Termíny: výhody a škody pre telo, koľko musíte pre zdravie zjesť

Termíny. Botanický opis

Dátumy majú pôvod v severnej Afrike, na Arabskom polostrove a na Blízkom východe. Po mnoho storočí pestovaného poľnohospodárstva sa datľová palma rozšírila všade tam, kde existujú prírodné podmienky vhodné na jej pestovanie. Arabské krajiny vedú v produkcii týchto druhov ovocia. Táto kultúra sa pestuje aj v Izraeli, USA, Mexiku, Austrálii.
Aby ste pochopili, kde a ako rastú datle, musíte poznať prírodné podmienky suchých subtrópov. Dlaniam, ktoré poskytujú dostatok sladkého ovocia, sa darí v horúcich a mierne suchých letách.

Vlhké a chladné zimy subtrópov umožňujú palmám ukladať vlhkosť a rásť medzi kvitnutím a plodením.

Datľová palma je členom rodiny Palmae a rodu Phoenix. Je to dvojdomá rastlina s perovito veľkými listami umiestnenými na samom vrchole. Tieto stromy môžu dosiahnuť výšku 25 - 30 m a šírku 80 cm (priemer). Dĺžka každého listu môže dosiahnuť 6 m. Počet listov vo vánku sa pohybuje od 35 do 75. Rozmnožovanie sa vykonáva sexuálnymi a vegetatívnymi metódami. Komplikované kvetenstvo je obklopené závojom.

Keď sa človek pýta, čo je to rande, nepredstavuje strom, ale ovocie. Je to valcovitá kôstkovica s mäsitým oplodím. Je pokrytý tvrdou pokožkou, ktorá pomáha udržiavať dužinu v horúcich a suchých podmienkach.

Odkedy sa datľovník stal pestovanou rastlinou, objavilo sa veľa odrôd, čo ovplyvňuje aj druhy datlí. Na svete existuje viac ako 1000 odrôd paliem. Líšia sa charakteristikami adaptácie na podmienky prostredia, ako aj vzhľadom a kvalitatívnymi vlastnosťami ovocia.

Napríklad odroda Dairi, ktorá rastie v Iraku, má dlhé tmavé plody s mäkkou dužinou. Odrodu Hayani poznajú hlavne obyvatelia Stredomoria, pretože z tohto stromu možno ihneď po zbere konzumovať iba čerstvé datle. Na dlaniach odrody Bahri dozrievajú valcovité plody svetlej jantárovej farby a bohatej chuti.

Palmy odrody Deglet Nur môžu dobre prinášať ovocie iba za podmienok relatívne vysokej vlhkosti, preto sa pestujú radšej v subtrópoch Ameriky.

Chemické zloženie a glykemický index

Ak sa datle pravidelne konzumujú, je potrebné vziať do úvahy chemické zloženie ovocia, aby sa vytvoril vyvážený jedálny lístok. V takom prípade by ste mali poznať nielen zloženie vitamínov a minerálov, ale aj obsah kalórií v produkte.

Sušené ovocie má vysokú hladinu nasýtenia energiou. 100 g produktu obsahuje 290 kcal. Glykemický index je zároveň 146. Toto je vysoký ukazovateľ, vyšší ako index bieleho pečiva, ktorý je hlavným ukazovateľom bezpečnosti sacharidov výrobkov.

• sacharidy - 68%;
• bielkoviny - 2,5%;
• tuky - 0,5%.

Človek teda prijíma väčšinu energie z týchto plodov pomocou sacharidov.

• cholín (B4) - 6,3;
• biotín - 4,2;
• fylochinón (K) - 2,7;
• kyselina nikotínová (PP) - 1,9;
• kyselina askorbová (C) - 0,3;
• alfa tokoferol (E) - 0,3;
• pyridoxín (B6) - 0,1;
• kyselina pantoténová (B5) - 0,8;
• niacín - 0,8;
• tiamín (Bl) - 0,05;
• riboflavín (B2) - 0,05;
• kyselina listová (B9) - 19 mcg.

Vitamíny v datliach majú teda neobvyklé zloženie. Prevaha cholínu, biotínu a vitamínu K je neobvyklá pre väčšinu ovocia predávaných v obchodoch.

• draslík - 370;
• kremík - 167;
• horčík - 68;
• vápnik - 65;
• fosfor - 56;
• sodík - 32;
• chlór - 13;
• šedá - 7.

• meď - 206;
• hliník - 158;
• bór - 92;
• stroncium - 80;
• rubídium - 63;
• chróm - 60;
• nikel - 25;
• zirkónium - 16.

Prirodzene, výhody datlí závisia predovšetkým od úžasného zloženia. Nám je najviac známe, že datle obsahujú bielkoviny, tuky, sacharidy, aminokyseliny a vodu. Tiež soli a rôzne minerály.

Toto zahŕňa:

• fosfor;
• vápnik;
• horčík;
• hliník;
• meď;
• sodík;
• draslík.

Dôležité je, že obsahujú tryptofán. Toto je jedna z najdôležitejších aminokyselín, ktoré ľudské telo toľko potrebuje. Má veľa pozitívnych účinkov na telo, vrátane normalizácie mozgu a nervového systému.

V datliach sú tiež obsiahnuté aminokyseliny glutamové, vitamíny skupiny B, pektíny, vláknina, vitamíny A a A1, betakarotén, fluór.

Ak teda jeden dátum váži asi 10 gramov, potom je obsah kalórií v jednom ovocí 23 kilokalórií. Preto vám môžu ľahko nahradiť občerstvenie medzi plnými jedlami.

Štruktúra

Chemické zloženie ďatlí je reprezentované rôznymi stopovými prvkami (minerály, vitamíny, nasýtené mastné kyseliny). Zloženie obsahuje viac ako 50% sacharidov. Preto sa datle považujú za energetický produkt. Po zjedení iba niekoľkých bobúľ bude telo nabité energiou. Zvýši sa mozgová aktivita, zlepší sa výkon. Vďaka vysokému množstvu uhľohydrátov môžu plody ďatľovej palmy zvládať stres, depresie a zmeny nálad.

Chemické zloženie ďatlí má navyše dostatočné množstvo minerálov:

• železo;
• zinok;
• horčík;
• draslík;
• fosfor

Kalorický obsah datlí je malý (1 bobule predstavuje 90 kcal). V priemere budete musieť nasýtiť 3-4 bobule.

Výhody pre mužov

Akékoľvek jedlo je užitočné, ak nepoškodzuje telo. Je potrebné zahrnúť do stravy určité potravinové výrobky s prihliadnutím na váš zdravotný stav.

Chemické zloženie ovocia umožňuje predstaviť si, aké užitočné sú datle. Môžu sa jesť dlho bez poškodenia tela. Malé množstvo bielkovín a tukov, ako aj absencia niektorých vitamínov v zložení však neumožňujú používať tieto plody ako hlavný produkt konštantnej stravy.

• Riešenie problémov s kardiovaskulárnym systémom. Draslík, ktorý je obsiahnutý vo veľkom množstve v plodoch, posilňuje srdce a cievy. Dátumy a tlak tiež priamo súvisia. Pravidelné používanie týchto plodov môže znížiť počet a závažnosť prejavov hypertenzných kríz.
• Bojujte proti zápalu. Datle obsahujú látku podobnú kyseline acetylsalicylovej. To vám umožňuje bojovať proti prechladnutiu a chronickým zápalom mimo akútnych štádií vývoja.
• Normalizácia tráviaceho systému. Toto ovocie je potravinou, ktorú môžu jesť ľudia trpiaci zápalom žalúdka s vysokou kyslosťou. Podporujú aktiváciu peristaltiky, čistia črevá od toxínov.
• Zlepšenie imunity. Pravidelná konzumácia tohto ovocia umožňuje človeku získať odolnosť voči infekčným chorobám, najmä proti chrípke, vrátane črevnej. Odporúča sa dať datle deťom ako prevenciu pred výskytom črevných porúch infekčnej povahy.
• Stabilizácia nervového systému. Ovocie obsahuje aminokyselinu tryptofán. Zlepšuje náladu, pomáha aktivovať intelektuálnu činnosť, zlepšuje pamäť.
• Obnovenie sily, zmiernenie únavy.Tento účinok je spôsobený nielen vysokým obsahom kalórií v ovocí. Kombinácia vitamínov, minerálov a vysokomolekulárnych organických zlúčenín dodáva človeku energiu.

Používanie datlí pre ženy je spojené predovšetkým s tehotenstvom, pôrodom a materským mliekom. Tieto plody musíte jesť počas celého obdobia tehotenstva. Ich bohaté vitamínové a minerálne zloženie predchádza problémom a komplikáciám spojeným s nedostatkom mnohých látok a prvkov.

Okrem toho sú dátumy pre ženy tiež užitočné, pretože obsahujú oxytocín, ktorý je schopný posilniť steny maternice. Rovnaká látka tiež stimuluje vylučovanie materského mlieka.

Tieto plody majú vysokú energetickú hodnotu, čo umožňuje ich použitie s veľkým fyzickým, emocionálnym a intelektuálnym stresom. Na ochranu zdravia mužov sa však nepoužíva samotné ovocie, ale ich odvar v mlieku. Jeho pravidelné užívanie zvyšuje sexuálne vzrušenie a emočnú ostrosť.

Výhody tohto ovocia sú neoceniteľné. Je to prakticky neobmedzené.

• Ako antiparazitikum sa používajú dátumy.
• Zvýšte duševný výkon, dodajte silu a energiu.
• Prevencia onkológie.
• Tiež sa aktívne používajú pri liečbe srdcového zlyhania a anémie.
• Okrem toho pomáhajú čistiť gastrointestinálny trakt a normalizovať proces trávenia.
• Dátumy zlepšujú videnie, zmierňujú únavu očí.
• Normalizujú krvný tlak, zvyšujú krvný obeh a znižujú vedľajšie účinky po antibiotikách.
• Užitočné pre tých, ktorí žijú v nepriaznivých podmienkach (vo vzťahu k životnému prostrediu), pretože datle bojujú proti karcinogénom.
• Datle navyše normalizujú hladinu cholesterolu v krvi.

Môžeme tiež povedať, že majú pozitívny vplyv na telo v nasledujúcich smeroch:

• Dodajú nechtom silu a s využitím datlí sa stanú krajšími, ako boli.
• Zvyšuje hemoglobín.
• Znížte hladinu cukru v krvi.
• Pomoc pri chorobách pečene, obličiek, pľúc.
• Čistí krv od rôznych toxínov.
• Ušetrite pred stresovými podmienkami.
• Dodáva zdravý vzhľad vlasom a pokožke.

Pre mužov

Výhody dátumov pre mužský rod dokazujú vedecké výskumy.

• Termíny sa používajú na prevenciu chorôb srdca a krvných ciev. Z týchto dôvodov sa smrť najčastejšie vyskytuje u mužov.
• Minimalizuje vznik rakoviny prostaty.
• Zvyšuje počet spermií.
• Dátumy čistia krv od toxínov a aktívne bojujú proti karcinogénom. To je obzvlášť užitočné pre tých, ktorí zneužívajú alkohol a fajčia.
• Zvýšte účinnosť.

Pre ženy

• Dátumy pomáhajú zmierniť nepríjemné príznaky počas vášho predmenštruačného cyklu.
• Pomáha vyrovnať sa s podráždenosťou, apatiou a zmenami nálady.
• Dátumy poskytnú ženám správne fungovanie reprodukčného systému. Počas menopauzy pomôžu znížiť počet návalov horúčavy, eliminovať nepríjemné príznaky.

Pre ženy sú dátumy obzvlášť užitočné pri nosení dieťaťa. Obsahujú užitočné látky, ktoré výrazne posilnia steny maternice. Vďaka tomu bude pôrod ľahší a riziko krvácania po pôrode sa zníži. Počas dojčenia ďatle pomôžu uvoľniť hormón oxytocín. Zlepší sa laktácia. Dátumy môžu pomôcť vyrovnať sa s depresiou po pôrode.

Pre deti

Deti skutočne potrebujú vitamíny a minerály, ktoré sa nachádzajú v plodoch datle. Dodávajú telu energiu, respektíve jeho telo sa lepšie vyvíja.

Aké sú konkrétne výhody pre deti?

• Termíny sú dobré pre zdravie kostí kvôli ich vysokému množstvu vápnika.
• Draslík, ktorý sa nachádza v datliach, zlepšuje vývoj mozgu a tiež normalizuje rýchlosť všeobecného vývoja.
• Odstráňte parazity.
• Slúži ako prevencia dysbiózy.
• Chráni pred škodlivými účinkami rôznych infekcií. Napríklad týfus, hepatitída, žltačka.Telo dieťaťa je pre ne obzvlášť oslabené.
• Znižuje výskyt žalúdočných vredov u detí.
• Bojuje proti zápche.
• Vyvíja zuby a ďasná.
• Obnovuje imunitný systém.
• Dátumy sú dobré pre srdce dieťaťa.
• Pomáha bábätkám priberať. To je obzvlášť dobré pre tých, ktorí zaostávajú za vekovou normou.

Dátumy, kedy sa do stravy dostávajú deti, sa začnú konzumovať tuhé jedlá. Je vhodné začať randiť s deťmi od dvoch rokov. Potom budete mať istotu, že detský organizmus ich bude normálne vnímať.

Užitočné vlastnosti dátumov

Datle sú bohaté na vitamíny A, vitamíny B, C, P, betakarotén, niacín, ako aj riboflavín a kyselinu pantoténovú. Vysoký obsah datlí a aminokyselín, ako aj železa, horčíka, zinku, draslíka, fosforu, sodíka, hliníka, kadmia, kobaltu, síry, bóru a mangánu. Datle sú dosť sladké, obsahujú glukózu a fruktózu a neobsahuje v nich sacharózu. Sú však dosť kalorické - 100 g obsahuje 292 Kcal.

Vďaka takémuto súboru užitočných látok pomáha pravidelná konzumácia datlí odvádzať prebytočnú tekutinu z tela, čistiť ho od toxínov a zbavovať sa nadbytočných kíl. Okrem toho jedením datlí získavate silu a zintenzívňujete duševnú činnosť. K tomu stačí zjesť iba 10 datlí denne.

U ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami, ako aj so srdcovým zlyhaním sa odporúča zahrnúť do stravy datle, pretože stimulujú činnosť srdca. Dátumy budú užitočné aj pri chorobách, ako je ochrnutie lícneho nervu, chronická únava, diabetes mellitus. Tieto zázračné plody budú veľkým prínosom pre tehotné ženy a ženy, ktoré dojčia. Prispievajú k uľahčeniu pôrodu a vzhľadu prvého materského mlieka. Datle majú priaznivý vplyv na mužskú potenciu. Predpokladá sa, že dátumy podporujú dlhovekosť a imunitu, zabraňujú rakovine a posilňujú pečeň a obličky.

Pri anémii, impotencii a chronickej únave dajte na špičku noža do litrovej nádoby 10 datlí, 1 čajovú lyžičku zázvoru, štipku šafranu a kardamón. Zatvorte nádobu a odložte ju na dva týždne na teplé miesto. Po dvoch týždňoch si každé ráno dajte jedno rande. A s plynatosťou v zažívacom trakte sa datle konzumujú s mletým čiernym kmínom. Datlový vývar s ryžou pomáha pri dystrofii. Musíte to piť často. 50-100 gr. dátumy každý deň pomôžu pri migréne. A v prípade nervových porúch sa datle zapijú pohárom mlieka. Aby ste sa zbavili vyčerpania alebo chudnutia, datle sa konzumujú s akýmikoľvek orechmi.

Dátumy sa v kozmetológii nepoužívajú, ale pomáhajú zlepšovať stav pokožky a vlasov. A ak si zomeliete niekoľko spálených datlí a pred spaním si výslednou hmotou priviniete oči, prispeje to k posilneniu a rastu mihalníc.

Dátumy sa vo varení často používajú. Pridávajú sa do všetkých druhov cukroviniek, vyrábajú sa z nich ovocné šaláty, musli, med a cukor. Používajú sa tiež na prípravu kompótov a želé, ba dokonca aj na alkoholický nápoj.

Termíny chudnutia

Môže to znieť prekvapivo, ale dátumy vám môžu skutočne pomôcť schudnúť. Najdôležitejšie je zvoliť správny produkt a zohľadniť zvláštnosti metabolizmu. Datle obsahujú nielen zdravú vlákninu, ale aj cukor a glukózu. Oni sú zase najsilnejší nepriatelia postavy.

Ľudia, ktorí majú pomalý metabolizmus, môžu tiež jesť datle na chudnutie bez toho, aby ich miešali s inými potravinami. Ovocie by sa malo jesť pomaly. Najlepšie so zeleným čajom. Bude to lepšie ako akékoľvek sladkosti.

Akákoľvek rozmanitosť dátumov sa trávi pomaly. Z toho vyplýva, že musíte jesť ovocie v noci dve hodiny pred spaním. Okrem svojich zoštíhľujúcich účinkov upokoja aj váš spánok.

Poškodenie a kontraindikácie pre použitie

Napriek veľkým výhodám sú stále kontraindikované pre ľudí, ktorí trpia:

• cukrovka;
• žalúdočný vred;
• gastritída;
• kolitída;
• enteritída a iné choroby tráviaceho systému.

Pamätajte na individuálnu neznášanlivosť. Obezita sa tiež považuje za kontraindikáciu. Ľudia so zubným kazom musia byť mimoriadne opatrní.

Môžu tiež poškodiť telo:

• Zvyšuje hladinu cukru v krvi pre diabetikov.
• Je nebezpečné jesť ich pre tých, ktorí neznášajú fruktózu.
• Na ovocí často priľnú nepotrebné organizmy a nečistoty. Spolu s príjmom datlí sa k vám môže dostať zbytočná mikroflóra.
• Neberte datle s citrusovými plodmi súčasne. To vám zaručí podráždený žalúdok.
• Môže zastaviť žalúdok a viesť k zápche, pretože jej trávenie trvá dlho.
• Veľká konzumácia ovocia povedie k bolestiam hlavy, zvýšenému krvnému tlaku, narušeniu pečene a sleziny.

• akútna pankreatitída;
• individuálna intolerancia;
• hnačka;
• cukrovka v ktorejkoľvek fáze vývoja;
• črevné ochorenia spojené s intoleranciou vlákniny.

V druhom prípade je možné sušené ovocie nahradiť datľovým sirupom. Je vyrobený z čerstvého ovocia, ale sirup si môžete pripraviť sami zo sušených surovín.

Datuje poškodenie ľudského tela

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam môžu mať datle tiež v niektorých prípadoch nepriaznivý vplyv na ľudský organizmus. Z tohto dôvodu sú dátumy škodlivé pre vaše zdravie:

Extra kalórie

Existuje 40 kalórií na 40 gramov porcie datlov Medjul, čo je dosť veľa vzhľadom na malú veľkosť porcie. Ak pravidelne konzumujete datle ako súčasť svojej stravy (alebo ako občerstvenie alebo prísada do jedla), uvedomte si, aké kalórie pridávajú navyše. Nadmerná konzumácia datlí môže viesť k priberaniu.

Problémy s vláknami

Dátumy majú vysoký obsah vlákniny - 40 gramová porcia obsahuje ohromných 2,7 gramov. Marylandské lekárske centrum odporúča 20 až 35 gramov vlákniny denne. Muži ho potrebujú viac ako ženy, čo znamená, že keď zjete iba jednu porciu, dodá vášmu telu 11% dennej odporúčanej dávky. Pretože väčšina ľudí v rozvinutých krajinách konzumuje asi polovicu odporúčaného množstva vlákniny, náhle zvýšenie príjmu vlákniny môže spôsobiť gastrointestinálne problémy, ako je nadmerná tvorba plynu, zápcha a nadúvanie.

Neznášanlivosť na fruktózu

Datle sú veľmi sladké, pretože obsahujú 66,5 gramov cukrov na 100 gramov. Ich sladká chuť je čiastočne spôsobená prítomnosťou fruktózy, ktorú obsahujú. Fruktóza je prírodný cukor, ktorý sa nachádza v ovocí a niekoľkých druhoch zeleniny. Niektorí ľudia majú ťažkosti s trávením cukru - intolerancia na fruktózu. Zlá absorpcia fruktózy spôsobuje, že cukor prechádza úplne tráviacim systémom, pretože telo ho nedokáže odbúrať. Keď sa dostane do čriev, môže spôsobiť hnačky a plyny, ako aj bolesti žalúdka, pretože reaguje s prírodnými baktériami v črevách. ()

Aplikácie na varenie

Sušené a čerstvé plody datle sa používajú ako náplň do koláčov, prísady do sladkých obilnín. S ich pomocou môžete krásne zdobiť tortu. Mleté cez mlynček na mäso sa môžu stať súčasťou pekáčov, pudingov, tvarohov.

Kompót

Najčastejšie sú datle súčasťou kompótu zo sady rôznych sušených plodov. Nápoj sa však môže variť iba na základe jedného druhu sušeného ovocia. Za týmto účelom sa plody nalejú s vodou v pomere 1: 3. Varte kompót na miernom ohni 20 minút. Cukor dodáva na chuti. Ak chcete zvýrazniť chuť, môžete pridať trochu citrónovej šťavy, brusnicového džúsu, malinového sirupu.

Jam

Pokiaľ ide o džem, plody musia byť oddelené od semien a potom naplnené hotovým sirupom (400 g cukru na 1 liter vody). Pomer sirupu a datlí sa určuje tak, aby boli plody na vrchu zaliate tekutinou o 3 - 5 cm, džem varte na miernom ohni 40 minút.

Jablká, hrušky, slivky, ríbezle sa môžu použiť ako zložky, ktoré dodávajú aromatické nuansy.

Môže byť varené teplé aj studené. V prvom prípade sa vykôstkované ovocie zaleje teplou prevarenou vodou. Proporcie - 500 ml vody na 500 g ovocia.

Nádoba s budúcim sirupom sa umiestni na 48 hodín na chladné miesto. Potom hmotu vyšľaháme mixérom do pyré. Produkt sa môže konzumovať taký, aký je. Ak chcete získať čistý sirup, musí sa pyré prefiltrovať cez gázu.

Pri horúcej metóde treba 1 kg ovocia zaliať 2 litrami vody. Sirup dusíme 2 hodiny. Po ochladení sa pyré prefiltruje a výsledná kvapalina sa znovu varí 20 minút. Za horúca sa sirup naleje do nádob.

Migréna

Zbaviť sa migrény je dosť ťažké, ale prevenciu je možné uskutočniť konzumáciou 80 gramov datlí denne. Tým sa tiež zníži počet útokov.

Poklona

Dátumy vám pomôžu načerpať nové sily, zbaviť sa chronickej únavy.

Recept:

1. Vezmite si 11 datľových plodov, gram kardamónu, päťgramový zázvor, gram šafranu. Vložte datle do litrovej nádoby, pridajte korenie.
2. Zatvorte veko, vložte na teplé miesto na 15 dní.
3. Počas tohto obdobia sú datle nasýtené všetkým korením, takže každý deň sa dá zjesť jedno ovocie. Bude to pre vás veľmi užitočné.

Vezmite pol litra vody, zalejte ju piatimi datľami, povarte. Bujón by sa mal piť na prázdny žalúdok.

A zo zvyšného vývaru a datlí urobte toto: nalejte tam vločky, premiešajte, nechajte pol hodiny lúhovať. Tu sú pre vás chutné raňajky.

V dnešnej dobe ľudia často trpia stresom, depresiou, a preto by sa dáta mali konzumovať, aby sa zlepšil ich emočný stav. Bude stačiť zjesť desať datlí a potom sa nálada naozaj zvýši. Toto by sa však malo urobiť, ak nemáte žiadne kontraindikácie.

Je potrebné ešte raz pripomenúť, že pred použitím by sa mali datle dôkladne umyť. Ak ste si kúpili datle v sirupe, potom ich namočte do vriacej vody.

Dátumy sú veľmi užitočné namiesto sladkostí. Môžete si z nich dokonca vyrobiť vlastné sladkosti s prídavkom iného sušeného ovocia.

Rande sladkosti

Na prípravu tohto druhu sladkostí budete potrebovať:

• Desať rande.
• Dvestogramová tablička bielej čokolády.
• Desať sušených sliviek.
• Desať kusov sušených marhúľ.
• Desať jadier lieskových orechov.
• Stogramová tablička tmavej čokolády.

Príprava:

1. Najskôr umyte sušené ovocie, odstráňte semená z datlí.
2. Švestky a sušené marhule uchovávajte štvrť hodiny v teplej vode.
3. Pošlite výrobky na mlynček na mäso.
4. Bielu čokoládu rozpustíme zvlášť, polovicu čiernej čokolády zvlášť.
5. Druhú polovicu nastrúhame.
6. Kombinujte všetko uvarené sušené ovocie s rozpustenou tmavou čokoládou. Sladkosť vyvaľkáme na guľky.
7. Uložíme na špajdle, špajľu alebo špáradlo a guličky namáčame do bielej čokolády. Bez čakania na stuhnutie polevy posypte sladkosti ošúchanou čokoládou.
8. Nastavte zmrazenie na chladnom mieste. Dve hodiny budú stačiť.

Možnosti stravovania

1. Stroncium sa hromadí v buničine tamarindu. 100 g ovocia obsahuje 10% tohto toxického prvku z prípustnej normy.
2. Neodporúča sa konzumovať veľké množstvo datlí na peptický vred a zápal žalúdka v akútnom štádiu.
3. Pre vysoký obsah sacharózy je potrebné minimalizovať denný príjem ovocia u pacientov s diabetes mellitus 1. typu. Pri cukrovke typu 2 je vhodné liečbu úplne vylúčiť zo stravy.

Teraz už nikoho neprekvapí čokoládová alebo marshmallow diéta.Chudnutie na sladkostiach je vhodné pre tých, ktorí ich nemôžu odmietnuť ani na pár dní. Z hľadiska zdravého stravovania to nie je potrebné. Sladká chuť sa nachádza nielen v sladkostiach, sušienkach, džemoch, koláčoch.

Trvá 10 dní a skladá sa z etáp:

• Od 1 do 4 dní je dovolené jesť iba datle (10 - 14 kusov) a piť vodu, zelený alebo bylinkový čaj, kávu.
• Od 5 do 10 dní sa do stravy pridávajú jablká (3-4 kusy). Niektoré zdroje spomínajú aj pomaranče a hrušky.

Autori tvrdia, že pri tejto diéte je možné schudnúť 6 - 8 kg. Účinok sa vysvetľuje skutočnosťou, že datle rýchlo zasýtia a sladká chuť pomáha udržiavať dobrú náladu. Rovnako ako každá mono diéta, aj dátumová diéta má kontraindikácie:

1. Cukrovka;
2. Vysoká hladina cukru v krvi;
3. Tehotenstvo a dojčenie;
4. Choroby gastrointestinálneho traktu;
5. Deti a staroba;
6. Anémia;
7. Nízky tlak;
8. Metabolické ochorenie;
9. Zvýšený fyzický a psychický stres.

Cukrovka Gravidita Laktácia Choroby gastrointestinálneho traktu Anémia Nízky krvný tlak

Aj keď sa vás uvedené stavy netýkajú, pred použitím sa poraďte s lekárom. Popísaná strava sa nemôže držať dlhšie ako 10 dní a ak sa vyskytnú nepríjemné príznaky, zastaví sa. Diétu sa odporúča opakovať najskôr po 1-2 mesiacoch.

Každý organizmus je individuálny a opísaná metóda nie je vhodná pre každého. Ak naozaj chcete na rande schudnúť, ale takáto strava sa vám zdá ťažká, existuje niekoľko variácií.

S mliekom

Diéta je navrhnutá na týždeň a chudnutie bude 3-4 kg. Stravovanie:

• Jesť 7 druhov ovocia trikrát denne a vypiť pohár mlieka;
• Zvýšte množstvo spotrebovanej čistej vody až na 2 litre;
• Zoberme si bylinné odvarky.

Pomocou mlieka sa telu ľahšie vstrebávajú užitočné látky zo sušeného ovocia. Obsahuje bielkoviny a dodáva vám pocit sýtosti. K kontraindikáciám sa pridáva alergia na mlieko.

S kefírom

Fermentované mliečne výrobky sú bohaté na vápnik a draslík, pomáhajú pri založení tráviaceho traktu.
Po dobu 7 dní dodržiavajú stravu:

1. Jedzte 1,5 litra kefíru bez tukov denne;
2. Jedzte 250-300 g sušeného ovocia;
3. Pite datle s kefírom alebo si urobte kokteil.

Navrhujeme, aby ste sa oboznámili s menštruačným cyklom, ako počítať menštruačný cyklus

S ovsenými vločkami

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí chcú do svojej stravy zahrnúť datle na chudnutie a nie nimi úplne nahradiť iné jedlá.

Zloženie:

• Hercules - 1 pohár;
• Nízkokalorické mlieko - 2 poháre;
• Termíny - 15 kusov;
• Ľanová múka - 1-2 lyžičky;
• Med - voliteľné.

Príprava:

1. Opláchnite ovocie, odstráňte semená a nakrájajte;
2. Hercules zalejeme mliekom s ľanovou múkou;
3. Varte 10 minút na miernom ohni, premiešajte;
4. Po 5 minútach pridajte do kaše sušené ovocie a odstavte ho z ohňa;
5. Podľa želania pokvapkáme medom a posypeme nasekanými orechmi.

Energické jedlo je najlepšie jesť na raňajky, aby ste si na celý deň načerpali dávku vitamínov a zdravých prvkov. Na zníženie obsahu kalórií sa mlieko nahradí vodou.

Ako nakupovať dáta. Pravidlá pre výber ovocia

Pri výbere tohto produktu v obchodoch musíte venovať pozornosť tomu, ako sušené ovocie vyzerá. Najlepšie je dať prednosť tým plodom, ktoré sa nelesknú ani nelepia na prsty. Správne vysušené vzorky by mali byť matné a suché. Spracovanie s glukózovým sirupom dodáva ovociu lesklý vzhľad. Lesk sa pridáva aj spracovaním s inými chemikáliami, ktoré zvyšujú bezpečnosť produktu počas dlhodobej prepravy.

Musíte tiež venovať pozornosť tomu, ako jednotlivé inštancie vyzerajú. Ak aspoň na časti plodu nájdete stopky, znamená to, že sa zbierali nie zo zeme, ale zo stromu. Takéto vzorky sú zvyčajne čisté, nie príliš prezreté a bez plesní.

Venujte pozornosť aj farbe. Zrelé a správne vysušené vzorky majú tmavohnedú farbu. Svetlá farba môže naznačovať, že plody sa zbierali nedozreté.Aj správne vysušené vzorky sa však môžu ukázať ako ľahké, ak sú kolonizované hubami alebo baktériami.

Je lepšie zvoliť ovocie so semenami. Udržiavajú si dobre tvar a sú slabo ovplyvnené hubami a baktériami.

Čo sa dá pripraviť zo sušených datlí: recepty

Aj keď sú sušené datle dobré po opláchnutí a osušení, veľa kuchárov ich používa do jedál.

1. Vegetariáni alebo tí, ktorí sa práve chystajú prestať jesť mäso, môžu použiť veľmi jednoduché jedlo z dvoch datlí a pohára mlieka. Vďaka nemu dostanú všetky potrebné aminokyseliny.
2. Pečenie s dužinou nakrájaného ovocia sa stáva obzvlášť chutným.
3. Súčasťou kulinárskeho arzenálu je aj datľový sirup nazývaný med, víno a ocot.
4. Vykôstkované datle sú vopred kandizované plnené orechmi, pomarančovými a citrónovými šupkami. Syr urobí tiež.
5. Gurmáni poznajú kurčatá plnené datľami.

Datľový dezert

1. Umyté a ukameňované datle sa sušia na uteráku.
2. Do ovocia sa vloží camembertový syr pripravený vo forme tenko nakrájaných pásikov. Potom sa do nej vtlačí pár kešu, arašidov alebo pekanových orechov.
3. Dezert vyložený na plechu na pečenie sa odošle do rúry, odkiaľ sa po 10 - 12 minútach vyberie.
4. Listy tymiánu na vrchu ozdobia sladké jedlo.

Chalva s datľami a hrozienkami

Na takúto chalvu je potrebné len semeno, 250 mg a 125 g sušeného ovocia.

1. Umyté, sušené a zomleté ​​v mixéri sa sušené ovocie spojí s nasekanými semenami.
2. Zmiešané ingrediencie sú rozmiestnené v ľubovoľnom tvare a vytvárajú cukrík alebo klobásu. Ak sa chalva rozpadne, môžete použiť med.
3. Dezert sa uchováva v chladničke najmenej jednu hodinu a potom sa podáva na stole.

Ľahké guľky

Toto originálne a neobvyklé jedlo vyžaduje nasledujúce komponenty:

• pražené mandle - asi 1 pohár;
• sušené datle - 1,5 šálky;
• arašidové maslo - 2 lyžice;
• škorica - 1 čajová lyžička;
• štipka morskej soli a sezamové semiačka na ozdobu.

Samostatne nasekané orechy a datle sa zmiešajú. Potom sa pridá arašidové maslo, ktoré dodáva zmesi pastovitý stav. Vytvorené guľky posypeme zmesou sezamových semiačok, škorice a soli. Gule zložené do nádoby sa umiestnia na hodinu do chladničky. Potom môžete hostí alebo rodinu prekvapiť nádherne rozloženými guľami na tanieri.

Surové Kozinaki

Na toto sladké jedlo potrebujete iba 250 g sušených datlí a sezamových semiačok.

Jedlo je vopred namočené asi 2 hodiny. Pomocou kuchynského robota sa obe zložky premenia na homogénnu a viskóznu hmotu. Kozinaki, vyrobené v akejkoľvek forme, sa posielajú do degitrátora na 12-18 hodín pri teplote 39 stupňov. Suchosť a krehkosť produktu bude znamenať, že je pripravený na použitie.

Ryšavý salát krásy

Zvláštnosťou tohto orientálneho jedla je, že okrem sušených datlí obsahuje sušené paradajky a uhorky.

1. Musíte začať variť kuskus, ktorý je varený v objeme 500 g podľa receptúry na obale.
2. Varený a chladený kuskus sa pridáva k jemne nasekaným sušeným datľom (300 g), paradajkám (200 g) a strednej uhorke.
3. Šalát ochutíme vytlačenou šťavou z dvoch citrónov, 5 lyžice. olivový olej, soľ a korenie. Podáva sa šalát Red Beauty zdobený nasekaným koriandrom.

Datle v slanine

10 odkôstkovaných datlí sa krája a naplní trochou syra (200 g) s plesňou. Na syr natrieme jednu mandľu.

Takto naplnené datle zabalíme do pripravených prúžkov slaniny (450 g), zafixujeme špáradlom a pošleme do rúry. Po upečení pri teplote 170 stupňov a vzhľade zlatohnedej kôrky sa hotové závitky vyložia na list rukoly a posypú balzamikovým octom. Miska je určená pre 8-10 osôb.

Dátumový kompót

Okrem datlí (200–250 g) nápoj obsahuje 6 pomarančov, olúpaných a nakrájaných na malé kúsky. Obidve ingrediencie vložte do hrnca. Cukor v množstve 1 šálka sa vypráža na panvici, po ktorej sa naleje so 4 šálkami vody.

Strúhaná pomarančová kôra dodá citrusovú príchuť a vitamíny. Ovocie sa zaleje sladkou vodou a privedie sa k varu. Po 3 - 5 minútach po uvarení sa kompót odstavený z ohňa a ochladený vloží do chladničky na ochladenie a infúziu.

Ak chcete dať nápoju osobitnú chuť, môžete do nej pridať med, asi 1 lyžicu, nasekané orechy a škoricu.

Date Jam

Toto sladké jedlo, najmä ráno s čajom, kašou, palacinkami, vám nielen dodá elán, ale aj nabije energiou na celý deň.

400 g kryštálového cukru sa naleje do hrnca s vodou (3 poháre) a privedie sa k varu. Potom, čo sa cukor úplne rozpustí, sa datle vylejú, umyjú, odkôstkujú a nakrájajú nadrobno (600 g). Až do úplného varenia sa džem varí 45 minút. Hotový výrobok sa naleje do nádoby, tesne uzavretej a po ochladení sa umiestni do chladničky.

Sušené datle sú bohaté na všetky druhy výživných látok. Preto sa jedlá z nich pripravené stávajú nielen „dodávateľmi“ vitamínov pre telo, ale aj príjemným potešením.

Video:

ako urobiť dátum vložiť Rozbaliť

Ako ukladať dáta doma

Docela relevantná otázka: ako zvoliť správne dátumy? Existuje niekoľko pravidiel:

• Ich farba by mala byť tmavo hnedá, ale zároveň jednotného odtieňa. Potom budete mať istotu, že sú vaše plody zrelé.
• Mali by byť pevné, s matným povrchom, hoci by nemali byť tuhé. Pozor však na jemnosť dátumov, malo by to byť s mierou.
• Pokožka by mala byť bez prasklín.
• Nepoužívajte lepkavé datle. To naznačuje, že sú varené v sirupe.
• Možno spracovať s tukom. To bude viditeľné podľa lesku ovocia.
• Dátum by nemal byť mastný, lepkavý ani rozmazaný na dotyk.
• Najlepšie je brať so semenami, nie sú také výdatne spracované.
• Po zakúpení musia byť datle pred ich konzumáciou dôkladne opláchnuté vodou.

Dobre vysušené datle môžu trvať dlho bez toho, aby došlo k zníženiu kvality. Mali by sa však skladovať na chladnom a tmavom mieste v obale, ktorý spoľahlivo izoluje produkt od vonkajšieho prostredia. Faktom je, že motýle motýľov môžu preniknúť dovnútra. Ich húsenice sa živia rôznymi potravinami, vrátane sušeného ovocia. Ak sa v balení nájdu malé húsenice, bude treba všetko vyhodiť.

Ak je to možné, suché ovocie by malo byť v chlade. Zmrazenie tohto produktu je tiež povolené. Tento postup znižuje výživovú hodnotu, pretože niektoré vitamíny sú zničené, ale nemá výrazný vplyv na chuť.

Zhrňte

• Datle sú veľmi zdravé jedlo, ktoré môžete zahrnúť do svojho jedálnička.
• Sú bohaté na niekoľko dôležitých živín, vlákninu a antioxidanty, ktoré prospievajú telu, od zlepšenia trávenia až po zníženie rizika určitých chorôb.
• Existuje niekoľko spôsobov, ako do svojej stravy pridať datle. Jedným z populárnych spôsobov ich konzumácie je použitie ako prírodného sladidla v rôznych jedlách. Sú skvelé aj na občerstvenie.
• Dátumy sa všeobecne predávajú sušené, a preto majú vyšší počet kalórií ako čerstvé ovocie. Preto je dôležité ich konzumovať s mierou - 40 gramov denne.
• Dátumy určite stoja za pridanie do vašej stravy, pretože sú výživné a chutné.
• V niektorých prípadoch môže konzumácia datlí spôsobiť menšie vedľajšie účinky, ako je nadváha, nadúvanie a zápcha, ale zvyčajne je to spôsobené nadmernou konzumáciou a intoleranciou fruktózy.

Značky: Dátumy

Podobné príspevky
• Vodný melón: výhody a škodlivé účinky na zdravie žien a mužov
• Ružičkový kel: výhody a škody na zdraví žien a mužov
• Rambután (ovocie): prospešné vlastnosti, ako sa konzumuje

«Predchádzajúci príspevok

Ako správne používať dátumy

Suché datle sa zvyčajne konzumujú nespracované ako ovocná pochúťka. Môžu sa však zabudovať do ovocných a orechových zmesí. Používajú sa pri varení. Na mieste, kde rastú palmy, sa z ich plodov vyrába víno, džem, sirupy.

Počet priemerných jedincov zjedených bez ujmy na zdraví môže kolísať v závislosti od hmotnosti, veku a zdravotného stavu. Ak sú plody súčasťou stravy človeka, ktorý schudne, potom je dovolené jesť od 5 do 10 kópií denne.

Ľudia, ktorí si nestanovia cieľ schudnúť, môžu použiť až 15-20 kusov. Jesť viac sa neodporúča, pretože výrobok je príliš sladký.

Všetko sušené ovocie, až na zriedkavé výnimky, by sa malo umyť vo viacerých vodách. Musí sa to urobiť, aby sa zmyli všetky nečistoty, ktoré sa prilepili počas skladovania. Mnoho ľudí sa rajčí pred jedlom vriacou vodou. Tento postup nemá vplyv na výživové a liečivé vlastnosti výrobku, ale zvyšuje hygienickú a hygienickú ochranu človeka.

Tento sladký výrobok má mierne laxatívne účinky. Tým, ktorí potrebujú stimulovať peristaltiku, sa odporúča jesť sušené datle na prázdny žalúdok, umyté minerálkou. Ak máte sklon k hnačkám, nemali by ste sa vzdať používania sušeného ovocia. Ich pôsobenie je možné ľahko neutralizovať prípravkom, ktorý má fixačný účinok.

Tieto plody sa nachádzajú v mnohých zmesiach a jedálnych lístkoch na chudnutie. Napriek pomerne vysokému obsahu kalórií ich možno použiť ako prostriedok na udržanie tela pri diétach nalačno.

Vysoký glykemický index spôsobuje, že tento výrobok je pre diabetikov úplne zakázaný. Ľudia s touto diagnózou by nemali konzumovať dáta, a to ani v spracovanej podobe.

Je povolené používať ho pri cukrovke?

Tieto plody majú nízky glykemický index. V závislosti od odrody je to 38-46 jednotiek. Niektorí ľudia sa preto mylne domnievajú, že datle sa dajú konzumovať aj pri cukrovke 2. typu. Je to možné, ale veľmi opatrne.

Glykemický index ovocia je skutočne nízky. Ale ich glykemická záťaž je vysoká - viac ako 120 jednotiek. Pri hodnotení bezpečnosti produktu pre pacientov s diabetom a ľudí v prediabetickom stave, ktorí potrebujú chudnutie, je dôležité brať do úvahy nielen glykemický index, ale aj záťaž. A ak je veľký, potom je výrobok nebezpečný.

Keďže glykemická záťaž datlí je vysoká, pacienti s cukrovkou ich môžu jesť najviac 1 alebo 2 denne. V prípade závažného priebehu ochorenia je prísne zakázané konzumovať tieto plody.

Áno. Dátumy sa môžu jesť počas dojčenia. A v prvom mesiaci kŕmenia. A ďalej. Ovocie dodáva žene energiu, pomáha jej zotaviť sa po pôrode. A zároveň sú to laktogénne výrobky - zvyšujú produkciu mlieka.

Ale v tomto prípade si treba uvedomiť, že pri masívnom zaradení do jedálnička môžu viesť k priberaniu.