Hodnota a chemické zloženie čučoriedok
Malé tmavo modré bobule obsahujú obrovské množstvo cenných látok. Čučoriedkové živiny tvoria hlavne uhľohydráty - asi 6,6 g. Bobule tiež obsahujú 1 g bielkovín a iba 0,5 g tuku.
Zloženie vitamínov a minerálov v čučoriedkach
V dužine bobúľ sú obsiahnuté takmer všetky vitamíny dôležité pre ľudské zdravie. Menovite:
- kyselina askorbová - až 22% dennej hodnoty;
- vitamíny podskupiny B - od B1 do B9, spolu od 0,7 do 3% dennej hodnoty;
- vitamín K - asi 14% dennej dávky;
- tokoferol - až 11%;
- vitamín PP - 2%;
- karotén a betakarotén - 0,2, respektíve 0,6%.
V bobuliach sú takmer všetky dôležité stopové prvky.
Bobule obsahujú veľa minerálov. Z nich si osobitná zmienka zaslúži:
- mangán - asi 7,5% dennej hodnoty;
- železo - až 4,5%;
- meď - asi 3,3%.
Plody tiež obsahujú draslík, vápnik, selén a zinok, fosfor, sodík a horčík, ich podiel je nízky, ale pre organizmus sú stále veľmi cenné.
Čučoriedky obsahujú vlákninu a aminokyseliny, nasýtené a nenasýtené tuky, popol, organické kyseliny a triesloviny. Malá časť ovocia telo plne nasýti výživnými látkami.
Koľko kalórií je v čučoriedkach
Bobule má priemernú výživovú hodnotu. Obsah kalórií v čučoriedkach na 100 gramov je 39 kcal, je nemožné priberať na plodoch, najmä pri miernom používaní.
Vlastnosti techniky zberu bobúľ:
- automatické vyrovnanie pri nastavovaní výšky;
- priestranná horná plošina;
- tuhé zábradlia na plošine;
- Pohon všetkých kolies;
- predné koľajnice vyrobené z pevnej ocele;
- hydrostatický prevod;
- automatické vypnutie pri nízkom tlaku oleja;
- funkcia nastavenia napnutia pásov na dopravníku;
- veľká nosnosť zadnej plošiny (viac ako 2 000 kg);
- pohyblivá zadná plošina, vďaka ktorej je nakládka / vykládka pohodlnejšia.
Okrem základných funkcií môže mať zberač bobúľ ďalšie možnosti. Na požiadanie môže byť zariadenie vybavené systémom čistiacich čepelí, širokých lapačov nečistôt, zdvojených zadných pneumatík, valčekového dopravníka (valčekový dopravník) atď. Spoločnosti v Poľsku vedia, že keď je výdatnosť veľmi vysoká, niekedy je ťažké ju zvládnuť. s úrodou včas, iba s využitím ľudských zdrojov. Potrebný je výkonný asistent. Jeho meno je kombajn.
Ako funguje stroj? Dizajn je premyslený do najmenších detailov. Mechanizmus funguje dobre a hladko. Vibračná trepačka robí kruhové pohyby v horizontálnej rovine. Výhodou tohto procesu je, že činnosť trepačky sa dá podľa potreby upraviť v závislosti od konkrétnych požiadaviek konkrétneho procesu zberu. Používanie týchto technológií umožňuje Poľsku prilákať mnoho investorov a zákazníkov.
V súčasnosti je technológia zberu čučoriedok v Poľsku nevyhnutnou požiadavkou pre každého významného zamestnávateľa. Zatiaľ čo malé spoločnosti stále najímajú ľudí na ručnú montáž gonobelu, veľké spoločnosti získavajú podporu technológií. V Poľsku dosahuje použitie technológie zberu bobúľ novú úroveň. Pretože existuje veľa a veľmi odlišných strojov, aj malé spoločnosti sa obracajú na pomoc s technológiou. Ak je čučoriedok dostatok, je táto podpora nevyhnutná.
Užitočné vlastnosti čučoriedok pre telo
Cenné vlastnosti sa koncentrujú v plodoch a listoch rastliny. Je zaujímavé, že nielen čerstvé, ale aj spracované plody čučoriedok prinášajú zdravotné výhody.
Užitočné vlastnosti čučoriedok
Čerstvé bobule môžu pôsobiť ako skutočný prírodný liek. Vďaka vysokému množstvu vitamínov a minerálov produkt:
- posilňuje imunitný systém a pomáha bojovať proti choroboplodným zárodkom a vírusom;
- chráni zrakovú ostrosť a zmierňuje namáhanie očí;
- priaznivo ovplyvňuje trávenie a pomáha zbaviť sa zápchy a hnačiek;
- čistí telesné tkanivá a odstraňuje nielen toxíny, ale aj rádioaktívne kovy;
- slúži ako prevencia onkológie;
- posilňuje cievne steny a srdcový sval;
- znižuje hladinu cholesterolu a glukózy;
- prináša dobrý účinok na pankreas;
- priaznivo ovplyvňuje činnosť nervového systému a tiež zlepšuje pamäť a koncentráciu;
- pomáha vyrovnať sa s opuchom.
Čučoriedky sú prospešné pri cukrovke a srdcovo-cievnych ochoreniach.
Zvlášť sa odporúča používať bobule na diabetes mellitus akéhokoľvek typu. Glykemický index u plodov je nízky, nevyvolávajú prudký nárast glukózy. Ale vitamíny a minerály v bobuľovinách pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi a tiež podporujú prácu pankreasu.
Jesť bobule je dobré na predĺženie mladosti, spomaľuje starnutie a zlepšuje stav pokožky a vlasov. Na pozadí používania bobúľ sa zvyšuje schopnosť tela regenerovať.
V predaji nájdete záhradné aj lesné čučoriedky. Je potrebné poznamenať, že výhody lesných čučoriedok sú rovnaké ako čučoriedky záhradné, pretože chemické zloženie je takmer rovnaké. Rozdiel medzi nimi je hlavne vo veľkosti, ako aj vo väčšej šťavnatosti a jasu chuti druhej odrody.
Výhody mrazených čučoriedok
Trvanlivosť čerstvých potravín je extrémne krátka. Bobule však môžete jesť aj mesiace po zakúpení. Zvyčajne sa plody zmrazujú na dlhodobé skladovanie, v takom prípade zostávajú vhodné na konzumáciu 6 - 12 mesiacov.
Mrazený výrobok si v plnej miere zachováva všetky vitamíny a minerály. Z bobúľ môžete pripraviť džemy a kompóty, do pečiva pridať ovocie. Hotové jedlá môžu stále prospievať tráveniu, cievnemu systému a imunitnému systému.
Dôležité! Po rozmrazení sa plody nedajú znovu zmraziť, rozmrazené bobule sa musia úplne použiť.
Mrazené bobule si zachovajú všetky cenné látky
Výhody listov čučoriedok
Okrem čerstvých bobúľ môžu byť prospešné aj listy rastliny. Obsahujú rovnaké vitamíny, organické kyseliny a minerály ako plody čučoriedok, ako aj veľké množstvo flavonoidov a antioxidantov.
Na základe listov v ľudovom liečiteľstve sa vyrábajú odvarky a nálevy, ktoré pomáhajú pri liečbe nedostatku vitamínov, prechladnutí a zápalov. Nápoje z listov sa môžu používať ako prírodné preháňadlo; prospešné zložky obsiahnuté v produkte dobre pomáhajú pri zápche.
Podmienky v prírodnom prostredí
Divoký čučoriedkový ker sa zvyčajne nachádza vo vlhkých oblastiach s dlhými zimami a krátkymi a spravidla horúcimi letami.
Stretáva:
- pozdĺž brehov vodných útvarov;
- v močiari;
- vo vysokohorských oblastiach;
- na permafrost;
- v nížinách tundry;
- na okrajoch lesa: borovica, smrek, listnáč.
Čučoriedky žijú v horských oblastiach
V horách rastie na tenkej vrstve pôdy s hrúbkou 10 cm. Môže sa usadiť na hrubých machových vankúšoch. V zákrutách riek v tundre alebo tajge - na mokrom piesku, v močiaroch - na hrboch s ostricou. Rastliny, ktoré žijú v chladných lesoch a močiaroch, vytvárajú mykorízu s hubami, ktoré im pomáhajú prežiť.
Reklama 1
Prečo sú čučoriedky užitočné pre ľudské telo
Pri používaní produktu je účinok na organizmus zvyčajne iba pozitívny. Muži i ženy viditeľne zlepšujú svoje všeobecné blaho a pravdepodobnosť vzniku chronických porúch sa významne znižuje.
Prečo sú čučoriedky užitočné pre mužské telo
Jesť tmavo modré bobule pre mužov je prospešné predovšetkým pre kardiovaskulárny systém. Čučoriedky znižujú riziko srdcového infarktu a chránia pred mozgovými príhodami, zabraňujú rozvoju aterosklerózy a pomáhajú pečeni.
Prospešné vlastnosti záhradných čučoriedok majú priaznivý vplyv na reprodukčný systém. Pravidelná konzumácia bobúľ znižuje riziko vzniku prostatitídy, pomáha bojovať so zápalmi urogenitálnej oblasti a zvyšuje potenciu. U mužov nad 40 rokov sú čučoriedky dobrou prevenciou pred rakovinou reprodukčného systému.
Prečo sú čučoriedky dobré pre ženy
Výhody čučoriedok pre ženy sú vyjadrené v skutočnosti, že bobule pomáhajú normalizovať mesačný cyklus a zmierňovať bolestivé obdobia. Bobule obsahujú veľa železa, takže pri nadmernej strate krvi pomáhajú predchádzať anémii. Používanie ovocia umožňuje ženám dlhšie si uchovať svoju mladosť a krásu a čučoriedky sú prospešné aj v ich jedálničku.
Bobule sú konzumované počas tehotenstva, posilňujú imunitný systém, pomáhajú vyrovnať sa s nevoľnosťou a zmierňujú opuchy. Vitamíny v zložení ovocia majú pozitívny vplyv na vyvíjajúci sa plod.
Pozor! Ale počas dojčenia je lepšie pridať čučoriedky do stravy iba 3 mesiace po pôrode, aby sa zabránilo alergiám u kojencov.
Čučoriedky majú priaznivý vplyv na reprodukčné funkcie ženského tela
Voňavé bobule tundry na vašom webe
Vždy som si myslel, že čučoriedky sú irga! Mama žartovala a povedala, že som „tundra“.
Ale tundra je miestom, kde môžete najčastejšie nájsť toto bobule.
Čučoriedky rastú na kríkoch, tmavé, takmer čierne čučoriedky sú pokryté svetlým kvetom, je to on, kto im dáva sýtu modrú farbu.
Príjemnú sladkokyslú chuť tohto bobuľového ovocia mnohí milujú a mnohí by tiež radi pestovali na svojich stránkach čučoriedky, aby mali vždy chutnú úrodu.
Nie je to také ťažké urobiť a teraz sa s vami podelím o tajomstvá výsadby a pestovania čučoriedok.
Presnejšie povedané, čučoriedkam sa hovorí niekoľko dosť odlišných odrôd kríkov.
Vysoká čučoriedka, ako už z jeho názvu vyplýva, v žiadnom prípade nejde o nízky ker, dosahujúci výšky 2 - 4 m. Tento ker pochádza zo Severnej Ameriky, v angličtine sa tomuto bobuľu hovorí highbush čučoriedka. Čučoriedka sa prekladá ako čučoriedka, tak aj čučoriedka, a preto jej niekedy hovoríme „vysoké čučoriedky“ alebo „vysoké čučoriedky“. A jeho bobule skutočne chutia ako obyčajné čučoriedky, až na to, že ruky nie sú znečistené a sladšie.
Ďalšia čučoriedka - čučoriedka obyčajná, je to čučoriedka poddimenzovaná, močiar, močiar. Medzi ľuďmi nesie aj vtipné meno „gonobel“. Vytvára husté húštiny kríkov vysoké 40 - 100 cm na močaristých a močaristých miestach. Mnohí si ju môžu tiež mýliť s čučoriedkami, aj keď chuť týchto bobúľ je úplne odlišná: v čučoriedkach sú bahenné bobule väčšie, podlhovasté, vodnaté, s mierne sladkokyslou chuťou, dužina nazelenalá, šťava bezfarebná.
Stále existuje málo známy, ale rýchlo si získavajúci typ popularity Čučoriedka úzkolistá, tiež amerického pôvodu, z Kanady. Vďaka vynikajúcim vlastnostiam, nenáročnosti, produktivite a jedinečnej mrazuvzdornosti odborníci predpovedajú jeho veľkú popularitu v budúcnosti.
Všetky tieto čučoriedky sú príbuzní, z rovnakej čeľade a rodu, ale spomínaná irga sa na nich vôbec nevzťahuje, dokonca ani v úzkom vzťahu s jablkami.
V tomto článku si povieme niečo o výsadbe vysokých čučoriedok. Najčastejšie sa pestuje v Rusku a má množstvo funkcií, ktoré môžu byť pre druh čučoriedky močiarnej a čučoriedky úzkolistej nevýznamné.
Liečivé vlastnosti čučoriedok
Niektoré z priaznivých vlastností bobúľ si zaslúžia osobitnú zmienku. Niekedy môžu mať čučoriedky skutočný liečivý účinok.
Výhody čučoriedok pre oči
Čučoriedky sú jednou z najlepších potravín pre zdravie očí. Je preto užitočné predchádzať krátkozrakosti a astigmatizmu, šedému zákalu a iným poruchám. Bobule veľmi dobre pomáha pri intenzívnom namáhaní očí, zmierňuje únavu, bráni vývoju suchej rohovky. V prípade mechanického poškodenia orgánov zraku produkt urýchľuje hojenie a eliminuje zápalový proces.
Pre imunitu
Čučoriedky obsahujú veľa vitamínu C a tokoferol, tieto prírodné antioxidanty sú zodpovedné za odolnosť tela voči vírusom a prechladnutiu. Čučoriedky posilňujú obranyschopnosť tela, preto sa odporúča najmä konzumácia ich na jeseň a v zime, keď je v strave menej vitamínov.
Bobule sú schopné chrániť nielen pred prechladnutím, ale aj pred vážnejšími chorobami. Dobrá imunita zabraňuje rozvoju onkologických procesov v tele, brzdí rast nádorov.
Pre srdce a cievy
Draslík a horčík v bobuliach majú pozitívny vplyv na stav kardiovaskulárneho systému. Vlastnosti čučoriedok zlepšujú krvný obeh a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín. Odporúča sa jesť bobule s vysokým krvným tlakom a aterosklerózou, s myokarditídou a bolesťou v srdci.
Na normalizáciu krvného tlaku
Čučoriedky obsahujú jedinečnú látku, pterostilbén. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje tvorbe aterosklerotických plakov. Steny krvných ciev sú posilnené, krv sa začína pohybovať rýchlejšie. S hypertenziou sú bobule veľmi odporúčané na konzumáciu, ich vlastnosti pomáhajú bojovať proti prudkému zvýšeniu krvného tlaku a s nimi spojenými migrénami.
S hnačkou
Čučoriedky pomáhajú nielen pri zápche, ale aj pri hnačkách. Plody obsahujú triesloviny, ktoré majú fixačný účinok. V prípade zažívacích ťažkostí sa odporúča konzumovať nápoj na báze sušených čučoriedok. Ak pijete bylinkový čaj trikrát denne, stolica sa rýchlo vráti do normálu.
Bobule sú dobré pre oči a pomáhajú udržiavať ostrosť zraku
Aké podmienky má v záhrade rád
Pestovanie čučoriedok v záhrade má svoje vlastné vlastnosti. Je potrebné naň pripraviť špeciálny podklad. Je veľmi dôležité zvoliť správne miesto na stránke.
Optimálne pH pôdy je od 3,5 do 5, maximum je 5,5. Vyššie pH naruší vývoj rastlín a uhynú.
V záhrade sa neodporúča vysádzať čučoriedky na tienistom mieste, za takých podmienok nedozrejú. Potrebuje slnečnú oblasť. Ker má slabé korene blízko povrchu. Aby sa rastlina mohla dobre rozvíjať, musí pôda prechádzať vodou a vzduchom. Ako taká pôda môže slúžiť piesčitá, rašelinová, piesčitá hlina. Hlina a hlina nie sú vhodné.
Aplikácia čučoriedka
Prospešné vlastnosti čučoriedok pre ľudský organizmus sa využívajú naraz vo viacerých oblastiach. Okrem kulinárskeho použitia sa plody používajú na ošetrenie a osobnú starostlivosť.
V ľudovom liečiteľstve
V receptoch domácej medicíny sa používa čerstvé a sušené ovocie, ako aj listy a vetvičky rastliny. Vlastnosti odvarov a nálevov z čučoriedok pomáhajú zlepšovať stav väčšiny chorôb.
Infúzia na listoch pri zápche
Na normalizáciu stolice a odstránenie zápchy môžete urobiť tento prostriedok na báze čučoriedok:
- rozdrvte sušené listy rastliny v množstve 1 malej lyžice;
- nalejte pohár teplej vody;
- nechajte 10 minút a prefiltrujte.
Ako a kedy je lepšie bobule používať
Lesné čučoriedky sú vynikajúce v akejkoľvek podobe: mrazené alebo čerstvé. Bobule sú vynikajúce v ovocných nápojoch, v kompótoch, s medom.Bobuľa získa neobvyklú chuť po džemoch, ktoré vyjdú jemné a nie sladké. Čučoriedkové kissels s príjemnou bobuľovou farbou, jemne zahaľujú žalúdok a rýchlo zmierňujú podráždenie sliznice.
Top 5 najlepších receptov
- Odvar z listov. Nalejte suché listy s pohárom teplej vody, povarte ich 5 minút a potom trvajte na tom. Pite pred jedlom 5-7 krát 50 ml.
- Strúhané bobule. Polejeme čučoriedky s trochou cukru alebo medu, pomelieme ich. Jesť čerstvé s čajom 2-3 krát denne. Odporúčané množstvo je 1 - 2 polievkové lyžice.
- Čučoriedkový kompót. Bobule sú pokryté cukrom, naliate čistou vodou a zohriate. Akonáhle je voda pokrytá malými bublinkami, vypnú ju a nechajú nápoj zovrieť. Môžete piť chladené 2-4 poháre denne kedykoľvek počas dňa.
- Čučoriedkové a tvarohové smoothie. Bobule sa zmiešajú s 0% tučným tvarohom alebo prírodným jogurtom, ktoré sa rozšľahajú v mixéri. Jedia namiesto večere 2 - 3 hodiny pred spaním.
- Čučoriedkové želé. Bobule sa potierajú sladidlom, šťava sa nechá vyniknúť. Šťavu preceďte cez gázu alebo sito. Želatínu rozpustíme podľa pokynov na obale v potrebnom množstve vody, zmiešame so šťavou. Výsledná zmes sa naleje do misiek a ochladí sa v chladničke. Po výdatnej večeri podávajte ako dezert so šľahačkou. Dezert sa odporúča všetkým, ktorí trpia obezitou, cukrovkou.
Lesné čučoriedky v niektorých krajinách milujú vyznávači surovej stravy a používajú sa spolu s výhonkami do šalátov a čajov: drvia sa, sušia sa a potom sa z nich varia nápoje. Tieto zdravé a chutné bobule sú uznávané ako silný liek proti srdcovým a cievnym problémom.
Pravidlá čučoriedok
Čučoriedky sú zdravým a pre telo celkom bezpečným produktom. Pri jeho používaní by ste mali dodržiavať niekoľko jednoduchých odporúčaní:
- Plody čučoriedok sa najlepšie konzumujú ráno alebo popoludní. Jedenie produktu večer nepreťažuje žalúdok, ale umožňuje mu aktívnu prácu, čo môže negatívne ovplyvniť kvalitu spánku. Preto sa odporúča jesť ovocie najneskôr 2 hodiny pred spaním.
- Čučoriedky sa výborne hodia k mliečnym výrobkom - jogurtom, fermentovanému pečenému mlieku, kefírom a mliekom. Výhody bobúľ sa v takýchto prípadoch ešte zvyšujú. Ak ovocie zalejete kefírom alebo mliekom, potom ľahké a zdravé jedlo doplní energetické zásoby v tele, zlepší náladu a aktivuje trávenie.
- Je lepšie nepoužívať čučoriedky s čajom a kávou. V tejto kombinácii bobule spôsobí telu väčšie škody a môže spôsobiť zažívacie ťažkosti.
Výrobok môžu používať aj deti. Celé čerstvé bobule sa ponúkajú deťom od 5 rokov, ale čučoriedkový džús alebo pyré v malom množstve je možné zaviesť do jedálnička po roku života. Vlastnosti čučoriedok zvyšujú imunitu detí a tiež prispievajú k zdravému vývoju orgánov zraku.
Deti môžu mať čučoriedky, ale len so súhlasom pediatra
Pozor! Pretože zdravé bobule má kontraindikácie, je potrebné poradiť sa s pediatrom pred liečbou dieťaťa novým produktom.
Koľko čučoriedok môžete zjesť denne
Pri konzumácii bobúľ je dôležité dodržiavať mierne dávky. Pre dospelých je denná cena 150 g, pre deti - iba 80 g ovocia. Ak dôjde k prekročeniu bezpečnej dávky, môžu čučoriedky spôsobiť tráviace ťažkosti alebo alergickú reakciu.
Kontraindikácie a vedľajšie účinky
Obmedzte používanie bobúľ by mali byť tehotné a dojčiace ženy, pacienti s dyskinézou žlčových ciest, vredmi, zápalom žalúdka. Zákaz čučoriedok pre tehotné ženy je spojený s rizikom vzniku alergickej reakcie u dieťaťa. Najlepšie je bobule postupne zaviesť do jedálnička s prechodom na doplnkové jedlá.
Neodporúča sa prekročiť dennú spotrebu lesných plodov. Ak sa nesťažujete na svoje zdravie, potom každý deň môžete jesť až 500 gramov bobúľ v akejkoľvek podobe.
Prekročenie dennej dávky vedie k príznakom, ktoré sú veľmi podobné intoxikácii alkoholom.Stav človeka sa prudko zhoršuje, objavuje sa nevoľnosť, zvracanie, bolesť hlavy a svalov.
Pravidlá výberu a ukladania
Najlepšie je kúpiť si čučoriedky v júli a auguste. V tejto sezóne sa na pultoch obchodov a na trhoch objavujú najčerstvejšie zrelé bobule. Kvalitné čučoriedky by mali byť dostatočne veľké, upravené, bez preliačin alebo prasklín na pokožke. Charakteristickým znakom dobrých bobúľ je prítomnosť matného modrastého kvetu na ich povrchu.
Čerstvé čučoriedky sa skladujú krátkodobo, nie dlhšie ako týždeň v chladničke. Ak chcete výrobok uchovávať dlho, mal by byť zmrazený alebo vysušený. V tomto prípade sa bobule môžu používať po celý rok.
Pri dlhodobom skladovaní je lepšie bobule zmraziť.
Najlepšia voľba pre moskovský región
Moskovský región je región s nepriaznivými klimatickými podmienkami. Zima tu začína skoro a vyznačuje sa silnými mrazmi. Z tohto dôvodu by výsadba čučoriedok v otvorenom teréne mala brať do úvahy tieto dve vlastnosti:
- mrazuvzdornosť je schopnosť rastliny znášať obzvlášť nízke teplotné podmienky;
- zimná odolnosť - odolnosť voči zmenám teploty počas dňa a noci.
Stojí za zmienku najlepšie odrody čučoriedok pre moskovský región.
Čučoriedkový dres
Má malé, ale veľmi bohaté bobule. Chutí sladko-kyslo. Bush 2 m je ideálny na opeľovanie iných odrôd čučoriedok. Je schopný odolávať teplotám až do -35 ° C.
Rankocas
Rastie veľmi rýchlo. Len za 2 roky môže dosiahnuť výšku 1,5 - 1,8 m. Veľmi hustý, rýchlo sa množí. Koncom leta môžete očakávať šťavnaté ovocie. Rastlina je nenáročná na starostlivosť, je však skutočne potrebné ju rezať.
Čučoriedka Rankocas
Severná priehrada
Pomerne malého vzrastu (do 70 cm), ale dosť nadýchaný. Plody sú malého priemeru, svetlej farby a sladkej chuti. Z jedného kríka je možné zhromaždiť asi 2 kg plodiny.
Chandler
Jedna z tých odrôd, ktorá sa dokáže zvlniť a dosiahnuť dĺžku 1,5 m. Odroda čučoriedok dozrieva v auguste a je vhodná do mierneho podnebia.
Predposledná a posledná čučoriedka je najlepšou odrodou pre stredný pruh, pretože vydrží obzvlášť silné chladu, až do -40 ℃.
Čo je zdravšie - čerstvé alebo spracované
Najvyššia koncentrácia látok je zachovaná v čerstvých bobuliach. Užitočné látky a vlastnosti čučoriedok sa zachovajú zmrazené.
Čučoriedky sa skladujú veľmi krátko, ženy v domácnosti sa snažia zachovať užitočné vlastnosti tým, že z nich vyrábajú džem, džem, kompót, želé.
Je dobré piť čerstvý džús... Mnoho milovníkov prírodných alkoholických nápojov ho používa na výrobu vína, likérov a tinktúr.
Recepty na varenie
Čučoriedky sa konzumujú čerstvé a varené... Vyrábajú sa z neho džemy, džem, pridáva sa do tvarohových výrobkov, pečiva, ovocných šalátov, džúsov, vín, tinktúr.
Existuje veľa receptov, ktoré zachovávajú vlastnosti čučoriedok. Tu sú niektoré z nich.
Berry kompót... Musíte si pripraviť čučoriedky, dať ich pevne do sterilizovaných nádob. Pripravte sirup zo 400 g cukru a 600 ml vody, ktorý týmto sirupom zalejete bobule, zavrite nádoby s viečkami.
Čučoriedkový džem... Budete potrebovať kilogram ovocia, kilogram cukru a jeden a pol pohára vody. Vytrieďte, umyte bobule, vložte ich do hrnca, zalejte cukrovým sirupom.
Udržujte ju v nej niekoľko hodín, potom ju povarte do mäkka. Vložte džem do zaváracích pohárov, zrolujte ich.
Berry charlotte... Musíte rozšľahať vajcia a cukor, aby ste dostali penu, spojiť s múkou, zmiešať všetko. Pridajte čučoriedky, sódu bikarbónu a kyselinu citrónovú.
Znova všetko premiešame, nalejeme do formy, predtým potretej maslom. Pečieme v rúre dvadsať minút.
Viete, či je nakladaný zázvor dobrý pre vaše telo? Aká môže byť škoda? Dozvedieť sa viac!
Prospešné vlastnosti a kontraindikácie olivového oleja sú podrobne popísané v našom prehľadovom článku.
A aké škody a výhody má rakytníkový olej? Zistite kliknutím tu - naša publikácia o tom všetko hovorí.
