Ostružina je podrodom rastlín rodu Rubus z čeľade Pink. Na území Ruska rastú dve odrody tejto rastliny: huňaté černice a sivé černice. Môže rásť v lesoch a nájdete ho v rôznych regiónoch: od Arkhangelskej oblasti po Kaukaz.
Blackberry je bobule, ktorá vyzerá a chutí úžasne.
Iný druh rastliny - ostružina záhradná, sa vysádza v podmienkach osobných pozemkov. Ostružina ako bobule sa mnohým nezdá príliš atraktívna, pretože je veľmi nepríjemné ju zbierať - divé tŕne ostružiny komplikujú postup. Ale moderní chovatelia sa s týmto problémom dlho dokázali vyrovnať. Vďaka tomu sa vyšľachtilo veľa odrôd ostružiny: agáve, arapaho, himaláje, bez tŕnia, šípky, tŕne, triple atď., Čo sú kríky bez tŕňov s veľkými plodmi, ktoré je radosť zbierať.
Čo je ostružina a ako vyzerá
Divoké černice patria do čeľade ružovité (Rosaceae), pôvodom zo severoamerického kontinentu, Eurázie. Ako rastie černica? Nachádza sa na okrajoch lesov alebo na otvorených plochách, v zmiešaných a ihličnatých lesoch, v riečnych nivách a roklinách, na čistinách a v lesostepnej zóne.
Kde rastie ostružina v Rusku? Biotop rastliny je od severných oblastí po južné. V podhorských oblastiach rastú často nepriechodné húštiny ostružinových kríkov.
Kultúra je tŕnistý ker, ktorého výška sa pohybuje od 1 do 3 m. Rastlina je krásna kedykoľvek počas roka: na jar - bohaté zelené lístie, v lete - ružovkasté kvety, na jeseň - tmavohnedé alebo čierne bobule . Ovocie sa vyznačuje voňavou vôňou, kyslastou, príjemnou, mierne sťahujúcou chuťou.
Užitočná rastlina kvitne na začiatku letnej sezóny a zvyčajne poteší zberom v auguste - množstvom malých bobúľ. Pridelte až 200 odrôd černíc. Vhodné na pestovanie v krajine:
- Čierny satén;
- Texas;
- Medana;
- Arónia;
- Agáve.
Botanický opis
Ostružina sivá alebo ozina - Rubus caesius L. - poloker vysoký až 1,5 m s plazivými alebo vzpriamenými výhonkami.
Rastlina má vytrvalé, silné, plazivé oddenky, ktoré prechádzajú hlboko do pôdy, čo môže vysvetliť jej odolnosť voči suchu.
Letecké výhonky dvoch typov: jednoročné vegetatívne a dvojročné generatívne, odumierajúce po druhom roku života. Pri kontakte s pôdou sa zakorenia jednoročné zakrivené výhonky. Kmene dvojročných výhonkov sú glaukózne, vzpriamené, s ostrými malými tŕňmi.
Listy sú vajcovité, veľké, horné trojpočetné, spodné päťlisté. Ich stopky sú často pokryté malými ihlami.
Kvety sú biele alebo svetloružové, pravidelné, veľké - do priemeru 3 cm. Zhromaždené v apikálnych kvetenstvách corymbose, vybavených dlhými stopkami. Separáty v hodnote 5 zdarma. Existuje veľa piestikov a tyčiniek, nektáru a peľu, takže im hmyz venuje najväčšiu pozornosť, opeľuje rastlinu a zároveň zaisťuje produktivitu.
Ostružiny, podobne ako maliny, sú zložitá kôstkovica. Je navzájom pevne spojený mäkkou bielou ovocnou stonkou. Plody sú okrúhle a kužeľovité v rôznych farbách: od čiernej po červenú, fialovú, fialovú, žltú a bielu (v závislosti od odrody).
Ker kvitne od mája do septembra.Bobule dozrievajú asi mesiac po odkvitnutí. Počas obdobia plodenia na jednom kríku nájdete súčasne kvety aj plody (zelené aj zrelé). Ovocie rastliny ostružiny je ročne výdatné. Charakteristika najobľúbenejších veľkoplodých odrôd:
- Eldorado je krík so silnými, robustnými, vzpriamenými stonkami a klesajúcimi vrcholmi. Tŕne sú zakrivené, veľké, umiestnené po celej dĺžke výhonkov. Plody asi 3 g. Bobule sú čierne, sladkokyslé, so špecifickou arómou;
- Oregon je vždyzelený ker s plazivými, mohutnými výhonkami bez tŕňov. Bobule sú veľmi sladké, vážia až 8 gramov, sú okrúhle alebo predĺžené, čierne. Skorá odroda s veľmi vysokou úrodou;
- Tornofree je jeden z prvých beztŕňových kríkov, ktoré bohato kvitnú bielymi a ružovými kvetmi. Tvorí dlhé, tvrdé, polorozprestierajúce sa výhonky. Vysoko výnosný a nenáročný. Bobule sú tmavo fialové, niekedy čierne, lesklé, pevné, s hmotnosťou okolo 6 gramov;
- Darrow patrí medzi mrazuvzdorné vzpriamené odrody. Bobule sú čierne sladké a kyslé, ktorých hmotnosť nepresahuje 4 gramy. Pestujú sa hlavne na podperách, aby sa nepoškodili výhonky pod váhou bobúľ;
- Eri je priamo rastúci ker, ktorého výhonky dosahujú až 2,5 metra na výšku. Kvitne hojne veľkými bielymi kvetmi. Bobule sú veľké, čierne a fialové. Chuť je sladká s miernou kyslosťou a jemnou arómou.
Výsadba a odchod
Rastlina sa vysádza na jar, keď je pôda už dobre zahriata, alebo na jeseň pred nástupom mrazu. Pristátie sa vykonáva na dobre osvetlenom mieste chránenom pred vetrom. Ak je pôda oplodnená, potom nemusíte špeciálne hnojiť, inak krík, na úkor plodov, začne rýchlo pestovať zeleň. Na vyčerpanú pôdu sa pred výsadbou aplikujú minerálne a organické hnojivá.
Vzpriamené odrody sú vysadené vo vzdialenosti 1 m, plazivé - na 1,5 m.
Starostlivosť o záhradné černice nie je náročná a spočíva v pravidelnom kyprení pôdy, polievaní, vytrhávaní buriny. Vysadené sadenice sa pravidelne polievajú počas prvého mesiaca, ako aj za suchého počasia. Ovocie - počas obdobia intenzívneho rastu a dozrievania bobúľ.
Vlastnosti a obsah kalórií v plodoch
Kultúra sa cení pre svoje užitočné chemické zloženie:
- vitamíny v černiciach: K, P, E, C, A, PP;
- mikro a makro prvky;
- fenoly;
- pektín;
- organické kyseliny;
- fruktóza;
- vláknina;
- triesloviny;
- glykozidy.
Ostružiny sú v strave obzvlášť žiadané, obsah kalórií v čerstvých bobuliach je nízky. Na 100 gramov produktu je obsah kalórií 43 kcal. Ostružina BJU - 1: 0,3: 13, kde:
- bielkoviny - 7%;
- sacharidy - 88%;
- tuky - 5%.
V mrazených černiciach sa obsah kalórií zvyšuje a v konzervovaných bobuliach sa rovná 64 kcal, 92 kcal. Plody sú bohaté na zloženie, musí byť zahrnuté v ponuke:
- fosfor vytvára zubnú sklovinu, normalizuje energetický metabolizmus, reguluje acidobázickú rovnováhu, zmierňuje bolesť pri artritíde;
- meď sa podieľa na krvotvorbe, syntéze bielkovín;
- horčík je zodpovedný za metabolizmus, chráni pred osteoporózou;
- vápnik sa týka stavebných materiálov pre kosti a zuby;
- zinok zvyšuje mužské a ženské libido, má priaznivý vplyv na imunitu;
- draslík stabilizuje tráviaci trakt, prijíma nervové impulzy;
- kobalt ovplyvňuje krvotvorbu, funkcie pečene a centrálneho nervového systému, odporúča sa pri práci so zvýšeným pozadím žiarenia.
- sodík dodáva oxid uhličitý, ovplyvňuje metabolizmus bielkovín;
- molybdén odoláva sexuálnej dysfunkcii, kazí, chráni pred dnou. Jeho nedostatok je príčinou tvorby obličkových kameňov a zvyšuje sa riziko vzniku rakoviny.
Rozmnožovanie
Záhradkári množia kultúru černíc pomocou semien, vysievajú sa pred zimou na trvalé miesta rastu v hĺbke päť cm a tiež vegetatívnou metódou. Hlavné možnosti šírenia ostružinovej kultúry náchylnej na obloženie sú:
- Vylodenie vrstvením z vrcholov.
- Reprodukcia koreňovými výhonkami.
- Rezne odnoží ostružiny.
- Propagácia odrezkami kríkov.
- Rozdelením kríka.
Odrodové odrody plodín ostružiny, ktoré rastú priamo, sa množia rovnakým spôsobom, s výnimkou možnosti s vrstvením z vrcholov.
Užitočné vlastnosti a výhody ostružiny pre ľudský organizmus
Spotrebitelia sa pýtajú, na čo sú černice dobré. Odvolávajú sa na liečivé vlastnosti ostružiny:
- Konfrontácia s voľnými radikálmi.
- Hydratácia pokožky.
- Sýtosť, eliminácia hladu.
- Podpora výkonu mozgu.
- Posilnenie imunity, regulácia hladiny cukru v krvi a zníženie výskytu epileptických záchvatov.
- Sila kostí.
- Antikarcinogénne a antibakteriálne vlastnosti.
- Prevencia blokovania tepien, zabezpečenie normálneho prietoku krvi.
Blackberry Karaka Black
Pri štúdiu popisov a fotografií odrôd ostružiny môžete nielen oceniť zásluhy a slabosti kultúry, ale aj urobiť úžasné objavy. Napríklad nová ostružina Karaka Black je pôvodom z Nového Zélandu a v rode má táto rastlina nielen svojich najbližších príbuzných, ale aj hybridy získané krížením ostružín s malinami.
Táto technika umožňuje vedcom dosiahnuť čo najväčšie bobule, zvýšiť ich jemnú arómu a dosiahnuť, aby boli plody vhodnejšie na prepravu. Hmotnosť podlhovastého, chutného bobule odrody ostružiny zobrazenej na fotografii je asi 10 gramov. Koža je hustá, lesklá čierna. Dužina je šťavnatá a chutná.
Vďaka postupnému dozrievaniu sa zberá trvale vysoký výnos po dobu 1,5–2 mesiacov.
Ostružina zanecháva liečivé vlastnosti a kontraindikácie
Bobule aj listy ostružiny sú známe prospešnými vlastnosťami. Suroviny sa používajú na prípravu odvarov, nálevov. Liečivé vlastnosti sa prejavujú pri liečbe:
- Ústne dutiny - tinktúra na listoch ostružiny má antibakteriálny účinok.
- Hnačka - vyrieši problém, prospešné vlastnosti bylinného lieku - zmierni tráviace ťažkosti.
- Vredy - výťažok z černice s antibakteriálnym účinkom odvádza dobrú prácu.
- Hemoroidy - pleťové vody z ostružín upokojujú prejavy choroby.
- Srdce - flavonoidy v zdravej infúzii ostružiny zvládajú dysfunkcie krvných ciev a srdca, majú pozitívny vplyv na pohodu.
- Dermatitída, osteochondróza, ochorenia kĺbov.
- Dropsy - vývar zbavuje telo nahromadenej tekutiny.
- Abscesy, modriny - na rany sa nanášajú rozdrvené listy.
Prínos pre zdravie
Prospešné vlastnosti černíc sú známe už v staroveku., dokonca aj sám Hippokrates ho používal na liečivé účely.
Dlho sa verilo, že pomocou tohto bobule sa môžete zbaviť dny, artrózy, odstrániť bradavice a posilniť ďasná.
Obsahuje fruktózu, kyselinu askorbovú, glukózu, karotén, jablčnú, vínnu, citrónovú, nikotínovú, salicylovú kyselinu, tokoferol, vitamíny skupiny B.
Ostružiny sú bohaté na železo a draslík, ktoré im dodávajú charakteristickú farbu.... Okrem nich je to meď, fosfor, horčík, mangán.
Bobule pomáha človeku pri rôznych chorobách vrátane kardiovaskulárnych.
Dovoľuje posilniť srdcový sval, znížiť krvný tlak, čistí cievy, má priaznivý vplyv na močovo-močovú sústavu, obličky.
Bobule má priaznivý účinok na ľudí trpiacich na cholecystitídu: má choleretický účinok, zabraňuje zápalu, preťaženiu, kameňom.
Antioxidačné vlastnosti černice pomáhajú telu bojovať proti starnutiu a rakovine.
Na liečbu prechladnutia sa varí čaj s ovocím, pretože sa považujú za prírodný aspirín - zmierňujú zápal, znižujú teplotu.
Jedia sladké a kyslé čierne bobule a listy rastliny, ktoré obsahujú dvadsať percent trieslovín. Varia sa a používajú sa na dyzentériu, hnačky, pľúcne a žalúdočné krvácanie.
Ostružinová šťava, ktorá sa získava zo šťavnatých výhonkov, listov a bobúľ, pomáha pri bronchitíde, angíne, tracheitíde, faryngitíde.
Je účinný pri horúčke, chudokrvnosti, črevných poruchách. Pri liečbe zápalu ďasien, stomatitídy sa používa odvar z listov: vypláchnite ústa infúziou.
Ostružina priaznivo pôsobí na mozog, posilňuje pamäť, urýchľuje myšlienkové pochody. Používa sa v stave neurózy alebo stresu, znižuje stupeň rozrušenia, umožňuje pokojný spánok.
Listy rastliny sú vynikajúcim liekom na hojenie rán. Používajú sa pri liečbe lišajníkov, ekzémov, vredov a abscesov.
Na postihnutú pokožku sa aplikuje obklad z rozdrvených listov... Obklady tiež prestávajú krvácať.
Ako antihelmintikum pre domáce zvieratá sa používa odvar z listov, najmenej raz týždenne. Nebude ťažké dať infúziu domáceho maznáčika na pitie: namiesto vody bude perfektne piť tekutinu.
Viete, ako je kumis užitočný pre mužov a ženy? Pomôžeme vám! Odpoveď na otázku nájdete v našom článku.
Táto publikácia vám povie o nebezpečenstvách a výhodách varenej repy pre zdravie.
A o prospešných vlastnostiach králičieho mäsa sa môžete dozvedieť z iného recenzného článku.
Ostružiny v medicíne
Bobule sa používajú v medicíne: posilňujú organizmus vďaka bohatému obsahu užitočných minerálov a vitamínov. Listy ostružiny sa používajú na prípravu liečivých vývarov. Používajú sa na pleťové vody pri liečbe vredov, ako sú diuretiká. Čerstvé listy sa používajú na utiahnutie postihnutých oblastí epidermy.
S diabetes mellitus
Diabetici môžu jesť surové bobule, rovnako ako pripravovať džúsy a dezerty. Užitočný produkt, ktorý sa rýchlo vstrebáva, má malé množstvo kalórií a nízky GI. Ostružiny nespôsobujú obezitu u diabetikov. Bobule zo zeleninového cukru nepreťažujú pankreas, stabilizujú hladinu glukózy v krvi a moči.
S pankreatitídou
Bobule sa konzumujú s mierou, iba v období remisie. Ak sa ochorenie zhorší, černice sú zakázané.
S gastritídou
Pripravené sú špeciálne užitočné tinktúry. V ponuke sú čerstvé bobule, šťava z černíc.
S dnou
Je vhodné obmedziť černice bohaté na oxaláty a fruktózu, aby sa ochorenie nekomplikovalo. Výhodou antioxidantov v ovocí je ochrana pred dnavými záchvatmi, znižovanie množstva kyseliny močovej. Zdravotný stav určuje spotrebu ostružiny na dne.
Ostružinová kultúra na jeseň
Práce na starostlivosti o plodiny na jeseň zahŕňajú prípravu rastlín na zimovanie. Spočiatku vykonávame orezávanie. Ďalej pôdu po obvode koreňového systému mulčujeme suchými pilinami alebo rašelinovým zložením. Vegetáciu postriekame síranom meďnatým, aby sa zabránilo chorobám a škodlivému hmyzu.
V prípade, že sú zimné teplotné podmienky nižšie ako -10 oC, je potrebné kryty zabaliť. Mrazuvzdorné odrodové druhy takéto režimy tolerujú bežne, mali by sa mať na pozore pred mrazivými dňami pod -20 oC. Existuje niekoľko variácií krytu. Môžete napríklad odrezať rastlinu a odstrániť konáre z podpier. Položte ich na zem, zakryte ich lístím kukurice a na ňu položte handričku určenú na zakrytie alebo polyetylénový film. Výhonky vzpriamených odrodových druhov opatrne rozložte na pôdu bez toho, aby ste ich zlomili. Za týmto účelom sa odporúča pripevniť záťaž na vrcholy procesov vopred od posledných letných dní. Postupne bude ohýbať vetvy na zem. Kultúra ostružiny pod krytom nevracia.
To znamená, že je úspešné použiť ako izoláciu zloženie humusu, seno, slamu alebo piliny. A spadané lístie nie je vhodné na tieto účely, pretože existuje riziko konzervácie mikroorganizmov nebezpečných pre ostružinovú vegetáciu. List ostružiny, ktorý spadol na jeseň, treba pozbierať a spáliť.
Ostružiny v kozmeteológii
Prospešné zložky produktu pomáhajú pri výživných ošetreniach tela. Recept je založený na baktericídnych vlastnostiach rastliny.Bujóny sa používajú na akné (pleťové vody), lupiny (plákania), dermatologické choroby (kúpeľ na ruky). Na zachovanie krásy a zdravia pokožky tváre, to pravé pre užitočné masky:
- Protizápalové. Nalejte nasekané listy ostružiny, vložte do plátna, položte na tvár na 20 minút. Po skončení sedenia ich neoplachujte.
- Osviežujúci. Ostružinové bobule roztlačte na kašu. Vezmite v rovnakom pomere - 2 lyžice. l. - zmes bobúľ a krému, premiešajte, naneste na pokožku po dobu 15 minút.
- Proti starnutiu. Z mačkaných bobúľ vytlačte šťavu. Budete potrebovať 100 ml produktu, 50 g kyslej smotany, ktorá sa po dobu pol hodiny zmieša a nanáša na tvár, dekolt, krk. Výhody pre telo - návrat mladistvej pokožky.
Ostružiny ako prírodné farbivo
Výhodnejšie ako umelé náprotivky: bobule nepoškodí vlasy, je zodpovedná za prirodzený odtieň a lesk. Farbí pramene a zároveň posilňuje. Dievčatá používajú recept na aplikáciu zdravej zeleninovej šťavy na suché kučery. Po hodine si vlasy umyte. Po manipulácii získajú vlasy hnedočervenú farbu, zdravý vzhľad.
Aby sa zabránilo nežiaducim následkom, je nežiaduce, aby blondínky používali prostriedok na bobule na farbenie kudrliniek.
Škodlivý hmyz a choroby
Choroby a škodlivý hmyz v plodinách ostružiny a maliny sú rovnaké. Kultúra ostružiny v záhradách je citlivá na hrdzu, múčnatku, antraknózu, bielu škvrnu, fialovú škvrnu, pleseň sivú. Kultúra môže tiež trpieť nedostatkom alebo prebytkom stopových prvkov v pôde a porušením zákonov o poľnohospodárskej technológii.
Prečo černice žltnú? S najväčšou pravdepodobnosťou to pochádza z nedostatku alebo nadbytku stopových prvkov. Mali by ste zhodnotiť objem a kvalitu pridaných obväzov a nájsť svoj nadhľad.
Škodlivý hmyz môže spôsobiť katastrofu na plodinách. Jedná sa o roztoče, malinový obličkový mol, malinovo-jahodový weevil, malinový chrobák, luskáčik a tiež vošky, pakomáre a húsenice motýľov - molice, puzdrá z malinového skla. V boji proti takémuto škodlivému hmyzu poskytuje proces postrekovania rastlín karbofosom pozitívne výsledky. Ak sa ustanoví pravidlo, že sa kultúra musí ošetrovať, aby sa zabránilo takýmto liekom na jar, pred zlomením púčikov a na jeseň, po zbere, môžeme rastliny chrániť pred napadnutím hmyzom.
Ako sa starať o černice - na videu:
Prečo sú listy ostružiny užitočné?
Zelená hmota užitočnej rastliny je cenená nie menej ako bobule. Biochemické zloženie lístia je to, na čo sú ostružiny užitočné pri liečbe rôznych patológií. Zelený list sa vyznačuje zložitou činnosťou:
- antioxidant;
- dezinfekcia;
- zapínanie;
- obnova;
- antibakteriálny;
- diuretikum;
- osviežujúci;
- diaforetický;
- pomoc pri hojení rán;
- sedatívum.
Liečivé vlastnosti a výhody listov ostružiny sa dajú zistiť pri vonkajšej aplikácii. Mladé listy sa zberajú na jar.
Blackberry Reuben
Hybridná ostružina Ruben prináša ovocie na výhonkoch prvého aj druhého roku života. Prvá úroda je v júli, potom veľmi veľké bobule s hmotnosťou od 10 do 16 gramov dozrejú koncom leta a zberajú sa do októbra. Opravená černica sa vyznačuje nielen dvojnásobnou úrodou bobúľ, ale aj vysokou úrodou.
Silné kríky sú vzpriamené, zaobchádzajú bez podpory a dobre znášajú mrazy.
Ako si vybrať a skladovať černice
Pri nákupe zdravých bobúľ si vyberte tmavé ovocie, ktoré je jemné na dotyk. V nezrelých, odolných vzorkách - ružová alebo červenkastá farba. Pri výbere produktu sú vhodnejšie bobule:
- s bohatým odtieňom;
- suché, nelepiace sa na seba;
- bez plesní, cudzích inklúzií.
Bobule sa rýchlo kazia, skladujú sa maximálne 3 - 4 dni.
Bobule sa uchovávajú v nádobe. Zmrazenie predĺži obdobie zberu.V zime si môžete pripraviť zdravé džúsy, kompóty alebo dezerty z černíc, ktoré majú v strave pozitívny vplyv na zdravie tela.
Kultúra ostružiny a jej odrody
- Ostružinová huňatá kultúra, je to tiež kumanika, je to tiež hustá černica. Vyznačuje sa pružnými stonkami s tŕňmi, ktoré rastú v naklonenom stave. Jeho plody majú modrofialový odtieň.
- Kultúra ostružiny sivá. Hustá rastlina so vzpriamenými procesmi. Objaví sa na nich belavý povlak a sú tam tenké stredne veľké tŕne. Plody dreveného uhlia odtieňa malého rozmeru, majú šedý poprašok, navonok podobný plodom malín. Plody dozrievajú v auguste.
Čo môžete variť recepty ostružiny
Medzi užívateľmi sú nápoje, domáce ostružinové rožky, ktoré budú prospešné.
Smoothie
Komponenty:
- banán - 1 ks .;
- černice - 1 polievková lyžica .;
- mlieko - 1 l;
- kryštálový cukor - 0,5 lyžice.
Technológia varenia:
- Olúpaný banán nakrájajte na kúsky.
- Vložte ovocnú zmes do mixéra.
- Pridajte cukor, zalejte chladeným mliekom, šľahajte 3 minúty.
- Nalejte výslednú kompozíciu do pohárov.
Jam
Komponenty:
- cukor - 1 kg;
- černice - 1 kg.
Technológia varenia:
- Vytrieďte, bobule opláchnite, vložte do širokej misy.
- Podlejeme kryštálovým cukrom.
- Nechajte 3-4 hodiny, kým sa neobjaví džús.
- Dajte to na kachle.
- Za stáleho miešania privedieme k varu.
- Stiahneme z ohňa na 6-8 hodín.
- Opäť povarte.
- Varíme 10 minút.
- Vložte do zaváracích pohárov, zrolujte.
Nalievanie
Komponenty:
- cukor - 1 kg;
- bobule - 3 kg;
- vodka - 300 ml.
Technológia varenia:
- Triedené bobule opláchnite a osušte.
- Vložte do 3 litrovej nádoby po vrstvách, posypte kryštálovým cukrom.
- Niekoľkokrát pretrepte, dajte si na hrdlo gumené rukavice a urobte otvor ihlou.
- Dajte na parapet.
- Naplnenie rukavice plynom signalizuje fermentáciu produktu, ktorá trvá od 3 týždňov do 1 mesiaca. Je určená teplotným režimom, osvetlením.
- Po fermentácii sa zmes prefiltruje cez tenkú látku.
- Na upevnenie výsledku nalejte vodku.
- Výplň sa robí do fliaš, hermeticky uzavretých.
Výsadba plodiny ostružiny na jar
Aby sa výsadba dobre zakorenila, je potrebné získať sadivový materiál v dobrých škôlkach. Je lepšie nakupovať jednoročné sadenice, v ktorých je koreňový systém už dobre vyvinutý, majú pár stoniek s priemerom viac ako 0,5 cm, majú na oddenku vytvorený púčik. Intervaly medzi kríkmi priamo závisia od schopnosti odrodového druhu vytvárať výhonky a od metodiky kultivácie.
Existujú techniky pásky a klastra. Bushovou technikou vysadíme do jednej jamky dvojicu sadeníc s krátkymi výhonkami a jamky umiestnime podľa schémy 1,8 x 1,8 m. Pre odrodové druhy so zosilnenými výhonkami je vhodnejšia pásková technika. Klíčky zasadíme do ryhy pozdĺž reťaze s intervalom asi meter medzi nimi a medzi radmi si necháme dvojmetrovú medzeru.
Rastlinu ponoríme do jamy alebo do ryhy. Potom posypte vystlanou pôdou tak, aby púčik, ktorý sa nachádza v spodnej časti hlavnej stonky, zapadol pár centimetrov do zeme. Iba pôdu zasypávame nie úplne na vrchol, ale tak, aby sa zachoval malý zárez. Táto manipulácia pomôže v budúcnosti ušetriť vlhkosť počas zavlažovania a vo výkope sa môžu hromadiť zrážky.
Ďalej zhutňujeme a zavlažujeme zem rýchlosťou pol vedra pre každú sadenicu. Po absorpcii vody mulčujeme zeminu rašelinovým zložením alebo hnojom. Po dokončení výsadby sme prerušili procesy rastlín vo výške dvadsať centimetrov nad úrovňou terénu a ovocné konáre úplne eliminovali.
Kontraindikácie a poškodenie
Citlivosť žalúdka je prekážkou neobmedzenej konzumácie bobúľ vďaka organickým kyselinám. Obsah fruktózy pri prejedaní bobúľ negatívne ovplyvňuje obličky. Pre blahobyt sa odporúča zjesť toľko, ako je pohár denne.Inak sa nemožno vyhnúť prejavom predávkovania: nevoľnosť, akútna bolesť, hnačka, dýchavičnosť, edém slizníc. Napriek zhoršeniu zdravotného stavu po 2 alebo 3 dňoch je potrebné navštíviť kliniku.
Medzi ďalšie obmedzenia konzumácie bobúľ patria:
- Individuálna intolerancia.
- Znížený krvný tlak.
- Ťažká cukrovka.
- Vred žalúdka a dvanástnikový vred.
- Zvýšená kyslosť žalúdka.
Zdravotné výhody černice sú cenené. Malá porcia koláča, zdravých bobúľ so sladko-kyslou dochuťou doplní telo vitamínmi a minerálmi. Čerstvé, mrazené a suché bobule spestria vašu stravu, urobia ju chutnou a zdravou.
Starostlivosť o ostružiny
Brambleless ostružina
Jar je najdôležitejším obdobím v starostlivosti o černice. Je to mierne odlišné od starostlivosti o iné bobule. Záhradníci musia často vynaložiť veľa úsilia, aby bola rastlina zdravá a produktívna.
Starostlivosť o černice je predpokladom pre získanie slušnej úrody
Kroky povinnej starostlivosti:
- Odstránenie zo zimného prístrešku. Začiatok jari, keď sa sneh práve topí a teplota je nad nulou - je čas odstrániť prístrešok.
- Mulčovanie a uvoľňovanie. Na jar je obsah vlhkosti v pôde vysoký a je na pestovateľovi, aby si ju udržal. Za týmto účelom je pôda okolo kríkov pokrytá vrstvou mulča. Okrem toho je potrebné dôkladne uvoľniť pôdu a súčasne odstrániť všetky buriny.
- Prerezávanie. Čas rezu nastáva, keď sa púčiky na kríkoch ešte nezačali napučiavať. Všetky mrazom ohryzené, poškodené a suché výhonky bez výnimky podliehajú odstráneniu.
- Prevencia škodcov a chorôb. Takmer každá odroda ostružiny sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči väčšine chorôb, hmyz tiež veľmi nepoškodzuje rastlinu. Avšak preventívne postrekovanie kvapalinou Bordeaux sa dôrazne odporúča najmenej raz ročne.
- Vrchný obväz. Napriek skutočnosti, že divé černice dobre rastú aj v zlých pôdnych podmienkach, záhradné odrody vyžadujú povinné kŕmenie. Farba, veľkosť a chuť bobúľ bude do značnej miery závisieť od jeho kvality.
Mysli na to! Záhradné černice reagujú negatívne na organické látky. Preto sú výrobky obsahujúce dusík vhodnejšie na kŕmenie. Nemali by sa nadmerne používať ani hnojivá - prebytok dusíka môže vyvolať nadmerné lístie, spomaliť tvorbu vaječníkov a podľa toho aj bobúľ.
Opis odrody černíc Loch Ness (Loch Ness)
Jasná aróma, vynikajúca chuť s jemným odtieňom a krásny, rovnomerný tvar bobúľ s hmotnosťou od 5 do 10 gramov sú charakteristickými črtami ostružiny bez tŕnia v Loch Ness, vďaka ktorej túto odrodu vysoko ocenila Britská kráľovská spoločnosť záhradníkov. .
Z každého kríka v letnej chate môžete získať asi 15 kg zrelých bobúľ, v podmienkach intenzívneho kultivácie výnos stúpa na 25-30 kg. Plody si zároveň zachovajú svoj vzhľad a chuť niekoľko dní, čo je dôležité pre komerčné využitie výsadieb. Podľa popisu sú lochnesské černice pripravené na zber v polovici augusta.
Blackberry Arapaho
Ostružinové odrody amerického výberu patria medzi najobľúbenejšie na svete. Ostružina Arapaho, ktorú získali vedci z Arkansasu v roku 1993, je súčasťou rozsiahlej rady rastlín pomenovaných po indiánskych kmeňoch. Medzi odrodami bez chovu sa táto odroda považuje za najskoršiu.
V druhej polovici júla dozrievajú bobule s hmotnosťou do 7 gramov. Sladké plody s čiernou lesklou šupkou majú široký kužeľovitý tvar a šťavnatú dužinu, ktorej chuť prakticky neovplyvňujú malé semiačka.
Vysoko produktívne kry sa neboja chorôb a odolávajú teplotám až do –24 ° C.
Blackberry Apache (Apache)
Odolný, mrazuvzdorný kultivar Apache zo Spojených štátov bol záhradníckej komunite prvýkrát predstavený v roku 1999. Ostružina bez tŕňov s výraznými vzpriamenými výhonkami poskytuje veľké až 10 gramov pretiahnuté bobule sladkej chuti.Voňavé plody sú rovnako vhodné na konzumáciu v čerstvom stave aj na mrazenie. Odroda vyniká vynikajúcou úrodou, porovnateľnou s najlepšími komerčnými odrodami, ako aj vysokou mrazuvzdornosťou.
Najlepšie 3 vzpriamené odrody (kumanika)
Najbežnejšie vzpriamené odrody:
- Darrow Bush - rastie vzpriamene a má výhonky dlhé až 2 m. Plodina sa objaví 2-3 roky po výsadbe. Je dosť odolný voči chladnému počasiu, ale v zime ho treba zabaliť.
- Apache - táto odroda sa stala niečím neštandardnou odrodou kumanik. Bush má priame výhonky a silné korene. Odroda je schopná vyprodukovať až 5 kg úrody.
- Blackberry Apache má veľkú výhodu - nedostatok tŕňov.
Blackberry Polar
Poľskí chovatelia chovali černicu polárnu, ktorá je pre ruských záhradkárov zaujímavá vďaka vysokej mrazuvzdornosti a možnosti pestovania kríkov bez ďalšieho prístrešku. Silné rastliny poskytujú stabilné úrody veľkých bobúľ oválneho tvaru s lesklou čiernou šupkou a vynikajúcou sladkou chuťou. Ovocie je možné použiť na domáce konzervovanie a jesť čerstvé.
Blackberry Kiowa
Ďalšia odroda od vedcov z Arkansasu dá záhradníkom neuveriteľne veľké bobule, ktoré možno nazvať rekordom. Ostružiny odrody Kiova prinášajú plody až do 20 gramov so stredne veľkými semenami, hustou šupkou a vynikajúcou chuťou po dužine. Bobule dozrievajú postupne, dobre znášajú prepravu a do konca sezóny sa nezmenšujú. Samotné kríky, tvorené vzpriamenými výhonkami až do výšky 160 cm, odolávajú teplotám až do -23 ° C.
