Vlastnosti pestovania a starostlivosti o jabloň Honey Crisp

Väčšina záhradníkov a letných obyvateľov začína s kladením záhrady sadením jabloní, pretože toto najrozšírenejší a najobľúbenejší strom v Rusku.

Väčšina amatérskych záhradkárov sa tiež domnieva, že ide o nenáročný ovocný strom nenáročný na pestovanie. Ale s týmto môžete argumentovať, pretože bez znalosti základných pravidiel výsadby, starostlivosti, prerezávania, skladovania plodín a iných jemností je jednoducho nemožné získať dobrú úrodu.

Nesprávna výsadba a starostlivosť povedú k tomu, že jabloň bude rásť zle (nebude rásť, ale bude trpieť), bez boja proti chorobám a škodcom môžete dokonca zostať bez úrody. Zanedbaním základných pravidiel rezu môžete pestovať skôr vetvy a listy ako jablká.

Dejiny stvorenia

Americkí chovatelia z Centra pre záhradnícky výskum na univerzite v Minnesote vyvinuli túto odrodu už v roku 1960 a začali vyrábať nový produkt. Vedci si dali za úlohu vytvoriť odrodu odolnú voči drsným zimným podmienkam v Minnesote. Spočiatku sa verilo, že rodičovskými formami boli Honeygold, získané v roku 1930 krížením spoločností Golden Delicious a Haralson) a Mekaun (Macoun). Ale následne (v roku 2004) analýza DNA tieto tvrdenia vyvrátila. Odteraz sa rodičia Honey Crisp považujú za Keepsake a inú, neznámu odrodu (krycie meno MN 1627). Ale prababičky jabloní MN 1627, ďalší výskum identifikoval to isté Golden Delicious a vojvodkyňa Oldenburg, alebo vojvodkyňa Oldenburg (ktorú nazývame jednoducho Borovinka a patrí do ľudového výberu), je známa už od konca 18. storočia storočia). Ako si nemôžete spomenúť na Santa Barbaru! Honey Crisp sa objavil na otvorených priestranstvách komerčného trhu začiatkom roku 1990 a okamžite sa vyhlásil dosť nahlas. Mnohí to nazývajú klubová odroda.

V posledných rokoch sa v Amerike, ako aj vo zvyšku sveta stalo módou hľadať stopy GMO vo všetkom komerčne úspešnom ovocí a zelenine. Ani táto otázka neobišla nášho hrdinu. Ako však dokázali vedci, nemá to nič spoločné s GMO, ale je to solídny hybrid získaný prirodzeným opeľovaním.

Ako si vybrať sadenice

Na výsadbu sú najvhodnejšie jednoročné a dvojročné stromy. Okamžite je potrebné zvoliť, na ktorom podpníku sa vrúbľovanie vykonalo. Od toho závisí montáž a ďalšia starostlivosť. Pri externom vyšetrení sa musíte ubezpečiť, že rastlina je zdravá, nemá poškodenie koruny a koreňov. Najlepšou možnosťou sú sadenice s uzavretým koreňovým systémom.

Pri objednávaní sadeníc z európskych škôlok musíte vedieť, že tam je táto odroda známa ako Honeycrunch a je určená pre regióny s chladnými letami.

Ohlasy

RUctam.

V záhrade mám jeden stromček Honey Crisp, ktorý priniesol ovocie prvý rok. Približne 20 plodov, každé po 250 g, bolo odložených, čiastočne zrelé jablká opadali. Chuť sa mi zdala príliš sladká.

Andrew.

Odroda prekvapuje nielen chuťou, ale aj obrovským ovocím. V záhrade máme niekoľko stromov na zakrpatených podpníkoch. Niektoré plody vážia takmer 550 g, zvyšných 90% - 150 - 250 g. Úroda neklesla ani v suchých rokoch. Dobre znášajú zimy, prežili minimá až do -33 ° C. Úrodu skladujeme do mája. Jablká sú chrumkavé a šťavnaté.

Recenzie záhradkárov

„Toto je zďaleka najťažší kmeň, aký som kedy vypestoval,“ hovorí Bruce Allen, prezident balíka Columbia Reach Pack v Yakime, WA, „ale budem ho naďalej pestovať, pretože je to najziskovejší kmeň.“

Ruskí záhradníci nie sú tak kategorickí. Poznamenávajú taký nedostatok jabloní ako porážku trpkými jamkami, ale naučili sa s nimi vyrovnať pravidelným postrekom roztokom vápnika.

Ďalším významným problémom komerčnej výroby je tenká šupka ovocia Honey Crunch, ktorá sa môže ľahko poškodiť, ak nie je úroda opatrná. Je to však tiež ľahké vyriešiť, najmä ak Honey Crisp štepené na trpasličiu pažbu. Plody nie sú vytrhané z konára, ale opatrne upravené, so stopkou dlhou najmenej 1,5 - 2 cm.

Ak zhrnieme recenzie majiteľov tejto jablone v Rusku, potom sa ich komentáre zredukujú na toto: „Nebuďte chamtiví. Nešetrite prácou a kŕmením. Nesnažte sa zbierať príliš skoro. Nešetrite liečbou chorôb a škodcov. Uistite sa, že poznáte a rozumiete optimálnym režimom pestovania a skladovania pre Honeycrisp. A potom môžete ochutnať najchutnejšie jablko na svete. A užijete si ju celú zimu. V Honey Crisp sme videli všetko, čo sme u iných odrôd osobitne ocenili: chrumkavosť, sladkosť, chuť, šťavnatosť, vizuálna príťažlivosť. “

Pod akými menami je náš hrdina známy?

Najbežnejším názvom odrody je Honeycrisp alebo Honey Crisp, čo sa prekladá ako medová kríza alebo medová sviežosť. Tak sa jabloni v USA hovorí. Pre Európsku úniu bola novinka patentovaná ako Honey Crunch, alebo Honey Crunch. V Štátnom registri chovateľských úspechov Ruska je náš hrdina v roku 2020 zaregistrovaný ako Honeikrisp. Prihlasovateľ a pôvodca spoločnosti Sady Belogorya LLC. Prijímacou oblasťou je centrálna oblasť čiernej Zeme. A v Bielorusku sa názov zmenil na Arnabel. Pod týmto názvom bola plodina v roku 2020 zaradená do Národného registra odrôd na kultiváciu v Bielorusku.

História šľachtenia odrody

Táto odroda jabĺk bola vytvorená na začiatku 60. rokov minulého storočia americkými chovateľmi na poľnohospodárskej experimentálnej stanici University of Minnesota (USA) v dôsledku kríženia dvoch odrôd: Macoun a Honeygold.

V roku 2020 bol produkt „Honeikrisp“ oficiálne zaregistrovaný v štátnom registri Ruskej federácie ako pásmový a odporúčaný na pestovanie v centrálnej oblasti čiernej Zeme. Odroda sa úspešne pestuje v komerčných záhradách a osobných záhradách v mnohých južných oblastiach našej krajiny. Vysoká odolnosť voči zime, jedinečný vzhľad a chuť ovocia spôsobili, že táto jabloň je obľúbená nielen v priemyselných výsadbách v Severnej Amerike, ale aj v Rusku, na Ukrajine a v Bielorusku.

Starostlivosť

Honey Crisp veľmi miluje vlhkosť, preto ju treba pravidelne polievať. Musíte sa tiež ubezpečiť, že priestor blízko hlavne je čistý. Ak sa vytrhávanie buriny vykonáva pravidelne, určite to povedie k zlepšeniu štruktúry pôdy, zvýši sa množstvo minerálov a nebude sa intenzívne vyplavovať dusík. Zalievanie jabloní je potrebné najmenej raz za 2 týždne. Je nevyhnutné vykonať prideľovanie vaječníkov, pretože sa tak zabráni obdobiam odpočinku jablone, to znamená každoročne.

Po 10 dňoch musíte jabloň nakŕmiť vápnikom. To pomôže vyhnúť sa nadmernému množstvu subkutánneho špinenia, ktoré vedie k zníženiu kvality ovocia. Vápnik sa nanáša striekaním. Zberaná plodina môže byť tiež ošetrená roztokom vápnika, takže počas skladovania dosiahnete lepší vzhľad jabĺk.

Prvý rez sa robí v apríli. V tomto prípade zostane niekoľko hlavných kostrových konárov a oslabené sa odstránia nožničkou. Ľavé vetvy sú skrátené o tretinu svojej dĺžky.

Starostlivosť o rastliny

Pri pestovaní je Honey Crisp nenáročný, preto pri dodržaní technológie výsadby nebude následná starostlivosť o strom trvať veľa času.

Video: Odroda jabĺk Honey Crisp

Polievanie jablone

Začínajúci záhradníci, ktorí nemajú skúsenosti s pestovaním ovocných stromov, ich majú tendenciu polievať rovnakým spôsobom ako záhradné záhony - často a pomaly.Takýto režim je v skutočnosti pre záhradu úplne nevhodný a v lepšom prípade vedie k zbytočným stratám vody a stimuluje rast buriny, v horšom prípade vysušuje koreňový systém a ničí mladý strom.

Zalievať jabloň musíte nie viac ako 3-4 krát ročne. Kým strom neprinesie ovocie, na začiatku a na konci sezóny sa vykonávajú dve povinné zalievania a v lete ďalšie 1-2, keď je obzvlášť teplo a sucho.

Vedel si? Spoločnosť Apple nepoužíval iba Steve Jobs ako logo a názov spoločnosti. Takže už v roku 1968 (8 rokov pred vznikom slávnej americkej korporácie) legendárna skupina „The Beatles“ vytvorila nahrávaciu spoločnosť s rovnakým názvom a Jobsovi neskôr súd nariadil zaplatiť „jablone Beatles“ 80 tis. dolárov ako kompenzácia za porušenie autorských práv.

Jarná zálievka je potrebná na stimuláciu rastu mladých výhonkov, jesenná zálievka je potrebná na vyplnenie vzduchových dutín v pôde a zabránenie zamrznutiu koreňového systému.

U dospelých stromov je okrem jesene a jari počas kladenia plodov potrebné ešte jedno zavlažovanie, zatiaľ čo v suchom počasí nie je potrebná ďalšia pôdna vlhkosť: koreňový systém jabloní je celkom schopný extrahovať vodu z hlbokých vrstiev. pôdy.

Pri polievaní jabloní musíte vždy dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Používajte veľa vody. Splnenie tejto podmienky plne kompenzuje vzácna zálievka. Na jeden strom musíte minúť toľko vedier vody, koľko má metrov na výšku, zatiaľ čo na jeseň sa daný parameter zvýši najmenej jeden a polkrát.
2. Voda by nemala byť chlórovaná a studená. Ak neexistuje systém zásobovania lokality „technickou“ vodou, mala by sa voda z vodovodu nalievať do vedier a vystaviť slnku, kým sa poriadne neohreje.
3. Po zalievaní musí byť pôda uvoľnená a očistená od buriny. Je ešte lepšie použiť metódu mulčovania kmeňového kruhu, ktorá vám umožní udržať vlhkosť v pôde dlhšie a zabráni burinám v zapĺňaní kmeňového kruhu.
4. Pri hnojení - koreňovou aj listovou metódou (podľa listu) - jabloň treba najskôr zaliať, inak vrchný obväz urobí viac škody ako úžitku.

Video: ako správne polievať ovocné stromy na jeseň

Hnojenie

Ďalšou častou chybou neskúsených záhradkárov je zneužívanie hnojenia. Samozrejme, úplná ignorácia hnojív je tiež nesprávna, ale práve na prebytok minerálov, najmä ak je porušená ich rovnováha a načasovanie, reaguje jabloň obzvlášť bolestivo.

Najlepšie je obohatiť pôdu okolo kmeňa kruhu organickými látkami na jeseň, na kopanie, položením humusu alebo kompostu do zeme v množstve 10-15 kg.

Dôležité! Živiny zavedené do pôdy v čase výsadby sadenice by mali byť pre strom dostatočné na 1-2 roky, takže počas tohto obdobia nie je potrebné ďalšie kŕmenie.

Minerálne hnojivá sa aplikujú do pôdy podľa nasledujúcej schémy:

• dusík (dusičnan amónny, močovina, síran amónny atď.) - na jar;
• fosfátové hnojivá (superfosfát, fosfátová hornina) - na jeseň;
• potašové hnojivá (draselná soľ, drevný popol, chlorid draselný) - na jeseň.

V období jesenného kŕmenia môžete použiť aj komplexné hnojivá draslík-fosfor, napríklad monofosforečnan draselný alebo zmes fosfor-draslík „Jeseň“, kde je okrem týchto dvoch prvkov prítomný aj ďalší vápnik, horčík a bór.

Pre pohodlie je možné hnojenie na list kombinovať s preventívnou liečbou chorôb a škodcov, ktorá sa vykonáva dvakrát za sezónu - na jar a po zbere. Táto možnosť je taká účinná, že niektoré lieky majú vlastnosť tak, že obohacujú strom o potrebný minerálny prvok a brzdia vývoj patogénov alebo škodcov.

Napríklad močovina je dusíkaté hnojivo s insekticídnym účinkom a síran meďnatý alebo železnatý okrem posilnenia imunitného systému jablone, železa a medi, sú osvedčené fungicídy.

Približné množstvo minerálnych hnojív pre jeden strom Honey Crisp vo veku od 3 do 6 rokov:

• močovina (močovina) - 26 g;
• dusičnan amónny - 36 g;
• draselná soľ - 30 g;
• superfosfát - 80 g.

Kŕmenie jablone Honey Crisp musí nevyhnutne obsahovať taký prvok ako vápnik. Faktom je, že jablká tejto odrody, ako už bolo spomenuté, majú nepríjemnú tendenciu k tvorbe škvŕn pod šupkou pri dlhodobom skladovaní, čo nielen kazí vonkajšiu atraktivitu ovocia, ale tiež dodáva ich horkosti na chuti.

Dôležité! Prekročenie odporúčanej dávky vápnikových hnojív, najmä pri morení koreňov, narušuje acidobázickú rovnováhu pôdy a vedie k nesprávnej asimilácii ostatných minerálnych prvkov stromom. V tomto prípade sa zvyšuje najmä množstvo molybdénu spotrebovaného jabloňou, zatiaľ čo bóru, železa a mangánu je ich naopak nedostatok.

Aby sa zabránilo vzniku takéhoto problému, musia sa prijať tieto opatrenia:

• pridanie dolomitovej múky alebo haseného vápna na jar na zem;
• uskutočnenie niekoľkých postrekov v intervale 10 dní na ovocie nalievané dusičnanom vápenatým, brexilom vápenatým alebo inými hnojivami obsahujúcimi vápnik.

Okrem organických a minerálnych hnojív je veľmi užitočné venovať pozornosť špeciálnym moderným prípravkom zameraným na zlepšenie prirodzeného biologického zloženia pôdy. Môžu sa používať oveľa častejšie bez obáv z predávkovania, obzvlášť efektívne však bude použitie týchto prostriedkov súčasne so zavedením organických látok.

Medzi najznámejšie biologické produkty pre pôdu stojí za zmienku:

• „Biohumus“;
• „Ekonomický biokonštruktér“;
• „Ekonomika je plodná“;
• „Shining-1“;
• „Bajkal EM1“.

Prerezávanie koruny

S formatívnym rezom Honey Crisp by sa malo začať ďalší rok po výsadbe, a ak bola sadenica vysadená na jeseň, potom po roku a pol. Na začiatku jari je vrchol kmeňa skrátený pri stonke, čo by malo stimulovať tvorbu kostrových konárov. Odporúča sa odstrániť všetky výhonky rastúce pod miestom štepenia a tiež do výšky 80–100 cm od zeme.

V nasledujúcom roku sú všetky výhonky minulého roka odrezané, pričom zostávajú 2/3 pôvodnej dĺžky. Odstránia sa aj vetvy smerujúce dovnútra koruny, ktoré sa navzájom rušia alebo rastú vo veľmi ostrom uhle kmeňu.

V budúcnosti dôjde k definitívnemu formovaniu kostry stromu. K tomu je najvhodnejší riedky stupňovitý systém, ktorý predpokladá zachovanie niekoľkých vetiev nasmerovaných rôznymi smermi na úrovniach na rôznych úrovniach od zeme, aby medzi rôznymi „poschodiami“ zostalo dostatočné množstvo voľného (holého) priestoru.

Približný diagram tvorby koruny jablone Honey Crisp môže vyzerať takto:

Po vytvorení koruny sa každoročné prerezávanie jabloní zameriava na sanitárne zariadenia a zahŕňa iba odstránenie mŕtvych, poškodených a rušivých výhonkov.

Keď strom dosiahne svoju maximálnu veľkosť a začne znižovať úrodu, môže sa omladiť skrátením všetkých výhonkov o rovnakú dĺžku.

Príprava na zimu

Všeobecne má Honey Crisp vysokú mrazuvzdornosť a aj pomerne silné zimy znáša celkom znesiteľne. Aby sa minimalizovalo riziko zamrznutia stromu, je v prvom rade potrebné sa oň v lete správne starať.

Najmä imunita a následne zimná odolnosť odrody závisí od:

• zdravie stromu, najmä stupeň jeho poškodenia chorobami a škodcami;
• vyvážené zavlažovanie (podmáčanie pôdy môže viesť k rozpadu koreňov a zničeniu stromu, avšak nedostatok vlhkosti môže jabloň tiež veľmi oslabiť);
• intenzita plodenia (je dosť ťažké „nakŕmiť“ bohatú úrodu jabloní, najmä mladých, preto skúsení záhradníci vždy regulujú počet plodov v etape ich kladenia);
• vek stromu (mladé sadenice sú pred mrazom chránené oveľa menej ako dospelé jablone).

Vedel si? Výsadba ovocia vyžaduje zo stromu 15-krát viac živín ako pestovanie konárov a listov.

Pokiaľ jabloň rástla a vyvíjala sa v optimálnych podmienkach pre ňu a nebola preťažená nadmernou úrodou, nie je potrebná špeciálna príprava stromu na zimu. Výnimkou sú iba mladé sadenice, najmä ak sa pestujú v severných oblastiach. Na konci jesene je vhodné ich po celej výške zabaliť do vrecoviny a kruh kmeňa zakryť hustou vrstvou hrejivého mulča - rašeliny alebo humusu.

Video: Úkryt jablone na zimu

Popis

Podľa popisu štátneho registra je rastlina stredne rastúca, iné zdroje ju označujú ako rýchlorastúcu. Strom je stredne veľký, podľa niektorých informácií jeho výška dosahuje 3 - 4 m. Koruna je úzka oválna, stredne hrubá. Skeletové vetvy sú priamo rastúce, krátke, stredne silné, tiahnu sa od kmeňa pod uhlom blízkym priamke a sú kompaktne umiestnené. Konce výhonkov smerujú nahor. Výhonky sú dospievajúce, kôra je svetlohnedá, so zelenkastým odtieňom. Šošovica je ľahká, okrúhla, vypuklá, početná. Schopnosť strieľať je priemerná. Listy sú stredne veľké, zelené, vajcovito pretiahnuté, hrot s dlhým hrotom, zaoblená základňa, zúbkované okraje tupo pílkovité. Povrch listovej čepele je hladký, lesklý, nerv drsný. Řapík je obyčajný, nefarbený. Stuly sa subulujú. Druh ovocia je zmiešaný.

Plody sú veľké alebo veľmi veľké, krásne, jasné. Podľa štátneho registra je hmotnosť 170 g, podľa iných zdrojov - 180 - 260 g. Plody sú jednorozmerné, zaoblené kužeľovité, mierne pretiahnuté, pravidelného tvaru, niekedy mierne asymetrické. Povrch je hladký, mierne rebrovaný. Lievik je tupo-kužeľovitý, strednej hĺbky a šírky, bez stopy hrdzavenia. Podšálka je hlboká, strednej šírky a hĺbky. Kalich je uzavretý, niekedy pootvorený. Semenné komory sú malé, uzavreté. Stopka je pomerne krátka, ale nie silná, vzpriamená. Koža nie je hustá, hladká, lesklá, pokrytá voskovým povlakom nízkej intenzity. Hlavná farba je zelenožltá, krycia farba zaberá väčšinu ovocia vo forme červeno-oranžovej červenej farby s červenými ťahmi. Existuje veľa podkožných bodov, ale kvôli svojej malej veľkosti a sivastej farbe nie sú veľmi nápadné. Buničina je príjemnej krémovej farby alebo svetlo žltej farby, hustá, pichľavá, jemne zrnitá, jemná a veľmi šťavnatá, mierne aromatická. Mnoho ľudí si všimne, že pri hryzení jablka zaznie príjemné charakteristické chrumkanie, ktoré je charakteristickým znakom odrody. Chuť je sladkokyslá, veľmi harmonická, bohatá a osviežujúca. Hodnotenie degustátorov od 4,5 (štátny register) do 5,0 (ďalšie zdroje) bodov. Existujú informácie, že kyslosť sa viac prejavuje chuťou v chladných oblastiach, ale táto chuť sa tak nezhoršuje.

Ak na policiach rozložíte vnútorný obsah ovocia, potom sa nahromadí 100 g dužiny: sušina 13,8%, cukor 14,9%, vitamín C 2,3 mg. Buničina navyše obsahuje: vitamín A, vápnik, železo, draslík, bór. V priemere obsahuje jedno jablko Honey Crisp asi 80 kalórií.

Opis odrody s fotografiou

Honey crisp je vynikajúca zimná odroda. Začína prinášať ovocie vo štvrtom roku. Mladý šesťročný strom dáva až 9 kg jabĺk, dospelý - 23. Obdobie kvitnutia je priemerné, doba trvania je dlhá. Obdobie dozrievania - október.Nízko rastúce stromy so zmiešaným typom plodenia, opeľované odrodami: Everest, Goden Delicious, Idared, Askold, Ruddy horolezec, vnučka.

U mladého stromu je koruna úzka, oválna, po vstupe do obdobia stabilného rodenia je oválna, široká so silnými krátkymi vetvami, nie zahustená. Uhol medzi skeletom Rami a centrálnym vodičom je ostrý. Výška dospelých stromov je 3 metre, rýchlo rastú.

Hrúbka výhonkov je priemerná, farba je žltohnedá. Sú rovné s pubertou a dlhými, zaoblenými šošovicami. Púčiky strednej veľkosti silno priliehajú k výhonkom, sú sfarbené do hneda. Zelené listy sú malé, lesklé s charakteristickým modrastým odtieňom. Tvar platne je vajcovitý s kožovitým pubertálnym povrchom, špicatou špičkou klesajúcou dole a zvlnenými, vrúbkovanými okrajmi.

Ovocie

Plody sú veľké, jednorozmerné, s hmotnosťou 220 - 250 g. Tvar je zaoblený-kužeľovitý, pretiahnutý, niekedy asymetrický. Hlavná farba je žltozelená, svetlá. Červenkastá, rozmazaná, oranžovočervená so zreteľnými pruhmi a matnými červenými škvrnami pokrýva väčšinu ovocia (80%).

Dužina je šťavnatá, krémovo žltá, chrumkavo odhryzne, obsahuje veľa šťavy. Chuť ovocia získala skóre 5 bodov, je sladkokyslá. Koža je hladká, strednej hrúbky, mierne lesklá, biele podkožné bodky sú priesvitné.

Vzhľad plodov je krásny, technickú zrelosť dosahujú 20. septembra, spotrebiteľské - v prvej dekáde novembra. Jablká dobre držia v chladničke až 7 mesiacov. Preprava nemá vplyv na prezentáciu.

Počas skladovania je možná infekcia, ovplyvňuje to subkutánne špinenie. Jablká sa jedia čerstvé. Hlavnými charakteristikami sú zimná odolnosť a odolnosť proti chorobám nadpriemerná. Odroda sa dobre prejavila vo vzťahu k patogénom chrastavitosti a múčnatke. Odroda bola chovaná v štáte Minnesota, čo určilo jej dobrú zimnú odolnosť, dá sa pestovať v mnohých ruských regiónoch.

Výhody odrody

Skúsení záhradníci a poľnohospodári z rôznych krajín patria medzi neodškriepiteľné výhody odrody:

• krásna prezentácia jabĺk, ich veľkých rozmerov a vynikajúcej chuti;
• prenosnosť a zachovanie kvality ovocia;
• pravidelná produktivita a vysoká skorá zrelosť stromov;
• odolnosť voči mrazu a suchu, nízka náchylnosť k najbežnejším plesňovým chorobám (múčnatke a chrastavitosti).

Včasne zozbieraná plodina dobre toleruje prepravu a dlhodobé skladovanie
Tieto vlastnosti kultúry potvrdzujú aj domáci odborníci, ktorí odporúčajú „Honeyscript“ na širokú distribúciu na komerčné účely - intenzívne pestovanie a priemyselné spracovanie.

Jabloň Hani (Honey) Crisp

Jabloň Hani (Honey) Crisp patrí neskoro dozrievajúce, zimné odrody vysoko výnosných jabĺk. Toto je veľmi populárna odroda zimných jabloní v USA, Kanade a západnej Európe a od konca 90. rokov minulého storočia zaujala svoje oprávnené miesto v záhradách záhradkárov - fanúšikov Ruska a SNŠ.

Dezertná sladkokyslá chuť ovocia s chrumkavou dužinou, ktorý je charakteristickým znakom odrody, plne zodpovedá doslovnému prekladu z anglického názvu odrody „Honey Crunch“. Chrumkavé, akoby sa pri hryzení odštiepilo, mäso je charakteristickým znakom tejto odrody, jeho vizitka.

Buničina Honey Crisp je veľmi chrumkavá a šťavnatá.

Dôležité! Keď sa jablká skladujú 6 mesiacov, zostáva tvrdosť ovocia.

Výhody a nevýhody odrody

K zásluhám Odrody Honey Crisp zahŕňajú nasledujúce ukazovatele:

• Skorá zrelosť stromov;
• Zimná odolnosť;
• Veľmi krásna prezentácia ovocia spolu s veľkoplodou a vynikajúcou chuťou;
• Plody dobre znášajú prepravu, nestrácajte prezentáciu;
• Dlhá trvanlivosť jabĺk (viac ako 6 mesiacov);
• Dobrá odolnosť odrody voči plesňovým chorobám.

Nevýhody:

• Počas skladovania sú plody vystavené subkutánnemu špineniu;
• Tendencia k vylučovaniu plodov pri preťažení plodinami.

Výška stromu

Honey Crisp odroda, stredne silná, vysoká 3-4 metre. Výhodnejšia je pestovanie jabloní na nízko rastúcich (zakrslých alebo polotrpasličných) podpníkoch, pretože výška stromov nepresahuje 2,5 m na zakrpatených podpníkoch a 3,5 m.

Päťročný jabloň Honeycrisp na podpníku M9.

To je veľmi výhodné pri údržbe stromov (ľahšie sa kosí, menej chemickej spotreby počas spracovania) a pri ťažbe.

Šírka koruny

Na začiatku svojho vývoja má sadenica jabloní úzky pyramídový tvar. Stromy intenzívne rastú prvé 3 - 4 roky po výsadbe, od piatich rokov sa rýchlosť rastu znižuje a koruna sa stáva zhruba oválnym.

Pozor! Schopnosť výhonku Honey Crisp je vysoká, treba to brať do úvahy pri výbere typu korunky a jej formovania.

Výťažok

Veľké ovocie s hmotnosťou 180 - 250 gramov mierne pretiahnutý, pretiahnutý, mierne sploštený svetlozelený s mramorovaným červeným rumencom takmer po celej ploche. Dužina je hustá, žltá - krémová, šťavnatá. Šupka ovocia je hustá, hladká s miernym leskom. Jablká sú voňavé, sladké s miernou kyslosťou.

Honey Crisp Apple.

Degustácia ovocia má skóre 4,8 bodu. Výnos šesťročného stromu je 6-9 kg.

Mrazuvzdornosť

Honey Crisp patrí k mrazuvzdorným odrodám a vydrží mrazy až do -35 ° С.... Pri pestovaní jabloní treba pamätať na to, že odolnosť proti mrazu klesá:

• Po bohatom plodení;
• Ak sú mladé nezrelé stromy preťažené plodmi;
• Ak počas vegetačného obdobia došlo k silnému poškodeniu jabloní chorobami a škodcami, čo ich veľmi oslabilo;
• Z nedostatku vlhkosti v pôde v suchých rokoch.

Odolnosť voči chorobám

Odroda je odolná voči hlavným plesňovým chorobám: prakticky nie je ovplyvnený chrastou, odolnosť proti múčnatke je priemerná.

Ale veľa záhradníkov vykonáva preventívne postreky, aby sa vyhli chorobám, pretože za prítomnosti týchto chorôb môže byť úroda až 50%.

Porážka jablone s múčnatkou.

Ak je napadnutá múčnatkou, hustý biely kvet pokrýva výhonky, listy, plody. Infekcia stromov chrastavitosťou sa prejavuje výskytom olejnatých škvŕn na listoch, ktoré následne tmavnú, nachádzajúcich sa na hornej strane listu. Plody prestávajú rásť, vytvárajú sa na nich tmavosivé škvrny a praskliny.

Poradenstvo! Na profylaxiu a ošetrenie sa stromy ošetria vo fáze oddelenia púčikov, potom ihneď po odkvitnutí a tretie ošetrenie po ďalších 10 dňoch prípravkami, ako sú:

• Fundazol,
• Raek,
• Rýchlosť,
• Stroboskop,
• Opatrovník,
• Tiovit Jet.

Pozrite si videorecenziu o jablone Honey Crisp:

Charakteristiky

• Vynikajúca skorá zrelosť jablone Honeycrisp umožňuje netrpezlivým záhradníkom získať skutočnú úrodu už po dobu 2 alebo 3 rokov (na podpníku 54-118 však začína prinášať ovocie až vo 4. roku). Prvé kvitnutie ale môže začať na jar po výsadbe. Skúsení záhradníci odporúčajú odstrániť farbu, aby rastlina vyvinula všetku svoju silu;
• kvitnutie prebieha v stredných termínoch. Náš hrdina kvitne pomerne dlho. Podľa niektorých svedectiev nie sú opakujúce sa mrazy pre kvety hrozné;
• pokiaľ ide o dozrievanie, štátny register klasifikuje odrodu ako zimný druh. Odnímateľná zrelosť začína koncom septembra, ale za priaznivých poveternostných podmienok bude zber možný asi v polovici mesiaca. Obdobie spotreby začína začiatkom novembra, keď musia jablká dozrieť;
• úroda sa zbiera niekoľkými priechodmi, pretože plody dozrievajú v rôznom čase. Ak z nejakého dôvodu úroda nemá čas na zber, nemali by ste sa obávať, zrelé plody sú dobre pripevnené k vetvám. K vylučovaniu však niekedy dôjde. Dôvod je napodiv dobrý uzol.V jednom kvetenstve je možné nasadiť 3 alebo 4 plody. Kvôli krátkej stopke a veľkej veľkosti sú vyvíjajúce sa jablká stiesnené a začínajú vytláčať susedné ovocie;
• výnos je deklarovaný ako vysoký. Potvrdzuje to použitie odrody na kladenie priemyselných záhrad. Do štyroch alebo piatich rokov už strom dáva asi 10,0 kg vybraných jabĺk. Výnos sa zvyšuje iba každý rok. Podľa štátneho registra je priemerný výnos na hektár 99,9 centov;
• pretože hlavnou požiadavkou na vytvorenú odrodu bola dostatočná mrazuvzdornosť, potom má náš hrdina s týmto indikátorom všetko v poriadku. Strom perfektne odoláva poklesu zimných teplôt na mínus 30 ° C, existujú dôkazy, že ani pri mínus 35 ° C jabloň nerobí problémy a vychádza z zimovania dobre. Štátny register odhaduje tento ukazovateľ ako priemerný, zatiaľ čo záhradníci ho naopak chvália za dobrú odolnosť voči nízkym teplotám. Niektoré zdroje uvádzajú recenzie záhradníkov z Ufy a Mordovie, kde sa Honey Crisp vyvíja a plodí normálne. Aj na Michurinskom inštitúte sa uskutočňovali experimenty s umelým zmrazovaním kultúry. Jabloň odolávala teplotám až do mínus 40 ° C. S ďalším poklesom bola kôra vážne poškodená, ale kambium zostalo nažive;
• odolnosť proti suchu a tepelná odolnosť sa podľa štátneho registra tiež odhaduje na priemernej úrovni;

• imunita nie je zlá, ale nemožno ju nazvať vynikajúcou. Odroda je odolná proti chrastavitosti. Ale múčnatka môže ochorieť, obzvlášť sú často postihnuté konce mladých výhonkov. Okrem toho jablká veľmi trpia horkou kôrou, ktorá ovplyvňuje ovocie už v procese dozrievania. Veľkou nevýhodou produktu Honeycrisp je, že počas formovania plodiny bude musieť byť rastlina najmenej 10-krát ošetrená vápnikovými prípravkami, aby plody mohli zdravo dozrieť;
• zo škodcov môže najväčšia škoda spôsobiť mole;
• môžu tiež nastať problémy s prenosnosťou, pretože počas prepravy sa na povrchu ovocia môžu vytvárať preliačiny, ktoré skracujú trvanlivosť. S plodinou by sa preto nemalo hýbať hromadne, ale každé jablko by malo byť zabalené osobitne;
• ale pokiaľ ide o udržanie kvality, náš hrdina je skutočným šampiónom. Úroda bude ležať v špeciálnych skladovacích zariadeniach 6 - 7 mesiacov. Jeho šťavnatá dužina zároveň nezmäkne, chrumkavosť aj chuť sú plne zachované;
• spôsob spotreby je predovšetkým v prírodnej forme. Vďaka harmonickej chuti a chrumkavej dužine je ovocie vynikajúcim dezertom, ktorý je možné kombinovať so syrom, orechmi alebo dokonca so zeleninou, ako je kapusta alebo daikon. Na želanie môžete z jabĺk pripraviť džem, lekvár, ovocné pyré, plnku na pečenie.

Vlastnosti dozrievania a plodenia

Začiatok plodenia

Honey Crisp sa vzťahuje na skoré dozrievanie odrôd jabĺk... Na stredne veľkom podpníku dochádza k plodeniu vo štvrtom roku po pristátí... Pestovanie na trpasličej alebo polotrpasličnej rastline urýchľuje nástup plodenia, strom môže začať plodiť už druhý rok po výsadbe. Očakávaná dĺžka života stredne veľkých jabloní je 30 - 40 rokov a nízko rastúcich 15.

Honey Crisp začína prinášať ovocie vo štvrtom roku.

Načasovanie

Kvitnúce

Doba kvitnutia jablone Honey Crisp závisí od miesta pestovania a teploty vzduchu. Pri stabilnej teplote +15 - + 22 ° С sú stromy pripravené na kvitnutie. V južných oblastiach začína kvitnutie od polovice apríla, v miernom klimatickom pásme začiatkom mája. Kvet je natiahnutý a vydrží od 6 do 18 dní.

TIP! Aby sa zabránilo poškodeniu kvetov jabĺčkovým kvetom počas obdobia pučania, musia byť stromy postriekané ktorýmkoľvek z týchto liekov:

• Karbofos,
• Fufanon,
• Inta-Vir,
• Iskra.

Dozrievanie ovocia

Odroda jablka Honey Crisp patrí k zimným odrodám jabĺk... Plody začínajú dozrieť v septembri... Jablká musia byť zo stromu odstránené s presným vedomím, že sú zrelé.

Existujú dva spôsoby, ako to urobiť: zrelé jablká sa dajú ľahko oddeliť od ovocných vetvičiek alebo podľa stupňa zrelosti semien. Semená by mali byť hnedé.

Zber sa robí postupne, najskôr od okraja konárov a horných konárov, potom bližšie ku kmeňu a dolným konárom. Plody sú vytriedené a vložené do škatúľ, ktoré sa prekrývajú s vrstvami papiera.

Pozrite si video, ako vyzerajú zrelé jablká Honey Crisp:

Skladovanie ovocia

Honey Crisp patrí k odrodám s neskorým dozrievaním, zozbieraná plodina sa skladuje v chlade 6-7 mesiacov... Aby sa zabránilo veľkým stratám plodov počas skladovania, musia sa pravidelne kontrolovať a poškodené odstrániť. Skladovacia teplota by mala byť medzi 0-5 ° C (optimálne asi 0 ° C) a vlhkosť vzduchu 85-90%.

Plodinu Honey Crisp je možné skladovať až 7 mesiacov.

Plody sa konzumujú nielen čerstvé, ale aj vhodné na spracovanie na džús, džem, prípravu sušeného ovocia a pastiliek.

Choroby a škodcovia

Jablká Honey Crisp majú jednu zvláštnosť: pod šupkou ovocia sa môžu objaviť tmavé škvrny. Pokazia chuť jabĺk. Na ochranu plodov pred touto chorobou je dôležité vykonávať postrek na jar. K tomu je potrebné na jar pridať vápennú alebo dolomitovú múku a po vytvorení plodov pravidelne pridávať draslík.

Imunita ovocných plodín je prítomná a je dosť vysoká. Plesňové choroby sú veľmi zriedkavé. Stále je však potrebné vykonať preventívne ošetrenie na jar. Pre nich môžete použiť medené prípravky alebo Fundazol.

Počas sezóny je potrebné vykonávať komplexnú ochranu pred škodcami:

• pozdĺž zeleného kužeľa;
• po odkvitnutí;
• po zbere.

Ak sa počas dozrievania plodov objavia škodcovia, treba s nimi tiež poradiť. Je lepšie použiť ľudové metódy. Všetky chemikálie prenikajú do plodu a môžu sa tam hromadiť, takže ich použitie je nežiaduce.

Rastúce vlastnosti

Pre vyššiu úrodu vysaďte jabloň vedľa iných odrôd. Dobrými opeľovačmi sú: Idared, Askolda, Golden Delicious, Everest a ďalšie, ktoré kvitnú v rovnakom období. Pred vstupom do plodenia je starostlivosť o Honey Crisp rovnaká ako o každú sadenicu. V zásade ide o zalievanie a tvorbu koruny podľa princípu obvyklého pre strom - jeden kmeň a 5-6 kostrových konárov.

Jabloň Honey Crisp na zakrpatenom podpníku

Klasické ošetrenie pre Honey Crisp

Ak sú vo vašej oblasti mrazy pod -35 ° C, potom na jar musíte starostlivo skontrolovať kmeňové a kostrové konáre. V dôsledku zamrznutia kôry môžu vzniknúť praskliny a môže začať tok ďasien. Ak nájdete rany, vyčistite ich od zdravého dreva, vydezinfikujte ich roztokom síranu meďnatého (10 g na 1 liter vody) a zakryte záhradným lakom. Odrežte mrazené vetvy.

Činnosti, ktoré je potrebné vykonať na jar, pred zlomením púčika alebo na zelenom kornútiku a počas obdobia pučania:

• postrek insekticídnym roztokom (Karbofos, Iskra atď.) Od škodcov, ktorí sa živia púčikmi, jemnou zeleňou a púčikmi;
• liečba chorôb, Honey Crisp je voči nim odolný, takže si vystačíte s profylaktickým postrekom roztokom biologického produktu Fitosporin;
• zalievanie a kŕmenie hnojivami obsahujúcimi dusík možno kombinovať tieto dve poľnohospodárske postupy: najskôr vyplňte závlahovú drážku alebo otvor čistou vodou, keď je absorbovaná - tekutým hnojivom (roztokom močoviny, dusičnanu amónneho alebo nitroammofosky) a opäť čistou vodou voda.

V lete pokračujte v ničení škodcov. Ihneď po odkvitnutí a ešte 1-2 krát s odstupom 10 dní ošetrite insekticídmi proti škodcom a moliam požierajúcim listy. Počas obdobia plnenia ovocia je potrebné ešte jedno napájanie spojené s kŕmením koreňmi, ale už s hnojivami obsahujúcimi draslík, fosfor a stopové prvky.

Video: ako a čím kŕmiť ovocné stromy

Agrotechnika

Výsadbu jablone Honey Crisp je možné uskutočňovať na jar a na jeseň, jarná výsadba, najmä v teplej oblasti, si však bude vyžadovať častejšie zavlažovanie. Najvhodnejšia pažba je M9. Aby jablká nazbierali viac cukru, mala by byť koruna čo najviac osvetlená, preto zvoľte dobre osvetlenú oblasť chránenú pred vetrom zo severnej strany. Takýto útulný kútik bude častejšie navštevovaný opeľujúcim hmyzom, čo je pre našu odrodu nepochybnou výhodou. Pôdy sú vhodné pre vysoko štruktúrované, úrodné, napríklad černozemné, hlinité. Vhodná je aj piesčitá hlina, ale rastlina na nej bude musieť zvýšiť dávku aplikovaných hnojív a zabezpečiť jej pravidelnú zálievku. Zalievanie sa zvyčajne vykonáva podľa potreby, berúc do úvahy prirodzené zrážky. V ideálnom prípade by mala byť pôda v kruhu kmeňa mierne vlhká. Počas kŕmenia by ste sa nemali nechať uniesť hnojivami obsahujúcimi dusík - vo veľkých množstvách alebo v nesprávnom čase môžu spôsobiť vylučovanie ovocia. Povinnou technikou, ktorá vám umožňuje formovať veľkoplodú plodinu, je prideľovanie dávok, ktoré sa vykonáva vo fáze prirodzeného vylučovania vaječníkov. Ak tento postup nevykonáte, potom sa sila jabloní postupne vyčerpáva, čo môže viesť k pravidelnosti plodenia. Zvyšok starostlivosti o kultúru sa nelíši od bežnej.

Krásna jabloň Honey Crisp, napriek tomu, že patrí medzi klubové odrody, sa pomerne rýchlo rozšírila po krajinách, v ktorých sa plodina pestuje. Neprešla ani cez Rusko, kde sa stala skutočnou senzáciou. Koniec koncov, vzácne domáce jablone sa môžu s Američankou hádať, čo sa týka chuti a doby skladovania. Mrazuvzdornosť odrody umožňuje jej pestovanie aj v chladných oblastiach, o čom svedčia záhradkári. Ďalšou atraktívnou vlastnosťou je skorá zrelosť, podzemok však ovplyvňuje rýchlosť vstupu do plodov. Potreba preventívnych ošetrení a vápnikových obväzov starostlivosť o rastliny trochu komplikuje. Podmienkou vysokej produktivity je navyše prideľovanie plodín. Ale napriek týmto nedostatkom je náš hrdina považovaný za jednu z popredných odrôd na svete a pre Rusko je veľmi sľubný, najmä pre regióny s miernym a teplým podnebím.

Opis odrody

Honey Crisp sa pestuje na stredných a trpasličích podpníkoch. Koruna mladého stromu do štyroch rokov má úzky oválny tvar, s vekom sa stáva širokým oválnym, ale zostáva kompaktná. Vďaka svojej mrazuvzdornosti je možné odrodu pestovať v strednom pruhu a na Sibíri. Jablkový strom toleruje nízke teploty až do -35 ° C.

Na pozadí mnohých odrôd porovnáva Honey Crisp priaznivo s vysokou odolnosťou proti plesňovým chorobám, najmä dokonca ani vo vlhkých rokoch neochorie chrastavitosťou a múčnatkou. Nadmerné výnosy môžu viesť k odpočinku v budúcom roku, to znamená, že existuje periodicita. Plody na stredne veľkých podpníkoch začína rodiť vo štvrtom roku, na zakrpatených - v druhom. Stonka zaštepená do koruny dospelej jablone kvitne budúci rok.

Video: záhrada s Honey Crisp počas obdobia kvitnutia a plodenia

Jemnosti pristátia Honey Crisp

• Čas. Skoro na jar alebo neskoro na jeseň, keď sa vegetačné obdobie stromu zastaví (púčiky nekvitnú alebo listy už opadávajú). Ale ak žijete na severe, je lepšie zasadiť Honey Crisp na jar - na jeseň nemusí mať čas zakoreniť sa až do chladného počasia. A ak je vaša sadenica v nádobe (uzavretý koreňový systém), môžete ju vysadiť aj neskoro na jar, dokonca aj v lete (stále však nie v extrémnych horúčavách).
• Jama Jeho hĺbka je od 50 cm, šírka je asi meter. Pred zasadením sadenice vložte dovnútra jedlo - minerálne hnojivo alebo humus. Mesiac pred výsadbou stojí za to vykopať jamu, aby sa zem vo vnútri dobre usadila.

Pri výsadbe sa uistite, že miesto štepu nie je v zemi - ak ho zakopete, jabloň môže v budúcej sezóne odmietnuť kvitnúť.

Ihneď po výsadbe sa do zeme zapichne podpera (kolík), ku ktorej je strom priviazaný. Niektorí záhradníci to urobia neskôr, ale neskoršie držanie kôl môže chýbať pri výpočte a poškodiť koreň.

Sadenica je okamžite dobre napojená (naliatím najmenej 2 vedier pod kmeňom) a časť blízko stonky je mulčovaná.

Vlastnosti pristátia

Pre Honey Crisp musíte nájsť najviac osvetlené a slnkom ohriate miesto na mieste chránené pred vetrom, najmä zo severu.

Druhou dôležitou podmienkou je neprípustnosť bažinatej pôdy alebo vysoký prietok podzemnej vody (minimálne prípustné parametre sú 1,5 m od zemského povrchu, maximálne 3,5 m).

Pôda pre normálny vývoj jabloní vyžaduje úrodnú, voľnú, pórovitú, ľahkú a absorbujúcu vlhkosť, s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou. Dobre sa hodí černozem, hlina, hlinitá piesočnatá krajina, hlinitý, červený zem, slaný močiar, rašelinisko a podzolické pôdy.

Optimálne požiadavky na chemické zloženie pôdy:

Po výbere vhodného miesta na výsadbu môžete začať pripravovať jamu. Jeho hĺbka by mala byť asi 80 cm, priemer by mal byť vyrobený približne rovnako. Zem vyťažená z jamy je rozdelená na dve frakcie - hornú a dolnú.

Na výsadbu môžete použiť iba hornú úrodnú vrstvu, ktorá predtým zlepšila svoju štruktúru a bola obohatená o organické a minerálne prísady, najmä:

• humus alebo kompost - najmenej 20 - 30 litrov;
• biohumus - 200-300 ml;
• popol z dreva - 500 ml;
• rašelina alebo piesok - 5 litrov;
• superfosfát - 150-200 ml.

Hotová jama musí stáť najmenej dva týždne, aby sa v nej mohla usadiť užitočná pôdna mikroflóra.

Počas tejto doby môžete začať nakupovať sadenicu. Pre lepší výsledok odporúčajú odborníci kúpiť nie jednoročný, ale dvojročný stromček Hani Crisp: všimli sme si, že v tomto veku strom vytvára rýchlejšie silný koreňový systém.

Dôležité! Sadenice jabloní by sa mali vždy kupovať iba v špecializovaných škôlkach, najmä pokiaľ ide o elitnú paletu amerického výberu. Aby sa strom zakorenil, mala by sa škôlka vyberať čo najbližšie k oblasti, kde bude vysadená.

Samotná technológia pristátia zahŕňa tieto akcie:

1. Uvoľnite pôdu na dne jamy.
2. Do jamy nalejte určité množstvo pôdnej zmesi, pádlujte ju smerom do stredu v podobe kužeľa.
3. Na spodok jamy pripevnite kolík, ktorý bude slúžiť ako podpora pre sadenicu počas prvých rokov života.
4. Sadenicu umiestnite vedľa kolíka vrúbľovaním na juh (táto orientácia sa považuje za všeobecne akceptovanú, pretože v škôlkach sa sadenice vrúbľujú presne z južnej strany, takže strom nezmení svoje umiestnenie vo vzťahu ku svetovým stranám, a , preto ľahšie prenesie stres z transplantácie).
5. Roztiahnite korene stromu pozdĺž svahov kužeľa.
6. Zatiaľ čo sadenicu držíte vo zvislej polohe (na dokončenie práce budú potrebné dve osoby), opatrne začnite vyplňovať dieru. V procese práce musí byť strom z času na čas trochu vytiahnutý, aby Zem vyplnila celý objem vzduchu okolo koreňov a nezanechala žiadne prázdne miesta.
7. Keď je množstvo pôdy až po koreňový krk, ktoré nedosahujú 5–6 cm, je dobré pôdu zhutniť.
8. Veľkoryso zalievajte jamu mierne teplou vodou (40 - 50 l) a nechajte ju vsiaknuť.
9. Doplňte pôdu vyrovnaním úrovne koreňového krčku s povrchom alebo na celú plochu položte vrstvu rašeliny ako mulč.
10. Priviažte stromček o kolík.

Pri výsadbe Honey Crisp je potrebné pamätať na to, že táto odroda nie je plodná, preto pre dobrú úrodu bude strom potrebovať opeľovače, ktoré kvitnú súčasne s Honey Crisp a nachádzajú sa v okruhu do nie viac ako 50 m od stromu.

Všeobecne uznávanými opeľovačmi pre Honey Crunch sú nasledujúce odrody:

• Vnučka;
• Askold;
• Golden Delicious;
• Idared;
• Everest;
• Gloucester.

Dôležité! Sadenica začína rodiť v rôznom čase po výsadbe, v závislosti od použitého podpníka. Na stredne veľkom podpníku možno prvú úrodu zozbierať štvrtý rok po výsadbe, ale ak sa odroda vrúbľuje na zakrpatený podpník alebo na dospelý strom, potom sa na ňom plody objavia po dvoch rokoch.

Pokiaľ ide o načasovanie výsadby, sú tu možné dve možnosti - polovica jari alebo polovica jesene. Pretože hovoríme o pomerne vzácnej odrode, je ľahšie ju získať na jeseň, pri jarnej výsadbe je však potrebné sadenicu pridať zvláštnym spôsobom, aby sa nestratila jej životaschopnosť.

Najlepšie je zasadiť strom ihneď po zakúpení a vyznávačom jarnej výsadby je možné odporučiť iba objednávku a zaplatenie sadenice na jeseň, po dohode s výrobcom, že by mal strom ponechať až do jari.

Metódy reprodukcie

Existuje niekoľko spôsobov, ako rozmnožovať jabloň:

• sadenice;
• odrezky;
• semená;
• mladý rast.

Najjednoduchšie je kúpiť si v škôlke hotovú sadenicu a zasadiť ju. Jabloň začne prinášať ovocie v 4. až 5. roku. Toto je najrýchlejší spôsob pestovania jabloní.

Na vrúbľovanie sa materiál zberá na jeseň. Skladuje sa na chladnom mieste do februára. Koncom februára sa sadenice vyberú a doma sa vysadia do zeme. Pred nástupom tepla majú čas zakoreniť sa. Na jar sa odrezky transplantujú von.

Šírenie semien je veľmi dlhé. Najskôr budete musieť klíčiť semená, potom niekoľko mesiacov pestovať sadenice. Je lepšie vysadiť sadenice na otvorenom teréne jeden rok po zasiatí semien. Na juhu môžu byť sadenice vysadené na jeseň. Predtým, ako jabloň začne prinášať ovocie, bude to trvať asi 5-6 rokov. Okrem toho neexistuje záruka, že sa všetky sadenice zakorenia.

Ďalším spôsobom je vykopať mladý porast vyrastajúci z dospelého stromu. Kríky sú oddelené od materskej rastliny a presadené samostatne. Nevýhodou tejto metódy je, že nie všetky kríky si zachovávajú vlastnosti materského stromu.

Opis rastliny, vlastnosti plodenia

Stromy sú stredne veľké, s vyváženou úzkou oválnou korunou strednej hustoty. Kostrové vetvy (s koncami smerujúcimi nahor) sú kompaktné a siahajú od kmeňa takmer v pravom uhle. Listy sú zelené, stredné, pretiahnuté, hladké s ostrým hrotom. Plodenie je pravidelné, zmiešaného typu: úroda sa vytvára na krúžkoch aj na oštepoch a na koncoch vetví vegetatívneho typu. Prebudenie a klíčenie obličiek môže byť buď mierne aktívne, alebo veľmi vysoké. Stromy v mladom veku ťažko potrebujú riedenie.

Pri prerezávaní má koruna tvar vretenice, dobre osvetlený slnkom. Dobre zvolený typ koruny podobného typu navyše doplnený stenčením vaječníkov umožňuje každoročne prijímať značné množstvo plodov veľkých rozmerov a uľahčuje starostlivosť o strom.

Načasovanie kvitnutia a jeho trvanie (od 6 do 18 dní) závisia od pôdnych a klimatických podmienok kultivačnej zóny odrody: v južných oblastiach kvitnú stromy v polovici apríla a napríklad v strednom pruhu, v regiónoch Tambov a Lipetsk začiatkom mája.

Produktivita a opeľovače

Odroda „Honeikrisp“ je samorodiaca, preto je potrebné umiestniť v jej blízkosti opeľujúce jablone, napríklad „Idared“, „Golden Delicious“, „vnučka“, „Gloucester“.

Stromy sú skoro rastúce: na semene, začínajú rodiť v 4. až 5. roku rastu v záhrade. Výťažok na stredne veľkých podpníkoch je asi 100 c / ha... Na juhu našej krajiny boli zaznamenané výnosy na úrovni 330 c / ha. Z jedného šesťročného stromu sa dá vyťažiť 6 - 9 kg a o desať rokov rastlina prinesie 60 - 70 kg. Jablkové stromy na zakrpatených podpníkoch s kompetentne vykonanou poľnohospodárskou technológiou tvoria úrodu už 2. rok.

Skladovanie

1. Jablká Honey Crisp sa najlepšie skladujú v suchom a dobre vetranom suteréne.
2. Plody uskladnené by sa nemali poškodzovať, takže na tento účel sú vhodné iba tie, ktoré boli z konára odstránené.
3. Najlepšou nádobou na uskladnenie jabĺk sú plytké drevené debny. Aby sa zabezpečila dostatočná cirkulácia vzduchu, ovocie by sa malo skladať v jednej vrstve.
4. Skazené jablká, ktoré nemožno skladovať, je možné spracovať tak, že sa z nich vyrobí jablčný mušt, ovocné víno, kompóty, džúsy, želé. Vďaka vysokému obsahu pektínov sú vhodné na výrobu vynikajúcich pien, konzervov, marmelád, džemov a želé.

Zber a skladovanie

Zber úrody najskôr koncom septembra. Jablká môžu zostať na konároch, ale len do prvého mrazu.

Zber úrody postupne. Najskôr sa uvoľnia okraje konárov a potom ich stred. Plody sú uložené v drevených debničkách. Obyčajný obyčajný papier slúži ako podlaha.

Ovocie skladujte v chladnej miestnosti s minimálnou vlhkosťou. Priemerná doba použiteľnosti ovocia je 6 mesiacov. Ak sa jablká začnú zhoršovať, vytriedia sa a dajú sa do nových škatúľ.

Kvetiny

Kvety jabĺk tejto odrody sú sfarbené do mliečne belavého odtieňa. Tvar kvetov je v tvare tanierika.

Ovocie

Jablká sú okrúhle, mierne kužeľovitého tvaru. Ich rozmery sú pomerne veľké: hmotnosť jedného plodu dosahuje 150-230 gramov.

Kmeň

Dospelá jabloň má dosť vysoký kmeň. Keď sa strom pestuje na semene, dorastá do dĺžky až 3 - 4 metrov. Ak sa pestuje trpasličí druh, výška kmeňa dosahuje 2-2,5 metra.

Produktivita a vlastnosti ovocia

Ovocie dosiahne odstrániteľnú zrelosť do polovice septembra, predajné - do polovice októbra, sa uchováva čerstvé po dobu 6 mesiacov. Jablká sú veľké, s hmotnosťou 180 - 300 g, na slnku sa plnia červeným škvrnitým rumencom a v tieni zostávajú zelené. Tvar ovocia je guľato-kužeľovitý, existujú však aj asymetrické, sploštené. Dôvodom je krátka stopka a vysoká plodnosť. Z jedného kvetenstva vyrastajú 3 - 4 jablká, ktoré sa navzájom vytlačujú, často vytlačujú a spôsobujú vylučovanie.

Kvôli krátkej stopke sú plody Honey Crisp umiestnené tesne pri sebe.

Pestovatelia jabĺk, vrátane Honey Crisp, tvrdia, že táto odroda má lepšiu chuť ako ostatné. Dužina je chrumkavá, šťavnatá, odhryzne z triesky. Aj Honey Crisp, ktorý počas skladovania uschol, zostáva ostrý. Chuť je sladká s kyslastosťou a jemnou arómou, ale kyslosť bude viditeľnejšia v severných oblastiach. Obsah cukru závisí aj od toho, aké teplé bolo leto.

Video: Recenzia Honey Crisp Apples

Aplikácia

Vo varení

Okrem toho, že sa jablká jedia surové a vo forme čerstvých štiav, používajú sa na prípravu náplní do koláčov, knedlí a palaciniek, ako prísady alebo základ do dezertov, používajú sa tiež ako jedna z prísad do šalátov. . Je dobré piecť hydinu s jablkami a v Európe sa ako príloha k bravčovému alebo klobáse podávajú vyprážané jablká.

A pečené jablká samotné alebo s rôznymi plnkami sú nielen chutné, ale aj zdravé.

V medicíne

Odroda jablka Honey Crisp, ktorej fotografie ste videli, má mnoho vlastností užitočných pre ľudské telo. Posilňujú imunitný systém, slúžia na prevenciu rakoviny, zlepšujú činnosť gastrointestinálneho traktu a pečene, znižujú riziko vzniku bronchopulmonálnych ochorení a brzdia proces starnutia.

Keďže semená jabĺk obsahujú jód, sú veľmi prospešné pre štítnu žľazu. Nezneužívajte ich však.

Pri chudnutí

Odborníci na výživu vyvinuli veľa skupinových diét. Jablková diéta pomáha v boji proti obezite a dobre čistí organizmus od toxínov. Odporúča sa robiť aspoň pôstne jablkové dni. Ak budete držať 7 dní prísnu jablkovú diétu, môžete stratiť až 7 kg. Počas tohto obdobia je dovolené piť neobmedzené množstvo vody a zeleného čaju.Ak nemáte dostatok energie na sedemdňovú diétu, mali by ste vyskúšať jednodňovú jablkovú mono-diétu.

Doma

• Polovica jablka uložená so žemľou alebo koláčom môže zabrániť rýchlemu zatuchnutiu týchto potravín.
• Ak zrazu polievku príliš osolíte, vložte do nej polovicu jablka, povarte ju 10 minút a vaša polievka je uložená.
• Jablká vyrábajú úžasné svietniky na tabletkové sviečky. Musíte len urobiť malé prehĺbenie a vonný svietnik je hotový.

V kozmeteológii

• Ak sa vaše vlasy rýchlo mastia, opláchnite ich po umytí šampónom roztokom jablčného octu a vodou. Lesk bez mastnoty je zaručený.
• Jeden rozpočtový prostriedok pomôže pri vyrážkach a zlepší pleť: stačí olúpať plátok jablka a posúvať ho pozdĺž masážnych línií na tvári. Po 10-15 minútach zvyšnú šťavu umyte.

Výhody a nevýhody

Túto odrodu vyšľachtili americkí chovatelia z Minnesoty už v roku 1974. Hani alebo jabloň Honey Crisp je priemyselná zimná odroda. Na výrobu boli použité odrody Mekaun a Honeigold. Táto odroda si získala slávu v mnohých krajinách vďaka mnohým výhodám a v Rusku sa k sláve ešte len dostáva. Táto odroda má iné meno - jabloň Honey Crunch.

Jablkový strom Honey Crisp

Medzi hlavné výhody tejto odrody patria:

• Ľahká starostlivosť a zber vďaka kompaktnosti koruny;
• Plody sú komerčnej kvality a sú dobre skladované;
• Vynikajúca chuť;
• Jablká sa prepravujú na pomerne veľké vzdialenosti bez strát;
• Po dlhom skladovaní sa chuť jabĺk nezmení.

Avšak odroda Honey Crisp má určité nevýhody. Jedným z nich je náchylnosť na plesňové ochorenia. Niekedy sa pri skladovaní plodiny objavia škvrny pod kožou.

Aj keď sa pri výsadbe jabloní Hani v severnejších oblastiach môže vyvinúť ľahká, kyslá chuť z dôvodu nedostatku tepla, táto odroda sa považuje za veľmi dobrú pre každú záhradu s medovou príchuťou. Každá rastlina, ktorá sa na danom mieste objaví, vyžaduje určitú starostlivosť a tieto jablone nie sú výnimkou. Keď urobíte všetko podľa pravidiel, môžete si dlho poskytnúť vynikajúce ovocie.

Opis odrody jabĺk Honey Crisp je nasledovný:

1. Neskoré dozrievanie.
2. Slabé stromy.
3. Vysoká odolnosť proti chrastavitosti a múčnatke.
4. Vynikajúce ukazovatele mrazuvzdornosti. Odroda dokonale toleruje mrazy až do -35 ° C.

Mladé stromy Honey Crisp sa rýchlo rozvíjajú, za pár rokov dosiahnu výšku 3-4 metre. Tvar koruny v ich dospelej podobe nadobúda široko oválne obrysy. Sadenice vypestované na podpníku sadenice začínajú prinášať ovocie až v 7. roku kultivácie. Pri výbere sadivového materiálu by sa preto mali uprednostňovať zásoby z ovocnej jablone.

Podľa fotografií a recenzií majú plody jablone Honey Crisp priemernú hmotnosť od 200 do 250 gramov. Vyznačujú sa rovnomernosťou a veľmi vysokými chuťovými vlastnosťami. Tvar jabĺk tejto odrody je guľato-kužeľovitý. Ich základná farba je žltá s hustou červenou farbou.

Degustačné skóre jabĺk je vysoké. Vyznačujú sa hustou šťavnatou dužinou, ktorá si zachováva svoju hustotu aj po dlhom skladovaní. Chuť ovocia je bohatá a harmonická s charakteristickou arómou odrody.

Na špecializovaných zdrojoch často nájdete argumenty o tom, ktorá jabloň je lepšia ako Alesya alebo Honey Crisp. Na túto otázku nie je možné dať jednoznačnú odpoveď. Veľa závisí od podmienok pestovania a poľnohospodárskej technológie.

Zo zásluh odrody Honey Crisp je potrebné predovšetkým poznamenať:

1. Vynikajúca komerčná kvalita ovocia. Honey Crisp sa veľmi často používa na komerčné pestovanie.
2. Vysoké výťažnosti.
3. Nenáročnosť a dobrá zimná odolnosť.

Zber tejto odrody sa začína v októbri. Pri pestovaní v južných oblastiach sa tieto dátumy posúvajú na začiatok septembra.Ich hlavným účelom je čerstvá konzumácia, ale je možné ich použiť aj na prípravu rôznych polotovarov.

Po dozretí sa plody Honey Crisp začnú drobiť, takže pri ich zbere by ste sa nemali zdržiavať.

Honey Crisp rastie v mojej záhrade už viac ako 10 rokov. Už od 5 rokov sa teší z neustále vysokých výnosov. Strom tejto odrody bez problémov odolá mrazom nad 30 °.

• Honey Crisp sa porovnáva priaznivo s inými odrodami jabĺk:
• bohaté chemické zloženie a neuveriteľne vysoké chuťové vlastnosti ovocia, ktoré pretrvávajú pri pestovaní jabloní v rôznych regiónoch a menia iba ich odtiene;
• vysoká mrazuvzdornosť (drevo ľahko toleruje teploty až do -35 ° C);
• dobré výnosy pri skorom začiatku plodenia;
• odolný voči múčnatke a chrastavitosti;
• vynikajúce obchodné vlastnosti - nádherné veľké plody rovnakého tvaru s dobrou prenosnosťou;
• vhodnosť na dlhodobé skladovanie (až 7 mesiacov).

• Z nedostatkov americkej odrody záhradníci poznamenávajú iba:
• výskyt subkutánnej škvrny na plodoch počas skladovania;
• riziko predčasného pádu plodiny pri absencii jej prídelového pomeru;
• prítomnosť cyklickosti v plodení, najmä po bohatej úrode;
• neschopnosť opeľovať vlastným peľom.

Rastie

Pri výbere miesta na umiestnenie sadeníc odrody "Honey Crisp" musíte vedieť, že:

1. Z dôvodu vysokej náročnosti na svetlo by vzdialenosť od hospodárskych budov alebo susedných stromov mala byť najmenej tri metre.
2. Najlepšou pôdou pre ne je hlinitá alebo hlinitá pôda.
3. Príliš blízko (od 1,5 do 2 m) výskyt podzemných vôd k povrchu zeme na záhradnom pozemku môže nielen negatívne ovplyvniť koreňový systém jablone, ale aj výrazne znížiť jeho zimnú odolnosť. Situáciu je možné napraviť vysokou úrovňou podzemnej vody, ak najskôr v záhrade vytvoríte kopec, ktorý má výšku 70 cm a priemer základne najmenej 2 m, a potom na ňu zasadíte mladú jabloň.

Vylodenie

V každej záhrade je jednoducho potrebné mať jesenné alebo neskoré odrody jabĺk. Majú vysokú výdrž a ich plody vás môžu potešiť svojou chuťou celú zimu. Jabloň by mala byť vysadená vo vzdialenosti troch metrov od budov alebo iných ovocných stromov.

Podzemná voda hrá osobitnú úlohu pri zdravom vývoji stromu. Ak sa nachádzajú hlboko na vašom webe, nemusíte sa ničoho obávať, ale inak budete musieť vytvoriť kôpku na vysadenie stromu, pretože podzemná voda zníži kvalitatívne vlastnosti stromu. Pri výbere sadenice musíte venovať pozornosť stavu koreňového systému. Nemal by mať viditeľné mechanické alebo iné poškodenie. Je lepšie kúpiť jednoročné sadenice, ich miera prežitia je oveľa lepšia ako u dvojročných.

Pri výsadbe jabloní na jeseň je potrebné pripraviť výsadbovú jamku za mesiac. Aký jesenný čas pristátia presne závisí od regiónu. Hlavná vec je, že tento postup sa vykonáva 3 týždne pred nástupom mrazu. Na výsadbu na jar je jamka pripravená na jeseň. Parametre pristávacieho otvoru sú nasledovné: priemer - meter, hĺbka - 70 cm. Otvor by mal byť vyplnený týmto zložením:

• humus alebo zhnitý hnoj - 3 vedrá;
• popol - 10 lyžice. lyžice;
• superfosfát - 1 sklo;
• síran draselný - 4 lyžice. lyžice.

Pred výsadbou musíte starostlivo skontrolovať sadenicu, či nie je poškodená. Dôrazne sa neodporúča vysádzať nekvalitný materiál. Ak sa ukáže, že koreňový systém je nadmerne vysušený, musí byť na jeden deň vložený do vody. Strom je umiestnený v diere, po ktorej sú jeho korene narovnané. Je veľmi dôležité dodržiavať nasledujúce parametre: korene by sa nemali príliš prehĺbiť, pretože to povedie k neskorému plodu.Naopak, koreňový krk nemusí byť umiestnený príliš vysoko, pretože počas horúčavy strom nedostane potrebné množstvo vlhkosti. Po výsadbe musí byť strom zaliaty tromi vedrami vody. Na zníženie odparovania je priestor kufra mulčený senom alebo malými konármi.

Prínos

Odroda jablka Honey Crispi je vynikajúcou náhradou za zubnú kefku a pastu. Pretože je toto jablko tvrdé a kyslé, jeho konzumácia vám dá nielen gastronomické potešenie, ale tiež si úspešne umyje zuby a posilní ďasná.

Šupkou týchto jabĺk sa dá zosvetliť pokožka, ktorá stmavla od práce v kuchyni.

Jablká sú veľmi dobrým materiálom nielen na profesionálne rezbárstvo, ale aj na remeslá a potlač šablón.

Kde a ako rastie

Táto odroda zimnej jablone je veľmi populárna v Kanade, USA, ako aj v západnej Európe. Na konci 90. rokov minulého storočia bola odroda úspešne distribuovaná v Rusku, na Ukrajine, v Bielorusku a stala sa obľúbenou medzi záhradkármi.

Tento strom dáva úrodu už v 4. roku po výsadbe a na zakrpatených podpníkoch sa prvé plody objavujú skôr - už v druhom roku po výsadbe. Jablká začínajú dozrievať v septembri. To, či je jablko zrelé, zistíte podľa jeho kostí (mali by byť hnedé). Zrelé jablko sa navyše ľahko odstráni z konára.

Pretože je odroda mrazuvzdorná, je možné ju pestovať v strednom Rusku, na Ukrajine a v Bielorusku.

Klady a zápory

Medzi výhody výsadby tejto odrody v záhrade patria nasledujúce body:

• vysoká odolnosť voči chladu. Honey Crisp sa odporúča pestovať v klimatickej zóne IV (teplota -25-30 stupňov);
• vysoká produktivita. Šesťročný strom dáva až 9 kg úrody;
• vynikajúce chuťové parametre ovocia. Majú dezertnú chuť;
• veľkoplodé;
• dobrá prepraviteľnosť a zachovanie kvality jabĺk;
• vynikajúca imunita proti plesňovým chorobám.

Z minusov je možné zaznamenať vylučovanie plodov počas dozrievania, ako aj poškodenie plodov subkutánnym špinením. Odroda jabĺk Honey Crisp má veľa pozitívnych vlastností, čo viedlo k jej obľúbenosti medzi záhradníkmi u nás aj v iných krajinách.