zmiešajú a nanášajú na vlasy a korene, pričom rovnomerne rozložia celé zloženie. Maska sa umyje najskôr 30 minút, potom sa umyje bežným šampónom.

Pristátie

Na výsadbu sa odporúča zvoliť kríky vysoké nie viac ako 1,5 metra. Aby sa zabezpečilo krížové opelenie, stojí za to kúpiť sadivový materiál niekoľkých odrôd s rôznymi chuťami.

Pri výsadbe sadeníc zimolezu sa vyberie miesto s dobrým slnečným žiarením, aj keď kríky dobre znášajú malý polotieň. Na kvalite pôdy vlastne nezáleží. Je nežiaduce umiestňovať zimolez na suché piesočnaté pôdy a močaristé oblasti, kde voda stagnuje. Zvyčajne sa plánuje vysadiť zimolez na jedlú jar, ale cvičia sa aj jesenné práce, pred nástupom mrazu, aby koreňový systém stihol zakoreniť.

Na jar sa neoplatí vysádzať kríky po začiatku napučiavania púčikov. Výsadba jedlého zimolezu sa vykonáva po nástupe stabilného tepla pri teplote plus noc.

Schéma výsadby: 40x40x40 cm, vzdialenosť medzi kríkmi by nemala byť menšia ako 1,5 m., V riadkoch - nie menej ako 2 metre. Výpočet sa robí s prihliadnutím na vlastnosti odrody: výška a šírka kríka. Pre úplný rast a plodenie by sa mali dodržiavať pravidlá výsadby, do jamy sa zavádza toto:

• 10-12 zhnitý hnoj;
• 100 g superfosfátu;
• 30 - 50 g síranu draselného;
• 300 - 400 g dreveného popola.

Hnojivá sú dôkladne premiešané, tvoria kôpku. Na ňu je umiestnená sadenica, korene sú narovnané, zabraňujúc ohnutiu. Prikryjeme zemou a utlačíme. Podlejte veľkým množstvom vody.

Dôležité! Koreňový krk je zakopaný 5 cm v zemi.

Pôda je mulčovaná kôrou, pilinami, rašelinou alebo senom, aby sa udržala vlhkosť. Vetvy nie sú orezané.

Pri dači sú kríky vysadené pozdĺž plotov a živých plotov, ktoré sa používajú na územné členenie území. Zrelé kríky vytvárajú nádherné kompozície, zdobia záhradu. V priebehu času vyrastajú zo starého kríka mladé výhonky, ktoré sa, ak je to žiaduce, oddelia na výsadbu na inom mieste.