Hubová hnedá čiapka hnedá noha. Jedlé lamelové huby

Medzi nádherou života, ktorú vytvára príroda, zaujímajú osobitné miesto šampiňónové huby, ktoré tvoria akési kráľovstvo živých organizmov.

Pred niekoľkými rokmi sa štúdium húb uskutočňovalo v rámci predmetu biológia - v botanike. Neskôr sa však zistilo, že huby nie sú ani rastlinami, ani zvieratami.

Čo to teda je? Toto sú niektoré živé organizmy v prírode, ktoré zaujímajú medzipolohu medzi flórou a faunou.

Na rozdiel od rastlín nemajú chlorofyl, nemôžu sa živiť fotosyntézou, organické látky sa získavajú priamo z pôdy absorpciou vody spolu s anorganickými látkami alebo penetráciou do koreňov stromov.

Aké huby sa nazývajú šampiňóny cap?

Koncept sa vzťahuje na plodnicu, ktorá má tvar „stonky s čiapočkou“.

Sami predstavitelia tohto kráľovstva živej prírody sú plexus tenkých plexusov dlhých vetviacich vlákien, ktoré sa nazývajú hýfy. Môžete ich zvážiť tak, že mierne natrháte ornicu, podstielku alebo mach.

Zbierka hýf sa nazýva mycélium alebo mycélium.

Vlákna pozostávajú z jedného radu dlhých, predĺžených buniek s jedným alebo viacerými jadrami.

Najčastejšie sa vyskytujú biele hýfy, ale môžu to byť modrasté, červenkasté, žltkasté, niekedy olivovohnedé alebo iné odtiene.

Na miestach, kde sa objavujú plodnice, sa objavujú husté glomeruli-plexy hýf, schopné odolávať hmotnosti mnohonásobne väčšej ako jedna niť.

Hríbovo hnedá čiapka, žlté dno sfarbí na modro. Biela huba sa na reze zmení na modrú

Skúsení hubári vedia, ako odlíšiť jedlé exempláre od jedovatých kolegov podľa niekoľkých vonkajších znakov. Začiatočníci, ktorí sa práve začínajú učiť „tichému lovu“, by mali byť opatrnejší, aby si náhodou do košíka nedali jedovatú hubu, ktorá môže spôsobiť ťažkú ​​otravu.

Jedným zo znakov, že exemplár je jedovatý, je zmena farby buničiny. Spravidla sa pri reze začne modrať. Tento proces však nie vždy naznačuje, že je jedovatý. Dnes zvážime hlavné nuansy, pri ktorých sa hríbik na reze zmodrie a poskytneme informácie o jedlých a jedovatých druhoch, ktorých buničina môže pri zlomení alebo mechanickom poškodení stmavnúť.

Biela huba sa na reze zmení na modrú

Existuje veľa poddruhov hríbovitých, ktorých mäso pri krájaní môže zmodrať. Tento postup spravidla naznačuje, že ste našli leštidlo alebo gaštan, ktorý pri zlomení skutočne môže výrazne zmeniť farbu buničiny a vyvolať pochybnosti o poživateľnosti začínajúcich hubárov (obrázok 1).

Poznámka: Poľština je navonok veľmi podobná bežnej bielej, ale po dôkladnom preskúmaní existujú určité rozdiely medzi týmito druhmi.

V skutočnosti sa považuje za dosť cennú, a to napriek skutočnosti, že z hľadiska vonkajších vlastností je mierne nižšia ako biela. Zvyčajne sa vyskytuje v ihličnatých lesoch, kde je veľa dospelých borovíc, ale niekedy sa vyskytuje aj v listnatých lesoch.

Obrázok 1. Modré mäso poľskej huby

Plodenie sa začína v auguste a trvá do septembra. Chutí ako biela a je skvelá na konzumáciu vyprážaných, varených, sušených a nakladaných.Vonkajšia časť čiapky je hnedá alebo gaštanovo hnedá. Na vnútornej strane sú trubičky žltozelenej farby, ktoré sa po stlačení zmodrejú. Dužina má zároveň príjemnú hubovú vôňu. Je pozoruhodné, že poľská huba nie je schopná akumulovať karcinogény, rádionuklidy a ťažké kovy, takže je možné bezpečne zhromaždiť aj vzorky dospelých.

Jedovaté dvojité hríby

Napriek tomu, že sa hríbik považuje za celkom bežný a je ťažké ho zameniť s muchotrávkou, má niekoľko nejedlých náprotivkov. Sú extrémne zriedka smrteľné, môžu však spôsobiť príznaky ťažkej otravy jedlom.

Nebezpečenstvo falošných bielych je, že rastú v rovnakej oblasti ako jedlé exempláre a niekedy v ich bezprostrednej blízkosti. Aby ste takýto exemplár náhodne nevložili do košíka, mali by ste poznať výrazné vonkajšie znaky jedovatých dvojčiat.

• Gall huba (gorchak)

Navonok je veľmi podobný bielej farbe, najradšej však rastie na dobre vyhriatych ílovitých a piesočnatých pôdach. Najčastejšie sa nachádza na okrajoch a čistinách ihličnatých lesov. Na základe miesta rastu by mala vyzerať ako biela borovica, aj keď v skutočnosti z hľadiska vonkajších vlastností vyzerá skôr ako dub (obrázok 2).

Z vonkajších charakteristík horkosti treba zdôrazniť:

1. Klobúk je vypuklý, hnedý alebo hnedý.
2. Stonka je silná, valcovitá, pokrytá charakteristickým pletivovým vzorom, ktorý v pravých bielych chýba.
3. Buničina nie je príjemného krémového alebo bieleho odtieňa, ale mierne ružovkastá alebo sivobiela. Dužina žlčníka získava pri rezaní alebo lámaní tiež ružovú farbu.

Hlavnou charakteristickou črtou tohto jedovatého dvojčaťa je však to, že má výraznú horkú chuť, podľa ktorej huba získala svoje meno. Táto chuť nielen že nezmizne, ale sa zintenzívni aj pri tepelnom spracovaní, takže ju nemôžete náhodou zjesť. Práve horkosť je dôvodom, prečo ju lesné zvieratá a hmyz nejedia.

Štruktúra húb čiapky

Plodnice sa skladajú z veľkého množstva nití, ktoré sú navzájom tesne spojené.

Uzáver obsahuje dve vrstvy - vrstvy, z ktorých horná je pokrytá kožou a spodná časť je sada tenkých malých tubičiek alebo platničiek.

Typy spodnej vrstvy určovali názvy podskupín: rúrkové alebo lamelové.

Schematický diagram ukazuje rozdiel:

Titulky ukazujú nielen schematický pohľad na dno, ale aj niektorých zástupcov definujúcich zodpovedajúcu triedu.

Amanita phalloides

Patrí do skupiny smrteľných húb. Vyskytuje sa v lete a na jeseň v lesoch na juhu krajiny. Je veľkej veľkosti, priemer čiapky je 10 - 15 cm, farba je bledozelená s olivovým odtieňom. Okraje čiapočiek muchotrávok majú okraje ohnuté smerom dole, ako napríklad u šampiónov. V budúcnosti sa to vyrovná.

Čiapka smrti

Noha je biela, môže dosiahnuť dĺžku 12 - 15 cm. Pod čiapkou je krúžok, ktorý pripomína sukňu s volánmi, v dolnej časti nohavice je znateľné zahustenie.

Bledá muchotrávka je bez zápachu a chuti. Túto nebezpečnú hubu si môžete zameniť s rusulou a šampiňónmi. Aj keď sa konzumuje v malom množstve, môže dôjsť k smrteľnej otrave. Jeho nebezpečenstvo spočíva aj v tom, že príznaky intoxikácie sa môžu prejaviť po 6 hodinách od okamihu použitia. V lekárskej praxi boli zaznamenané aj prípady, keď sa prejavili po 48 hodinách.

Lamelárne huby

Russula, vlci, šampiňóny, mlieko, šampiňóny

majú čiapky, ktoré zdola vyzerajú ako malá harmonika tenkých platničiek. Jedná sa o lamelové huby.

Pri ich určovaní zohráva dôležitú úlohu frekvencia umiestnenia dosiek na centimeter štvorcový, šírka, hrúbka a farba.

Nemenej dôležité sú metódy a formy pripevnenia k nohe (v strede, zboku, okraji).

Amanita pantherina alebo šedá (Amanita pantherina)

Túto hubu nájdete v lese v polovici leta a na jeseň. Priemer čiapky je 12 cm.Mladá huba má tvar zvončeka, časom sa stáva plochejšou. Farba môže byť svetlohnedá alebo olivová, na celej ploche je vidieť obrovské množstvo bielych škvŕn. Buničina je bielej farby, má páchnuci zápach.

Amanita muscaria

Noha môže dosiahnuť dĺžku 13 cm.V dolnej časti sa rozširuje, v hornej časti sa zužuje. Vonkajšie je agaric mucha panterská podobná ako muchotrávka jedovatá šedo-ružová. Známky intoxikácie po konzumácii tejto jedovatej huby sa prejavia v čo najkratšom čase (od 20 minút do niekoľkých hodín).

Odrody klobúkov a nôh

Vonkajšia štruktúra nôh a čiapok môže byť odlišná. Všeobecne sú tieto časti huby mäkké mäsité, po dozretí hnijú.

Klobúky môžu byť:

vajcovité, pologuľovité, konvexné, konkávne, ploché.

Ich okraje sú tiež rozmanité:

zvlnené, rovnomerné, členité, ohnuté, zdvihnuté, spustené.

Nohy tiež nie sú rovnaké. Nachádzajú sa s kužeľovitým príveskom alebo bez neho, šikmé, hľuzovité, valcovité, zúžené.

Muchomůrka biela alebo jarná (Amanita verna)

Vyskytuje sa v lesoch od júna do augusta. Má biele viečko s priemerom do 10 cm Dužina tejto huby má odpudivý zápach. Farba nohy je tiež biela, dĺžka je 7-12 cm, pozoruje sa na nej povlak vo forme vločkovitých šupín.

Amanita biela

Na spodnej časti nohy je mierny opuch. Je obklopený širokým krúžkom s pruhmi. Amanita muscaria sa radí medzi skupinu smrteľne jedovatých húb. Jeho vonkajšie vlastnosti sú podobné bielemu plaváku, ale ten nemá krúžok ani zápach.

Jedlo

Pretože huby nemajú, na rozdiel od rastlín, chloroplasty a iné plastidy, nemôžu prijímať potravu fotosyntézou.

Organické a anorganické látky užitočné pre rast a vývoj získavajú absorpciou vody z pôdy mycéliom.

Hyfy často prenikajú do koreňov stromov, prijímajú organické prvky z rastlín a vracajú späť vodu a minerály odobraté z pôdy. Toto spojenie húb a rastlín sa nazýva mykoríza.

Jedovatý riadok (Tricholoma pardinum)

Nachádza sa v listnatom lese koncom leta a začiatkom jesene. Môže rásť v borovicovom lese. Farba čiapky je sivobiela alebo sivastá. Jeho priemer môže byť 4 - 12 cm. Čoskoro získa plochý tvar, okraje sa zvlnia dovnútra.

Riadok jedovatý

Noha dosahuje dĺžku až 8 cm. Huba má príjemnú vôňu a chuť. Týka sa smrteľne jedovatého. Známky intoxikácie sa prejavia za 1,5 - 4 hodiny od okamihu jej zjedenia. Jedovatú ryadovku nie je vždy možné odlíšiť od zemadosivej ryadovky.

Rozmnožovanie

Funkcie šampiňónov sa redukujú na reprodukciu mycélia.

V tubách a doskách spodnej vrstvy uzáveru sa vytvárajú malé a ľahké spóry. Každá z nich je hubová bunka.

Rozpadajú sa na zem, nesú ich vetry, vstupujú do žalúdka zvierat, bez toho, aby ich trávili, vyjdú spolu s trusom. Vďaka tejto metóde distribúcie vzniká veľa húb vo veľkých vzdialenostiach od plodníc.

Za priaznivých podmienok spóry klíčia a postupne vytvárajú mycélium.

Po chvíli sa začnú objavovať nové plodnice.

Mnoho miliónov spór môže tvoriť jedna plesňová huba.

Amanita muscaria (Amanita muscaria)

Nachádza sa v mnohých regiónoch Ruska. Rastie hlavne v lesoch, najmä v brezových. Táto huba je neskromne veľká a vyzerá pekne krásne. Jeho červená čiapka s množstvom bielych škvŕn je podporená vysokou hrubou stonkou s krúžkom.V červenej muške môže byť viečko tiež oranžové. Huby, ktoré práve narástli, majú okrúhlu čiapočku. S vekom sa stáva plocho vypuklým.

Amanita muscaria

Amanita muscaria nepatrí medzi smrteľne jedovaté huby. Po jeho použití má človek halucinácie, pozoruje sa omamný účinok. Tento jav sa prejaví po 20 minútach - 2 hodinách od okamihu jedenia. Vonkajšie je agaric červená mucha podobná zlato-červenej rusuli. Používa sa v tradičnej medicíne (v miernych dávkach).

Vlastnosti života

Nové mycéliá sa objavujú na miestach s veľkou vrstvou humusu, ako aj vedľa zodpovedajúcich stromov.

Rôzne druhy húb „sú priateľmi“ s určitými druhmi stromov

v blízkosti ktorého sú zoskupené.

Vzhľad plodníc u rôznych druhov sa nevyskytuje súčasne. Suché počasie nie je priaznivé.

Najvýhodnejšie pre vznik plodníc je rovnomerná zmena tepla s chladom, ktorá prináša slabý dážď. Rast tiež zastaví skoré prechladnutie.

Galerina marginata

Rastú v skromných skupinách na kmeňoch skazených stromov. V lesoch sa nachádzajú počas celej letnej sezóny. Veľkosť čiapky je 1-4 cm. Farba je špinavo žltá. V priebehu času sa jeho zvonovitý tvar zmení na konvexne plochý. Dĺžka nohy je 2 - 5 cm, v dolnej časti sa pozoruje zhrubnutie. Je obklopený žltým krúžkom. Patrí do triedy nebezpečných húb. Niekedy nie je ľahké ho odlíšiť od letného medu.

Galerina ohraničená

Jedlé šampiňóny

K dispozícii je tabuľka, ktorá ukazuje, ktoré huby sa dajú jesť.

Príklady jedlých húb:

• hríb;
• huby;
• brezy;
• russula;
• biely;
• lišajníky;
• mliečne huby;
• mach a mnoho ďalších.

Sú medzi nimi huby rôznych druhov a štruktúr.

Huba je biela na silnej stopke. Čeľaď Ramariyeva - Ramariaceae

Ramaria žltá (žltá rohatá, citrónovo žltý korál, sírovo žltý korál, jelenie huba)

Ramaria flava (Fr.) Quel.

Pôdny saprofyt

Ovocné telo má priemer až 20 cm, výšku 10 - 15 cm, niekedy dosahuje pôsobivú hmotnosť (1,5 - 2 kg). Huba má všetky odtiene žltej: krémovú, marhuľovo žltú, neskôr okrovú alebo takmer oranžovú. Po stlačení sa farba plodnice zmení na vínovo hnedú. Dužina je vlhká, vôňa bylinná. Noha je silná, členitá na rozvetvené odchádzajúce procesy. Rohatý chrobák sa nachádza na vlhkých tienistých miestach listnatých, ihličnatých a zmiešaných lesov, najmä v lišajníkových borovicových lesoch, medzi krytom zelených machov v auguste až septembri. Usadzuje sa vo veľkých skupinách a vytvára rady alebo oblúky. Rastie priamo na zemi alebo na zhnitom dreve. Huba sa veľmi podobá zlatému ramáriu.

Varenie. Vhodný pre jedlo v mladom veku, neskôr sa jeho buničina stane hrubou. Používa sa vyprážané a varené.

Ramaria zlatá (zlatý roh)

Ramaria aurea (Schaeff.: Fr.) Quel.

Pôda saprotrofná

Ovocné telo je mohutné, v priemere 15 - 20 cm, vysoké 8 - 10 cm, huňaté, bohato sa rozvetvujúce, okrovožlté, zlatožlté alebo zlatookrovité so svetlejšou základňou, za sucha bledne. "Vetvičky" sú silné, husto rozmiestnené, ich konce sú tupé, 2 - 3 krát vyrezané. Noha je krátka, na spodnej časti belavá. Mnoho rozvetvených rohov vyžaruje z jedného spoločného koreňa. Rastie na pôde v ihličnatých, zriedka listnatých lesoch, často medzi machmi. Plodenie od júla do októbra. Blízkym príbuzným ramaria zlatá je ramaria žltá (Ramaria flava). Tieto dva druhy je ťažké rozlíšiť bez laboratórnej analýzy. Ich výživová hodnota je rovnaká.

Varenie. Jedlá huba. Jedáva sa čerstvý. Tieto hubové rezance je možné uvariť a pridať do šampiňónu ako chutnú kyticu.

Ramaria Invala (prak Invalu)

Ra maria eumorpha (Karst.) Corner (Syn. Ra maria invalii (Cott. Et Wakef.) Donk.)

Vrh saprotrof, xylotrof

Ovocné telo je huňaté s rozvetvenými koncami, 2-8 cm vysoké, žltohnedasté alebo okrovohnedé, mierne horkastej chuti, s kyslou vôňou. Rastie na podstielke alebo v celých záclonách a na ihličnatých a listnatých lesoch vytvára celé rady, oblúky alebo čarodejnícke kruhy na valeži. Vyskytuje sa pomerne často, každoročne v júli až septembri. Po uvarení je huba celkom jedlá, ale zberá sa zriedka.

Názory

Celkovo je na svete stotisíc druhov húb. Nie sú to len tie, ktoré zbierame a vidíme v lese. Pleseň aj pekárske droždie patria do kráľovstva húb. Špeciálnym, jedinečným organizmom sú lišajníky, ktoré sú prospešným spolužitím rias a húb. «>

Medzi tými, ktoré človek zbiera v lese, sú tri skupiny: lamelové, vačkové a tubulárne huby.

Lamelová - najpočetnejší druh, nazývajú sa tak kvôli štruktúre čiapky. Pod ním sú zvláštne dosky, ktoré sa líšia od pripevnenia čiapky a nôh huby. Medzi týmito organizmami sú jedlé aj veľmi jedovaté. Medzi prvé patria huby, lišky, volushki, medovníky alebo russula. Lamelová bledá muchotrávka je veľmi jedovatá; takisto by ste nemali zhromažďovať všetky druhy muchotrávok.

Skupina vačnatých húb nie je taká početná. Patria sem stehy, morels a hľuzovky. Výtrusy v týchto hubách sa tvoria v špeciálnych vreciach, pre ktoré dostal tento druh svoje meno.

Síra žltá falošná pena (Hypholoma fasciculare)

Najradšej sa usadzuje vo veľkých skupinách na rozpadajúcich sa kmeňoch ihličnatých stromov, na pňoch, v ich blízkosti. Rastie v lese počas letnej-jesennej sezóny. Priemer čiapky je 2 - 7 cm.U mladých húb má zvončekovitý tvar, časom sa vyrovná. Farba je žltkastá alebo hnedožltá, v strede tmavšia. Dĺžka nohy asi 10 cm, tenká, svetlo žltá farba. Huba má ľahké mäso s horkastou chuťou a odpudivým zápachom.

Síra žltá falošná pena

Sírovožltá falošná pena sa líši od zvyšku húb zelenkastou farbou tanierov pod čiapočkou. Príznaky intoxikácie sa prejavia do 1-6 hodín od okamihu konzumácie.

Nejedlý tubulárny

Medzi tubulárnymi hubami je veľa a navonok pôsobia veľmi pôvabne, ale kvôli horkej dužine sú absolútne nevhodné na jedlo. Niektoré z nich sú ľahko rozpoznateľné podľa nepríjemnej arómy, nie každý ju však má.

Medzi najznámejšie nejedlé tubulárne huby patria:

1. Papriková huba (aka paprikový olejový plechovkový alebo zotrvačník). Najčastejšie tvorí mykózu s listnatými druhmi (brezy). Navonok to vyzerá ako bežná olejnička, ale hubovitá vrstva je namaľovaná jasnejšími farbami (červenkastou). Hrdzavá vypuklá čiapočka pokrytá mierne zamatovo suchou pokožkou. Noha je rovnakej farby, ale pri zemi svetlejšia, žltkastá. Pepřová huba dostala svoje meno pre zvláštnu štipľavú chuť dužiny. Z tohto dôvodu sa to považuje za nejedlé. Niektorým labužníkom sa ho však darí používať ako korenie (namiesto korenia).

   

2. Gall huba (aka horká huba). Má hustú mäsitú čiapočku zlato-červenej farby s matnou suchou pokožkou, hubovitá vrstva je biela, u starších exemplárov získava ružový odtieň. Žlté stehno zdobí hnedý sieťovaný vzor a na strihu sa sfarbuje do ružova, čím sa horká odlišuje od hríbovitej huby, ku ktorej tak vyzerá.

   

3. Pseudobrezová porfýria. Hrubý uzáver je najskôr polkruhový, potom rovný, olivovohnedý, pokrytý zamatovou pokožkou. Hustá noha je namaľovaná rovnakou farbou, v strednej časti je hrubšia. Huba v mladých hubách je svetlošedá, s vekom zhnedne. Po rozbití biela buničina zčervená, je horká a páchne. Niektorí hubári však zabezpečujú, že huby sa dajú konzumovať aj po dlhodobom tepelnom spracovaní.

   

4. Trametes Trog.Jeden z druhov húb tinderov, rastie na suchých listnatých stromoch vo forme viacstupňového výrastku. Hubovitá hrubá vrstva vo forme veľkých pórov sa zmení na korkovú vrstvu. Okraje čiapky sú tenšie a povrch je pokrytý tvrdou pokožkou vo forme štetín, maľovanou šedo-žltou farbou. Buničina je ľahká a veľmi tvrdá, bez chuti, preto sa neje.

   

Dôležitosť tubulárnych húb netreba podceňovať. Napriek niektorým druhom, ktoré sa chuťovo nelíšia, patria medzi hubovité huby s mäsitou dužinou a hrubými klobúkmi tie najchutnejšie a najzdravšie dary lesa. Chystáte sa na pochúťku na slávnostnú večeru, pozrite sa pozorne pod stromy a do košíka si určite dajte pár hríbov alebo maslových húb.

www.glav-

Pozor, nebezpečenstvo - jedovatá tubulárna huba nepravý hríb

Jediným zástupcom tubusu, ktorý môže človeku ublížiť, je satanská huba. Nie náhodou im získal dôveru, pretože navonok má maximálnu podobnosť so skutočným hríbom, v dôsledku čoho ho hubári nazývajú tak: „nepravý hríb“.

Jeho klobúk je v tvare pologule, s hladkou sivastou pokožkou, mierne zamatovou. Hustá noha pripomína súdok, hore oranžový a mierne sa zužujúci. Stred nohy jedovatej rúrkovitej huby zdobí červená sieťka, ktorá sa pri zemi mení na žltohnedú.

Falošný hríb od skutočného rozoznáte podľa modrej buničiny po odrezaní, ktorá najskôr zčervená. Stredná časť stonky má navyše pestrofarebné červené pletivo.

Populárne jedlé tubulárne

Medzi najobľúbenejšie jedlé tubulárne huby s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami hubárov patria:

1. Hríb (hríbiky). Rastú v malých rodinách, hlavne pod ihličnanmi alebo brezami, podľa toho sa farba čiapky mení zo špinavo šedej na tmavohnedú. Samotná špongia pod klobúkom je tiež iná, u niektorých druhov je biela, u iných má žltozelenú farbu. Noha je vo forme hlavne, silná, mäsitá. Buničina je ľahká, vydáva charakteristický zápach.

   

2. Motýliky. Obyvatelia borovicových lesov radi rastú v rodinách. Mäsité hnedé čiapky sú pokryté veľmi slizkou pokožkou. Noha môže byť svetlejšia alebo tmavšia, tiež hustej štruktúry. Špongia je najčastejšie žltá.

   

3. Zotrvačníky. Malé huby rastú na piesočnatých pôdach. Klobúky môžu byť špinavo žlté alebo bledozelené, žltá dužina sa po rozbití zmení na modrú. Noha je hrubá.

   

4. Boletus boletus. Rastú medzi koreňmi brezových rodín. Pologuľovité čiapky sú spočiatku svetlé, potom však zhnednú. Noha je sivobiela, pokrytá častými sivými šupinami. Buničina je ľahká, ale po vysušení stmavne.

   

5. Aspen huby. Pod osikovými stromami rastú mäsité huby. Konvexný uzáver pripomína farbu jesenného lístia, oranžovo-hnedú. Noha je vysoká, v dolnej časti zhrubne, pokrytá čiernymi šupinami. Špongia je žltošedá, po rozbití sa buničina stáva najskôr modrou a potom takmer čiernou.

   

6. Poľská huba. Rastie medzi popadanými borovicami na vlhkých pôdach. Klobúk je tmavohnedý, so spodnou časťou s bielo-žltou špongiou. Noha je pomerne vysoká, silná, svetlohnedá so sotva viditeľným vzorom. Po rozkrojení sa svetlá dužina sfarbí na modro a potom zhnedne, čo odlišuje poľskú hubu od bielej.

   

7. Duboviks. Rastú v dubových a lipových lesoch. Veľké čiapky s priemerom do 20 cm majú rôzne hnedé odtiene, pokožka je spočiatku zamatovo hebká, vekom získava lesklý lesk. Hubovitá vrstva je u mladých húb žltá, u dospelých oranžová. Nažltlé stehno je dosť vysoké, až 12 cm, silné, pokryté červenkastou sieťkou. Pri kontakte so vzduchom žltá dužina rýchlo zmodrie.

   

Niektorí vedci klasifikujú duby ako podmienene jedlé druhy a použitie ich surovej dužiny všeobecne spôsobuje príznaky otravy.Správne uvarené dubové lesy však nie sú o nič menej chutné ako hríby a sú veľmi jedlé.