Najlepšie odrody mrkvy na otvorenom teréne, s popisom

Opis odrody mini mrkvy

Mini-mrkva je špeciálny kultivar, ktorý sa vyznačuje miniatúrnou veľkosťou ovocia a krátkou dobou zrenia. Táto zelenina sa často nazýva detská alebo detská mrkva.

Odkaz. V niektorých prípadoch je mrkva bežnou koreňovou zeleninou, ktorá nedosiahla plnú veľkosť a zberá sa pred úplnou zrelosťou.

Najlepšie odrody mini mrkvy

Medzi rôznymi odrodami vynikajú tieto:

1. Caracas - skorá odroda odolná voči chladu. Vhodný na pestovanie v priemyselnom meradle: výkonný zberač listov je vhodný na zber kombajnom na zdvíhanie zhora, odroda je nenáročná na zriedenie.
2. Carotel - stredná sezóna, odolná voči streleckej rozmanitosti. Od klíčenia do úplného dozretia trvá 100 - 110 dní. Vhodné na zimný výsev. Plody kužeľovité od 9 do 15 cm dlhé a s hmotnosťou 80 - 160 g. Majú dobrú trvanlivosť a prenosnosť.
3. Marlinka - stredne skorá odroda (95 dní). Dĺžka ovocia do 10 cm, hmotnosť - 90-170 g, majú mäkkú a šťavnatú dužinu.
4. Polárna brusnica - skoré dozrievanie (65 dní) odroda odolná voči chladu. Koreňové plodiny neštandardného zaobleného tvaru, ako je reďkovka. Majú hladkú tenkú pokožku s malými očami. Nízka kvalita, ale vynikajúca chuť.
5. Rondo - kríženec českého výberu. Od klíčenia do zberu trvá 80-85 dní. Koreňové plodiny sú malé (3 - 5 cm), guľatého tvaru. Nedáva šípy, je odolný proti praskaniu.
6. Skleník khibiny - skoré dozrievanie (54 - 70 dní pred zberom mrkvy, 90 - 100 - do úplnej zrelosti) vysoko výnosná odroda chovaná v ruskej Arktíde. Koreňová plodina je okrúhla, malá, s hmotnosťou do 35 g.

Vznik a vývoj

Mini mrkva sa stala populárnou na začiatku 80. rokov. Farmárovi Mikeovi Yurozekovi z Kalifornie (USA) bol zamietnutý predaj veľkej dávky zeleniny z dôvodu, že bola neštandardná - príliš tenká, krátka, rozvetvená a skrútená. Farmár, aby si zachránil deň, očistil mrkvu a nakrájal ju na malé valce. V tejto podobe si produkt zamiloval mnoho Američanov, pretože bol úplne pripravený na použitie.

Na tejto vlne vzbudil záujem o odrody trpasličej mrkvy, ktoré existovali dávno pred „objavom“ Yurozeka: Grelo, Davantur. Následná práca chovateľov v rôznych krajinách viedla k modernej rozmanitosti mini mrkvy.

Chemické zloženie a užitočné vlastnosti

Detská mrkva obsahuje takmer rovnaký komplex vitamínov a minerálov ako koreňová zelenina bežnej veľkosti.

Mini mrkva je bohatá na:

• betakarotén - 10–13 mg na 100 g produktu, čo je 2–2,5-krát viac ako denná potreba dospelého;
• vitamín A - 2 000 mcg;
• vitamín C - 5 mg;
• vápnik - 27 mg;
• draslík - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• železo - 0,7 mg;
• meď - 800 mcg.

Na rozdiel od mnohých iných zeleninových plodín, počas tepelnej úpravy mrkva nielenže nestratí svoje prospešné vlastnosti, ale ešte ju znásobí. Najlepšie vstrebávanie stopových prvkov uľahčuje kombinácia mrkvy s tukmi: mliečne výrobky alebo rastlinné oleje.

Odkaz. Mrkvovú šťavu s mliekom alebo smotanou sa odporúča vypiť pred slnkom - opálenie získa krásny odtieň.

Užitočné vlastnosti mrkvy:

1. Beta-karotén chráni pokožku pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia, je zodpovedný za jej zdravý vzhľad a hebkosť.
2. Vitamín A zlepšuje videnie.
3. Mrkva slúži ako profylaktické činidlo pri anémii z nedostatku železa.
4. Je indikovaný na choroby kardiovaskulárneho systému, vysoký krvný tlak, aterosklerózu.
5. Pomáha vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov.

Funkcie aplikácie

Mini mrkva je dobrá ako surová, tak aj varená. Môže byť použitý do šalátov, polievok, zeleninových gulášov, zemiakovej kaše, ako príloha alebo ako koláčová náplň. Čerstvá mini mrkva je dobrá ako ľahké občerstvenie a ako zdravá alternatíva sladkostí.

V obchodoch sa čerstvá mrkva objaví na samom začiatku leta, v iných ročných obdobiach sa predáva celá mrazená alebo konzervovaná.

Odkaz. Glazovaná mini mrkva je obľúbenou prílohou pre deti vo Francúzsku. Na jeho prípravu sa olúpaná koreňová zelenina zmieša s vodou, medom a rastlinným olejom. Potom duste na horúcej panvici 7 minút. Hotové jedlo posypeme citrónovou šťavou a posypeme nadrobno nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Doba dozrievania a výnos

V závislosti od odrody sa vegetačné obdobie plodiny pohybuje od 50 do 110 dní.

Malá veľkosť okopanín nebráni tomu, aby mini-mrkva vyprodukovala od 260 do 770 centov na hektár výsadby.

Vlastnosti, popis vzhľadu, chuť

Mini mrkva má valcovité ovocie s tupou špičkou. Veľkosti ovocia: 5 - 8 cm na dĺžku, 1,5 - 3 cm v priemere. Existujú však odrody so zaoblenými koreňmi. Vysoký obsah karoténu dodáva mrkve jasnú oranžovú farbu.

Miniatúrne korene sú šťavnaté a sladké.

Odolnosť voči chorobám a náročná na podnebie

Mini mrkva je odolná proti praskaniu, streľbe, hnilobe a plesni listov. Odroda sa vyznačuje veľkou rozmanitosťou, preto je vhodný na pestovanie v takmer akýchkoľvek klimatických podmienkach:

• pre stredný región Čiernej Zeme je vhodná odroda Marlinka;
• v strednom jazdnom pruhu, na Urale a na Sibíri, vyprodukuje karakas mini-mrkva;
• s náležitou starostlivosťou drsné podnebie severných oblastí toleruje polárna brusnica a skleník Khibiny.

Užitočné vlastnosti "Mrkvového oleja"

Olejový extrakt z koreňov mrkvy - „mrkvový olej“ - je výhradným majetkom tradičnej medicíny.

Ako už bolo spomenuté, mrkva obsahuje obrovské množstvo karoténu, takže sa dá rozumne použiť na prípravu liekov, ako je rakytníkový olej alebo karotén (šípkový olej).

Pomocou „mrkvového oleja“ sa úspešne lieči peptická vredová choroba dvanástnika alebo žalúdka. Navonok sa liek odporúča používať v prípade dekubitov, tepelného poškodenia kože, prasklín a vredov.

Je potrebné odstrániť kožu z umytej koreňovej plodiny (zoškrabať) a rozdrviť na nie veľmi jemnom strúhadle (aby sa nevytvorila kaša). Vložte nakrájanú mrkvu do sklenenej nádoby (netlačte), naplňte ju do tretiny objemu, potom polejte olivovým olejom po vrch. Ďalej by ste mali nádobu vložiť do vodného kúpeľa a inkubovať 2 hodiny. Vychladnutý olej preceďte a uzatvorte vo fľašiach z tmavého skla (uchovávajte na chladnom mieste).

Na liečbu vnútorných chorôb je odporúčané dávkovanie 1 až 3 lyžičky. vymenovanie.

Vlastnosti výsadby a pestovania

Pestovanie mini mrkvy je v mnohom podobné kultivácii iných kultivarov. Hlavnou črtou je prevažne zimná výsadba a kratšie vegetačné obdobie.

Príprava na pristátie

Semená pred výsadbou sú potrebné:

1. Triediť. Ľahko sa to dá tak, že sa osivo vloží do soľného roztoku (1 čajová lyžička soli v 1 pohári vody).Zlikvidujte vzorky, ktoré sa dostali na povrch, a zvyšok opláchnite pod tečúcou vodou a vysušte.
2. Dezinfikujte v slabom roztoku manganistanu draselného.
3. Pri výsadbe v regiónoch s chladným podnebím vytvrdzujte: semená zalejte vodou pri izbovej teplote, potom vložte na 3 - 4 dni do chladničky.

Po každom postupe sa semená vysušia, aby nevyklíčili vopred.

Pozemné požiadavky

Mini mrkva vyžaduje svetlo, preto je na jej vysadenie potrebné dobre osvetlené miesto. Medzi ďalšie požiadavky patrí:

• dobrý odtok, pretože kultúra netoleruje stojatú vodu;
• neutrálna kyslosť pôdy;
• úrodná ľahká pôda - ideálna je čierna pôda, hlinitá alebo piesčitá hlina, v ostatných prípadoch sa do pôdy zavádza humus a rašelina mesiac pred sejbou.

Predchodcovia

Je lepšie sadiť mrkvu na miesto, kde sa pestovali nočné tiene (paradajky, cukety, zemiaky) alebo kapusta. Po týchto rastlinách je pôda nasýtená živinami potrebnými pre bohatú úrodu.

Na bývalých záhonoch s uhorkami sa mrkva vysieva najskôr o 2 roky neskôr, inak prebytok organických látok povedie k skorému rozpadu výsadby.

Odkaz. Prudký zápach vychádzajúci z cibule - cibuľa, cesnak, medvedí cesnak - sú schopné odplašiť mrkvu. Aby zachránili okopaniny pred týmto škodcom, praktizujú spoločné sadenie týchto rastlín.

Ostatné pupence (rodina, do ktorej mrkva patrí) sa považujú za zlých predchodcov - petržlen, kôpor, rasca, paštrnák a zeler - kvôli nebezpečenstvu premnoženia patogénnych húb a baktérií.

Časový plán, schéma a pravidlá pristátia

Na zimnú výsadbu zvoľte polovicu - koniec novembra. Skoršia výsadba je plná klíčenia semien a výskytu sadeníc, ktoré s nástupom prvého mrazu zahynú. Zimná mini mrkva bude zbierať úrodu v júni.

V regiónoch s častým rozmrazovaním a spätnými mrazmi je vhodnejšia jarná výsadba. Vyberú si okamih, keď sa už sneh roztopil, ale pôda sa oteplila na najviac + 8 ... + 10 ° С. V závislosti od klimatického pásma to môže byť druhá polovica apríla alebo mája. Krycí materiál pomôže chrániť plodiny pred mrazom.

Ak chcete získať úrodu s dobrou kvalitou uchovania, vyberte si odrody v strede sezóny a skoro v skorých ranných hodinách. Optimálny čas na ich vystúpenie je máj - jún. Rovnaké obdobie je vhodné na opätovný výsev skorých odrôd.

Dôležité! Mrkva neznáša nadmerne vlhkú pôdu. Asi mesiac pred výsadbou je miesto pokryté fóliou, ktorá ho chráni pred dažďom a topiacim sa snehom.

Napriek obmedzenosti okopanín sa odporúča udržiavať vzdialenosť medzi drážkami 2 cm a hĺbkou uloženia osiva 2-2,5 cm.

Nuansy starostlivosti

K starostlivosti o výsadbu mrkvy patrí zalievanie, riedenie a kŕmenie rastlín, ochrana pred burinami, chorobami a škodcami.

Polievací režim

Po výskyte prvých výhonkov sa zalievanie vykonáva raz za 3 dni, spotreba vody je 3 l / m². Ako rastlina rastie, frekvencia zavlažovania sa zníži na 1 krát týždenne. V takom prípade je na 1 m² výsadby potrebných asi 10 - 15 litrov vody. Zalievanie sa zastaví niekoľko týždňov pred zberom.

Odkaz. Najlepší účinok je dosiahnutý zalievaním v ranných alebo večerných hodinách, kedy je znížená aktivita slnka a vzduch sa ohrieva najviac o + 20 ... + 25 ° С.

Riedenie a ničenie buriny

Burina a zahustená výsadba narúšajú normálny vývoj mrkvy. Preto sa ihneď po výskyte 2 pravých listov vykoná vytrhávanie záhonov a súčasné zriedenie. Na dosiahnutie optimálnej hustoty je medzi rastlinami ponechaná vzdialenosť 4 - 5 cm.

Pôdne herbicídy (Gezagard, Reglon Super) pomáhajú znižovať počet burín. Prípravky rozpustené podľa pokynov sa ošetria pôdou.

Vrchný obväz

Počas vegetačného obdobia mini mrkvy sa odporúčajú 3 obväzy:

1. V štádiu 3-4 pravých listov potrebuje rastlina dusíkaté a draselné hnojivá. Na tieto účely je vhodný roztok 2 zápalkových škatúľ dusičnanu amónneho na 10 litrov vody.
2. Po 2 - 3 týždňoch (vrcholy pozostávajú zo 4 - 6 skutočných plátov) sa hnojenie uskutoční komplexnými hnojivami, napríklad nitrofoskoy - 2 zápalkové škatule na 10 litrov vody.
3. V rastovej fáze koreňovej plodiny nastáva odtok živín zo vzdušnej časti. Na tvorbu sladkého a šťavnatého ovocia sú potrebné fosfor, bór a mangán. Superfosfát (60-80 g na 10 l vody) pomôže udržať vitalitu rastliny.

Na odstránenie dusičnanov môžete pôdu hnojiť prípravkami obsahujúcimi draslík 30 dní pred zberom.

Kontrola chorôb a škodcov

Hlavnou príčinou chorôb rastlín je porušenie poľnohospodárskej technológie. Spravidla ide o nesprávne striedanie plodín, nadmerné zavlažovanie bez adekvátneho odtoku, zahusťovanie výsadby, prítomnosť buriny a nedostatočné kyprenie.

Mrkva je najviac náchylná na plesňové choroby:

1. Fomóza sa prejavuje vo forme tmavohnedých škvŕn na vrcholoch, stopkách a samotnej koreňovej plodine.
2. Alternaria (suchá alebo čierna škvrna) sa vyznačuje tmavými škvrnami, vlnitými listami a horkou chuťou dužiny mrkvy.
3. Cerkosporóza vedie k tmavnutiu vrcholov, deformácii a drveniu koreňových plodín.
4. Hnedé špinenie je bežnejšie u mladých rastlín, prvým znakom je stmavnutie vrcholov pri báze, keď listy dorastajú, začínajú žltnúť a nadobúdajú hnedú farbu.
5. Múčnatka sa prejavuje na charakteristickom bielom kvete na rastlinách.
6. Rhizoctonia (plstnatá hniloba) je hnilobný plak na koreňoch, ktorý postupne hustne a vytvára kôru.

Z bakteriálnych chorôb je mrkva obzvlášť často postihnutá bakteriózou: spodná časť vrcholov zožltne, potom sa na koreňovej plodine vytvoria hnedé plochy.

Na liečbu sa používajú nasledujúce lieky:

• odvar z bylín (skorocel, žihľava, praslička);
• Kvapalina Bordeaux;
• oxychlorid meďnatý (HOM);
• kontaktné chemické fungicídy - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazole");
• biofungicídy - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermín").

Za škodlivých škodcov výsadby mrkvy sa považujú mrkva, mory a muchy. Bojujte s nimi:

• priemyselné insekticídy (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• ľudové lieky (tabakové mydlo a soľný roztok, infúzia cibule alebo cesnaku);
• repelentné rastliny (nechtík, nechtík, cibuľa, cesnak);
• mulč medzi riadkami (drevený popol, ihličnaté piliny).

Zber a skladovanie

Zrelosť koreňovej plodiny je určená stavom prízemnej časti... Odumieranie spodných listov naznačuje pripravenosť rastliny na zber. Záhradník by sa mal tiež riadiť časom uvedeným v pokynoch pre semenný materiál.

Zber úrody v suchom počasí - vlhká mrkva sa nebude dlho skladovať. Ak je to potrebné, korene sa sušia na čerstvom vzduchu, skryté pod priamym slnečným žiarením pod markízou.

Odkaz. Odstránenie vrchných častí pomáha predĺžiť trvanlivosť - krúživými pohybmi sa odreže alebo odtrhne.

Funkcie ukladania a udržiavanie kvality

Skoré odrody mini mrkvy majú nízku kvalitu uchovania, preto sa odporúča jesť ich alebo ich akýmkoľvek spôsobom pripraviť: zmraziť, konzervovať alebo vysušiť v najbližšom čase po zbere.

Zrejšie stredné a stredne skoré odrody - Karotel a Marlinka. Tieto mrkvy sa skladujú na chladnom a suchom mieste v pivnici niekoľko mesiacov.

Výhody pre deti

Pravidelná konzumácia mrkvy má pozitívny vplyv na vývoj a pohodu dieťaťa. Umožňuje vám uspokojiť potrebu karoténu v tele.

Okrem toho nasýti telo dieťaťa užitočnými vitamínmi, ktoré pomáhajú posilňovať kosti a svaly.Pre ľudí v pokročilom veku sa tento produkt odporúča konzumovať ako profylaktický prostriedok.

Buničina mrkvy je antiseptikum, ktoré pomáha urýchliť elimináciu poškodenia. Zelenina môže tiež vylučovať toxické látky z tela. Preto sa často používa ako prostriedok na vylúčenie človeka z tvrdého pitia.

Mrkva má pozitívny vplyv na plánovanie ľudského tela, ako sa zbaviť závislosti na tabaku alebo užívania drog.

Recenzie o rozmanitosti mini mrkvy

Detská mrkva získala zaslúženú lásku obyvateľov leta. Dôkazom toho sú ich nadšené recenzie.

Mária: "Malá mrkva je skutočný nález!" Minimálne kultivačné úsilie a maximálny pôžitok z taniera. Malé deti jedia týchto „najmenších“ po oboch lícach! “

Ivan: "Zúfalo som chcel pestovať mrkvu v našom permafroste (Murmanská oblasť)." Vyskúšal som skleníkovú odrodu Khibinskaya - pod filmom sa cíti vynikajúco, teplotné zmeny odstraňuje nárazom. ““

Rastlinná škoda

Hotová a čerstvá mrkva, ktorej výhody a škody si vyžadujú štúdium, sú pre pravidelnú konzumáciu stále užitočnejšie. Je však potrebné poskytnúť informácie o škodlivých vlastnostiach tejto zeleniny. V prvom rade táto zelenina negatívne ovplyvňuje črevnú sliznicu ľudského tela.

Táto zelenina je vhodná na liečbu a prevenciu rôznych chorôb. Existujú aj kontraindikácie pre použitie. Používanie tejto zeleniny sa veľmi neodporúča najmä v prípade nasledujúcich patológií:

1. S chorobami, ktoré sú spojené s narušením gastrointestinálneho traktu, najmä so zvýšenou úrovňou kyslosti.
2. So zápalovými procesmi, ktoré sa vyskytujú v črevách.
3. Na alergiu.
4. S kameňmi v žlčníku a močovom mechúre.