Irga je veľmi chutné a zdravé bobule
Irga je ovocná zelená plantáž, ktorá má veľa mien. Angličania jej dali prezývku „odtieň Bush“ a jedno z ďalších mien - coryna, ríbezľa a táto verzia sa dáva kvôli podobnosti ovocia tejto rastliny s hroznom zo Stredomoria. Rusi nazývajú irgu vínnou bobuľou a v Provensálsku znamená jej doslovný preklad „priniesť med“.
Vínny strom počas kvitnutia
Na vedomie! Rod Irga zahŕňa viac ako 18 druhov a rastie voľne v Severnej Amerike, ale rovnako dobre sa cíti aj na našom území. Rastlina miluje horské svahy s dostatkom slnka, okraje lesa a čistiny. Na výškach je schopný vystúpiť do výšky 1 900 m.
História rastlín
Odkiaľ sa vzal tento strom? Začali ju pestovať v Anglicku a čoskoro v Holandsku. Ako sa toto bobule dostalo na územie Ruska, nie je známe. V 18. storočí sa o tom dozvedeli v Severnej Amerike. Tam si získala veľkú obľubu. Bobule Irgi boli zmiešané s citrónom a rebarborou a podávané s divým mäsom. Táto zmes vylepšila chuť jedla. Irga sa používala na výrobu džemov a konzerv.
Popularita stromu vzrástla natoľko, že v 19. storočí sa pestoval na špeciálnych plantážach. Aj dnes irga v týchto krajinách produkuje dobrú úrodu a používa sa na zdobenie záhrad a trávnikov. Pestuje sa v Malej Ázii a dokonca aj v severnej Afrike. V Rusku sa bobule začali všade používať v 19. storočí. Predával sa na trhu pod zámienkou hrozna. A iba Michurin začal túto rastlinu rozmnožovať, čím prispel k jej rozšíreniu.
Použitie na varenie
Irga sa konzumuje nielen čerstvá, ale aj spracovaná. Z ovocia sa vo varení pripravujú rôzne nápoje: kompót, želé, džús, tinktúra, víno atď. Z bobúľ sa vyrábajú džemy, konzervy a konzervy. Veľmi chutná zemiaková kaša sa pripravuje z nastrúhaného yirgi.
Sušené ovocie je svojou chuťou veľmi podobné čučoriedkam, takže sa dá použiť podobne ako v prípade týchto bobúľ.
Čo je Irga
Táto rastlina patrí do čeľade ružovité. Dá sa to zaradiť medzi stromy aj kríky. Jeho listy sú okrúhleho alebo mierne oválneho tvaru. Ich farba je hore tmavozelená, dole svetlejšia. Na jeseň sa lístie zmení na tmavočervené a potom opadne. Výhody a škody na irgi sú známe mnohým záhradníkom. Niektorí ho ale chovajú ako dekoráciu záhradného pozemku. Táto rastlina má malé kvety svetlej farby, ktoré sa zhromažďujú v štetci. Sú bez zápachu a nachádzajú sa na koncoch výhonkov.
Botanický opis
Korinka sa vyznačuje bohatým kvitnutím, ozdobnými plodmi, vynikajúcou jesennou farbou listov. Rastlina toleruje sucho, chlad, dobre strihá, je nenáročná na pôdu. Rastie rýchlo, prináša ovocie každý rok.
Listy sú pozdĺž okraja vrúbkované, jednoduché, okrúhle alebo oválne, dole svetlozelené, hore bohaté močiare, na jeseň sýto vínové alebo žltočervené.
Kvety sa zhromažďujú v strapcoch štítnej žľazy a umiestňujú sa na koniec výhonkov. Početné, biele alebo krémovo sfarbené. Jeden tĺčik. Dolný vaječník. Na vrcholových výhonkoch minulého roka sa pozoruje bohaté kvitnutie.
Plody s modrastým kvetom pripomínajú tvarom jablka s priemerom až 10 mm. Má červenofialovú alebo modročiernu farbu, jedlú, sladkú.Obdobie dozrievania - júl - august.
Irgi ovocie
Bobule Irga, ktorej výhody a škody budú popísané nižšie, majú malú veľkosť. Dá sa to porovnať s malými jablkami. Priemer plodu nie je väčší ako 10 milimetrov. Na základni bobúľ sú sepaly. Rastlina prináša ovocie každý rok na konci leta. Ale dozrievanie bobúľ sa po určité obdobie vyskytuje nerovnomerne, takže úroda sa zberá po častiach.
Na úplné dozretie bobúľ je potrebné dobré osvetlenie. Plody sú tmavej, fialovej alebo modrej farby. Rovnako ako niektoré odrody sliviek, aj na šupke modro kvitnú. Dužina bobúľ je sladká, aromatická a šťavnatá. Irga, ktorej zdravotné výhody a škodlivé účinky boli dlho študované, sa stane nielen ozdobou záhrady, ale pri náležitej starostlivosti poskytne aj dobrú úrodu.
Rastie
Irga sa odporúča vysádzať na jar alebo na jeseň na svetlé miesto pre bohaté plodenie rastliny. Inak bude jej sila použitá na naťahovanie výhonkov pri hľadaní svetla. Irga nie je rozmarná, miluje úrodnú pôdu (piesočnatú alebo hlinitú), ale môže rásť v akejkoľvek pôde. Na kyslosti nezáleží. Neodporúča sa vysádzať rastlinu v oblasti, kde je vysoká podzemná voda, pretože jej koreňový systém zachádza do zeme o 2,5 m.
Pred výsadbou je miesto zbavené buriny, vykopané, aplikované fosforové alebo potašové hnojivá (40 g na 1 m2) a udržiavané pod čiernou parou. Hĺbka kopania - 15 cm.
Sadenice Irgi sú usporiadané do šachovnicového vzoru a udržiavajú vzdialenosť medzi kríkmi 0,5 - 1,5 m. Veľkosť jamy je 60x60x50 cm. Corinka sa vysádza podľa princípu bobuľových rastlín: černice, čučoriedky, aktinidie, egreše, ríbezle , maliny, zimolez.
Pamätajte, že koreňový krk sadenice irgi by nemal byť pochovaný.
Po výsadbe sa krík hojne naleje s vodou, aby sa zmenšila pôda (8 - 10 litrov), po ktorej sa do otvoru naleje zem, aby sa vyrovnal povrch miesta. Aby sa rastlina zakorenila v pôde, mulčujú ju v blízkosti irgi rašelinou, humusom. Po zasadení kríka sa na každom výhonku nechá 5 vyvinutých púčikov, zvyšok prízemnej časti sa odreže.
Irga je nenáročná na starostlivosť. Na získanie hojnej úrody stačí okolo neho pravidelne burinu a zriedka ju polievať. Príležitostne naneste sezónny vrchný obväz a zastrihnite svoje kroviny.
Irga je odolná voči suchu, zalievanie je potrebné iba v najsuchšom období. Je lepšie to urobiť popoludní - po 16. hodine, keď teplo ustúpi.
Po štyroch až piatich rokoch veku sa každý rok aplikujú na kruh kmeňa hnojivá (2 vedrá humusu, 200 g draslíka a 300 g superfosfátu), ktoré neobsahujú chlór, pričom ustupujú 25 cm od koreňového krčka. Od apríla do júla sa odporúča kŕmiť irgu tekutou organickou hmotou - roztokom kuracieho hnoja 10% (5 litrov pod kríkom). Aplikujte na noc na navlhčenú pôdu (po daždi alebo po zalievaní).
Najlepšie je škoricu orezávať čo najmenej, podľa potreby.
Dodržiavajte nasledujúce pravidlá:
- začnite prerezávať 2-3 roky života rastlín skoro na jar, kým sa nezačne tok miazgy;
- zasadte irgu na slnečné miesto, aby umožnilo svetlu preniknúť do hrubej časti kríka;
- odrežte iba nízke odrody škorice.
Vertikálne výhonky mladých kríkov skráťte o ¼ minuloročného rastu. Neskôr odrežte bočné vetvy. To bude stimulovať rast koruny v šírke. V opačnom prípade budú ťažkosti pri zbere z vysokého stromu. Úseky dospelých konárov sa odporúčajú spracovať olejovou farbou na sušiacom oleji. A na jednoročných výhonkoch nemôžete mazať. Nezabudnite bojovať so suchými vetvami a koreňovými výhonkami zahusťujúcimi krík. Nakrájajte ich na pník.
Druhy irgi
Na svete je známych pomerne veľa odrôd tejto rastliny, asi 25. Iba niekoľko z nich sa pestuje v Rusku. Je potrebné poznamenať, že bobule všetkých druhov sú zdravé, chutné a vhodné na ľudskú konzumáciu.Všetky odrody sú zimovzdorné a nenáročné. Preto by výhody a poškodenia irgi mali byť známe každému záhradníkovi. Najčastejšie sa na území našej krajiny vyskytuje obyčajná irga alebo okrúhlolistá. Výška tohto stromu dosahuje 2,5 metra.
Má dosť sa rozširujúcu korunu a nádherné oválne listy. Na jar irga kvitne a vytvára biele kvetenstvo s dlhými okvetnými lístkami. Bobule tohto druhu sú čierne s mierne modrastým kvetom. Kanadská Irga môže dosiahnuť výšku 6 metrov. Rastú na ňom veľké sladké bobule. Táto odroda sa veľmi často používa na zdobenie stránok, pretože kanadská Irga je veľmi krásna po celý rok. Špicatým druhom je strom vysoký až 5 metrov, ktorý sa často používa na stavbu živých plotov. A nakoniec jelša irga, ktorá má v porovnaní so svojimi druhmi malý prírastok, až 2 - 4 metre. Po vytvorení nádherných bielych kvetenstva sa objavia šťavnaté čierne bobule. Výraznou črtou tohto druhu je schopnosť pestovať a produkovať plodiny aj v tieni.
Výhody irgi džemu
Mnoho žien v domácnosti, ktoré majú na svojom mieste pestovanie irgy, používa tieto bobule na domáce prípravy na zimu. Vyrábajú sa z neho kompóty a džemy, džem a želé. Chutný a zdravý džem sa získava z irgi. Takzvaná „päťminútovka“ (džem, ktorá sa pripravuje od 5 do 15 minút) je obľúbená najmä v období sezónnych chorôb s chrípkou a ARVI, pretože pomáha zvyšovať imunitu.
Pripravené zo škorice a "suchého" džemu, mletie bobúľ s cukrom bez varu. V tomto prípade budú výhody irgi ešte väčšie, pretože si plne zachová všetky svoje liečivé vlastnosti. Malo by sa pamätať na to, že takýto džem by sa nemal zneužívať pre diabetikov a hypotenzných pacientov, ale pri miernom používaní bude tento dezert iba prospešný, nasýti telo užitočnými vitamínmi a minerálmi.
Zloženie bobúľ
Výhody a škody na irgi sú zaujímavé pre mnohých záhradkárov. Najskôr si však uvedomme jeho zloženie. Čo dobré obsahuje toto bobule? Po prvé, je to obrovské množstvo stopových prvkov, ktoré telo vyžaduje.
Bobule obsahuje meď, železo, kobalt, vitamíny B a C, betakarotén, vlákninu, pektín, farbivá a triesloviny, antokyány, organické kyseliny, flavonoly, katechíny a mnoho ďalších užitočných látok. Všetky z nich pomáhajú telu bojovať proti mnohým chorobám. A keďže má antioxidačné vlastnosti, je jedným z najlepších liekov na prevenciu rakoviny.
Čo je užitočné bobule
Bobule Irga, ktorej výhody a poškodenia by ste si mali pred užitím preštudovať, neobsahuje bielkoviny a tuky. Jeho obsah kalórií je iba 45 kcal. Preto jeho použitie nepoškodzuje postavu a je možné aj pri prísnej strave. Prečo je irga užitočná? Po prvé, je to jeden z najlepších pomocníkov na posilnenie imunity. Irga lieči zažívacie ťažkosti a zápal žalúdka. Bobule a tinktúry zmierňujú nervové napätie a zlepšujú spánok.
Tinktúry majú tiež protizápalový účinok a účinne pomáhajú pri angíne, dokonca aj hnisavej. Tiež finančné prostriedky vyrobené z bobúľ a listov tejto rastliny dokonale liečia rany a zastavujú krv. Pri pohľade na zloženie sa dá bezpečne povedať, aký efekt má bobule. Irga, výhody a škody, ktorých recepty sú popísané v tomto článku, obsahuje karotén, ktorý zvyšuje odolnosť tela voči rôznym infekciám, riedi krv a zlepšuje stav v prípade alergií. Nálev z kvetov rastlín znižuje tlak a zlepšuje stav ciev.
Škodcovia a choroby
Odolnosť rastliny voči mnohým chorobám je dobrá. Niekedy môže kultúra trpieť chorobami, ako sú:
Tuberkulóza - ochorenie môžete určiť podľa hnedastých listov, ktoré postupne začnú opadávať. Na konároch sa objavujú červené hrčky.
Keď sa objavia prvé príznaky choroby, postihnuté časti rastliny sa musia okamžite odstrániť. Ošetrite krík alebo strom síranom meďnatým alebo Bordeauxovou tekutinou.
Fylostiktické špinenie - s ním listy vädnú, na ktorých vykazujú hnedé škvrny. Ovplyvnené listy musia byť zhromaždené a spálené, krík musí byť ošetrený kvapalinou Bordeaux.
Šedá hniloba - táto choroba sa dá spoznať podľa žltnúcich listov, splesnivejú, opadávajú. Liečba sa vykonáva rovnakou kvapalinou Bordeaux.
Najbežnejším škodcom je zavlažovaný požierač semien. Preniká do ovocia a zožiera všetky semená. Ošetrenie rastliny karbofosom pomôže zbaviť sa škodcov.
Kontraindikácie
Pred použitím akéhokoľvek prostriedku by ste si ho mali preštudovať. Irga, vitamíny, ktorých výhody a poškodenia sú tu opísané, sa neodporúčajú ľuďom s nízkym krvným tlakom. Môže sa konzumovať, ale v miernych dávkach (hrsť bobúľ). Už neexistujú žiadne kontraindikácie, ale vždy si musíte uvedomiť, že musíte vedieť, kedy vo všetkom prestať. Jesť tieto liečivé bobule pre zdravie, starostlivo študovať ich zloženie. Irga, ktorej výhody a škody, fotografie a recepty, ktoré tu nájdete, ochráni telo pred mnohými chorobami alebo pomôže vyrovnať sa s nimi.
Škodlivé vlastnosti
Zvláštne je, že vplyv bobuľovej šťavy Karina na znižovanie krvného tlaku je prospešný aj škodlivý. Absolútne sa neodporúča konzumovať plody rastliny pre hypotonických pacientov. U takýchto ľudí môže výrobok spôsobiť vo vesmíre pocit dezorientácie a absorpcia množstva bobúľ končí často stratou vedomia.
Je potrebné dbať na to, aby sa šťava z plodov Kariny naniesla na osoby, ktoré trpia zníženou zrážanlivosťou krvi. Hrsť bobúľ alebo lyžica džemu prirodzene nepoškodia. Určite sa však neoplatí jesť produkt vo významnom množstve pre ľudí, ktorých aktivity sú spojené so zvýšeným rizikom úrazu.
Niekedy sa potravinové alergické reakcie vyvinú ako reakcia na konzumáciu bobúľ Karina. Netečú rýchlosťou blesku. Najčastejšie sa negatívny stav prejavuje bolesťou v krku. V ojedinelých prípadoch sa u alergikov objaví opuch slizníc dýchacích orgánov.
Tehotné ženy by mali bobule Karina používať opatrne. Triesloviny koncentrované v plodoch rastliny môžu vyvolať zlú stráviteľnosť potravy. Výsledkom môže byť zápcha, iné poruchy gastrointestinálneho traktu. Pri dojčení sú takéto bobule úplne zakázané, pretože môžu spôsobiť alergické reakcie u dieťaťa.
Je povolené pridávať ovocie do jedálnička pre diabetikov. Ale iba ak sa bobule používajú v kombinácii s potravinami, ktoré majú nižší glykemický index.
Príprava ovocia
Liečivé infúzie je možné pripraviť ako z čerstvých bobúľ, tak aj zo sušených. Plody preto zbierajte pre budúce použitie sušením v tieni. Infúzia bobúľ sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Jednu polievkovú lyžicu surovín zalejte pohárom vriacej vody. Potom musíte trvať 30 minút na tejto zmesi a potom piť. Tento liek je vynikajúci pri žalúdočných a črevných poruchách.
Môžete naliať dve veľké polievkové lyžice bobúľ do 1,5 šálky studenej vody, trvať na 8 hodinách a potom túto zmes uviesť do varu (nevariť). Ďalej trvá na agentovi ďalšie 2 hodiny. Potom sa užíva 100 mililitrov dvakrát denne pred jedlom (30 minút). Táto infúzia zlepšuje videnie a zlepšuje fungovanie tráviaceho systému.
Koľko bobúľ irgi môžete jesť?
Niektorí ľudia veria, že čím viac bobúľ zjete, tým rýchlejšie získate pozitívny efekt. To však zďaleka neplatí: maximálny úžitok môže priniesť iba kompetentná a mierna spotreba. Denná norma irgi je maximálne 1,5 lyžice. bobule.Neodporúča sa jesť viac škorice, pretože jej silný sedatívny účinok môže nepriaznivo ovplyvniť napríklad koncentráciu pozornosti pri vedení vozidla alebo pri práci na zložitých mechanizmoch, kde je potrebná osobitná pozornosť a koncentrácia.
Varenie kôry, listov a kvetov
Čo je to irga, výhody a škody, recepty na prípravu liečivých tinktúr - tieto informácie sú jednoducho potrebné na správne použitie darov rastliny. Koniec koncov, môžete použiť nielen ovocie, ale aj listy, kôru a kvety. Kvetinová tinktúra je vynikajúcim liekom na zníženie krvného tlaku a liečbu srdcového zlyhania. Zberajú sa v máji, počas obdobia kvitnutia. Ak chcete pripraviť zdravý vývar, musíte si vziať hrsť sušených alebo čerstvých kvetov a zaliať ich 500 mililitrami vriacej vody. Zmes lúhujeme asi 2 hodiny a prefiltrujeme. Bujón by sa mal brať dve veľké lyžice trikrát denne. Nálev z listov je sťahujúci, a preto účinný v prípade hnačiek.
Nalejte jednu veľkú lyžicu pohárom vriacej vody a vezmite vývar pol pohára trikrát denne. Odvar z kôry je dobrý pri bolestiach hrdla, popáleninách a žalúdočných chorobách. Nalejte malú lyžicu nakrájanej kôry s pohárom vriacej vody. Zmes dáme na oheň a dusíme asi 25 minút. Potom ho použijeme na určený účel. Je lepšie zberať kôru na jeseň, listy a kvety v máji, bobule v čase dozrievania. Všetky suroviny musia byť dobre vysušené. Skladujte ju na suchom mieste.
Vlastnosti použitia počas tehotenstva, dojčenia a detstva
Prítomnosť škorice v strave tehotnej a dojčiacej ženy pomôže vyplniť nedostatok vitamínov, minerálov a iných látok v tele, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie v normálnom stave. Bylinné lieky môžu nahradiť lieky na bolesť hrdla, prechladnutie alebo hnačku, ktoré sa neodporúčajú užívať počas tehotenstva.
Pred použitím bobúľ by ste však mali vylúčiť prítomnosť kontraindikácií a poradiť sa s odborníkom. Pretože hypotenzívny účinok plodu môže u tehotnej ženy spôsobiť slabosť, závrat a stratu vedomia. Ak dôjde k tónu maternice, od irgi by sa malo úplne upustiť, pretože jednotlivé látky, ktoré ich tvoria, môžu problém výrazne prehĺbiť. Ovocie sa tiež neodporúča konzumovať pred pôrodom kvôli jeho schopnosti riediť krv.
Počas laktácie je potrebné ovocie zavádzať do potravy postupne, pričom treba sledovať reakciu dieťaťa na nový potravinový výrobok, pretože škorica je silným alergénom a môže u kojenca vyvolať koliku, nadúvanie a zápchu.
Kompót bez cukru sa môže dávať deťom od 7 mesiacov. Ale čerstvé ovocie sa najlepšie ponúka deťom starším ako 1 rok. Je však potrebné mať na pamäti, že výrobok môže spôsobovať alergie, preto sa musí do stravy detí zavádzať postupne, počnúc mikro dávkami.
Chovná irgi
Ak vás prilákala irga, ktorej výhody a škody, ktorej fotografie a recepty sú uvedené v článku, potom ju umiestnite na svoju stránku. Táto nenáročná rastlina nevyžaduje špeciálne podmienky chovu. Ľahko toleruje mráz, sucho a dlhotrvajúce dažde. Jedinou podmienkou pre takmer všetky typy irgi je prítomnosť svetla a slnka. Takto získate šťavnaté a dobre vyzreté bobule. Rastlina sa môže množiť odrezkami alebo vrúbľovaním. Rastliny vysádzajte 2 metre od seba, pretože dobre rastú. Krásny a užitočný živý plot môže byť vyrobený z irgi. Na jeseň je potrebné formovať korunu rezom. Vtáky veľmi rady hodujú na týchto lahodných bobuliach a jedia ich úplne na vrchu.
Odchod a prerezávanie irgi
Bush zvyčajne nevyžaduje špeciálnu osobnú starostlivosť a môže rásť sám.Pravidelne by sa malo kŕmiť hnojivom s dusíkom. A aby koruna rastliny mala atraktívny vzhľad, musí byť odrezaná.
Každý krík by mal mať 10 až 20 konárov rôzneho veku. Všetky slabé výhonky sú odstránené.
Ak irga začne zle rásť, potrebuje obväz proti starnutiu. Väčšina vytrvalého dreva by sa mala za týmto účelom odstraňovať každých pár rokov.
