Pekinská kapusta: pestovanie a starostlivosť na otvorenom teréne od semien, kedy treba zasiať sadenice

V poslednej dobe sa v našej ponuke stala čínska kapusta - zdravá, chutná, jemná skorá zelenina s bohatou sadou vitamínov, minerálov, rastlinných vlákien a tukov.

Pekinská kapusta má liečivý účinok pri cukrovke, hypertenzii, ateroskleróze, nervových poruchách, žalúdočných vredoch, zápaloch žalúdka, bolestiach hlavy. Pravidelná konzumácia tejto cennej zeleniny zvyšuje imunitu vďaka lyzínu, ktorý obsahuje. Číňania a Japonci považujú pekinskú kapustu za produkt dlhovekosti.

Mnoho začínajúcich záhradníkov sníva o pestovaní zdravej a silnej pekinskej kapusty na svojej pôde. Skúsení pestovatelia zeleniny sa delia o tajomstvá, kedy a ako zasadiť čínsku kapustu pre sadenice, ako pripraviť pôdu a semená, ako sa starať o rastliny vysadené na otvorenom teréne, aby bolo možné zozbierať bohatú úrodu a doplniť stravu hodnotným produktom s úžasná chuť.

Popis

Pekinská kapusta je zeleninová plodina, nenáročná na starostlivosť. S pestovaním tejto plodiny sa dokáže vyrovnať aj začínajúci záhradník.

Zaujímavé! Počas sezóny môžete za priaznivých podmienok získať 2 plodiny.

Starostlivosť o pekinskú kapustu je jednoduchá. Aktívne rastie, dobre sa skladuje a obsahuje veľa užitočných látok, pričom má dobrú chuť.

Pekinská kapusta patrí do čeľade kapustovitých, výzorom pripomína niečo medzi bielou kapustou a šalátom. Hlava čínskej kapusty nie je príliš elastická, predĺžená a má veľa podlhovastých a zvrásnených listov svetlozelenej farby.

nevýhody

Z takýchto jasných vyhliadok môžu začínajúci záhradníci okamžite stratiť hlavu a skeptici si okamžite spomenú na úskalia zimnej výsadby:

• na jeseň budete musieť dodatočne rozruch nad posteľami, zatiaľ čo ostatní záhradníci už uzavrú letnú sezónu;
• šetrných obyvateľov leta môže byť naštvaných výdavkami na nákup semien, ktoré budú potrebné dvakrát viac;

Pri zimnej výsadbe by sa mala rýchlosť zasiateho semena zdvojnásobiť.

• koncom jesene a začiatkom zimy budú vašimi prvými spoločníkmi vonkajší teplomer a predpovede počasia, ktoré vám nedovolia relaxovať a môžu vás nečakane prinútiť odísť do vidieckeho domu s uloženými semenami;
• na jar budete musieť dodatočne rozčuľovať nad sadenicami kapusty: postavte im prístrešok a chráňte ich pred spätnými mrazmi;

Rastliny budú na jar vyžadovať ochranu pred opakujúcimi sa mrazmi.

• nepredvídateľné zimné počasie s ostrými topeniami a následnými silnými mrazmi môže zrušiť všetko vaše úsilie.

Odrody čínskej (pekinskej) kapusty

Existuje veľa odrôd pekinskej kapusty, ktoré sú vhodné na pestovanie v akýchkoľvek klimatických podmienkach, pri dodržaní určitých pravidiel.

Skorým odrodám sa napríklad darí lepšie v skleníku. V južných oblastiach Ruska je potrebné zeleninu zatieniť, aby sa skrátilo denné svetlo.

Najobľúbenejšie odrody sú popísané nižšie:

• Vesnyanka. Ultra skorá odroda, ktorá dozrieva 35 dní po zasiatí semien do skleníka. Hlavičky kapusty sú malé, šťavnaté, vhodné do šalátov.
• Marta. Skorá zrejúca odroda odolná voči odtieňom, ktorá dozrieva za 40 - 42 dní. Tvorí veľké a široké chutné listy. Maximálna hmotnosť hlávky kapusty je 1,5 kg. Semená pre sadenice sa vysievajú po 15. apríli, na otvorenom teréne - od 15. mája.
• Oranžová mandarínka. Skorá odroda, ktorá sa môže vysádzať niekoľkokrát za sezónu. Za dobrého počasia zelenina dozrieva za 40 dní. Malé hlávky kapusty do 1 kg. Odolný voči stresovým situáciám. Vhodné na pestovanie v oblastiach Sibíri.

• Victoria. Skorá odroda s vynikajúcou chuťou a príjemnou vôňou. Plody sú vhodné na prípravu šalátov a rôznych jedál, svoju chuť si zachovajú aj počas tepelnej úpravy. Valcová hojdačka s hustými uvoľnenými svetlozelenými listami. Vegetačné obdobie trvá 60 dní.
• Granát. Stredná sezónna odroda s veľkými hlávkami kapusty do 2,5 kg. Hlavy sú pretiahnuté, listy sú tmavozelené, tesne pri sebe. Granátové jablko je odolné voči väčšine chorôb, najmä nekrózam. Prvá plodina dozrieva za 70-75 dní.
• Expresné. Odroda na kultiváciu v otvorenom teréne a skleníkoch, nenáročná na údržbu, odolná voči teplotným zmenám. Hlavy kapusty so zelenými listami dorastajú až do 2 kg. Vhodné na pestovanie na Sibíri.
• Pohár na víno. Stredne neskorá odroda, ktorá zreje za 70 dní. Vo svojej starostlivosti je vrtošivý, preto je najlepšie pestovať Glass na juhu Ruska. Hlavy kapusty sú husté a priberajú až na hmotnosti 2 kg.
• Ruská veľkosť F1. Hlavy kapusty rastú veľmi veľké. Listy sú šťavnaté s príjemnou chuťou. Hybrid rastie dobre v podmienkach stredného Ruska. Zber sa skladuje niekoľko mesiacov.
• Harbin. Populárne medzi záhradkármi. Veľké hlávky kapusty dorastajú do 2 kg so šťavnatými listami. Vhodné na prípravu šalátov. Kapusta má vysoký výnos.

Všeobecné informácie o rastline

Existujú 2 druhy tejto kapusty. Prvým typom sú predĺžené hlávky kapusty. Ich dĺžka sa pohybuje od 0,3 do 0,6 m. Ovocné farby sa líšia od svetlo žltej po jasne zelenú. Druhý druh má listovú štruktúru bez hlávky kapusty. Hybridy Cha-Cha, Asten, Monako, Vorozheya sú populárne medzi záhradníkmi. Nika, Glass, Kudesnitsa, ktoré patria medzi druhy hlávkovej kapusty. Z listnatých rastlín je medzi záhradníkmi veľmi žiadaná odroda Khibinskaya.

Je to zaujímavé! Výťažok pekinskej kapusty dosahuje 300 kg zo sto metrov štvorcových a hmotnosť kapusty dosahuje 1,1 - 1,2 kg. Plody dobre tolerujú prepravu na akúkoľvek vzdialenosť. Konzumujú sa čerstvé.

Pestovanie čínskej kapusty

Pekinskú kapustu je možné pestovať pomocou sadeníc aj priamym výsevom do zeme. Považuje sa za rastlinu odolnú voči chladu, takže semená klíčia pri + 4 - 5 stupňoch tepla, pri teplote + 15 ... + 22 stupňov, prebieha intenzívny vývoj, ale ako každá kapusta vyžaduje krátke denné svetlo hodín.

Výber miesta a príprava pôdy

Pre čínsku kapustu si vyberte dobre osvetlenú plochu. Pôda musí byť pripravená vopred:

• Na jeseň je lokalita hlboko vykopaná.
• Pôda je vápenná.
• Na jar prinesú 1 štvorcový. meter vedro humusu a vykopali a 2. polievkové lyžice. lyžice superfosfátu.

Presádzanie sadeníc sa vykonáva vo voľnej, vlhko, vzduchopriepustnej a výživnej pôde. Najlepšie je hlinený. Je dobre navlhčený.

Najlepší predchodcovia čínskej kapusty sú:

• mrkva;
• Cibuľa;
• cesnak;
• uhorka;
• zemiak;
• sideráty.

Poradenstvo! Nesaďte po paradajkách a cvikle, horčici alebo reďkovkách.

Tipy od skúsených záhradkárov

Pri príprave na výsadbu kapusty pred začiatkom zimy je lepšie správne študovať všetky jemnosti tejto záležitosti.

Hovoria o nich skúsení záhradníci, ktorí zberajú touto metódou už niekoľko rokov:

1. Aby sa ryhy v zamrznutej pôde nekopali, vykonávajte práce v septembri ihneď po obrábaní pôdy.
2. Vopred si pripravte sypkú pôdu, ktorou posypete semiačka.
3. Výsadbu pred jarným snehom chráňte pilinami, smrekovými konármi, štítmi alebo rozpätím. Keď sa oteplí, odstráňte ochranu.
4. Keď pučia výhonky, prihnojte rastlinu organickými a minerálnymi hnojivami.
5. Na jar výsadby tenké.
6. Polievanie jarných sadeníc by malo byť rovnomerné, s frekvenciou 4 až 10 dní.

Takže spôsob zimnej výsadby kapusty má výhody aj nevýhody, a keď sa vykonáva, je potrebné zohľadniť veľa nuancií. Nebude to však nepríjemné a poteší vás dobrou úrodou, ak si vopred dôkladne naštudujete technológiu takejto výsadby.
Záhradníci sa už dlho zaoberajú jesennými plodinami, čím si uvoľňujú drahocenný čas pri jarnej úrode. Mnoho z nás stále praktizuje taký ziskový prístup, ale medzi zeleninou vhodnou na tento účel z nejakého dôvodu kapustu vždy prehliadneme. Ale našim babičkám sa kvôli zimnej výsadbe podarilo túto vitamínovú zeleninu podávať oveľa skôr ako zvyčajne.

Možno vám teraz naozaj stojí za to rozbiť si na záhrade záhon na kapustu?

Stojí za zmienku, že v tých časoch sa záhradníctvo v niečom odlišovalo od moderného života dači. Po prvé, neexistovali žiadni obyvatelia leta ako takí: dedinčania sa zaoberali záhradou, ktorí sa nemuseli dostať k stráženým posteliam cez zápchy - odišli z domu a sadili v pravý čas. Po druhé, semien tej istej kapusty bolo vždy dostatok, pretože sa všetky pestovali nezávisle. A nakoniec, počasie bolo nápadne odlišné: ani v zime, ani v lete neboli také anomálie s ostrými topeniami a chladnými okamihmi.

Avšak dodnes z jedného kúta našej krajiny, potom z iného, ​​zaznievajú nadšené recenzie letných obyvateľov, ktorí sa chvália svojimi úrodami kapusty získanými zo zimnej výsadby. Niektorí odsekli silné biele hlavy o mesiac skôr ako tradičné rande. Iní podávajú karfiolové kulinárske špeciality. A ešte iní chutne chrumkajú šťavnatým Pekingom v čase, keď na svojich posteliach len preriedime nepekné sadenice.

Pred zimou je možné zasadiť akýkoľvek druh kapusty

Chcel som zistiť tajomstvá týchto remeselníkov, pretože každú jar, rovnako ako vy, smútim, že moje parapety nie sú gumené a nemôžu pojať všetky sadenice. A rovnako ako mnoho ďalších, aj ja musím všetkých týchto odrastených zelených bratov dopraviť k dači. Možno naozaj teraz stojí za to vyložiť jarné parapety a založiť si v záhrade kapustnicu?

Dátumy pristátia

Dátumy výsadby závisia od podnebia a oblasti rastu. Za sezónu môžete získať dve plodiny.

Zaujímavé! Neskoršie úrody sa skladujú lepšie ako prvé.

Má zmysel zasadiť ho dvakrát:

• prvá úroda je pre šaláty;
• druhá slúži na uskladnenie.

Na juhu:

• polovica marca - začiatok apríla,
• od začiatku augusta do začiatku septembra (pre druhú úrodu na skladovanie).

V strednom Rusku a moskovskom regióne:

• polovica apríla - koniec apríla,
• koniec júla - polovica augusta.

Na Urale a Sibíri:

• koniec apríla - začiatok mája,
• na skladovanie - v druhej polovici júla.

Príprava semien

Nakúpené semená nie je potrebné pripravovať, ihneď sa vysadia do zeme. Sami zozbieraný semenný materiál musí najskôr vyklíčiť, aby sa určila ich klíčivosť.

Gáza je zložená v niekoľkých vrstvách a navlhčená. Na to sú položené semená. Nádoba so semenami sa nechá na teplom mieste, kým nevyklíči. Bude to trvať asi 3 - 5 dní.

Dôležité! Ak semená nevyklíčia a sadenice sú zriedkavé, musíte si na siatie vziať ďalšie semená.

Sadeničná pôda

Na siatie sa používa niekoľko možností pre zmesi pôdy:

• Možnosť 1 . Sodík pôda a rašelina v rovnakých častiach. Na 10 kg podkladu pridajte 500 g drevného popola a komplexné minerálne hnojivo.
• Možnosť 2. Humus sa zmieša s trávnatou pôdou, riečnym pieskom a záhradnou pôdou v rovnakom množstve. Na 10 kg podkladu pridajte 500 g dreveného popola.
• Možnosť 3. Vezmite 2 diely humusu a 1 diel kokosového substrátu.

Výsev semien

Dôležité! Kultúra netoleruje zber a je chorá ešte dlho po výsadbe na stanovišti, pomaly sa zakoreňuje.Preto je lepšie semená ihneď zasiať do rašelinovo-humusových kvetináčov, ktoré sa potom spolu so sadenicami vysádzajú na trvalé miesto.

Hrnce sa v pôde rozkladajú, takže sa koreňový systém neporaní a sadenice sa rýchlejšie zakorenia.

• Hrnce sú naplnené pripravenou pôdnou zmesou.
• Aby semená rýchlejšie vypučali, sú semená na jeden deň vopred namočené v rastovom stimulátore Epin, Heteroauxin alebo Zircon.
• Pôda je napojená a semená sú do nej zakopané po 1 cm, po 2 cm. Ďalej sa hrnce nechajú v miestnosti s izbovou teplotou 20 - 22 stupňov.
• Hrnce s plodinami sú vyložené na spodok krabice a zakryté fóliou.

Ako pripraviť záhony na zimný výsev zeleniny

Ak vezmeme do úvahy, že keď sú semená zasiate pred zimou, sú v drsných podmienkach, musia mať dobré klíčenie, musia byť veľké a plné. Preto je lepšie kupovať kvalitné odrodové semená, ako používať svoje vlastné - to nie je prípad, keď sú úspory oprávnené. Môžete si kúpiť granulované semená: dodatočná ochrana zníži riziko ich úmrtia.

Navrhujeme, aby ste sa oboznámili s: Je možné variť repu ročne

Z ozimín vyberajte zvlášť opatrne zeleninové semená.

Vyberte si odrody, ktoré pri vystavení nízkym teplotám nevytvárajú kvetné stonky ani sa im netvoria, ale tvoria veľmi malé percento z celkového počtu.

Starostlivosť o sadenice

Po vyklíčení semien sa kvetináče umiestnia na dobre osvetlený parapet v miestnosti, kde sa teplota vzduchu udržuje v rozmedzí 7-8 stupňov.

Sadenice sa po vysušení vrchnej vrstvy pôdy zalejú teplou usadenou vodou. Po zalievaní sa pôda kyprí, aby sa zabránilo stagnácii vlhkosti.

Po výskyte 2 - 3 listov v kvetináči zostane zdravá rastlina. Štipnite ďalšiu sadenicu.

Zalievanie sa zastaví 4 dni pred transplantáciou. Klíčky budú pripravené na výsadbu na otvorenom teréne po 30 dňoch, keď sa na nich vytvoria 4 listy.

Výsadba sadeníc na otvorenom teréne

10 dní pred presadením musia byť rastliny vytvrdené a postupne ich vynášať na ulicu.

Transplantácia sa vykonáva, keď sa vytvorí 5-6 pravých listov (3 týždne po vyklíčení).

Sadenice sa presádzajú na otvorenú pôdu spolu s rašelinovými kvetináčmi. Čoskoro sa rozpustia v zemi a stanú sa ďalšou rastlinnou potravou.

Sadenice pekinskej kapusty sa vysádzajú na otvorenom teréne podľa niekoľkých schém:

1. Na použitie ako šalát nechajte medzi sadenicami 25 cm.
2. Aby sa vytvorila hlava kapusty, sú vysadené podľa schémy 35 * 35 cm alebo 50 * 50 cm alebo 30 * 50 cm.

Načasovanie

Doba výsevu závisí od teploty vzduchu a poveternostných podmienok.

Čínska kapusta sa zvyčajne vysádza na otvorenom teréne v dvoch fázach:

• Od 30. apríla do 15. mája.
• Od 25. júna do 15. júla.

V druhej polovici leta je lepšie sadiť skoré odrody, aby hlávky kapusty stihli pred mrazom dozrieť. V extrémnych prípadoch sa plodina zberá pred termínom.

Dôležité! Ak uprostred leta vysadíte plodinu, rastliny sa môžu roztiahnuť a vystreliť. Takáto plodina nie je vhodná na konzumáciu.

Výsev semien

• Je vybrané miesto, pôda je vopred vykopaná a pripravená podľa pokynov popísaných vyššie.
• V ňom sú vyrobené studne podľa schémy 35 * 35 alebo 50 * 50 cm.
• Do každej jamky sa pridá 10 - 15 g drevného popola a 0,5 kg organickej hmoty (kompost alebo humus). Všetko je dobre premiešané s pôdou.
• 2-3 semená sa umiestnia do 1 otvoru pokrytého zemou.
• Výsadby sa polievajú teplou vodou a zakryjú sa fóliou.
• Klíčky by sa mali objaviť o týždeň.
• Nechajte najrozvinutejší výhonok, zvyšok stlačte.

Pre rozvoj kultúry sa za ideálne podmienky považuje teplota 16 - 22 stupňov. Ak je vyššia alebo nižšia, začnú sa vytvárať kvetné stopky, ktoré ničia úrodu.

Pozri si video! Ako zasiať pekinskú kapustu

Starostlivosť o kapustu v záhrade

Sadenice vysadené na záhradnom záhone alebo sadenice vysadené bezprostredne v zemi sú pokryté agrofibrom alebo iným netkaným materiálom. Je to nevyhnutné pre:

1. ochrana plodiny pred mrazom alebo náhlymi zmenami teploty;
2. tienenie pred slnečným žiarením;
3. ochrana koreňového systému pred hnilobou počas daždivého obdobia;
4. ochrana sadeníc pred škodcami, krížovými blšími chrobákmi.

2 týždne po výsadbe sadeníc na mieste sa výsadby mulčujú slamou a rašelinou.

Ďalej musí byť kapusta pravidelne zalievaná a hnojená, aby bola rastlina chránená pred chorobami a škodcami.

Polievanie

Pekinská kapusta by mala byť raz za týždeň výdatne zalievaná teplou vodou pod koreňom.

Dôležité! Ak sa na listy dostane voda, môže dôjsť k úpalu.

Zalievanie je najlepšie ráno alebo večer po západe slnka. Večer používajte iba teplú vodu, ktorá bola usadená po dobu 2 dní.

Ako kŕmiť čínsku kapustu

Prvýkrát sa oplodní 2 týždne po výsadbe sadeníc. Použite na to:

• infúzia vtáčieho trusu (500 g na 10 litrov vody);
• infúzia mulleinu (1 kg na 10 litrov vody);
• bylinkový alebo žihľavový nálev;
• na prvé jarné kŕmenie môžete 2 lyžice. polievkové lyžice močoviny (karbamid) na 10 litrov vody;
• na posledné kŕmenie pre lepšiu tvorbu chvenia vezmite 2 lyžice. lyžice superfosfátu na 10 litrov vody.

Pod každú sadenicu sa naleje 1 liter roztoku. Jarné výsadby sa hnojia 3x. Leto - 2 krát za vegetačné obdobie.

Výťažok môžete zlepšiť pomocou obväzu na listy. Za týmto účelom pridajte 2 g kyseliny boritej do 1 litra prevarenej horúcej vody a potom pridajte ďalších 9 litrov vody. Postrek sa vykonáva večer.

Výber semien

Prvým krokom je výber kapustovej odrody. Na jesenné pestovanie takmer akýkoľvek prechod, preto uprednostnite svoju obľúbenú bielu kapustu, farebnú, super zdravú brokolicu, Savoy, farebnú. Ak sa neviete rozhodnúť, zasaďte ich naraz, súčasne skontrolujte, ako reagujú na experiment.

Dôležitý bod - odrody skorého dozrievania sa nepoužívajú na výsadby pod zimou. Jemné semená nie sú schopné vydržať chladné počasie rovnako dobre ako v sezóne a neskoro. Môžete to vyskúšať, ale budete si musieť vziať oveľa väčšie množstvo sadivového materiálu, aby ste zvýšili šance na získanie životaschopných sadeníc. Je potrebné zasiať husto, potom na záhrade nebudú plešatiny a prebytočné sadenice sa dajú pri riedení vždy odstrániť.

Nakúpte si semená vopred, pretože na jeseň nie je vždy možné nájsť tie správne odrody, výber je malý a v malých mestách sa osivo po skončení sezóny vôbec nepredáva.

Choroby

Počas rastu môže byť čínska kapusta postihnutá rôznymi chorobami a škodcami.

Čierna noha

Ovplyvnené sú mladé klíčky sadeníc. Ochorenie sa prejavuje začiernením a zúžením stonky, vďaka čomu sa listom nedodávajú živiny a kultúra odumiera. Pri profylaxii sa pôda a semená dezinfikujú a o sadenice sa správne stará. Toto ochorenie sa vyvíja v dôsledku nízkej teploty a vysokej vlhkosti, ako aj zahusťovania výsadieb.

Keela

Spôsobuje zahustenie koreňového systému, v dôsledku čoho sa bunky deformujú a neumožňujú priechod živín. Zároveň postihnutá kultúra zožltne a vysuší sa. Toto ochorenie sa vyvíja v dôsledku vysokej vlhkosti pôdy a zlej kvality semien, ako aj kyslej pôdy. Aby sa zabránilo chorobe, musí sa pôda pre sadenice kalcinovať v rúre alebo naliať roztokom mangánu. Kyslá pôda sa dezoxiduje dreveným popolom alebo vápnom.

Sivá pleseň

Nadzemná časť kultúry je poškodená pri dozrievaní plodov alebo pri skladovaní. Prejavuje sa ako hnedé škvrny na listoch, na ktorých sa časom objaví sivastý povlak. Je potrebné bojovať s chorobou fungicídmi, napríklad Amistar.

Kedy začať

Najčastejšou chybou je nedodržiavanie termínov. Z tohto dôvodu semená v zime odumierajú a úroda je veľmi žiadaná. Záhradkári uznávajú túto metódu ako nefunkčnú a prestávajú ju používať.

Najčastejšou chybou je nedodržiavanie termínov.

Kapusta zasadená na jeseň by mala začať rásť až na jar.Ak sa seje príliš skoro, semená sa začnú liahnuť a odumierať pri prvom mraze. Počkajte na pretrvávajúci mráz. Pôda by mala zamrznúť a už by sa nemala rozmrazovať. Na posteliach môže byť sneh, ale nie veľa. Starostlivo študujte predpovede počasia. To vám pomôže zvoliť správny čas.

Škodcovia

Križovatkové blchy

Križovatá blcha často infikuje čínsku kapustu. Obzvlášť nebezpečné pre mladé výsadby.

S týmto škodcom môžete bojovať jednoduchými spôsobmi: pravidelným hojným zalievaním a postrekom zmesami v pomere 1: 1. Popol a:

• tabakový prach;
• hasené vápno;
• cestný prach.

Výsadbu môžete ošetriť aj prípravkami Karate alebo Decis.

Naberačka na kapustu

Vyskytuje sa vo forme húsenice na kapuste. Larvy sú najskôr žlté a potom zozelenajú. Húsenice žijú na listoch a hryzú ich do dier. Na kapuste sa objavujú výkaly, kvôli ktorým začne zelenina hniť.

Kultúru je potrebné ošetrovať od mája do júna chemickými látkami ako Festal, Karate, Decis.

Kukly škodcu prezimujú vo vyšších vrstvách pôdy. Aby ste ich zničili, je potrebné na jeseň v oblasti hlboko kopať.

Slimáci

Slimáci majú veľmi radi kapustu. Sú obzvlášť nebezpečné pre mladé výsadby.

Najjednoduchším preventívnym opatrením je mulčovanie. Používajú tiež návnady vo forme piva, citrusových plodov, fermentovaných mliečnych výrobkov a špeciálnych prípravkov.