Botanický názov - Rutabaga (Brassica napobrassica), dvojročná rastlinná rastlina z čeľade kapustovitých čeľade krížovcovitých, kríženec okrúhlice a kapusty.
Pôvod - Švédsko.
Osvetlenie - fotofilná, rastlina dlhých denných hodín.
Pôda - hlinitá piesčitá, hlinitá.
Polievanie - hygrofilný.
Predchodcovia - uhorka, cibuľa, paradajka, zemiaky.
Pristátie - semená a sadenice.
Požiadavky na rastové podmienky
Botanicky je rutabaga blízkym príbuzným okrúhlice a kapusty a je im v mnohom podobná. Prechádzajúc dvojročným vývojovým cyklom, rutabaga v prvom roku vytvára koreňovú plodinu a listovú ružicu a v druhom kvete a je naočkovaná. Pri zbere rutabagov sa treba vyhnúť trom hlavným chybám.
Chyba č. 1. Pestovanie na okyslených pôdach.
Rutabaga je odolnejšia voči vysokej kyslosti ako repa alebo kapusta. Reakcia pôdneho roztoku pod 5,5 je však aj pre ňu extrémna.
Chyba č. 2. Nedostatočná hydratácia.
Rutabaga neznáša sucho v pôde. Suchosť pôdy, najmä v prvých a posledných mesiacoch vegetačného obdobia, vedie k strate kvality okopanín.
Chyba číslo 3. Nadmerná hydratácia.
Na podmáčaných pôdach so zlým prevzdušňovaním trpí švédčina bakteriózou a hnilobou.
Ako si vybrať a uložiť
Zelenina sa predáva v surovom stave. Pri výbere kvalitného produktu je treba mať na pamäti niekoľko vecí. Najprv musíte pamätať na to, že by ste mali venovať pozornosť okopaninám s hladkým a tvrdým povrchom. Zelenina by mala mať niekoľko listov a vláknité korene.
Nevyberajte si mäkké a poškodené vzorky, pretože by sa mohli zvnútra pokaziť.
Ak je ovocie veľmi ľahké, je pravdepodobne prázdne alebo pórovité a má tiež tvrdé vlákna. Takýto výrobok chutí tvrdo a je nepravdepodobné, že by sa niekomu páčil.
Prezretá rutabaga sa vyznačuje koláčovou chuťou, zatiaľ čo zelenina v strede sezóny má sladšiu chuť.
Rastlinný produkt sa skladuje v chladničke, v oddelení na zeleninu alebo v pivnici.
Prehľad ruských odrôd rutabagas na stolové použitie
- Západoeurópsky. Má mierne vyvýšenú ružicu listov, ktoré sú najčastejšie členité alebo dospievajúce / lysé. Koreňová plodina západoeurópskej rutabagy je plytko ponorená do pôdy. Dužina je veľmi šťavnatá a silná. Podľa farby buničiny sa západoeurópska rutabaga delí na dva poddruhy: biele mäso a žlté mäso. Prvý má koreňovú plodinu takýchto foriem: oválny, okrúhly, hruškovitý. Kôra je bez žiliek, fialová alebo zelená. Dužina je biela, ale chuť je horšia ako žlté mäso. Žlté mäso má koreňovú plodinu plochého zaoblenia alebo kužeľa. Kôra (hore) je zelená. Dužina je žltá a mimoriadne chutná. Túto odrodu západoeurópskych rutabagov predstavujú najmä krmovinové odrody.
- Severoeurópske. Má silne stlačenú listovú ružicu. Listy sú členité. Malé / stredne veľké ovocie. Kôra na dne koreňovej zeleniny má silne výraznú retikulárnu štruktúru. Dužina ovocia má žltú farbu s vynikajúcou chuťou.
- Sibírsky. Svojimi vonkajšími vlastnosťami sa veľmi podobá na jednotku číslo jedna v klasifikácii, ale aj tak je sibírska rutabaga hybridná.Vyznačuje sa silne stlačenou rozetou (najčastejšie bez jazykov). Koreňová plodina je kužeľovitá, okrúhla a zároveň mierne sploštená. Kôra je šedozelená. Dužina je žltá, aromatická a chutná.
Rutabaga na otvorenom poli
Ak chcete presne pochopiť, aký je rozdiel medzi hlavnými typmi rutabagy, vyhľadajte porovnávacie fotografie na webe.
Rutabaga sa pestuje hlavne v dvoch druhoch: jedáleň a krmivo. Jedáleň má žltú dužinu (najčastejšie) jemnej chuti. Nasledujúce stolové odrody rutabagas sú veľmi populárne: Krasnoselskaya (stredne skoro), švédsky (skoro), kohalikovo modrá (stredná sezóna), Marian, Ruby atď.
Kŕmne odrody sú krížencom medzi stolovými rutabagami a kŕmnou kapustou. Líšia sa dobrou chuťou, nie sú také náročné na pestovateľské podmienky a sú produktívnejšie. Medzi najobľúbenejšie odrody krmovín patria: Hoffman, Vyshegorodskaya, Bangolm atď.
Rutabaga sa pestuje na účely stravovania a krmovín (kŕmne odrody nie sú vhodné na jedlo). V stolových odrodách koreňovej zeleniny je dužina jemná, šťavnatá, s príjemnou dochuťou.
Rutabaga, stolná trieda „Krasnoselskaya“
Stolová odroda so stredne skorým obdobím dozrievania: od vzniku sadeníc po tvorbu koreňových plodín to bude trvať 90 - 120 dní. Buničina je sladká, žltá. Plochá okrúhla koreňová plodina, sivozelenej farby, s hmotnosťou od 300 do 600 g. V zime je dobre skladovaná.
Rutabaga stupňa „Krasnoselskaya“
Tabuľová trieda Rutabaga 'Novgorodskaya'
Stredná sezóna: od vzhľadu hromadných výhonkov až po vytvorenie koreňovej plodiny, bude to trvať asi 120 dní. Koreňová plodina je zaoblená, predĺžená, horná časť je fialovo-bronzovej farby. Dužina je hustá, šťavnatá, bez horkosti. V priemere je hmotnosť koreňovej plodiny asi 400 g.
Rutabaga „Novgorodskaja“
Rutabaga, stolná trieda „Gera“
Stredná sezónna odroda: obdobie od hromadných výhonkov po technickú zrelosť okopanín je asi 85-90 dní. Koreňové plodiny sú okrúhle, s hmotnosťou asi 300 - 400 g, s dobrou chuťou (dužina je jemná, šťavnatá).
Rutabaga triedy „Gera“
Výber domácich odrôd rutabagas nie je nijako zvlášť veľký: do štátneho registra je zahrnutých iba 6, ale je možné ich pestovať vo všetkých regiónoch.
- Západoeurópsky. Má mierne vyvýšenú ružicu listov, ktoré sú najčastejšie členité alebo dospievajúce / lysé. Koreňová plodina západoeurópskej rutabagy je plytko ponorená v pôde. Dužina je veľmi šťavnatá a silná. Podľa farby buničiny sa západoeurópska rutabaga delí na dva poddruhy: biele mäso a žlté mäso. Prvý má koreňovú plodinu takýchto foriem: oválny, okrúhly, hruškovitý. Kôra je bez žiliek, fialová alebo zelená. Dužina je v tomto poradí biela, ale chuť je horšia ako žlté mäso. Žlté mäso má koreňovú plodinu plochého zaoblenia alebo kužeľa. Kôra (hore) je zelená. Dužina je žltá a mimoriadne chutná. Túto odrodu západoeurópskych rutabagov predstavujú najmä krmovinové odrody.
- Severoeurópske. Má silne stlačenú listovú ružicu. Listy sú členité. Malé / stredne veľké ovocie. Kôra na dne koreňovej zeleniny má silne výraznú retikulárnu štruktúru. Dužina ovocia má žltú farbu s vynikajúcou chuťou.
- Sibírsky. Svojimi vonkajšími vlastnosťami sa veľmi podobá na jednotku číslo jedna v klasifikácii, napriek tomu je sibírska rutabaga hybridom. Vyznačuje sa silne stlačenou rozetou (najčastejšie bez jazykov). Koreňová plodina je kužeľovitá, okrúhla a zároveň mierne sploštená. Kôra je šedozelená. Dužina je žltá, aromatická a chutná.
Rutabaga na otvorenom poli
| Názov odrody | Koreňová charakteristika | Priemerná hmotnosť koreňa, g | Obdobie dozrievania |
| Novgorod | Tvar je podlhovasto zaoblený, šupka je antokyánovej farby. Dužina je jemná, žlto-mäsová, šťavnatá. | 400 | 120 dní |
| Vereiskaya | Plochý okrúhly tvar, šupka s intenzívnou antokyanovou farbou. Dužina je žlto-mäsová, jemná, šťavnatá. | 250-300 | 83-90 dní |
| Detská láska | Okrúhly tvar, slabé antokyanové sfarbenie. Dužina je žlto-mäsová, veľmi jemná, šťavnatá. | 350-400 | 90-117 dní |
| Héra | Okrúhly tvar, výrazné antokyanové sfarbenie. Dužina je jemná, žlto-mäsová, šťavnatá. | 300-400 | 85-90 dní |
| Svetlý sen | Rozmanitosť roku 2020, predĺžený tvar, žltá farba bez antokyanínu. Dužina je šťavnatá, žltá, jemná. | 300-350 | 65-70 dní |
Odrody rutabagas zo žltého mäsa sú stolového typu, odrody bieleho krmiva.
Užitočné vlastnosti swede - zloženie vitamínov a minerálov
Priaznivé vlastnosti riedky sú vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov v nej. V tejto zelenine je viac vitamínu C ako v cvikle, kapuste, mrkve, sú tu vitamíny PP, B1, B2, B6, karotén, ako aj draselné a vápenaté soli, jód, veľké množstvo vlákniny.
Zelenina je nízkokalorická (37 kcal na 100 g), má močopudný účinok, zlepšuje trávenie a črevnú pohyblivosť, preto sa odporúča pri obezite. Koreňové plodiny obsahujú horčicový olej, ktorý im dodáva jedinečnú chuť a baktericídne vlastnosti. Výhody rutabagov a jedál z nich sú obzvlášť veľké v zime, pretože obsiahnutý vitamín C sa počas skladovania a varenia málo rozkladá. Je vhodný na aterosklerózu, chronickú zápchu, diabetes mellitus, ale nie je indikovaný na akútne ochorenia gastrointestinálneho traktu.
Príprava pôdy na výsadbu rutabagov
Je potrebné začať s prípravou na sejbu švédska na jeseň. Za týmto účelom vykonajte nasledujúce série operácií:
- Po zbere predchodcov sa miesto zbaví zvyškov rastlín a buriny, ktoré sa vysejú siderátmi: phacelia, zmes vňať-ovos, ďatelina, vlčí bôb.
- Po opätovnom raste sú sideráty narezané plochým rezačom a ponechané v záhrade vo forme mulča.
- Na začiatku jari, po roztopení snehu, je posteľ zavalená hrabľami spolu s napoly zhnitým zeleným hnojom do hĺbky 3 - 5 cm.
- Keď je pôda zrelá a prestane sa lepiť na nástroj a prvé buriny vyklíčia, záhon sa ošetrí plochým rezačom, buriny sa vyberú a vysypú roztokom prípravku „Baikal EM-1“. Na takto pripravené miesto môžete rutabagus vysiať za týždeň.
Kyslú pôdu je potrebné pred zasiatím Švédska deoxidovať dolomitovou múkou.
Vrchný obväz kvetu s kyselinou boritou na liste urýchľuje dozrievanie koreňovej plodiny a jej obsah cukru.
Rutabaga potrebuje pre normálny rast dostatok vlhkosti, nie však premokrenú. Preto sa rutabagy počas vegetačného obdobia polievajú iba 3 - 5 krát, ale vo veľkom množstve. Spotreba vody - 10 litrov na 1 m2. Veľkú pozornosť treba venovať udržiavaniu vlhkosti v pôde. Aby ste to dosiahli, je vhodné začať mulčovanie švédska ihneď po vyklíčení. Ako mulčovanie môžete použiť:
S rastom ruje sa musí vrstva mulča zväčšiť. Táto technika pomôže nielen zachovať pôdnu vlhkosť a normálnu výmenu vzduchu v hornej vrstve pôdy, ale tiež poskytne ochranu pred burinami a kŕmením švédskeho oxidu uhličitého.
Existujú dve metódy: sadenica (priamo do otvoreného terénu) a sadenica.
Na otvorenom teréne
Ako už bolo spomenuté vyššie, v strednom pruhu sú semená zasiate priamo do otvoreného terénu. Vyžaduje to:
- Pripravte pôdu. V prípade potreby vylepšite pridaním rašeliny alebo piesku. Vykopajte pôdu, odstráňte burinu a korene. Hnojenie pred výsadbou je možné vykonať iba humusom alebo kompostom.
- Pripravte si semienka. Pred sejbou sa môžu 30 minút tepelne ošetrovať vložením do vody s teplotou asi 50 stupňov.
- Na záhradnom záhone urobte drážky (hĺbka drážky nie viac ako 2 - 3 cm).
- Zasiať semená (na 1 meter, priemerne 20 semien). Posypte semiačka zeminou a zakryte záhradný záhon (fóliou alebo netkanou textíliou).
5. deň sa už objavujú sadenice, ktoré je možné prvýkrát preriediť, keď sa objavia 3-4 listy. Vzdialenosť medzi rastlinami pri riedení je 5-6 cm.Druhýkrát sa riedenie vykonáva, keď na rastlinách už je 5-7 listov, pričom vzdialenosť medzi nimi je 15-20 cm.
Sadenice
Pri pestovaní sadeníc rutabagas je pracovný algoritmus nasledovný:
- Vyberte miesto pre boxy so sadenicami (v pohode, takže je vhodná veranda alebo balkón, pretože dobré, silné, životaschopné sadenice na teplom mieste nevyrastú. Hĺbka boxov pre sadenice je 10-15 cm).
- Varenie semien a pôdy (ako pri bezsemennej metóde).
- Vysievajte semená do debničiek (vzdialenosť medzi semenami je 3 - 4 cm) a posypte zemou (hĺbka sejby je 1 - 2 cm).
- Zeminu zalejte a zakryte fóliou alebo pohárom (neotvárajte až do klíčenia).
- Keď sa objavia sadenice, film sa odstráni a keď majú mladé rastliny 3 až 5 pravých listov, pred výsadbou na otvorenom teréne sa vysadia do samostatných rašelinových kvetináčov.
- Za 30 - 40 dní po vzídení sadeníc vysaďte sadenice na otvorenom teréne (na lôžkach vytvorte otvory, vzdialenosť medzi otvormi je 15-20 cm, vzdialenosť medzi radmi je asi 60 cm).
Ako už bolo spomenuté skôr, rutabaga sa zimy absolútne nebojí, preto jej semená začnú klíčiť pri teplotách aj niekoľko stupňov nad nulou. Prvým krokom je teda vysiatie sadeníc buď na parapet, alebo do skleníka. Asi po mesiaci a pol, keď sadenice trochu dorastú a majú niekoľko listov, môžete ich vysadiť na otvorenom teréne.
Optimálny čas na výsadbu rastlín na otvorenom teréne je jar (prvé desaťročie mája). Tieto podmienky však nie sú prísne, pretože všetko závisí vo veľkej miere od poveternostných podmienok. Úrodná pôda je najvhodnejšia pre rutabagy: hlinitá piesčitá, hlinitá alebo rašelinová (vždy obrábaná).
Miesto pre Švédsku musí byť pripravené vopred: vykopané, nasýtené kompostom / maštaľným hnojom (najmenej 3 kg na meter štvorcový pôdy), močovinou (najmenej 15 g na meter štvorcový) a soľami - fosforečnanmi alebo draslíkom (najmenej 30 g na meter štvorcový) ...
Do pripravenej pôdy urobíme malé jamky vo vzdialenosti asi 25 cm od seba. Vzdialenosť medzi radmi je najmenej pol metra. Studne pred výsadbou sadeníc musia byť napojené vodou. Pripravíme si hlinenú „chatterbox“ a každý koreň do nej ponoríme pred výsadbou sadeníc, listy trochu narežeme. Nezasádzajte sadenice príliš hlboko do pôdy. Uistite sa, že mierne podbíjate pôdu a polievate vysadené sadenice.
Rada. Aby bola plodina rutabaga bohatá, je dôležité zvoliť si pre jej výsadbu správnu pôdu. Mal by dokonale umožniť priechod vlhkosti, ale zároveň nedovoliť rastline vykysnúť. To znamená, že oxid hlinitý, pieskovec a pôda s blízko umiestnenými podzemnými vodami nie sú kategoricky vhodné pre sadenice.
Pravidlá starostlivosti
Aby boli sadenice rutabagov „kvalitné“ a aby úroda bola „bohatá“, vyžadujú rutabagy kompetentnú a včasnú starostlivosť, ako napríklad: dobré hnojenie hnojivami, prevencia možných chorôb atď.
Rutabaga odchádza
Starostlivosť o sadenice švédskych rastlín na otvorenom poli je ako hrušky jednoduchá: stačí vykonať všetky základné postupy, ktoré pozná každý záhradník - polievanie, kopanie, kyprenie pôdy, kŕmenie a ochrana pred škodcami. Potom sa reprodukcia rastliny uskutoční rýchlym tempom. Posledné dva procesy si rozoberieme nižšie, ale nateraz si povieme niečo o fyzickom obrábaní pôdy.
Takže kopec. Je dôležité urobiť to včas, a to vtedy, keď sa vytvoria rozety krycích listov. Prvé uvoľnenie pôdy sa vykonáva doslova pár dní po výsadbe rastliny. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, ponorením motyky do hĺbky nie väčšej ako 5 - 8 cm. Všeobecne platí, že počas obdobia rozmnožovania švédskych rastlín na otvorenom poli by sa malo uvoľnenie vykonať asi 5 - 6 krát, pričom sa paralelne s vytrhávaním pôdy.
Pretože roj veľmi miluje vlhkosť, zalievanie rastliny sa musí vykonávať pravidelne, ale nepreháňajte to (inak budú plody príliš vodnaté) - na riedku bude stačiť 5-6 zálievok za sezónu. Ako správne polievať švédsku révu? Jeden meter štvorcový by mal spotrebovať asi 10 litrov vody.
Rada. Aby sa neznížila výživová hodnota ovocia, mali by sa rutabagy polievať špeciálnym spôsobom: voda by nemala padať zhora na koreňovú plodinu a odtiaľ zmyť zem.
Pre ruje je potrebné veľkorysé hnojenie rôznymi minerálmi a živinami.Takže už 14 dní po výsadbe sadeníc na otvorenom teréne je potrebné po výdatnom zalievaní pôdy kŕmiť hnojovicu z hnoja.
Až nabudúce budete musieť rutabagy oplodniť, keď vytvoria malú koreňovú plodinu. Na kŕmenie používame minerály. Napríklad rutabaga veľmi dobre reaguje na meď, draslík, fosfor (je vhodné ho používať, pretože výrazne zvyšuje obsah cukru v ovocí), bór (vďaka nemu zostáva dužina ľahká a aromatická).
Rutabaga odchádza
Ľahká starostlivosť pri pestovaní Švédov spočíva v polievaní, kŕmení a vytvorení príjemnej teploty, vytrhaní buriny a kyprení pôdy.
Príliš horúce počasie vám môže zabrániť v dobrej úrode rutabagov. Pri dlhodobých teplotách vzduchu nad 21 ° C koreňové plodiny nezískajú plnú chuť a nebudú suché. Najlepšie vzorky sa získajú, keď sa pestujú pri teplotách do 18 ° C.
Odstránenie buriny a kyprenie pôdy sa vykonáva po daždi, najmä v prvom období tvorby rastlín, aby sa rast nijako nespomaľoval.
Zalievanie sa vykonáva mierne, nenechajte pôdu vyschnúť alebo podmočiť. Na 1 m2 budete potrebovať asi 10 litrov vody. Nesprávna starostlivosť, alebo skôr nedostatok vlhkosti, povedie k rýchlemu kvitnutiu rastliny s nepoužiteľnou koreňovou plodinou.
Hnojenie sa vyžaduje zriedka, iba 2-3 krát v prvej polovici leta. Ako vrchný obväz môžete použiť organické hnojivá aj minerálne hnojivá, napríklad zmes popola a superfosfátu. Pri nákupe hotového komplexného hnojiva musíte skontrolovať, či obsahuje:
- vápnik;
- mangán;
- meď;
- fosfor (zvyšuje obsah cukru);
- bór (pri jeho nedostatku bude dužina koreňovej zeleniny svieža a hnedastá).
Pri starostlivosti o okrúhlice je potrebné pripomenúť, že do pôdy sa nemôže vnášať čerstvý hnoj, pretože dužina koreňovej zeleniny bude pórovitá a suchá.
Rutabaga je ľahko napadnuteľná škodcami a slabo odoláva chorobám, ktoré má spoločné s kapustou. Krížový blší chrobák sa dá odstrániť popolom rozptýleným v uličkách zmiešaným s bežným cestným prachom. Kapusta sa bojí naftalénu, ktorý je tiež rozptýlený medzi riadkami, zmiešaný s pieskom v pomere 1/10.
S prihliadnutím na pestovateľské techniky a správny výber miesta výsadby starostlivosť o okrúhlice nepredstavuje žiadne problémy ani pre začínajúcich záhradníkov. Zahŕňa pravidelné zalievanie, prácu s pôdou a systematický vrchný obväz. Základné požiadavky na starostlivosť:
- Rutabaga je kultúra milujúca vlhkosť, ale stojatá voda v pôde a pravidelné podmáčanie vedie k vodnatým koreňom. Zalievanie sa vykonáva iba 3 - 5 krát za sezónu, v suchom počasí by sa mala zvýšiť intenzita procedúr. Odporúčaná spotreba vody je 10 litrov na 1 m2. Rastliny zalievajte opatrne, aby nevymývali pôdu z vrchu koreňa;
- prvé kŕmenie by sa malo vykonať na jar 2 týždne po transplantácii sadeníc. Na tento účel sa používa organická hmota, napríklad roztok mulleinu v pomere 1:10. Druhá aplikácia sa vyskytuje na začiatku aktívneho rastu koreňov v druhej polovici leta. Mali by sa používať iba zmesi fosforu a draslíka. Pri pestovaní zeleniny v ochudobnenej pôde je počas sezóny povolené neplánované kŕmenie komplexnými kompozíciami pre zeleninové plodiny;
- starostlivosť o pôdu sa redukuje na pravidelné vytrhávanie buriny, kyprenie a zabíjanie medzery medzi riadkami. Postup by sa mal vykonať po každom zalievaní výsadby. Pôdu treba opatrne kypriť, aby nedošlo k mechanickému poškodeniu koreňov.
prvé kŕmenie sa vykonáva kašičkou 14 dní po výsadbe sadeníc v zemi, druhé - minerálnym hnojivom, keď sa začne vytvárať koreňová plodina.
Rutabaga v záhrade
Polievanie. Rutabaga miluje vodu. Zalievať by sa malo 10 litrami na 1 m².Ak nie je dostatok vlhkosti, riskujete, že získate tvrdú a trpkú koreňovú zeleninu, ktorá rýchlo kvitne.
Spôsoby ochrany rutabagov pred škodcami
Rutabagas, podobne ako repa, sa dá vysievať do dvoch období. Siata skoro na jar, táto plodina dozrieva v lete a je použitá okamžite. Výsev v lete poskytuje úrodu, ktorú je možné skladovať na jeseň. Konkrétne termíny sejby sa určujú na základe vyspelosti pôdy a poveternostných podmienok. Berie sa do úvahy aj čas činnosti blechy krížovej, ktorá môže vážne poškodiť sadenice. Z tohto hľadiska možno považovať za najprijateľnejší výsev chladným spôsobom, zatiaľ čo teplota vzduchu nepresahuje 15-18⁰С.
Rutabaga sa zvyčajne vysieva do riadkov do drážok s hĺbkou 2 - 3 cm. Spotreba osiva je 20 semien na bežný meter. Častejší výsev povedie k potrebe skorého preriedenia, ktoré poškodzuje sadenice. Pretože semená kvetu sú veľmi malé, je lepšie ich zasiať do zmesi s nejakým balastom - napríklad so suchým pieskom. Posteľ môže byť zhora pokrytá netkanou textíliou.
Rutabaga je plodina, ktorá často trpí napadnutím hmyzom. Medzi hlavných škodcov ruje patria:
- krížová blcha;
- kapustová muška;
- slimáci;
- plamene ohňa;
- vošky.
Výsadbu je možné chrániť pomocou insekticídov aj ľudovými metódami. Z insekticídov sú výhodnejšie biologické produkty - „Fitoverm“, „Bitoxibacillin“, „Lepidocid“. Sú bezpečné pre ľudí a životné prostredie a nehromadí sa v koreňových plodinách. Určitý ochranný účinok majú aj jednoduché ľudové prostriedky - poprašovanie jemným popolom z dreva, tabakový prach, červená paprika alebo horčica.
Na ochranu švédska pred slimákmi sa používajú pasce na pivo, zakopané po obvode záhrady.
Prvým krokom v boji proti škodcom a rôznym chorobám bude sypanie popola na semená švédky do niekoľkých dní po zasiatí. Tento postup ochráni budúce sadenice pred krížovými blchami. Všetci títo škodcovia sú pre rutabagy nebezpečné, ako napríklad pre okrúhlice, kapustu atď. Jedná sa o keela, leucorrhoea, slimáky, vošky, blchy atď.
Phomosis choroba
Preventívne opatrenia na kontrolu škodcov:
- dodržiavanie striedania plodín;
- dezinfekcia semien pred zasadením do zeme;
- dôkladné a pravidelné odburiňovanie rastliny;
- čistenie pôdy od zvyškov iných rastlín pred výsadbou švédskej révy;
- hlboké kopanie pôdy;
- výsadba kompatibilných rastlín.
Rada. Mnoho škodcov sa rutabagov absolútne nebude báť, ak sa spolu s dodržiavaním poľnohospodárskej technológie pestovania tejto rastliny uskutoční kvalitné a dostatočné kŕmenie.
Phomosis choroba
Rada. Mnoho škodcov sa rutabagov absolútne nebude báť, ak sa spolu s dodržiavaním poľnohospodárskej technológie pestovania tejto rastliny uskutoční kvalitné a dostatočné kŕmenie.
Rutabaga patrí k plodinám odolným voči chladu, čo má za následok skorú výsadbu. Na klíčenie semien je požadovaná teplota pôdy iba 2 stupne (ale za najlepšiu teplotu sa považuje teplota od 12 do 17), zatiaľ čo môže ľahko tolerovať mrazy až do -2 stupňov.
Na základe tohto teplotného režimu je najlepším regiónom na pestovanie rutabagov stredný pruh a severozápadný región. Na týchto miestach sa rutabagy pestujú od konca apríla.
Ak existuje túžba pestovať túto plodinu v južných oblastiach, potom je lepšie brať odrody, ktoré dozrievajú rýchlejšie (70-90 dní). Ak sú semená zasiate skôr, potom je možné zber pred začiatkom tepla odstrániť.
V severných oblastiach našej krajiny (rovnako ako na Sibíri a Urale), v drsných prírodných podmienkach obyvateľov leta, je dôležitý každý deň. Aby sa získala úroda, rutabagy sa na semenáčiky vysejú začiatkom apríla (inak koreňová plodina nestihne dozrieť) a vysadia sa na otvorenom teréne bližšie k júnu.
Pozor! Do zeme sa presadí rastlina, ktorá už má 3 - 4 listy.
Botanický opis
Rutabaga (latinsky Brassica napobrassica) je dvojročná krížovo opeľovaná rastlina, ktorá patrí do rodiny kapustovej alebo krížovej. Zelenina má vysoký výnos a odolnosť proti chladu.Rutabaga nie je typ priemyselnej plodiny, ktorá poskytuje suroviny pre potravinársky priemysel. Z technického hľadiska existujú dva druhy riedkej:
- jedáleň - zjedená ľuďmi;
- krmivo - slúži na kŕmenie zvierat, je krížencom kŕmnej kapusty a stolových rutabágov.
Neexistujú žiadne divoké odrody rastliny.
Hnojivá na zvýšenie výťažku ruje
Pre dobrý rast koreňovej plodiny rutabaga je potrebná pôda bohatá na živiny. Organické hnojivá pre túto plodinu sú veľmi vhodné:
- kompost zrelých rastlín (3 kg na 1 m2);
- sapropel triedy A (4-5 kg na 1 m2);
- kompostovaná rašelina (3 kg na 1 m2).
Je lepšie naplniť pôdu organickými látkami na jeseň, pretože repa miluje dobre zhnitý substrát. Nemôže sa použiť čerstvý hnoj - okopaniny sa stávajú skrútenými a dutými, čo zhoršuje ich trvanlivosť. Z minerálnych hnojív je pre rutabagy najužitočnejší potaš. Draslík zvyšuje odolnosť okopanín proti chorobám a prispieva k hromadeniu cukru v nich. Prechod cez tento prvok však vedie k opačnému výsledku - vzniku hrubej vláknitej buničiny s horkou chuťou.
Aplikácia
Vďaka svojmu bohatému vitamínovému a minerálnemu zloženiu, neobvyklej chuti sa rutabaga používa ako vo varení, tak v ľudovom liečiteľstve.
Vo varení
Surová koreňová zelenina je sladká, šťavnatá, aromatická.
Keď je uvarený, pripomína zemiaky, takže ho môže nahradiť v šalátoch a prílohách. Pečená rutabaga je zdravá a chutná pochúťka.
Rutabaga sa konzumuje čerstvá, varená, dusená, používa sa na výrobu džúsu. S prídavkom zeleniny sa praženice a rezne vyprážajú, pripravujú sa kaše, polievky a koláčové plnky.
Rutabaga sa hodí k inej zelenine, najmä k zemiakom a kapuste. Bez ohľadu na spôsob prípravy slúži ako vynikajúca nízkokalorická príloha k jedlám z mäsa a rýb.
V ľudovom liečiteľstve a kozmetológii
V ľudových liekoch a kozmetike sa používa šťava a drvená buničina rutabaga.
Gruel, zmiešaný s medom v pomere 2: 1, zmierňuje prechladnutie a SARS. Pred jedlom musíte užiť jednu čajovú lyžičku produktu a zapiť veľkým množstvom vody.
Jemne rieši problém so zápchou tak, že každý druhý deň zje 100 - 150 g pečenej repy.
Kompresie z nastrúhanej koreňovej drene pomôžu zvládnuť ľahké popáleniny, hnisavé vyrážky a kožné lézie.
Pri akné sa odporúča tvár si v noci utrieť šťavou z rutabagy.
Na zvlhčenie suchej pokožky 2-3 krát týždenne naneste na 15 minút masku z kaše zo zeleniny a rovnaké množstvo kyslej smotany.
Pracovný plán pre pestovanie švédskej révy
| Trvanie udalosti | Udalosť |
| Koniec augusta - začiatok septembra |
|
| Októbra |
|
| Jar, po roztopení snehu. |
|
| Jar, po zahriatí pôdy na 5⁰С. |
|
| Vznik sadeníc |
|
| Vzhľad 2-3 pravých listov |
|
| Zatváranie vrcholov |
|
| Aktívna tvorba okopanín |
|
závery
- Rutabaga je plodina koreňovej zeleniny. Používa sa vo varení a v medicíne. V závislosti od účelu môže byť odroda stolová alebo kŕmna.
- Výsev semien sa uskutočňuje metódou sadeníc 40-50 dní pred presadením do otvoreného terénu.Pristátie na zimu je možné.
- Pestovateľská oblasť by mala byť dobre osvetlená. Odporúča sa dobre prevzdušnená a úrodná pôda s neutrálnou reakciou.
- Pre rast a vývoj ruje je potrebné pravidelné a mierne zavlažovanie s frekvenciou až 5-krát za sezónu, systematické kŕmenie a práca s pôdou.
- Úroda sa zbiera na jeseň pred začiatkom mrazu. Koreňovú zeleninu je možné skladovať na poličke v suteréne alebo pivnici, alebo v krabici s pieskom alebo pilinami.
Možné kombinácie s inými rastlinami
Existuje vynikajúca kombinácia roja s akýmkoľvek šalátom, bylinkami (mäta, šalvia, palina). Nechtíky, nechtíky môžu byť vysadené neďaleko alebo medzi radmi rutabagov - vystrašia mnohých škodcov (vošky, biele, kapustové mušky).
Môžete tiež ísť inou cestou a vedľa repky vysadiť rastliny, ktoré nalákajú hmyz, ktorý sa živí škodcami (lienky, komáre, čipky a pod.) - kôpor, mrkva, zeler.
V žiadnom prípade by sa rutabaga nemala vysádzať na tie miesta v záhrade, kde predtým rástli plodiny, ktoré sú jej blízke: kapusta, reďkovka atď. Ale predchodcovia nočnej vňate, tekvice a strukovín sú v poriadku.
Zber sa koná 24 týždňov po výsadbe, ak si chcete vychutnať zeleninu na jeseň, a 32, ak si chcete urobiť zásobu v zime. Ak sa výsadba vykonáva začiatkom leta (týka sa to severných oblastí), potom na jeseň bude tiež možné jesť rutabagy alebo ich dokonca zachrániť až do budúcej jari.
Náš článok sa teda skončil. Predstavili sme vám podrobné informácie o tom, ako rutabagus správne vysadiť, starať sa o neho, polievať, hnojiť a oveľa viac. Dúfame, že poskytnuté informácie budú pre vás užitočné. Prajeme vám bohatú úrodu!
