Výkrm ošípaných doma: najefektívnejší spôsob kŕmenia prasiatok mäsom

Hospodárske zvieratá »Ošípané

0

1293

Hodnotenie článku

Dnes je ťažké určiť kvalitu výrobkov predávaných v obchodoch a na trhu bez špeciálneho výskumu. Čoraz viac ľudí uvažuje o samostatnom chove hospodárskych zvierat. Najsľubnejšie a najekonomickejšie z hľadiska chovu a chovu sú ošípané. Ich mäso je zďaleka najžiadanejšie. Výkrm ošípaných na mäso veľkých rozmerov nie je ľahká úloha a vyžaduje od farmára určité vedomosti a zručnosti.

Kŕmenie ošípaných doma

Čo jedia svine

Ošípané sú všežravé cicavce. Vo voľnej prírode jedia všetko, čo nájdu:

• korene;
• huby;
• tráva;
• žalude;
• hmyz a jeho larvy;
• vtáčie vajcia a kurčatá;
• zdochlina.

Diviaky neodmietnu prísť na zemiakové pole a svedomite ho orať, keď zjedli celú úrodu. Domáce ošípané sa v tomto ohľade nelíšia od divokých príbuzných. Doma nikto nebude kŕmiť ošípané „lesnými pochúťkami“. Výnimkou sú žalude. Ale aj tu sú ošípané vedúce polodivokým životným štýlom častejšie vykrmované žaluďmi. Táto metóda chovu ošípaných sa uplatňuje v Maďarsku.

Ošípané sa zvyčajne kŕmia doma koncentrátmi obilia, okopaninami a kuchynským odpadom. Ošípané dostanú mäso zriedka. Kontrolované kŕmenie ošípaných vám umožňuje získať výrobky rôznej kvality:

• chudé bravčové mäso s tvrdou masťou;
• tučné mäso a mäkká, mastná masť;
• masť s vrstvami mäsa.

Diéta pre ošípané je v tomto prípade prísne dávkovaná a regulovaná. Takéto zvieratá nemožno poslať na pastvu v lesoch.

Čím sa nemôžu kŕmiť ošípané

Na rozdiel od príslovia „prasa bude jesť všetko“, nemôžete prasiatka kŕmiť všetkými druhmi výrobkov. Zásady identifikácie krmiva, ktoré nie sú vhodné pre ošípané, sú rovnaké ako pre ostatné hospodárske zvieratá. Pri dávaní čerstvej trávy sa musíte ubezpečiť, že sa tam nedostanú jedovaté rastliny. Existuje pomerne veľa takýchto rastlín a nemá zmysel ich uvádzať, pretože „herbáre“ sa líšia v závislosti od regiónu. Každý majiteľ bude musieť samostatne študovať flóru v blízkosti svojej farmy.

Ostatné krmivá pre ošípané sú „štandardné“: obilniny, korene a krmivo pre zvieratá. Nedávajte ošípaným:

• kŕmne zmesi s plesnivým zápachom;
• "Horiace" obilie;
• zhnité korene;
• naklíčené zemiaky.

Takéto krmivo povedie k otrave zvieratami.

Čo je základom stravy

Krmivo - koľko potrebujete na rýchle pribratie

Druhy krmív sa ďalej členia podľa výživovej hodnoty a hlavných zložiek:

• koncentráty alebo energie - obilniny, obilniny;
• bielkovinové - strukoviny, krupica, múka;
• drsné - zelenina, seno, otruby;
• zvieratá - vedľajšie produkty pri výrobe mlieka a mäsových výrobkov (srvátka, krv a kostné múčky).

Tu sa dozviete viac o kŕmnom stole pre ošípané.

Doma si môžete pripraviť vlastné krmivo pre ošípané.

Cereálie je možné pripraviť varením, parením a kvasením. Tento recept sa často používa:

• Na 1 kg obilia sa odoberú 2 litre horúcej vody. Jedlo sa naleje s vodou a zmieša sa, zakryje sa vrecovinou, aby sa získal parný produkt. Za 5 hodín je hotové.

Siláž sa považuje za dosť cennú zo šťavnatého krmiva. Domáce recepty:

• 60% cukrovej repy
• 30% kukuričný klas,
• 10% mrkvy.

• 45% zemiakov v pare,
• 50% zelenina
• 5% odpadu z obilia.

Silážna hmota musí byť rozdrvená a umiestnená do pripravených košov alebo jám. Hmota je dobre vrazená a zakrytá. Na zníženie vlhkosti môžete pridať asi 7% hrášku. Na 100 kg siláže sa pridá 400 kuchynskej soli.

Kŕmne zmesi

Kombinujú sa v nich komponenty rôznych druhov krmív. Výrobcovia vyrábajú dva druhy kŕmnych zmesí pre prasiatka a dospelé ošípané:

PC poskytuje ošípaným dobrú výživu, ktorá nevyžaduje ďalšie prísady. Podľa GOST obsahuje počítač od 6 do 12 komponentov.

CC sa používa ako doplnok k ostatným krmivám, obsahuje bielkoviny, vitamíny a minerály.

Doma si môžete pripraviť výživné kŕmne zmesi sami v nasledujúcom zložení:

• jačmeň - 0,4 kg,
• ovos - 0,3 kg
• lucerna múka - 0,16 kg;
• mäsovo-kostná múčka - 0,12 kg;
• slnečnicový koláč - 80 g;
• krieda - 20 g;
• soľ - 10 g.

Správna organická výživa

Intenzívny chov ošípaných je neúčinný bez použitia minerálov, doplnkov výživy a vitamínov. Na tento účel sa vyrábajú špeciálne zmesi účinných látok - premixy s organickými stopovými prvkami a aminokyselinami. Rastlinné bielkoviny sa extrahujú enzymatickou hydrolýzou a kombinujú sa so stopovými prvkami. Takéto organické komplexy sa nazývajú bioplexy, v zložení krmiva sa lepšie vstrebávajú ako minerály.
Alltech bioplex vyrobený vo Veľkej Británii zahŕňa:

• železo 50 000 mg / kg,
• zinok - 20 000 mg / kg,
• mangán - 15 000 mg / kg,
• meď - 5 000 mg / kg,
• selén - 200 mg / kg.

Použitie bioplexov je sľubnou metódou na obohatenie a vyváženie stravy prasiatok.

Prísady pre ošípané na rýchly výkrm pre mäso

Intenzívne kŕmenie mladých zvierat zahŕňa použitie rastových stimulantov. Používajú sa kŕmne doplnkové látky s vitamínovými, minerálnymi, bioaktívnymi, antibiotickými vlastnosťami. Doplnky stimulujú trávenie ošípaných, zvyšujú prírastok živej hmotnosti.

V strave ošípaných možno nájsť doplnkové látky:

• Amylosubtilín GZH, ktorý stimuluje ukladanie tukov u ošípaných;
• Etonium zvyšuje rast a kvalitné zloženie mäsa,
• Betazín - zvyšuje rýchlosť rastu, znižuje spotrebu krmiva;
• Azobakterín uspokojuje prenosnosť v dusíku a vitamíne B 12;
• Glutamát sodný stimuluje chuť k jedlu ošípaných, zlepšuje chuť mäsa;

Organické kyseliny (jantárová, citrónová a glutámová) majú tiež pozitívny vplyv na stimuláciu rastu.

Na stimuláciu rastu sa používajú aj antibiotiká grisín, hygromycín, biovit, icín, flavomycín a ďalšie.

Antibiotiká a stimulačné lieky sa musia používať podľa pokynov.

Druhy kŕmenia ošípaných

Ošípané sú kŕmené a chcú získať 3 druhy výrobkov:

• mäso;
• tuk;
• slanina / masť s mäsovými šunkami.

Je nemožné získať všetko od toho istého ošípanej, takže musíte zvoliť spôsob kŕmenia ošípanej, aby ste získali jeden alebo iný produkt.

Nech to znie akokoľvek smiešne, typy krmív sú rovnaké pre akýkoľvek smer kultivácie. Ich pomer a doba kŕmenia sa líšia. Neexistuje zázračné jedlo, ktoré je lepšie kŕmiť ošípané, aby rýchlo pribrali. Medzi bielkovinami, tukmi, sacharidmi, aminokyselinami a minerálmi je správna rovnováha. Bez lyzínu bude veľmi ťažké vykrmovať ošípanú na mäso a bez vitamínov sa nedá vychovať ani jedna ošípaná. Krmivá sa zároveň líšia v účinnosti a dosiahnutom výsledku. Pri kŕmení preto musíte brať do úvahy aj vlastnosti každého druhu krmiva.

Vetranie miestnosti

Steny prasiatka, v ktorých sa plánuje chov ošípaných na mäso alebo predaj živej hmotnosti, by mali byť vyrobené z materiálov, ktoré nespotrebujú vlhkosť a tepelne izolujú, a ktoré v zime zahrejú.

• drevo;
• tehla;
• pórovité plynové bloky;
• škvárové bloky;
• suťový kameň.

Vnútorná strana steny môže byť omietnutá a vybielená alebo hobľovaná. V chove ošípaných sa musí udržiavať vhodné mikroklimatické prostredie na chov ošípaných. Podkrovie musí byť izolované a podlahy môžu byť vyplnené betónom alebo zostavené z fošní. Vo vonkajších stenách potrebujeme prielezy s rozmermi 70x70 cm, cez ktoré sa môžu zvieratá dostať na vonkajšiu plochu na prechádzky.

V chlieviku musíte vybaviť ventilačný systém, ktorý odvádza spracovaný vzduch z miestnosti, a namiesto toho vháňať čerstvý vzduch z ulice.

Chovať ošípané v malom rozsahu je možné pomocou domáceho ventilačného systému a na chov vo väčšom rozsahu bude potrebné priemyselné vybavenie.

Ako správne kŕmiť ošípané

Tvorba svalovej alebo mazovej hmoty je ovplyvnená pomerom bielkovín v strave. Pomer bielkovín sa vypočíta podľa vzorca:

Pomer PO - bielkovín;

BEV - extrakčné látky neobsahujúce dusík.

Dôležité! Rastlinné tuky sa vynásobia faktorom 2,25; pre živočíšne tuky je faktor 2,5.

Ošípané získavajú stráviteľné bielkoviny z krmiva obsahujúceho dusík. Úzky pomer bielkovín je pomer 1: 6, to znamená, že na pravej strane vzorca by mal byť výsledok 6 alebo menej. S týmto pomerom bielkovín si ošípaná vytvára svalovú hmotu. Výdatnosť tuku je malá, produkt je tuhý.

Pri širokom pomere bielkovín: 1: 8-1: 10 je ošípané solené, pričom získava malé množstvo mäsa. Tuk je mäkký, rozmazaný. Kvalita takejto masti sa považuje za nízku.

Samotné krmivo tiež ovplyvňuje kvalitu bravčového mäsa. Všetci sú rozdelení do 3 skupín:

• zlepšovanie;
• zhoršujúci sa tuk;
• ponižujúce mäso.

Pri kŕmení druhej skupiny sa tuk ukáže byť vodnatý, mäkký, rozmazaný a bez chuti. Pri kŕmení tretej skupiny získa mäso nepríjemnú dochuť a vodnatú konzistenciu.

Medzi vylepšené informačné kanály patria:

• hrach;
• pšenica;
• raž;
• jačmeň;
• mrkva;
• repa;
• cmar;
• návrat;
• mäsová múka.

Stolová tekvica nie je veľmi vhodná ako krmivo pre ošípané. Mladé zvieratá chované na mäso preto obvykle nie sú kŕmené. Výroba kŕmnej tekvice je nedostatočne rozvinutá. Výskum však ukázal, že tekvica, ktorá je jedným z najlepších krmív pre ošípané, nie je k dispozícii iba počas výkrmu. Chovný dobytok bol kŕmený až 19 kg na hlavu a deň. Kŕmenie kŕmnej tekvice v množstve 30% stravy viedlo k zvýšeniu denného prírastku hmotnosti u polročných prasničiek na 900 g.

Ale kŕmna tekvica je vhodnejšia na výkrm ošípaných pre slaninu a masť. Pri kŕmení surovou a varenou tekvicou v množstve 15-20 kg za deň sa zisky dosiahli od 500 do 800 g.

Dôležité! Je lepšie kŕmiť mäso ošípané vo veľmi obmedzenom množstve: je v ňom veľa cukrov, ktoré sa použijú na ukladanie tuku.

Skupina krmív, ktoré zhoršujú obsah tuku:

• sója;
• kukurica;
• otruby;
• ovos;
• koláč;
• zemiaky;
• rybacia muka.

Bravčová masť sa ukáže byť horšou chuťou, jemná a rozmazaná. Je lepšie tieto výrobky kŕmiť v prvej fáze výkrmu.

Medzi krmivá, ktoré zhoršujú kvalitu mäsa, patrí odpad z výroby vína, alkoholu a cukru:

• dužina;
• dužina;
• bard.

Mäso získava nepríjemný zápach a chuť.

Dodržiavanie režimu

Všetky zvieratá sú konzervatívci, ktorí nemajú radi zmeny a porušovanie nastoleného režimu. Zvieratá si veľmi rýchlo zvyknú na zabehnutý denný režim. Porušenie režimu spôsobuje úzkosť a stres. Je ešte lepšie súčasne čistiť stánky a náhodné kŕmenie zhoršuje stráviteľnosť krmiva a môže viesť k gastrointestinálnym ochoreniam.

Preto je lepšie kŕmiť ošípané súčasne. Ak bude ošípaný poznať časový plán, bude čakať na kŕmenie a žalúdok začne s produkciou žalúdočnej šťavy vopred. Frekvencia kŕmenia je nastavená majiteľom. Minimálne množstvo je 2 krát denne. Ak je o koho postarať, potom sa kŕmia trikrát denne.V prípade výkrmových ošípaných nie je prístup k krmivu často vôbec obmedzený. Ale v tomto prípade sa zvyčajne podáva suché krmivo.

Pre súkromného majiteľa s veľkým hospodárskym dobytkom je vhodné používať kŕmidlá pre zásobníky, kde sa sypú suché koncentráty alebo kŕmne zmesi. Kŕmidlo zabraňuje ošípaným hádzať krmivo na podlahu a neobmedzuje prístup k krmivu po celý deň.

Aj keď je ošípaná všežravá, celozrnné obilniny sa ňou absorbujú veľmi zle. Jej zuby nie sú určené na to, aby sa dlho žuvali. Zviera prehltne jedlo vo veľkých kusoch. Z tohto dôvodu celé zrná prechádzajú črevami neporušené. Je lepšie dávať obilniny ošípaným v nasekanej forme. Pre lepšiu asimiláciu potravy zvieratami sa varia obilniny. V zime teplá kaša tiež pomáha udržiavať prasiatka v teple.

Samostatné kŕmenie prasiatok

Až mesiac je hlavnou potravou prasiatka materské mlieko, hoci po 10 dňoch začnú skúšať „dospelé“ krmivo. Prasiatka sa učia vitamínovým a minerálnym krmivám od 5. dňa života. Po 7 dňoch sa dá trochu vyprážaných obilnín. 10 dní po narodení sa prasiatka kŕmia čerstvým kravským mliekom alebo náhradou mlieka. Z rovnakého času sa kŕmia koncentráty.

Dôležité! Do 2 mesiacov by sa množstvo koncentrátov malo zvýšiť z 25 g denne na 0,8 kg.

Od mesiaca do dvoch môžu prasiatka kŕmiť prasnicu a ona ich od krmiva príliš neodháňa. Ale je lepšie prasnicu oddeliť na obdobie kŕmenia mlieka prasiatkami. Ošípané tiež stále umožňuje, aby sa ciciaky samy cmúľali, hoci od mesiaca je vhodné kŕmiť mláďa odstredeným mliekom a mliečnou kašou oddelene od matky.

Po 2 mesiacoch sa prasnica domnieva, že mláďatá sú schopné samy si zaobstarať potravu, a začne ich agresívne odháňať od krmiva a nedovoliť im dosiahnuť struky. Od tohto okamihu sa prasiatka oddeľujú od prasnice a kŕmia sa osobitne. Mliečne výrobky musia byť súčasťou stravy prasiatka do 3 mesiacov.

Rozdelenie stravy podľa typu kŕmenia sa robí od 3-4 mesiacov veku prasiatok. V tejto dobe sú ošípané vykrmované. Diéta sa počíta na základe typu požadovaného produktu.

Udržiavanie apetítu ošípaných

Aby zvieratá mohli lepšie jesť a podľa toho rýchlejšie priberať, malo by sa pripraviť krmivo. Zvyčajne sa takéto ďalšie opatrenia prijímajú pri výkrme ošípaných. Ale v niektorých situáciách môžu byť tieto techniky užitočné pri chove zvierat na mäso. Pred kŕmením napríklad obilninami sa podrobia sladovaciemu postupu. Spočíva v namočení koncentrovaného krmiva horúcou vodou (85-90 stupňov) asi 4 hodiny. V takom prípade sa na kilogram zrna odoberie asi 1,5 - 2 litre kvapaliny.

V prípade, že ošípané nezožerú maškrtu, môžu sa zvyšky zaliať vopred pripraveným ovseným mliekom. Týmto ošípaným sa vylepšené krmivo darilo oveľa viac ako obvykle.

Na prípravu takéhoto mlieka sa jeden kilogram ovsených vločiek zaleje prevarenou ochladenou vodou a zmieša sa. Chatterbox by mal stáť v teplej miestnosti asi tri hodiny.

Výkrm ošípaných doma na mäso

Pri teoretickom chove ošípaných potrebujete na získanie chudého bravčového mäsa elitné plemená mäsa: Landrace, Duroc, Pietrain. V praxi je všetko komplikovanejšie. Uvedené plemená skutočne produkujú vysoko kvalitné mäso s minimálnym obsahom tuku. Ale kvôli tenkému telesnému tuku sú tieto ošípané veľmi náročné na teplotu. Pre súkromného obchodníka je ťažké udržiavať po celý rok úzky teplotný rozsah, preto v praxi používajú veľké biele plemeno ošípaných. Toto plemeno je oficiálne považované za mäso a mastné, ale má línie smerujúce k mäsu. Keď krížite veľké biele s mäsovými plemenami, hybridy dedia dobrú odolnosť voči podnebiu. Zvyšuje sa tiež kvalita a výnos mäsa z jatočného tela u hybridných ošípaných.

Prasiatka sa kŕmia mäsom od 3-4 mesiacov. Kŕmenie ukončite, keď prasiatko dosiahne 100 - 120 kg. Na začiatku výkrmu po 3 mesiacoch a denného prírastku hmotnosti 550 g za 6 mesiacov možno ošípanú vypestovať až na 120 kg. Pri mäsovej verzii kŕmenia nebude možné ošípané vykrmovať tak rýchlo ako pri masti, pretože mäso rastie pomalšie, aj keď je ťažšie ako tuk.

Pri kŕmení mäsom na 100 kg prasiatok je potrebné krmivo 4,2-4,8. Jednotky v prvom období výkrmu a 3,5-4,2 krmiva. Jednotky v druhom. V prvom období potrebujete 90 - 100 g stráviteľného proteínu na krmivo. jednotky, v druhej - 85-90 g.

Priemerný denný prírastok hmotnosti je možné zvýšiť alebo znížiť. Pre rýchly rast je potrebné ošípané správne kŕmiť, to znamená dávať potravu, v ktorej sušine bude čo najviac energie a čo najmenej vlákniny. Pri výkrme mäsa nie je optimálny obsah vlákniny v sušine vyšší ako 6%.

Dávky na kŕmenie ošípaných

Základný princíp pri kŕmení ošípaných mäsom: v prvom období dávajú viac bielkovinových krmív, v druhom - sacharidoch. Existujú 3 typy dávok na zimné kŕmenie. Líšia sa prítomnosťou alebo neprítomnosťou zemiakov a okopanín v krmive.

Krmivá sú uvedené ako percento z požiadavky v kŕmnych jednotkách.

V tomto prípade koncentráty znamenajú:

• kukurica;
• hrach;
• jačmeň;
• pšenica;
• pšeničné otruby;
• kŕmne zmesi (2-3 kg za deň);
• jedlo: sója, ľanové semienko, slnečnica.

V prvej polovici môžete nakŕmiť akékoľvek koncentráty, ale mesiac pred zabitím musíte vylúčiť tie, ktoré zhoršujú kvalitu bravčového mäsa.

Kategória šťavnatého krmiva zahŕňa:

• siláž;
• repa;
• zemiaky;
• kŕmna tekvica;
• kel;
• kŕmna repa;
• mrkva.

Kapusta má schopnosť stimulovať vylučovanie žalúdočnej šťavy. Pri kŕmení väčšieho množstva kapusty žalúdky zvierat napučiavajú. Koreňové plodiny a zelenina sa kŕmia v množstve 3 - 5 kg denne. Výnos siláže 1-1,5 kg. Keďže siláž je fermentačný produkt, nemali by ste sa nechať uniesť ani jej množstvom.

Ošípané sú kŕmené zo živočíšnych produktov:

• spiatočka (1-3 l);
• cmar (1-3 l);
• mäso a mäsová a kostná múčka;
• krvná múčka;
• nízkotučné mleté ​​ryby a rybia múčka (20 - 40 g).

Bylinková múka vyrobená z bôbov sa dáva 200 - 300 g denne. Múka by mala byť pred kŕmením namočená v studenej vode. Často sa predáva v pevne stlačených granulách. Nafúknutá v žalúdku, múka môže upchať črevá.

V lete sú do jedálnička namiesto trávnatej múčky zahrnuté strukoviny s hmotnosťou 2 - 4 kg denne. Minerálne doplnky sa musia miešať kedykoľvek počas roka.

Dôležité! Soľ sa podáva prísne podľa normy, pretože ošípané sú náchylné na otravu soľou.

Vitamínovo-minerálne premixy sa dávkujú po 10 g na 1 kg sušiny krmiva. Ak je to potrebné, vyrovnajte pomer bielkovín a sacharidov pomocou doplnkov proteín-vitamín a proteín-vitamín-minerály. Nedostatok lyzínu v strave je doplnený kŕmnym koncentrátom lyzínu. Potreba ošípaných pre túto aminokyselinu je 5 - 10 g denne.

Ošípané sa kŕmia mäsom asi 6 mesiacov s denným prírastkom hmotnosti 550 g. Väčší prírastok hmotnosti zvyčajne znamená, že ošípaná začala soliť.

Konečné obdobie kŕmenia

Pred zabitím musí ošípané získať najmenej 100 kg živej hmotnosti. V druhej fáze je nežiaduce kŕmiť výrobky z tých skupín, ktoré zhoršujú kvalitu bravčového mäsa. Je lepšie odmietnuť rybie výrobky ihneď po začiatku druhého kŕmneho obdobia a nahradiť ich mäsovou múkou alebo mliečnymi výrobkami. V tejto fáze tiež nie je lepšie podávať krmivo, ktoré zhoršuje kvalitu tuku. Mesiac pred zabitím musíte prestať dávať krmivo, ktoré zhoršuje kvalitu mäsa.

Použité krmivo

Dávkovanie ošípaných by sa malo meniť bez ohľadu na typ kŕmenia, aby sa telu zvieraťa doplnili všetky možné vitamíny a živiny. Ďalej si povieme niečo o druhoch potravín a funkcii každého z nich.

Suché jedlo

Medzi suchými krmivami pre ošípané sú najviac požadované obilniny.Dôvodom je ich bohatosť na vlákninu, bielkoviny a sacharidy, ktoré zohrávajú obrovskú úlohu pri zvyšovaní telesnej hmotnosti a udržiavaní jej zdravia.

Medzi suchým krmivom pre ošípané sú najbežnejšie obilniny.

Tabuľka 1. Druhy obilnín

Šťavnaté krmivo

Medzi šťavnaté jedlá patria všetky tie výrobky, ktoré sú v letnom a jesennom období plné postelí. Práve na šťavnaté krmivo sa kladie dôraz na počiatočné fázy kŕmenia, najmä ak sa kryjú s letnými mesiacmi. Tieto krmivá poskytujú dobrý denný rast pri minimálnych nákladoch.

Tabuľka 2. Šťavnaté krmivo pre ošípané

Jedlo pre zvieratá

Okrem šťavnatého a zeleného krmiva jedia ošípané aj mäso a mlieko, ktoré majú pozitívny vplyv na priberanie a výsledný produkt. Medzi tieto kanály patria:

Odpad z mäsa a rýb

Krmivo pre zvieratá obsahuje veľké množstvo vitamínov, bielkovín a minerálov, bez ktorých sa výkrm nezaobíde. Takéto jedlo má však množstvo vlastných odtieňov. Odpad z mäsa negatívne ovplyvňuje chuť výsledného mäsa a masti, čo má za následok nepríťažlivý zápach. Preto sa pridávanie mäsového odpadu do zmesi zastaví niekoľko týždňov pred koncom doplnkového kŕmenia, aby sa zabránilo nepríjemným následkom.

Pri kŕmení ošípanej je dovolené používať mäsový aj rybí odpad, ale v obmedzenom množstve

Mlieko a mliečne výrobky

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, mlieko môže byť zahrnuté do stravy nielen dojčiacich prasiat, ale aj mladých na výkrm. Bez ohľadu na vek ošípanej mlieko nespôsobuje zažívacie ťažkosti, iba zlepšuje pohodu zvieraťa. Okrem mlieka je tiež dovolené používať:

• sérum;
• cmar;
• návrat

Mlieko sa môže použiť ako alternatíva k vode, nemali by ste však vodu úplne nahrádzať

Ako kŕmiť ošípané slaninou

Výkrm slaniny sa považuje za druh mäsa, mäsovým ošípaným na západe sa tiež často hovorí slanina. V Rusku došlo k určitému rozdeleniu pojmov. Slanina sa stala známou ako bravčová masť s mäsovými pruhmi. Pre slaninu sa vyberajú aj mäsové plemená a ich hybridy. Ak nie je plemeno príliš obézne, môžu sa niekedy použiť mäsové prasiatka. V Rusku si radšej na tieto účely vyberú veľké biele plemeno.

Prírastok krmiva pre slaninu môže byť ešte vyšší ako pre mäso. Niet divu, že sa to považuje za intenzívne. Ale prírastky hmotnosti sa zvyšujú, keď priberáte tuk, nie mäso. Výkrm slaniny sa považuje za najvýnosnejší s denným prírastkom hmotnosti 600 - 700 g.

Prasiatka sa vyberajú prísnejšie pre slaninu ako pre mäso. Prasiatko by malo mať dlhé telo a rovnomernú spodnú čiaru. Žiadne ochabnuté bruško. Na kŕmenie slaninou sa uprednostňujú ošípané, ktoré produkujú menej slaniny ako hríb. Prasiatka sa dávajú na výkrm od 3 mesiacov po dosiahnutí hmotnosti 30 kg.

Zvieratá nie sú vhodné na výrobu slaniny:

• vyšší vek;
• gravidné alebo prerastené prasnice;
• nekastrované kance;
• hríb kastrovaný po 4 mesiacoch života;
• plemená s neskorým dozrievaním;
• ošípané so stopami poranení;
• zvieratá so známkami choroby.

Vlastnosti kŕmenia a údržby

Ošípané získavajú tuk z pokojného životného štýlu a kŕmenia sacharidmi s vysokou energetickou hodnotou. Mäso rastie s veľkým pohybom a krmivom obsahujúcim bielkoviny. Nestačí kŕmiť ošípanú tak, aby bola bravčová masť vrstvami mäsa. Je tiež potrebné ju prinútiť, aby sa pohybovala v tom období, keď si má vytvárať mäso. To znamená, že kombinujú 2 faktory: krmivo a životný štýl.

Dôležité! Niektorí remeselníci môžu dokonca „vyrobiť“ vopred určený počet vrstiev mäsa.

Ale na to je v „mastnom“ období potrebné zabezpečiť ošípanej pokojný život v maštali a v „mäsovom“ období zabezpečiť jeho chôdzu. Ideálnou možnosťou v tomto okamihu by bolo „prejsť“ zviera na vzdialený pasienok.

Inými slovami, „pohodlné“ chovanie ošípanej v maštali a jej podávanie krmiva tu nie je vhodné. Ak hovoríme o slanine v cudzom zmysle slova, teda o bravčovom mäse vyrezanom z rebier, potom je všetko jednoduchšie. Najčastejšie na tieto účely berú rovnaké mäsové plemeno a intenzívnejšie ho kŕmia ako pri prijímaní mäsa.

3-mesačné prasiatka sa najskôr kŕmia rovnakým spôsobom ako mäso, pričom sa každý deň získa 500 g. V druhej polovici sa prenesú do výkrmu s denným prírastkom hmotnosti 600 - 700 g.

Dôležité! Môžete tiež kŕmiť vietnamské ošípané s bôčikmi na slanine, ale hmotnosť a veľkosť takého ošípanej bude menšia.

Dávky na kŕmenie

V prvej fáze môžete použiť dávky vyvinuté pre mäsové výrobky. Od druhej sa bielkovinové krmivá rozdeľujú na polovicu oproti možnosti kŕmenia mäsom. Naopak, podiel obilných koncentrátov by mal byť vyšší ako pri kŕmení mäsom. Od druhej polovice výkrmu môžu byť ošípané kŕmené kŕmnou tekvicou, ktorá pomáha priberať.

Prvé dva mesiace môžu byť ošípané kŕmené nízkonákladovými krmivami s vysokým obsahom bielkovín:

• ovos;
• otruby;
• koláč.

Tieto krmivá majú negatívny vplyv na konečný produkt, ale v prvej fáze to nevadí.Od druhého obdobia sa odstráni lacné krmivo a ošípané sa prechádzajú na jačmeň, hrach a raž. Môžete tiež dať proso, ale vyjde to drahšie.

Ďalšou možnosťou je podrobnejšia kŕmna dávka pre slaninu, pri ktorej sa krmivo živočíšneho pôvodu v poslednej fáze úplne odstráni.

Posledná fáza

Rovnako ako v prípade výkrmu mäsa, aj v poslednom mesiaci pred zabitím sú z potravy vylúčené všetky krmivá, ktoré zhoršujú kvalitu produktu. Ošípané sa všeobecne kŕmia slaninou rovnako ako mäsom. Všetky ošípané sú náchylné na smútok. Kŕmenie mäsa na rebrách produkuje rovnakú slaninu, ale s tenšou vrstvou slaniny. Hrúbka slaniny navyše často závisí od individuálnych charakteristík ošípanej.

Slaninové prasiatka sa kŕmia asi 6 mesiacov. Na konci výkrmu by prasiatko malo vážiť 80-100 kg.

Ktoré plemeno je lepšie

Ak chcete usporiadať domácu farmu, musíte nielen študovať a dodržiavať podmienky chovu ošípaných, ale aj nakupovať vhodné hospodárske zvieratá. Všetky domáce ošípané sú rozdelené do troch kategórií podľa mäsa:

1. Slanina. Ich mäso obsahuje najviac vrstiev tuku, ale nie je tu žiadna vrstva tuku.
2. Mastné mäso. Majú prémiovú masť, ale jedia aj mäso.
3. Mäso a mastné. Z nich sa získava hlavne mäso.

V Rusku sú dopytované asi tri desiatky plemien rôznych kategórií a líšia sa medzi sebou z hľadiska kultivácie, kvality mäsa a hmotnosti. Pri určovaní plemena ošípaných na záhrade sa neriadte špecifikami, ale požiadavkami trhu v regióne:

1. Veľké biele. Toto plemeno bolo privezené z Anglicka, ale naši selektori významne prispeli k súčasnému vzhľadu zvierat. Kompetentný chov bielych ošípaných umožňuje jednotlivcom získať 100 kg hmotnosti za 7 mesiacov a hmotnosť dospelých kancov dosahuje 350 kg a samíc do 250 kg. Toto plemeno je klasifikované ako mäso-mastné.
2. V kategórii slaniny je najpopulárnejším plemenom v Ruskej federácii plemeno s názvom Landrace. Zvieratá priberú sto kilogramov asi za šesť mesiacov a maximálna hmotnosť je 300 kg pre mužov a 220 pre ženy.
3. Je ťažké vyzdvihnúť najobľúbenejšie plemeno medzi bravčovým mäsom, pretože je ich veľa. Medzi nimi je aj veľká čierna. Ošípané získajú center za 6-7 mesiacov a dosiahnu maximálnu hmotnosť 310 kg pre diviaky a 215 kg pre prasnice.

Ak máte záujem chovať ošípané za účelom získavania diétneho mäsa, venujte pozornosť plemenu Pietrain. Takéto bravčové mäso obsahuje menej tuku a samotné zvieratá si nevyžadujú osobitnú starostlivosť.

Technológia na výkrm ošípaných

Na výkrm sa ošípané nevyberajú tak podľa plemena, ako aj kvôli nevhodnosti pre čokoľvek iné. Na tuk sa zvyčajne kŕmia zrelé prasnice a diviaky utratené podľa veku od hlavných hospodárskych zvierat. Do tejto skupiny patria aj mladé, ale neproduktívne prasnice. Z tohto dôvodu sa kŕmenie masti začína hmotnosťou, pri ktorej končí výkrm mäsa a slaniny. To znamená, že pri mastných podmienkach začnú prasatá kŕmiť 120 kg živej hmotnosti.

Ak spočiatku bolo cieľom získať z ošípanej presne tuky, potom je pre výkrm až mastné stavy lepšie brať rovnakú veľkú bielu z línií náchylných na solenie. Dobrý návrat aj z maďarskej mangalice.

Pozor! Spočiatku bola mangalica vyňatá presne na získanie bravčovej masti.

Úlohou takéhoto kŕmenia je získať maximálne množstvo kvalitného tuku a vnútorného tuku v čo najkratšom čase. Kŕmenie trvá 3 mesiace. Počas tejto doby by prasa mala získať ďalších 50-60% svojej pôvodnej hmotnosti. Hrúbka tuku v oblasti hrebeňa v oblasti 6-7 rebier by mala dosiahnuť 7 cm.

Ošípané sa vyšetrujú pred výkrmom. Vychudnutí v prvom mesiaci sa kŕmia ako mäso, čím sa vracajú do normálneho stavu. Ďalej sa používa technológia výkrmu.

Dôležité! Kvalita mäsa pri výkrme ošípaných je zvyčajne zlá.

Takéto mäso sa používa na varenie klobás. Je príliš ťažké jesť ako steaky a kotlety.

Ako kŕmiť ošípané

Ošípané sa kŕmia dvakrát denne vlhkými výživnými zmesami. V prvej polovici kŕmenia sa vyprodukuje až 60% koncentrátov. Zvyšok je doplnený objemným krmivom:

• okopaniny;
• zemiaky;
• silo;
• seno;
• iná zelenina.

Ovos, otruby a koláč sa dávajú vo veľmi malom množstve. Potreba kŕmnych jednotiek sa počíta so zohľadnením živej hmotnosti ošípanej a plánovaného prírastku hmotnosti. V priemere by malo byť v strave takmer 2-krát viac kŕmnych jednotiek ako pri kŕmení mäsom.

V druhej polovici - poslednej tretine obdobia, je podiel koncentrátov pri kŕmení 80 - 90% z celkovej stravy. Šťavnaté krmivo sa zníži na 10-20%. Koláče a otruby sú úplne odstránené a zavedú sa koncové skupiny: pšenica, raž, jačmeň, hrášok.

Prax ukazuje, že pri kŕmení ošípaných sa dosahujú dobré výsledky:

• siláž kukuričných klasov v zrelosti mliečneho vosku;
• hovno z kukurice;
• zemiaky.

Ale tieto výrobky sú vhodné iba pre prvú fázu kŕmenia. Je lepšie kŕmiť kukuričnou múkou zmiešanou s čerstvou trávou alebo senom strukovín.

Pri výkrme veľkej skupiny ošípaných na tuk je dôležité nielen krmivo, ale aj podmienky chovu. „Mastné“ ošípané obsahujú 25 - 30 jedincov v jednom koterci. Pre súkromného vlastníka s malým dobytkom nie je táto otázka relevantná. Ale aj malý farmár bude nútený dodržiavať podmienky zadržania.

Vlastnosti výživy mladých zvierat

Najefektívnejšia metóda kŕmenia mäsom zahŕňa niekoľko etáp. Po dosiahnutí veku 4 týždňov sa prasiatka odstavia od matky. Mesačné odstavčatá doma naďalej kŕmia kravským mliekom a postupne zavádzajú mokrú kašu. Vhodná technológia umožňuje získať šťavnaté mäso s jednotnými tukovými vrstvami a vynikajúcou chuťou mäsových výrobkov.

Mnoho začínajúcich chovateľov sa pýta, ako zvoliť prasiatka na výkrm pri prechode na suché koncentrované krmivo. Spravidla sa prasiatka vyberajú vo veku 3 mesiacov a dosahujú 25 kg. V tomto veku si mladí už vytvorili žalúdok, jedinci sa môžu kŕmiť sami.

Chov výkrmových ošípaných zahŕňa dve hlavné fázy:

• aktívna sada svalovej hmoty;
• rast telesného tuku.

Na výkrm prasničiek pre mäso musíte vybrať vhodné prasiatka a presunúť ich do samostatnej, svetlej miestnosti. Slabší jednotlivci sú tiež ubytovaní osobitne. Odvykanie si vyžaduje osobitnú starostlivosť. Počas tohto obdobia môžu deti, ktoré ešte neodvykli od matky, pociťovať stres, preto sa často pozoruje zhoršenie chuti do jedla. Základ na výkrm väčšinou tvoria mokrá kaša a zelená tráva.

Vzhľadom na to, že žalúdok prasiatok po 3 mesiacoch ešte nie je úplne vytvorený, technológia kŕmenia zahŕňa dodržiavanie diéty. Prasiatka sa kŕmia až 6-krát denne, postupne sa vekom znižuje počet kŕmení a zavádza sa suché koncentrované krmivo. Práve v tomto čase začína aktívna sada svalovej hmoty, takže je dôležité zabezpečiť prasiatkam dostatočnú chôdzu.

Ako kŕmiť ošípané pre rýchly rast

Pre majiteľa je prospešné, aby prasa čo najrýchlejšie vyrastalo. Nemožno povedať, že pridanie vitamínových a minerálnych premixov urýchľuje rast ošípaných. Ale bez vitamínov a minerálov sa vývoj prasiatok zastaví. Preto sa musia pridať premixy pre normálny rast ošípanej.

Urýchľovače rastu sú antibiotiká, ktoré bojujú proti patogénnej mikroflóre. Bez gastrointestinálnych infekcií ošípané rastie o niečo rýchlejšie ako také, ktoré trávia energiu bojom proti mikroorganizmom. Keď sa pestujú na predaj, je výhodné použiť také baktericídne prípravky. Zvyčajne sa nachádzajú komerčne pod názvom „rastové stimulátory“. Jedným z týchto liekov je Etonium.

Výhodou akýchkoľvek antibakteriálnych liekov je, že vykrmované ošípané menej ochorejú a lepšie priberajú. Nevýhody z pohľadu spotrebiteľa sú drogy.

Pozor! Pri chove ošípaných pre kmeň je lepšie nepoužívať urýchľovače rastu.

Pri zrýchlenom raste nemajú kosti a kĺby čas na formovanie. Zviera vyrastá postihnuté. Ale to nezáleží na budúcnosti mäsa.

Rastové stimulanty

Medzi stimulanty rastu používané pri výkrme prasiatok patria vitamíny, tkanivá, minerálne prípravky a tiež antibiotiká. Používanie týchto látok zlepšuje metabolické procesy a trávenie krmiva, čo prispieva k zvýšeniu denného rastu. Tieto lieky tiež poskytujú ďalšiu ochranu pred mikróbmi, znižujú riziko vzniku zápalových procesov a majú emulgačné vlastnosti.

Takéto prísady zväčša obohacujú stravu mladých zvierat, jedincov s nízkym prírastkom hmotnosti, ako aj ošípaných, ktoré sa nedávno z choroby dostali.

Ošípané zvyčajne dostanú nasledujúci zoznam doplnkov:

• Amylosubtilín GZH. Liečivo je vysoko rozpustné vo vode, zvyšuje denný rast o 15%. Spotreba krmiva sa zníži o 12%. Podporuje intenzívnejšie ukladanie tukov.
• Etonius. Prírastok hmotnosti až 8%, zníženie nákladov na krmivo až 7%. Jedno zviera by malo dostať 0,5 mg liečiva na 1 kg telesnej hmotnosti denne. Po zabití sa získa tuk bohatý na mastné polykyseliny a viac mäsa.
• Betazín. Látka má anti-tyroxínový účinok. Znižuje tiež náklady na krmivo a zvyšuje denný prírastok telesnej hmotnosti.
• Azobakterín. Zdroj dusíkatých látok a vitamínu B12.
• Glutaman sodný. Zvieratá lepšie trávia potravu a asimilujú užitočné mikroelementy. Mäso na výstupe sa ukáže byť chutnejšie.
• Kyseliny rozpustné vo vode (citrónová, jantárová, glutámová). Hlavným účinkom je tiež stimulácia rastu.

Medzi antibiotikami, ktoré stimulujú zvýšenie živej hmotnosti, pridávané do kombinovaného krmiva a rôznych premixov, je možné rozlíšiť:

• grisin;
• penicilín;
• streptomycín;
• hygromycín;
• kormogrizín;
• biovit;
• flavomycín;
• icín.

Flavomycín

Antibiotiká sú schopné nielen zabezpečiť aktívnejší rast zvieraťa, ale aj posilniť jeho imunitu a odolnosť voči infekčným chorobám. Tieto lieky sú najúčinnejšie, ak sa používajú spolu s vitamínovými premixmi. Zvieratá by mali dostávať iba odporúčané množstvá antibiotík. Ich prekročenie môže poškodiť vaše stádo.

Použitie rastových stimulantov vám umožňuje ušetriť na nákupe krmiva. Skracuje tiež čas potrebný na priberanie na váhe.

Kŕmne zmesi pre dospelé ošípané

Mnoho chovateľov vyrába kombinované krmivá samostatne podľa veku, stavu, ročného obdobia a potrieb konkrétnych zvierat. Domáce krmivo môže byť suché, drobivé, mokré, kašovité, husté a tekuté, podobné polievke.

A recept na varenie je nasledovný: zrno sa naleje do misy a zaleje sa horúcou vodou, múkou a koláčom, soľou a ak je to potrebné, pridajú sa premixy, všetko sa zmieša a pokryje vrecovinou. Misa je umiestnená na tmavom a teplom mieste po dobu 4 až 5 hodín.

Krmivo pre prasiatka sa najčastejšie vyrába z nasledujúcich komponentov:

• kilogram obilnín (ovos alebo kukurica, pšenica, jačmeň),
• 100 gramov kŕmnych kvasníc,
• 45 gramov kŕmneho tuku,
• 15 - 20 gramov kriedy,
• 5 gramov soli.

Navrhujeme, aby ste sa oboznámili s: Ako správne kŕmiť husi: správna strava pre denné, menštruačné a dospelých
Koľko stojí kŕmna zmes pre ošípané, závisí od výrobcu, hmotnosti, zloženia a účelu. Cena začína na osem rubľov za kilogram. Hotové kŕmne zmesi obsahujú asi 12 zložiek. Zloženie produktu v obchode sa môže líšiť v závislosti od účelu, základné komponenty sú však rovnaké:

• 25% - pšenica,
• 20% - jačmeň,
• 10% - ovos,
• 25% - otruby,
• kŕmna múka -10%,
• zvyšných 10% sú premixy, soľ, vláknina, chlorid sodný, cystín a lyzín.

Ako pripraviť kombinovanú siláž

Pokiaľ ide o ľudí a akékoľvek zvieratá, jednotvárnosť potravy zhoršuje chuť do jedla, čo ovplyvňuje účinnosť výkrmu mäsa. Na odstránenie tohto javu sa odporúča pripraviť kombinované silo, ktoré obsahuje rôzne komponenty. Môžete ponúknuť také osvedčené recepty:

• zemiakové hľuzy (4 diely), ďatelina (3 diely), mrkva bez rezania vrcholov a listy kapusty (každý 1,5 dielu);
• repa (5 dielov), mrkva a zelené strukoviny (po 2 dieloch), múka senna (1 diel);
• kukurica, tekvica, zelenina zo strukovín v pomere 6: 3: 1;
• varené zemiaky, zmes rastlinného odpadu, odpad zo spracovania obilia v pomere 4,5: 5: 0,5;
• repa (najlepšie cukor), varené zemiaky, ďatelina v pomere 4: 3: 3 objemovo;
• zmes mladých kukuričných klasov s mrkvou (4: 1).

Chov ošípaných je možné úplne zvládnuť doma. Všetky náklady sa rýchlo vyplácajú a použitie efektívnych technológií kŕmenia ošípaných vám umožňuje získať veľa kvalitného bravčového mäsa, slaniny alebo slaniny.

Výpočet ziskovosti chovu ošípaných

Teraz poďme zistiť, či je ziskové chovať ošípané na predaj a koľko stojí chov ošípanej? Na výpočet ziskovosti si vezmime malú farmu ošípaných s 50 hlavami.

Každé prasa stojí približne 40 dolárov, čo znamená, že si celkovo vezme 2 000 dolárov. Každý jednotlivec bude ročne potrebovať 100 kg kŕmnej zmesi a 180 kg obilia, to znamená, že za krmivo miniete 170 - 200 dolárov mesačne. Ziskovosť chovu ošípaných čiastočne závisí od kvality krmiva, takže príliš nešetrite.

Chov ošípaných na prvý pohľad sa zdá byť veľmi výnosným podnikaním, ale berte do úvahy mzdové náklady pracujúceho personálu, komunálnych služieb, nákup vybavenia a krmiva, a vďaka tomu bude mať jedna ošípaná sieť zisk 750-800 rubľov za mesiac.

S ohľadom na toto všetko sa sami rozhodnite, či je podnikanie v chove ošípaných ziskové alebo nie.

Premixy

Premixy pre ošípané nasýtia kŕmne zmesi potrebnými prísadami, ktoré zvyšujú účinnosť kŕmenia. Zloženie premixu môže obsahovať širokú škálu minerálov a aminokyselín, hormónov a vitamínov, antibiotík a enzýmov, ktoré zabezpečujú rast, vývoj a prírastok hmotnosti. Podľa zloženia a účelu sa premixy delia na:

• minerál,
• vitamín,
• vitamín-minerál a vitamín-minerál s aminokyselinami.

Pre prasiatka sa vyrábajú samostatné premixy na posilnenie imunity a normalizáciu metabolizmu. Umožňujú urýchliť rast mladých zvierat a zlepšiť fungovanie všetkých systémov tela.

Stanovenie hmotnosti

Najjednoduchší spôsob, ako určiť prírastok hmotnosti ošípanej za určité časové obdobie, je samozrejme zviera vážiť. Avšak, bohužiaľ, nie je vždy možné vykonať tento postup doma. Preto súkromní obchodníci v súkromných farmách najčastejšie určujú prírastok hmotnosti približne pomocou merania obvodu hrudníka a dĺžky tela. V obidvoch prípadoch použite krajčírsky meter. Pri meraní obvodu hrudníka je umiestnený pozdĺž zvislej čiary prechádzajúcej pozdĺž zadných uhlov lopatiek. Tiež je ľahké zistiť dĺžku trupu. Za týmto účelom je páska vytiahnutá zo stredu zadnej časti hlavy pozdĺž hornej línie krku, chrbta a krížovej kosti až po koreň chvosta.

Výkrm prasiatok pre mäso doma pomocou ktorejkoľvek z vyššie opísaných technológií vám umožňuje dosiahnuť dobré výsledky v prírastku živej hmotnosti a vynikajúcu kvalitu konečného produktu. Pomocou týchto metód je možné chovať veľké ošípané čo najrýchlejšie.

Chov zvierat na výkrm

Počet zvierat v každej skupine závisí od toho, aký typ kŕmenia si vyberiete. Pri výkrme zvyčajne obsahujú asi 100 ošípaných, slanina je drahšia, preto je to iba 50 hláv, na výkrm stačí 30 hláv zvierat.

Prasiatka sa vyberajú podľa ukazovateľov hmotnosti. Ak ošípané vážia do 50 kg, potom by rozdiel medzi nimi nemal byť väčší ako 5 kg, aby v budúcnosti mohli rásť a priberať rovnako.

Výkrm mäsa a slaniny si vyžaduje, aby priestranné ošípané mali počas prípravného obdobia dostatok priestoru na prechádzky a vo finále uzavretú, ale nie stiesnenú miestnosť. Každé zviera by malo mať svoj vlastný priestor s rozlohou 0,7 metra štvorcového alebo viac.

Prasiatko na kŕmenie slaniny a mäsa

Samotná miestnosť by mala byť ľahká a teplá, ak sú zvieratá chované v zime, potom musí byť v ošipárni nainštalovaný vykurovací systém na vykurovanie miestnosti.

Pri použití suchého krmiva, najmä v lete, musí byť v napájačkách zvierat vždy voda. Množstvo vody, ktoré ošípané spotrebujú za deň, sa pohybuje od 6 do 8 litrov, v závislosti od obdobia a veku ich môže nedostatok tekutín negatívne ovplyvňovať, zvieratá budú letargické a môžu ochorieť.

Uzavretá miestnosť musí mať ventilačný systém. Ak nie je možné inštalovať ošípané špeciálne zariadenie, potom je potrebné vetrať priestory manuálne, napríklad pri chôdzi so zvieratami.

Pri správnom chove a výkrme ošípaných sa môžete naučiť neustále vytvárať zisk a pribúdať čerstvých mäsových výrobkov vynikajúcej kvality a dobrej chuti.