Včely sú úžasný hmyz! A koľko užitočných vecí vyrábajú. Odpradávna ľudia používajú jedinečné včelárske produkty s úžasnými liečivými vlastnosťami, medzi ktoré patrí med, propolis, vosk, dron a materská kašička, podmore, peľ, včelí jed a včelí chlieb (iné názvy sú „včelí chlieb“, „chlieb“). ”, Pretože včely sa ním môžu živiť po celý rok). Perga je obzvlášť cenný produkt, ktorý slúži ako potrava pre včely, ktoré vytvárajú z peľu mnohých rastlín na kŕmenie lariev.
A pre človeka je včelí chlieb vylepšený liečivými vlastnosťami medu liekom, ktorý obsahuje jedinečnú sadu užitočných zložiek: organické kyseliny, enzýmy, vitamíny, éterické oleje, hormóny, minerálne soli, látky zodpovedné za produkciu vitamínu A v tele, ktorý je nevyhnutný pre dobrý stav pokožky a normálne videnie, ako aj vitamín D, ktorý je zodpovedný za pevnosť kostí, B, E a C - bez ktorých nie je možné vytvárať nové bunky.
A dnes si povieme, ako vyrobiť veľmi liečivú zmes medu s včelím chlebom, ako ho brať a o jeho prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách.
Popis zložiek
Zvážte, čo je každá látka z jej zložiek. Med zbierajú včely robotnice z peľu a štiav rastlín pomocou slinných žliaz. Inými slovami, spracúvajú peľ rastlín a vytvárajú z nich sladký nektár.
Pergu možno vidieť vo voštinách, je žltá, oranžová, hnedá. Zhromaždený peľ spracováva hmyz, potom sa opatrne utlmí do plástov pôsobením včelích enzýmov, medu, vosku a získa sa včela. Včely používajú túto látku ako potravu pre plod, hovorí sa jej aj včelí chlieb.
Predpokladá sa, že včelí chlieb je bezpečný pre ľudí alergických na peľ rastlín.
V procese spracovania je peľ ovplyvňovaný hmyzími enzýmami, po ktorých sa „dostane“ do plástov a pre alergikov nie je nebezpečný.
Charakteristika včelieho chleba
Prírodný produkt sa vyznačuje príjemnou sladkou chuťou s miernou kyslosťou. Chuť sa často vyrovná ražnému chlebu. Táto látka sa vyrába v niekoľkých fázach.
- Spočiatku včely zbierajú peľ.
- Potom sa uloží do plástov.
- Suroviny sa spracovávajú s včelím nektárom a slinami.
- Aby sa zabránilo vnikaniu vzduchu dovnútra, je voština uzavretá medom.
- V peľu sa vytvára kyselina mliečna, ktorá pôsobí ako konzervačná látka.
- Z peľu sa stáva včelí chlieb.
Ako liečivý prípravok si musíte zvoliť iba včelí chlieb, ktorý bol získaný z lúčnych alebo lesných kvetov. Predpokladá sa, že iba divoké rastliny majú liečivé vlastnosti. Nemali by ste používať látku z rastlín vo vidieckych alebo mestských oblastiach, pretože sa v nej hromadí veľké množstvo rôznych chemických produktov, ktoré sa používajú na spracovanie rastlín.
Perga s medom užitočné vlastnosti
Med obsahuje obrovské množstvo komponentov, ktoré sú pre ľudské telo nepostrádateľné. Perga je derivát peľu rastlín, aký je užitočný? Spracovaný peľ obsahuje prospešné vlastnosti a látky opeľované včelami rastliny.
Draslík je prítomný vo veľkom množstve, čo má priaznivý vplyv na srdcový sval, zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému. Včelársky produkt reguluje metabolizmus, pomáha vylučovať toxíny z tela. „Chlieb“ navyše obsahuje veľa bielkovín a horčíka, čo je nevyhnutné pri nervových poruchách a neustálom strese.
Na čo je ešte užitočný med s včelím chlebom? Zmes dodáva telu energiu, vitalitu a zdravie. Liečivo je aktuálne na pitie, aby regulovalo prácu vnútorných systémov tela a biochemické procesy. Pri správnom použití zložiek sa regeneračné procesy urýchľujú, metabolizmus sa normalizuje. Užívanie včelieho lieku má priaznivý vplyv na reprodukčný systém, obnovuje potenciu, posilňuje imunitný systém.
Chemické zloženie a kalorický obsah produktu
Produkt obsahuje veľa sacharidov - 74 g, oproti 1 g bielkovín a tukov, preto patrí k vysoko kalorickým.
Príklady kalórií pre rôzne množstvá včelieho chleba s medom:
- 1 lyžička - 31 kcal;
- 1 polievková lyžica. l. - 90,4 kcal;
- 200 ml - 671,66 kcal;
- 250 ml - 839,58 kcal.
Vedel si? Svet produkuje 1,4 milióna ton medu, z čoho sa 400 000 ton vyváža.
Vitamínovo-minerálne zloženie zmesi včelieho chleba (v 100 g):
- draslík - 25 mg;
- sodík - 25 mg;
- chlór - 19 mg;
- fosfor - 18 mg;
- vápnik - 14 mg;
- horčík - 3 mg;
- kyselina askorbová - 2 mg;
- síra - 1 mg;
- železo - 0,8 mg;
- kyselina nikotínová - 0,2 mg;
- kyselina pantoténová - 0,1 mg;
- pyridoxín - 0,1 mg;
- fluór - 0,1 mg;
- meď - 0,059;
- biotín - 0,04 mcg;
- mangán - 0,034 mg;
- riboflavín - 0,03 mg;
- kyselina listová - 0,015 mg;
- tiamín - 0,010 mg;
- jód - 0,002 mg;
- kobalt - 0,0003 mg.
Funkcie varenia
Teoreticky môžete samostatne použiť ľudové lieky med a včelí chlieb. Ale to nie je úplne vhodné, nie každému bude chutiť včelí chlieb v čistej podobe, preto sa včelí nektár a spracovaný peľ miešajú najčastejšie v rôznych pomeroch.
V zásade sa kombinujú dve zložky v rovnakých pomeroch alebo sa odoberú 2 diely medu a jedna časť spracovaného peľu. Ak má byť zmes poskytnutá dieťaťu alebo ak človek nemá rád chuť včelieho chleba, potom sa jeho objem môže znížiť, napríklad o 3/1 alebo dokonca 4/1. V prípade chorôb endokrinného systému by sa naopak objem včelieho chleba mal zvýšiť na 4 diely a mal by sa pridať iba 1 diel nektáru.
Poďme sa pozrieť na to, ako sa vyrába prírodný liek. Existujú 2 recepty na výrobu medu:
- Samostatne rozdrvte včelí chlieb, potom spojte s medom.
- Včelí chlieb a nektár zmiešajte mixérom do homogénnej konzistencie, nemusíte najskôr včelí chlieb drviť.
Ako variť doma
Aby zmes včelieho chleba a medu mala liečivý účinok, musíte vedieť, ako správne miešať komponenty. Med aj včelí chlieb by sa mali brať v rovnakom pomere. Ak ste si kúpili včelí chlieb s voštinami, potom ho musíte opatrne vybrať z buniek, potom vysušiť a ochladiť na –1 ° С.
Chladený včelí chlieb by mal byť zomletý na prášok a zmiešaný s medom do hladka pomocou mixéra. Výsledná zmes musí byť zabalená do nádoby, ktorá je hermeticky uzavretá.
Video: varenie včelieho chleba s medom doma
Pomoc pri chorobách
Je užitočné používať med s pergou na nasledujúce choroby:
- problémy s endokrinným systémom;
- anémia;
- asténia;
- ochorenie pečene;
- depresia;
- nervové poruchy;
- gastrointestinálne choroby;
- skleróza;
- impotencia;
- neplodnosť;
- riziko potratu;
- zhoršené videnie.
Duet apiproduktov je skutočná prírodná energia. Tento prírodný liek vám pomôže nabrať nové sily po náročnom pracovnom dni alebo bezsennej noci. Existujú prípady, keď bol včelí produkt použitý po infarktoch a mozgových príhodách, proces obnovy bol oveľa rýchlejší.Táto skutočnosť naznačuje, že je dôležité používať túto látku na prevenciu infarktu.
Športovci často používajú zmes medu a včelieho chleba ako všeobecné tonikum, a to interne aj externe. Obklad s takouto látkou urýchľuje hojenie modrín a vyvrtnutí, dobre obnovuje a vyživuje svalové tkanivo.
Včelí chlieb s medom je široko používaný v kozmeteológii, čo je prírodná biostimulačná zmes, ktorá poskytuje výživu bunkám epidermis, prírodný prostriedok, ktorý pomáha eliminovať vrásky a ochabnutú pokožku.
Akú odrodu zvoliť
Dnes je v regáloch predajcov včelích produktov obrovské množstvo odrôd - od tradičných, napríklad pohánkových, až po neobvyklé, napríklad zelené.
Hlavnú vrstvu týchto výrobkov však tvoria tri odrody - lipa, pohánka a kvetina.
Vápno
Lipa má teda dlhú trvanlivosť. Dokáže si dlho zachovať pôvodnú konzistenciu, pričom nepodľahne procesu výroby cukru. Táto vlastnosť ho odlišuje od ostatných dvoch odrôd - pohánky a kvetu.
Jeho použitie bude tiež pre telo najchudobnejšie počas prechladnutia, pretože z týchto troch odrôd je najužitočnejšie pre vírusové ochorenia. Je to tak kvôli skutočnosti, že lipa má tiež veľké množstvo látok dôležitých pre ľudský organizmus.
Pohánka
Pohánka sa vo svojom zložení vyznačuje veľkým množstvom železa. Ďalším charakteristickým znakom je vysoké množstvo bielkovín, vďaka ktorým je tento kmeň medzi športovcami mimoriadne obľúbený.
Určite si nebudete môcť pomýliť pohánkovú odrodu s inou, pretože má špecifickú chuť. Na rozdiel od limetkového medu si dlho neudrží pôvodnú konzistenciu a rýchlo prechádza kryštalizačným procesom.
Kvetinová
Hlavnou „cieľovou skupinou“ kvetinovej odrody sú starší ľudia a deti. Takéto veľké vekové rozpätie je dôsledkom vplyvu tohto druhu na ľudské telo. Takže pre starších ľudí bude táto odroda užitočná v tom, že priaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém a nervy.
Pomôže deťom byť koncentrovanejšími a vytrvalejšími, pretože má upokojujúci účinok.
Pravidlá prijímania
Samozrejme, med s včelím chlebom má prospešné vlastnosti a kontraindikácie, takže je dôležité vedieť, ako ho správne brať.
Dávkovanie lieku sa určuje v závislosti od choroby, hmotnosti a veku pacienta. Spravidla sa odporúča konzumovať 1 čajovú lyžičku trikrát denne 30 minút pred jedlom, berúc do úvahy, že podiely sú 1 diel včelieho chleba a 2 diely nektáru. Liečba by sa mala začať malým množstvom zmesi - stačí 0,5 čajovej lyžičky, potom musíte dávkovanie postupne zvyšovať.
V prípade, že sa takáto kombinácia zložiek použije pre dieťa, dávka sa zvolí v množstve 1 gram spracovaného peľu na kilogram hmotnosti. Maximálne prípustné množstvo je pre deti 15 gramov peľu s nektárom denne. Je prísne zakázané dávať med dojčatám mladším ako jeden rok.
Vyššie uvedené dávky by sa nemali prekročiť, inak bude v tele nadbytok vitamínu a sú možné aj alergické reakcie.
Mnoho ľudí sa pýta, prečo by mali brať takúto zlúčeninu a prečo by med nemal stačiť. Odpoveď leží na povrchu, tieto zložky sa navzájom dopĺňajú a zvyšujú liečivý účinok na organizmus, cielene pôsobiaci na existujúci zdravotný problém.
Ako brať med s včelím chlebom
Pre prejav liečivých vlastností produktu musíte prísne dodržiavať dávkovanie, inak by ste si mohli ublížiť.
Na preventívne účely je režim nasledovný:
- deti vo veku 6-12 rokov - 1 lyžička 2 krát denne;
- dospelých - 1 dezertná lyžica dvakrát denne.
Pri liečbe akútnych respiračných ochorení musia dospelí užívať 2 dezertné lyžice drogy dvakrát denne. Odporúča sa jesť zmes 30-40 minút pred jedlom. Preventívny kurz trvá 1–2 mesiace. Ak chcete pokračovať, musíte si urobiť prestávku 3 - 4 týždne a kúru opakovať znova.
Dôležité! Neodporúča sa piť zmes včelieho chleba alebo ju jesť s čímkoľvek.
Kontraindikácie
Táto metóda liečby prináša výhody a škody. Napríklad vysoký obsah vitamínu A môže zhoršiť stav ľudí so zlou zrážanlivosťou krvi. Okrem toho má včela medonosná nasledujúce kontraindikácie:
- deti mladšie ako 3 roky;
- posledné štádium rakoviny;
- myómy maternice;
- neznášanlivosť ktorejkoľvek zo zložiek;
- cukrovka 1. typu.
Nemali by ste používať ľudový liek pre ľudí alergických na včelie produkty.
Pri výskyte chronických ochorení sa pred použitím lieku odporúča konzultovať s lekárom.
Na záver by som rád poznamenal, že prírodná zmes včelárskych výrobkov je užitočná na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Zložky sa výborne dopĺňajú a navzájom sa odhaľujú, med dodáva liečivu príjemnú chuť a spracovaný peľ je cenným doplnkom pre ľudský organizmus a zároveň sa dokonale vstrebáva.
Ako ho správne skladovať a za akých podmienok
Odporúča sa skladovať zmes pri teplote + 5 ... + 18 ° С. Skladovací priestor by mal byť tmavý a suchý. Vystačí si s chladničkou aj so špajzou alebo pivnicou. Nádoba, v ktorej sa nachádza zmes včiel, musí byť hermeticky uzavretá a v blízkosti sa nesmú nachádzať toxické alebo silne zapáchajúce látky, pretože výrobok je schopný absorbovať cudzie pachy. Doba skladovania nie je dlhšia ako 2 roky.
Včelárske výrobky sú skladom užitočných látok, ktoré sú pre naše telo také potrebné. Zhromažďujú a spracúvajú ich malí okrídlení pracovníci, peľ a nektár sú nielen chutnou pochúťkou, ale aj vynikajúcim zdrojom energie a zdravia.
Harm
Ale každý nástroj má svoju nevýhodu. Tento výrobok môže tiež spôsobiť určité škody.
Med a včela nie sú jediné zdravé jedlá, ktoré nám včely dávajú. Cenné sú tiež: včelí vosk, peľ, materská kašička a dron, včelí jed, čiapky a propolis.
Možné poškodenie
Takže akým prejavom poškodenia môžete čeliť pri použití takého prostriedku:
- vysoká alergénnosť... Včelárske výrobky sú vysoko alergénne. Nemali by ich jesť deti do troch rokov a alergici;
- vysoký obsah cukru... Vysoké kalórie a vysoký obsah cukru, ak sú nadmerne konzumované, môžu viesť k zubným problémom a cukrovke.
Väčšina ľudí teda bude mať z tohto produktu úžitok. Existujú však aj zjavné kontraindikácie pre prijatie tohto prostriedku.
Výslovné kontraindikácie
V takýchto situáciách by ste mali úplne odmietnuť jesť:
- onkologické ochorenia 3. - 4. stupňa;
- cukrovka;
- krvácajúci;
- Basedowova choroba.
Ako vidíte, výhody produktu sú obrovské a poškodenie je minimálne.
Vedel si? Ak chce včela zhromaždiť 1 kg medu, musí vykonať 150 000 letov a preletieť 300 000 km a navštíviť 10 miliónov kvetov.
Kde kúpiť prírodný včelí chlieb v Petrohrade a Moskve
Ak žijete v Petrohrade a MSC, potom máte možnosť kúpiť prírodný včelí chlieb od výrobcu na farme s dodávkou, cena za 100 gramov je 240 rubľov. Včelársky produkt Akulovka si môžete kúpiť v dvoch zväzkoch:
- Perga 500 g
- Perga 250 g
Sme si istí svojim výrobkom, pretože bol získaný prírodným spôsobom na prírodnej farme v Karélii. Táto skutočnosť povzbudzuje ľudí, aby si u nás objednávali prírodné poľnohospodárske produkty, aby sa chutne a dobre stravovali.Na hlavnej stránke nášho webu nájdete sortiment výrobkov Akulovka vrátane včelieho chleba, včelieho chleba a medu.
Správne skladovanie produktu
Perga s medom je uložená v sklenenej nádobe. Dôkladne ho korekujte a umiestnite na tmavé a suché miesto, kde sa má výrobok skladovať. Optimálna teplota je od 2 do 10 stupňov. Za tejto podmienky bude náprava trvať niekoľko rokov.
Porušenie režimu skladovania teploty povedie k poškodeniu produktu: stratí buď všetky svoje prospešné vlastnosti, alebo sa tam začnú hmyzí škodcovia.
Ako vidíte, včelí chlieb v kombinácii s medom je veľmi dobrým prostriedkom na prevenciu aj liečbu mnohých chorôb. Nemá takmer žiadne kontraindikácie, môžu ju brať dospelí aj deti. Je to dosť lacné a ľahko sa vyrába.
Ako vyzerá včelí chlieb: fotografia produktu a výhody
Najprirodzenejší, neošetrený včelí chlieb nájdete v plást... Avšak je potrebné zaplatiť za úplnú prirodzenosť s niektorými nevýhodami včelieho chleba v tejto verzii. Skladovanie produktu v miestnostiach s vysokou vlhkosťou je neprijateľné. V opačnom prípade sa môže vyvinúť pleseň, pretože sa šíri iba na vlhkom vzduchu. Ak je príliš teplo, môžu larvy voskovej mory jesť včelí chlieb. Čistý produkt je v plástoch, ktoré sú čiernej farby a účelom je plod. V takýchto bunkách sú, s výnimkou priamo prírodného včelieho chleba a vosku, plodové kukly, ktorých košele sa nazývajú merva. Podiel včelieho chleba na plástve je v priemere 50%. V niektorých prípadoch môže koncentrácia chleba pre včely dosiahnuť 60%, v každom prípade je však zvyškom hmoty vosk, merv a voda.
Ak včelí chlieb pomeliete na medovníkoch a pridáte tretinu masy prírodného medu, máte buková pasta... Na správnu prípravu pasty z včelieho chleba je potrebné, aby koncentrácia medu v zmesi bola 30%. Med podporuje dlhodobé skladovanie produktu. Mletý včelí chlieb je zloženie s neznámym množstvom čistého produktu, čo sa týka sušiny. Koncentrácia čistého včelieho chleba vo včelom chlebe zriedka presahuje 30 - 40%. Niektorým sa tento druh výrobku nepáči, pretože v nich je už obsiahnutý med. Medzi ďalšie nedostatky - nevhodná prezentácia.
Včelia perga môže stále vyzerať granule, povieme vám, o čo ide. Perga, ktorú včelári extrahujú z plástu, je tvrdá na dotyk. Má 6 faziet hranolov. Už neobsahuje vosk ani merv. Najlepšie je, že je dostatočne suchý, aby vydržal až 12 mesiacov. V tomto type výrobku sa prítomnosť nečistôt blíži k nule. Osoba sa nedotýka samotných granúl, v tomto ohľade nedochádza k žiadnemu rušeniu. Človek čistí iba včelí chlieb a vosk. V technológii sa často používa zmrazenie, čo však nijako nepoškodzuje výrobok - včelí chlieb nestráca liečivé vlastnosti pôsobením chladu.
