Určite veľa ľudí nemôže žiť bez ovocia, medzi ktorými majú špeciálne miesto aj pomaranče. Toto ovocie je také jedinečné, že je prospešné nielen pre svoju dužinu, ale aj pre svoju pokožku. Šupka sa dokonca používa ako hnojivo a ochranný prostriedok proti parazitom v záhrade. Kôry sa často používajú v kozmeteológii, varení a iných oblastiach. Ale dnes sa bližšie pozrieme na použitie pomarančových šupiek ako hnojiva.
Výhody a škody pri používaní pomarančovej kôry
Recepty s citrusovou kôrou vám umožňujú naplniť ľudské telo mnohými cennými vitamínmi a minerálmi. Tento produkt obsahuje dostatočné množstvo pektínu, flavonoidov, fosforu, sodíka a draslíka. Je vynikajúcim zdrojom vitamínov A, C a E. Preto sa odporúča na liečbu a prevenciu prechladnutia.
Pravidelná konzumácia pomarančovej kôry pomáha zvyšovať výkonnosť, znižovať hladinu cholesterolu v krvi a znižovať riziko vzniku žlčových kameňov. Šupky z citrusov majú vynikajúce vlastnosti pri hojení rán, neutralizujú toxické látky a pomáhajú obnoviť črevnú mikroflóru. Stimulujú činnosť kardiovaskulárneho systému, majú priaznivý vplyv na stav vlasov a pokožky.
Existujú však aj kontraindikácie. Pre tých, ktorí sa zaujímajú o to, kde použiť šupky z pomaranča a mandarínky, musíte pamätať na to, že šupka týchto citrusových plodov môže spôsobiť závažné alergické reakcie, vyvolať výskyt vyrážky, podráždenie slizníc a dokonca zvýšenie teploty. Nemali by ich konzumovať ľudia trpiaci črevnými poruchami. Citrusová kôra je kontraindikovaná s nízkym krvným tlakom a vysokou kyslosťou.
Ostatné šupky
Vrchná vrstva mnohých druhov zeleniny a ovocia obsahuje vysoké dávky zdraviu prospešných látok.
- Flavonoidy sú koncentrované v šupke cibule a cesnaku. Napríklad kvercetín, známy svojimi protirakovinovými a antihistamínovými vlastnosťami.
- Kôry z melónu obsahujú viac aminokyseliny (AA) citrulínu ako buničiny. Tento AK hrá dôležitú úlohu pri posilňovaní kardiovaskulárneho a imunitného systému.
- V zemiakových šupkách vedci našli fenoly a glykoalkaloidy s výrazným antimikrobiálnym a hojivým účinkom.
Aplikácia banánovej šupky.
Prehľad spôsobov použitia pomarančových šupiek
Táto zložka sa široko používa pri varení. Vyrábajú sa z neho džemy, džemy, kandizované ovocie, alkoholické a nealkoholické nápoje. Navyše ich často nahrádzajú umelé arómy. Spolu so škoricou a vanilkou sa pridáva do muffinov, sušienok, charlottes, želé, peny a iných dezertov. Niektoré ženy v domácnosti dávajú túto prísadu do omáčok, polievok, šalátov, jedál z mäsa a rýb.
S citrusovou kôrou môžete nielen variť rôzne dobroty, ale aj upratovať. Je to koniec koncov vynikajúci základ pre tvorbu domácich čistiacich prostriedkov. Navyše sa považuje za vynikajúcu náhradu za zakúpené osviežovače vzduchu. Aby ste naplnili dom príjemnými arómami, stačí prevrieť vodu a pridať do nej klinčeky, škoricu a nasekanú pomarančovú kôru.
Málokto vie, že toto je jeden z najúčinnejších prostriedkov na odstrašenie mačiek.Ak má váš maznáčik zvyk ničiť si izbové rastliny, môžete okolo kvetináča dať iba trochu citrusovej kôry.
Existuje iba niekoľko spôsobov, ako použiť pomarančovú kôru. Je to jedna z najobľúbenejších kozmetických prísad. A niektorí ľudia to hádžu okolo, aby sa zbavili komárov a domácich mravcov. Po zistení, kde a ako sa citrusová kôra používa, môžete začať uvažovať o kulinárskych receptoch.
Vajcová škrupina
Škrupina jedného vajíčka váži takmer desať gramov. Počas zimnej sezóny sa nazbiera také množstvo hodnotného hnojiva, ktoré vystačí na niekoľko záhonov. Škrupina obsahuje prvky takmer z polovice periodickej tabuľky: vápnik, draslík, kremík, fosfor a mnoho ďalších látok. Používajte ho ako prášok, nálev alebo drvené úlomky. Jemne rozptýlená látka je najlepšie absorbovaná rastlinami a mikroorganizmami, takže škrupina prechádza mlynčekom na kávu, mlynčekom na mäso alebo sa ručne rozbije kladivom. Hlavným pravidlom pre zber vaječných škrupín je umývanie od zvyškov bielkovín, sušenie a skladovanie v kartónovej škatuli. Predídete tak vzniku zápachu.
Vaječná škrupina je predovšetkým zdrojom vápniku
Metódy použitia vaječných škrupín:
- Na dezoxidáciu pôdy. Pre kyslú pôdu sú vaječné škrupiny najlepším riešením. Zhromažďovanie prírodného zdroja vápnika pre celú zeleninovú záhradu je problematické. Pri výsadbe plodín je však možné do jamy naliať rozdrvené škrupiny - takže rastliny dostanú aj výživné látky.
- Na ochranu rastlín pred inváziou slimákov a krtkov. Ostré hrany bielych zvyškov zabraňujú škodcom dosiahnuť korene a listy.
- Na kŕmenie domácich rastlín. Vývar (1 liter vody na 2 polievkové lyžice prášku, nechajte týždeň pôsobiť) zalejte domáce rastliny. Výnimky: Azalka, Pelargonium, Gardénia, Hortenzia, Macešky, Kamélia, Paprade. Milujú kyslú pôdu.
- Pre zdravý rast plodín. Vápnikový obväz milujú mnohé záhradné a záhradné rastliny: šalát, mrkva, cibuľa, paprika, melón, baklažán, kvety, kôstkové ovocie.
- Na odvodnenie. Vrstva rozdrvených škrupín s veľkosťou 2 centimetre ochráni korene rastlín pred rozpadom.
Cookies
Tento lahodný a aromatický dezert určite ocení veľká aj malá chuť na sladké. Tento recept na použitie pomarančových šupiek predpokladá prítomnosť ďalších komponentov. Preto skôr ako začnete hrať, skontrolujte, či máte po ruke:
- 200 gramov prémiovej múky na pečenie.
- Nasekanú kôru z dvoch pomarančov.
- 2 vajcia.
- Pár lyžíc vody.
- Štipka soli.
- Práškový cukor (na prášok).
- Zeleninový olej.
Vajcia, kôra, voda, soľ a múka sú spojené v jednej nádobe. Všetko je dobre premiešané do hladka, potom sa rozvaľuje v tenkej vrstve a sušienky sa vykrajujú. Výsledné produkty sú hnedé vo vriacom rastlinnom oleji a hojne posypané práškovým cukrom.
Kapusta
Toto je recept od toho istého priateľa, ktorý ma podnietil k oranžovému vyšetrovaniu. Na boj proti kapustovým motýľom (belyanka) pridá 1 pohár suchej pomarančovej kôry do 10 litrov vody, nechá sa pôsobiť 3 - 4 dni a potom kapustu posype precedeným nálevom, aby hmyz na vajcia nekládol vajíčka. Môj priateľ vykonáva tento postup každý týždeň počas sezóny a na rastlinách nenájde ani jednu húsenicu.
Húsenice zajaca môžu zničiť úrodu
Krémové želé
Odporúčame venovať pozornosť ďalšiemu jednoduchému receptu na použitie sušených pomarančových šupiek. Určite zaujme milovníkov domácich dezertov podobných pene. Na výrobu takéhoto želé budete potrebovať:
- 100 gramov drvenej kôry.
- 3 veľké lyžice cukru.
- Pohár krému.
- 2 veľké lyžice mlieka.
- 5 gramov želatíny.
- Lyžička kávy.
Teplé mlieko je kombinované so šľahačkou, osladenou smotanou.Pridáva sa tam aj nasekaná citrusová kôra, káva a vopred namočená želatína. Všetko je dobre premiešané a vložené do chladničky, kým úplne nestuhne.
Aromatický čaj
Táto možnosť použitia pomarančových šupiek vzbudí záujem znalcov neobvyklých teplých nápojov. Takto pripravený čaj sa ukáže nielen ako veľmi chutný, ale aj mimoriadne užitočný. Na jeho uvarenie budete potrebovať:
- Veľká oranžová.
- Lyžička listov čierneho čaju.
- 300 mililitrov pitnej vody.
- Med alebo cukor (podľa chuti).
Z umytého pomaranča opatrne vyberte kôru, zalejte ju vriacou vodou a trvajte desať minút. Potom sa kvapalina dekantuje a kôra sa vloží do hrnca naplneného malým množstvom čistej vody a privedie sa k varu. Výsledný nálev sa pridá do predvareného čaju a zmieša sa s cukrom alebo prírodným medom.
Mravce
Šupka pomarančov sľubuje, že zahná prvých priateľov vošiek - mravcov. Za týmto účelom musíte niekoľko hrstí suchých kôr namočiť do teplej vody, napučanú kôru rozdrviť pomocou mixéra a rozotrieť ju po základoch bobuľovitých kríkov a kríkoch stromov - mravce už nebudú chodiť po vetvách týchto stromov rastlín. Ak si škodcovia založili svoj tábor na záhradnom záhone, vykopajú vrchol mraveniska a jednoducho naň natrú takú oranžovú kašu. Recept je celkom jednoduchý, s minimom manipulácie a prísad. Na mojej stránke je len pár nezničiteľných hromád mravcov, s ktorými bojujem roky, sú vhodné na uskutočnenie experimentu.
Pomarančové šupky sľubujú, že mravce odohnajú
Limonáda
Tento osviežujúci, sladký nápoj je ideálny pre horúci letný deň. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 4 poháre čistej vody.
- 6 stredných pomarančov.
- 2 šálky cukru.
Starostlivo umyté pomaranče sú opatrne olúpané a rozomleté v mixéri. Kôra sa potom pridá do dvoch pohárov vriacej sladkej vody a dusí sa päť minút. Výsledný nápoj sa ochladí a vloží do chladničky. Po nejakom čase sa do takmer hotovej limonády naleje zvyšná voda a šťava vytlačená zo šiestich pomarančov.
Slimáci
O neobvyklej oranžovej vôni sa predpokladá, že zavádza mnohých hmyzích škodcov v strednom pruhu, ale nie slimákov. Pre tieto všežravé tvory je zvláštna vôňa obzvlášť atraktívna, takže šupka pôsobí ako návnada. Našiel som nasledujúci recept: pripravte si tekutú kašu zo suchých kôr a vody a vložte ju do narezaných plastových fliaš. Pasce musia byť vykopané v záhrade a zeleninovej záhrade tak, aby ich okraje boli na úrovni pôdy. Obsah oranžových pascí je potrebné pravidelne aktualizovať: vo fľašiach sa nahromadí obrovské množstvo utopených slimákov. Mám v úmysle to skontrolovať aj v lete, pretože je neobvyklé, že pomaranč odpudzuje všetkých škodcov a priťahuje slimáky. Hádanka!
Oranžové pasce sľubujú, že odpútajú pozornosť slimákov od postelí
Jam
Táto možnosť použitia pomarančových šupiek sa bude hodiť šetrným gazdinkám, ktoré sú zvyknuté na výrobu domácich konzerv. Na vytvorenie takéhoto džemu budete potrebovať:
- 400 gramov cukru.
- 2,0-2,5 šálky vody.
- 400 gramov pomarančovej kôry.
Praktická časť
Predbežne umyté kože sa nakrájajú na nie príliš veľké kúsky, zalejú sa studenou vodou a nechajú sa tri dni pravidelne meniť kvapalinu. Po uplynutí stanoveného času sa kôry nakrájajú na malé štvorčeky a vložia do vhodnej nádoby. Pridáva sa tam aj sirup vyrobený z vody a cukru. To všetko sa posiela na kachle a varí sa nie dlhšie ako päť minút. Po úplnom ochladení budúceho džemu sa procedúra zahrievania ešte dvakrát zopakuje. Hotový výrobok je zabalený do sterilných nádob, uzavretý skrutkovacími uzávermi a uložený.
Škodcovia pruhovaní fúzy
V období jar-leto má veľa z nás iného škodcu - mačky a mačky, svoje vlastné aj susedov. Fuzzies si často oddýchnu priamo na záhradnom záhone, nevšimnú si vzácne sadenice, alebo z nich urobia latrínu. Ukazuje sa, že odplašenie vtipkárov je jednoduché. Po obvode záhrady a v uličkách musíte vykopať čerstvé alebo suché pomarančové šupky - mačky na také miesto nepôjdu.
Nadýchaní škodcovia nemôžu zniesť vôňu citrusových plodov
Účinok pomarančovej kôry som otestoval doma: Vzal som si čerstvú pomarančovú kôru a šťavu som mačke pokvapkal pred nosom. Urazený dal útek a celý deň ma obchádzal! Skontrolované, čerstvé kôrky fungujú. Objavili sa však oprávnené pochybnosti, či bude rovnako účinne fungovať aj menej voňavá suchá kôra pomaranča vykopaná vo vlhkej pôde.
Ako urobiť tinktúru?
Táto možnosť použitia pomarančových šupiek určite zaujme domácich milovníkov alkoholu. Takto pripravený nápoj sa javí ako stredne silný a veľmi aromatický. Na výrobu takejto tinktúry budete potrebovať:
- Liter domáceho mesiačika.
- 250 gramov cukru.
- Šupky z dvoch pomarančov.
- 700 mililitrov vody.
Musíte začať proces získaním sirupu. Varí sa z filtrovanej vody a sladkého piesku. Úplne ochladený sirup sa naleje do nádoby, na ktorej spodnej časti je už umytá citrusová kôra. Posiela sa tam aj mesačný svit. To všetko je pokryté vekom, energicky pretrepané a odložené na tmavé miesto, pričom sa nezabúda na pravidelné pretrepávanie nádoby. Nie skôr ako o päť alebo sedem dní neskôr sa nápoj prefiltruje cez gázu a stáča do fliaš.
Mrkva lietať
Podľa toho istého známeho obyvateľa leta nemôže vôňa pomarančov a mrkvy lietať. Aby na záhradu odplašila škodcu, na jar prinesie pod kopanie suchú pomarančovú kôru. Toto je výživa aj ochrana - dva v jednom. Kombinuje túto techniku so špeciálnym polievaním. Počnúc májom, každých 7-10 dní, kamarát vyleje na mrkvu z konvy (2-3 hrste suchých šupiek na 10 litrov vody) 2-3-dňový pomarančový nálev. Pretože tento škodca môže dať až 3 generácie za sezónu, priateľ vykonal takýto postup až do zberu. Hovorí, že v posteliach sú muchy a stopa je preč. Ako sa vám páči tento komplex procedúr?
Mrkvu musíte zalievať oranžovým nálevom počas celej sezóny.
Kandizované ovocie
Milovníci prírodných sladkostí pravdepodobne budú považovať ďalší jednoduchý spôsob použitia pomarančových šupiek za užitočný. Takto pripravené kandizované ovocie nezanechá ľahostajné žiadne veľké ani malé chute na sladké. Na ich vytvorenie potrebujete:
- 200 mililitrov vody.
- 2,5 šálky cukru.
- 8 stredných pomarančov.
- 100 gramov tmavej čokolády.
- ¼ lyžička kyseliny citrónovej.
Z opatrne umytých pomarančov opatrne odstráňte pokožku, nakrájajte ju na približne rovnaké dlhé prúžky, zalejte ich studenou vodou a nechajte pôsobiť tri dni bez toho, aby ste boli leniví, aby ste systematicky vymieňali tekutinu. To je nevyhnutné na odstránenie všetkej horkosti. Potom sa kôra varí desať minút a opláchne sa pod kohútikom. Takto pripravené kôry sa zalejú sirupom pozostávajúcim z vody a cukru a dusia sa na najpomalšom ohni. Po určitom čase sa k varenej zmesi pridá kyselina citrónová a zmes sa zahrieva, kým sa všetok sirup nevstrebe do kôry.
Potom sa horúce kože opatrne položia na pergamen, pričom sa dbá na to, aby sa nespálili, a nechajú sa dve alebo tri hodiny pri izbovej teplote. Úplne sušené kandizované ovocie sa zase namáča do rozpustenej čokolády a vracia sa späť na papier. Hneď ako hotové cukríky vychladnú, dajú sa do sklenenej hermeticky uzavretej nádoby. Pretože v zložení takejto pochúťky nie sú žiadne škodlivé prísady, dajú sa nimi bezpečne ošetriť aj malé sladké zuby.
