Encyklopédia „Hríb-informácie“ Príručka hubára Podmienky pestovania hríbov: čas, miesto a teplota
Pre milovníkov „tichého lovu“ je práve jeseň tou pravou chvíľou, keď je čas vyraziť do lesa na huby. Aj keď začínajú rásť už na jar, najobľúbenejšou je jesenná huba, a to biela.
Podmienky pre rast hríbov majú svoje vlastné špecifické nuansy. Preto by mal každý hubár, idúc do lesa, vedieť, aké počasie tieto ovocné telá milujú a akú teplotu majú najradšej.
Upozorňujeme, že mycélium hríbov hríbov rastie od skorej jari do neskorej jesene. Rast hríbovitých húb závisí od neustáleho prúdenia vzduchu, vlhkosti a určitej teploty. Mycélium preniká cez ornicu do hĺbky 15 cm. Ak sucho alebo nadmerná vlhkosť pretrvávajú dlho na miestach, kde rastie hríbovitá huba, ako aj zhutňovanie pôdy alebo skoré mrazy, plodnice sa vyvíjajú veľmi zle a mycélium sa dehydratuje . Preto je pre dobrý rast húb potrebná vlhkosť vzduchu a teplo, najmä v povrchových vrstvách.
Ako rýchlo rastú huby?
Ako rýchlo rastie huba? Na otázku, koľko hríbov rastie, možno odpovedať nasledovne: huby všeobecne rastú rýchlejšie ako mnohé rastliny, ktoré človek zvyčajne konzumuje. Za jeden alebo dva dni vyrastie z neviditeľnosti pre hubárov na slušné rozmery. Obzvlášť rýchlo rastú čiapky. Ako dlho rastie hríbik? Dosť rýchlo za priaznivých podmienok. A osikové huby s hríbmi takmer za hríbmi nezaostávajú. Ale v priemere väčšina húb dorastie do 3 až 6 dní.
Ako rýchlo rastie huba? Ak sú podmienky priaznivé, potom už po jednej noci je možné zbierať hríby a ruby. Ale toto je o tých hubách, ktoré už sú na povrchu. Ich hlavný rast stále prebieha v podzemí. Rýchly vzhľad na povrchu ovplyvňuje dážď a slnko. Tempo rastu je stále väčšie v noci ako cez deň. Napríklad môžete zistiť, koľko hríbovitej huby rastie, jednoducho zmerať malú mladú hubu v podhubí a merať ju každý deň. Spravidla úplne dorastú do dvoch dní.
Úplne prvý hríb, osika, hríb, biely a mnoho ďalších nájdete v blízkosti veľkých stromov alebo neďaleko od nich, kde je menej malých a mladých koreňov. A v mladých lesoch ich v súčasnosti prakticky nenájdeme. Iba blízko augusta začnú huby rovnomerne rásť cez všetky masívy. Na konci hubárskej sezóny sa opäť začínajú vyskytovať najčastejšie v starých lesoch. Je pravda, že existuje výnimka - hríb a huby. Preferujú viac mladých výhonkov a okraje lesa.
Príprava sadivového materiálu
Pred začatím procesu pestovania stojí za to oboznámiť sa so základnými pojmami fyziológie húb a metódami ich reprodukcie. Huby majú mycélium - to je tá časť plesňového organizmu, ktorá nie je viditeľná na povrchu.... Rovnako ako korene stromu, aj mycélium poskytuje výživu a je potrebné pre rast hubovej štruktúry. Sú to dlhé, tenké, vláknité útvary, ktoré sa šíria pod povrchom Zeme.
Huby sa množia spórami (preložené z gréčtiny - „semeno“), ktoré dozrievajú pod čiapočkou a po vstupe do pôdy klíčia do monokaryotického mycélia. Monokaryotické znamená, že chromozómy mycélia sú nespárované. Na pestovanie plodníc a vytvorenie plnohodnotného organizmu sa spájajú dve monokaryotické mycéliá, ktoré sa menia na dikaryotické a produkujú huby na povrchu Zeme. Rozprestiera sa na veľkých plochách, preto sú huby považované za najväčšie organizmy na planéte.
Lesné huby často rastú v úzkom spojení so stromami a vytvárajú mykorízu, ale šampiňóny sú výnimkou, a preto sa dajú pestovať v záhrade.
Hlavné požiadavky na pestovanie húb na záhradných pozemkoch sú:
- vytváranie vhodných prírodných podmienok;
- získavanie alebo tvorba hubového sadivového materiálu, ktorý sa používa na množenie húb.
Možnosť výberu v obchode
Šampiňóny sú bežnou formou pestovania húb. Sadivový materiál je možné zakúpiť vo forme hotových súprav cez online obchody alebo miestne škôlky. Súpravy zvyčajne obsahujú všetok materiál potrebný na pestovanie a pestovanie húb, sú ekologické, pripravené na použitie a vhodné pre začiatočníkov.
Dôležité! Sady na pestovanie majú spravidla určité smery (druhy húb, požiadavky na podmienky, zloženie súpravy), ktoré sa môžu líšiť od tradičných metód pestovania húb. Prečítajte si pozorne popis balenia a postupujte podľa pokynov.
Toto zahŕňa:
- vrecko na kompost, naočkované hubovým mycéliom;
- balíček s krycou vrstvou;
- podnosy;
- poučenie.
Vypestujte si ho sami
Samotné pestovanie mycélia doma je zložitejšie. To si bude vyžadovať znalosti mikrobiológie. Je možné sa ubezpečiť, že všetko je urobené správne a že sa pestuje mycélium šampiňónov, a nie iná mikrobiologická kultúra, je možné až po objavení sa plodníc. Proces musí prebiehať za sterilných podmienok, za prítomnosti živného média, špeciálneho zariadenia, za určitých teplotných podmienok, ktoré je ľahšie vytvoriť v laboratóriu ako v kuchyni.
Vedel si? Predtým huby patrili k rastlinám a študovali ich botanické vedy. Teraz existuje samostatná časť biológie - mykológia: toto je veda o hubách a organizmoch podobných hubám.
Existuje ďalší spôsob, ako pestovať mycélium priamo v záhrade:
- Aby ste to dosiahli, musíte na vybranej ploche načrtnúť trávnatý odpad z čistenia a spracovania alebo čerstvé dozreté šampiňóny s otvorenými a tmavými viečkami.
- Potom by ste mali miesto zakryť starými doskami, spadnutým lístím alebo konármi a snažiť sa vyhnúť nadmernej vlhkosti.
- Zrelé spóry padnú do zeme a spôsobujú rast mycélia, ktoré sa šíri pod zemou a vytvára produktívne mycélium.
Touto metódou v prípade úspešnej reprodukcie získate mycélium šampiňónov. Samotné pestovanie mycélia je dlhý a starostlivý proces, ktorý je plný zlyhaní, takže to môžete robiť z hľadiska výskumov a experimentov, a pre pestovanie na záhradnom pozemku je lepšie kupovať hotový sadivový materiál.
Ako rastie hríbik?
Rastú celé leto, ale vo „vlnách“. Klásky sú ich prvým druhom, ktorý sa objaví. Aby ste sa ubezpečili, že sa dajú nájsť bieli, môžete sa koncom júna vydať na tichý lov. Druhá vlna sa začína približne od polovice augusta do septembra. Tento čas sa považuje za najproduktívnejší. Môže to však byť veľmi krátke, možno aj týždeň. Tretia „vlna“ ale do veľkej miery závisí od jesenného počasia. V októbri, dokonca aj v mrazivom ráne, môžete nájsť neskorý hríb.
Hríbiky nemajú rady samotu, rastú hneď na niekoľkých kusoch.Ak sa teda nejaký nájde, zvyšok je v blízkosti. Často sa tiež nachádzajú v blízkosti muchovníkov, ktoré sa objavujú súčasne s nimi. Ako rýchlo rastie biela huba? Nie veľmi rýchlo, až 7 dní.
Známky
Náš rozhovor sa vo všeobecnosti začal skutočnosťou, že minulý rok po nich tí najpovieravejší milovníci húb nešli a teraz sú v očakávaní. A mňa ako najmladšieho hubára začalo zaujímať, prečo je nemožné zberať huby v priestupnom roku? Bolo mi povedané niekoľko verzií, poviem ti tie najpamätnejšie:
- Mystická verzia
: za starých čias ľudia verili, že ak v priestupnom roku nazbierate huby, duch lesa sa vypomstí a v dedine začnú ľudia zomierať. O tejto veci prirodzene neexistujú spoľahlivé informácie. - Náhodné:
Existuje názor, že mycélium raz za niekoľko rokov sa stáva jedovatým a uvoľňuje spolu s hubami všetky nahromadené škodlivé látky. Neviem, koľko je na tom pravdy, ale osobne sa ma dotýka plán mycélia, ktorý sa zhoduje s priestupnými rokmi. - Racionálna verzia
: mycélium je veľký organizmus, ktorý vyžaduje výživu a hnojenie, preto sa neodporúča zbierať huby každých pár rokov - mycéliu musíte dať príležitosť na zotavenie. Znalí ľudia preto z roka na rok menia svoje hubové škvrny alebo si v priestupnom roku jednoducho dajú pauzu.
Zvyšok znamení je menej mystický a viac uzemnený. Hovoria to napríklad na Sibíri keď lietajú pakomáre, mali by ste variť koše
- sezóna činnosti hrebeňa sa zhoduje s hubami.
A v regióne Volga často počujem slová „Ako biela huba, takže všetci sú odvážni
„- to znamená, že neskúsený hubár bude zbierať iba hríbiky a skúsený príde s plným košíkom kamkoľvek - pretože tunajšie huby pozná.
Falošné hríbové huby
Falošné huby v lese sú vždy svojím vzhľadom veľmi podobné jedlým. Ale to je len na prvý pohľad. Stále ich môžete rozlíšiť, ak sa pozriete pozorne. Biela falošná má rovnakú masívnu nohu a jej základňa je rovnaká - vo forme hlavne. Aby rozlíšili jedovaté od dobrého, pozerajú sa priamo na plodnicu. V prípade nepravdy bude buničina na reze ružová. Ale strih na bielom - nie. Jedovatý má navyše na hornej časti nohy malý vzor - ako sieťku. A bieli to jednoducho nemajú vôbec. Bohužiaľ je to táto sieťovina, ktorá často zavádza hubárov, ktorí si omylom mýlia falošnú bielu s hríbom. V jedovatej hube má tubulárna vrstva ružovkastý alebo sivobiely odtieň. No, najjednoduchšie je ochutnať. Falošné huby vydávajú horkosť. Aj keď len kúsok obliznete, okamžite to cítite. A s následným tepelným spracovaním sa ešte vylepšuje.
Vlastnosti rastu a vývoja húb
Väčšina húb rastie o dva týždne
... Počas tohto krátkeho časového obdobia sa hube podarí dosiahnuť štandardné veľkosti, ale rast sa často zastaví už na piaty deň. Je zvláštne, že priemer plodnice sa stále zväčšuje aj po ukončení rastu smerom nahor. Pri pohľade na hubu sa môžete rozhodnúť, že jej čiapka rastie najdlhšie a je to skutočne tak.
Jeho vývoj najaktívnejšie nastáva po skončení obdobia rastu nohy, priemer sa zvyšuje v dôsledku rastu pozdĺž periférie. Je to spôsobené tým, že samotná noha je spojovacím prvkom medzi viečkom a väčšinou mycélia. Ale zároveň je samotná noha štrukturálnou súčasťou mycélia. Najjemnejšie vlákna micel stúpajú nad povrch, splývajú a vytvárajú niečo, čo vyzerá ako ovocné telo.
Dôkladná kontrola
- je to nevyhnutne potrebné opatrenie, pretože aj jedlé huby sa môžu otráviť. Jedovaté huby sú nebezpečné toxíny, ale jedlé huby môžu rásť vedľa rušných častí tratí a zhromažďovať všetky prvky periodickej tabuľky.A opatrenia na orezanie plodnice nepomôžu, pretože ťažké kovy sa usadzujú v pôde.
Práve z tejto pôdy mycélium micely prijíma živiny, vyvíja sa a vytvára nové plodnice. Takže nebuďte leniví presunúť sa z akejkoľvek diaľnice do istej vzdialenosti
, na stále chodníky hubárov.
Čas húb
Ako rýchlo rastie huba? Úplne prvé sa objavujú v apríli. Najskôr rastie pravá smršť, po ktorej nasleduje kónická a morelská čiapočka. V máji až júni sa objavuje kôstkový lalok. Táto huba dorastá až do výšky 10 cm.
Tieto druhy morels sú považované za podmienene jedlé, pretože tieto huby sú surové veľmi jedovaté. Jed v nich je zničený až po predbežnom namočení a dlhom varení (asi hodinu). A najlepšie je ich takto variť dokonca trikrát, pričom vždy vypustíte vodu a opláchnete.
Spravidla platí, že huby začnú rásť hneď po rozmrznutí pôdy. Skutočnými prvými sú ale klásky, ktoré sa začnú objavovať, keď sú uši posypané chlebom. Ale často, už v máji a v máji, sa v lesoch objavujú hríby, biele, lišky, osiky a hríby.
V ktorých lesoch zvyčajne rastú huby
Huby samozrejme rastú v lese, ale napriek tomu ich možno nájsť oveľa častejšie na okrajoch, v malých lesoch, na okrajoch, pozdĺž brehov priekop, riek a potokov. Najlepšie je pozrieť sa na vstup do lesa, neísť hlboko do neho, ale ísť po okraji, najlepšie po južnej strane.
Existuje názor, že hubári neskúmajú územie susediace s cestou iba preto, lebo sa domnievajú, že tam už bolo všetko zhromaždené a snažia sa ujsť. Medzitým sa tam často nachádzajú nedotknuté mycéliá. Porcini sú veľmi čiastočne kravské cesty. Ak sa dobytok zvyčajne jazdí po okraji, potom by ste ich mali hľadať najskôr. Tento druh huby dostal prezývku „lienka“.
Bieli v zásade milujú smrekové lesy, aj keď často rastú v borovicových lesoch. Najlepším miestom pre ne sú okraje zmiešaných lesov.
Ale osikové huby uprednostňujú mladé výsadby osikového a brezového lesa. Väčšina z nich sa nachádza na svahoch potokov, priekop a malých riek. Na nájdenie mycélia nie je potrebná veľká plocha lesa. Medzi tromi osikami a pármi brezami často môžete naraziť na celú rodinu. A iba z jedného mycélia odrezali až 20 kusov.
Hríb sa musí nájsť tam, kde je výsadba brezy. Ideálnym miestom na zber sú ľahké lesné mladé výsadby. Práve tu rastie „kráľ“ hríbov - čierna bodka, ktorá sa považuje za najchutnejšiu a najkrajšiu. Nájdete ju podľa malého tmavého klobúka, pretože hlavná časť je úplne obklopená machom.
Ryzíky a hríby milujú ihličnaté lesy, najmä borovicové lesy. Mliečne huby, lišky, medovky a rusula sú všeobecne nenáročné a môžete o ne naraziť v ktoromkoľvek lese.
Pravidlá a miesta zhromažďovania po daždi
Skúsení hubári sa vždy riadia základnými pravidlami hubárčenia:
- Neberte si do košíka podozrivé ovocie.
- Zbierajte iba známe druhy, inak existuje riziko zámeny jedlých húb s jedovatými náprotivkami.
- Jednotky húb odrežte nožom a nelámte ich rukami, aby ste nepoškodili mycélium.
- Neťažte v blízkosti vozoviek a priemyselných centier.
- Sledujte zložitosť technológie zhromažďovania a prípravy určitých typov.
Každý druh má inú preferenciu biotopu. Nasledujúca tabuľka sumarizuje oblasti rozšírenia najznámejších druhov húb.
Názov druhu | Miesta distribúcie |
biely | Staré listnaté a ihličnaté lesy, hlavne pod dubmi |
Vážne | Listnaté plantáže |
Volnushka | Ihličnaté porasty, listnaté lesy |
Beljanka | Ihličnaté porasty, listnaté lesy |
Bitter | Slnečný les páli |
Laktóza | Zmiešané lesy |
Pláštenka | Lužné lesy, lúky, plochy parkov |
Greenfinch | Zmiešaný typ lesnej plantáže |
Koza | Zmiešané pristátia |
Cap | Slnečný les páli |
Liška | Plantáže listnatých a ihličnatých lesov |
Olejnička | Plantáže ihličnatých lesov |
Mosswheel | Listnaté a ihličnaté lesy |
Medová huba | Mŕtve listnaté stromy |
Hríb | Listnaté lesy, hlavne pod brezami |
Hríb | Listnaté plantáže, hlavne pod osikou |
Ryzhik | Zmiešaný typ lesnej plantáže |
Veslovanie | Okraje lesa, kríky, parky a námestia |
Serushka | Lužné lesy |
Huslista | Zmiešané výsadby |
Morel | Lužné lesy |
Russula | Ihličnaté a listnaté lesy |
Šampiňón | Kroviny, cestné výsadby |
Hubové plodiny môžete zberať od mája a končiac prvými mrazmi.
Tipy pre hubárov
Huby majú jednu neobvyklú „tendenciu“. Milujú vedenie vysokého napätia, ktoré je natiahnuté cez lesy. Táto vlastnosť sa vysvetľuje skutočnosťou, že v dôsledku elektrického prúdu sú stromy neustále rezané, čo vytvára pomerne priaznivé podmienky pre pestovanie húb, pretože neustále dostávajú potrebné svetlo a vlhkosť.
Huby v lese možno nájsť hlavne na vlhkých miestach - nížinách, pretože tam rastú oveľa rýchlejšie. Určite sa však neoplatí hľadať ich v močiaroch. Mali by ste pamätať aj na teplotu, takže v južných oblastiach sa hubárska sezóna začína skôr ako v severných.
Aké huby je možné pestovať a pestovať v krajine
Na pestovanie v záhrade s dačom som vybral a skúsil vysadiť niekoľko druhov najslávnejších húb. Uskutočnil som experimenty a zasadil som šampiňóny, hlivu ustricovú, hríbiky a šampiňóny, tieto lesné huby všeobecne môžu dobre rásť na svojej letnej chate:
1. Hlivy ustricové, tieto huby sú nenáročné pri výsadbe a starostlivosti o ne, hlavnou vecou je prítomnosť výživného substrátu a vlhkosť. Mycélium prináša ovocie od začiatku augusta do októbra. Z každého kríka pozbieram asi 500 gramov úrody. Ak vytvoríte priaznivé podmienky pre hlivu ustricovú, prinesie ovocie po celý rok. Mycélium nie je potrebné na zimu zakrývať, nebojí sa ani mrazov. Jedná sa o najjednoduchšie huby, ktoré sa dajú vysadiť na ich letnej chate - môžem odporučiť začať s hlivou ustricovou.
2. Smrž sa objaví skoro na jar. V južnom Rusku sa plodiny dajú zberať od apríla do mája. Rastú dobre na zvyškoch listov a plodov prehnitých jabĺk. Morelský klobúk vyzerá ako kónický včelí úľ, je ťažké ho zameniť s inými druhmi.
3. Šampiňóny sú najobľúbenejšou hubou, je to kultivovaný druh, ktorý môže rásť pod akýmkoľvek záhradným stromom, bobuľovými kríkmi. Spóry a mycélium sa dajú kúpiť bez väčších ťažkostí a dokonca sa predávajú aj v internetových obchodoch. Šampiňóny milujú úrodnú pôdu, rastú dobre na hromadách kompostu, potrebujú vlhkosť a tieň.
4. Porcini huby sú ušľachtilé krásy. Najťažší druh húb, ktorý sa v krajine pestuje. Ich spustenie bude vyžadovať veľa úsilia, ale je veľmi zaujímavou činnosťou zohnať si na dači hríbiky. Keď so mnou vyrastali, prišli za mnou ako zázrakom všetci susedia letných obyvateľov. Najskôr budete musieť v lese nájsť mladú borovicu, vedľa ktorej rastie konkrétne mycelium hríb. Strom je vykopaný a spolu s hubovou pôdnou vrstvou sa prenáša na dačo. Ak ste správne našli zdravé mycélium, potom bude úspech vo vašej záhrade úspešný.
Hubové huby sa na ich letnej chate pestujú najťažšie.
Bežné druhy drevitých húb
Najznámejšie stromové huby:
- baranina huba, ktorá môže dorásť až do 20 kg;
- huba šupinatého škorca;
- trubicová vrstva je biela, jedlá, konzumovaná mladá;
- huba zimného tinder, rastie na listnatých stromoch;
- sírno-žltá plesňová huba rastie v listnatých lesoch, zožierajú ju mladí ľudia;
- huba breza tinder, rastie na brezách, častejšie na mŕtvych, v mladom veku jedlá;
- fistulin rastie na živých listnatých stromoch a v dubových dutinách, jedlých;
- psatirella conlola rastie na živých stromoch a na zemi, je jedlá;
- šupinatá zlatá rastie vo veľkých skupinách na topoľoch a listnatých stromoch, je jedlá;
- hliva ustricová a obyčajná - obe jedlé.
Ako pestovať šampiňóny
Tento druh húb miluje takmer každý, je to jedna z najnáročnejších, šampiňóny sa už dlho pestujú a chovajú na komerčné účely. Všimol som si, že huby pestované na tejto stránke sú chutnejšie a aromatickejšie ako kupované. Je to rovnaké ako pri zelenine zo záhrady, jej úžasná chuť sa nedá porovnať s kúpenou v obchode. Šampiňóny pestujem vo svojej malej záhrade, ľahko tolerujú okolie ovocných stromov.
Najjednoduchší spôsob pestovania šampiňónov v krajine je
Táto hubová kultúra potrebuje substrát bohatý na živiny. Radím vám, aby ste si ho pripravili podľa jednoduchého receptu. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť: 1. mullein alebo konský hnoj - 25 kg; 2. sadra - 6 kg; 3. vápno - 6 kg; 4. slama - 10 kg.
Všetky suroviny zmiešam vo veľkom sude, potom do zmesi pridám potravinový odpad. Kompozíciu je možné miešať v špeciálne vykopanej jamke. Potom zmes zakryte igelitom a nechajte pôsobiť 20 - 25 dní. Po 3 týždňoch sa na tienistom mieste záhrady vykopá priekopa hlboká 25-30 cm, priekopa sa naplní hotovým živným základom a hojne sa zaleje. Je v ňom zasadené mycélium. Huby sa sadia po zvýšení teploty vzduchu na + 20. V chladnom počasí to neradím robiť, celý proces vývoja sa naruší, alebo sa oneskorí.
Moja rada: Neodporúčam prinášať lesné huby z lesa pre sadenice, niektoré ich poddruhy nie sú jedlé. Huby pestované pomocou mycélia zakúpeného v obchode sú zaručene jedlé.
Šampiňóny sa dobre zakoreňujú na novom mieste. Stáva sa, že to stačí urobiť - rozbiť pár dobre vyzretých čerstvých húb na malé kúsky a rozsypať sa po dobre navlhčenom pozemku (musí byť pokrytý výživnou zmesou). Mladé huby sa tu objavia o 2 mesiace.
Hľuzovka
Hubové hľuzovky sa považujú za pochúťku, ktorá bola k dispozícii iba bohatým ľuďom. Patria do rodu vačnatcov. Navonok sú skôr nepríťažlivé, mäsité, rastú v nich hľuzy. A môžu dosiahnuť hmotnosť až 1 kg. Čiernomodrá, hladká alebo praskajúca. Pokryté malými hrčkami pripomínajúcimi bradavice.
Táto huba má veľa druhov - takmer sto, ale zo všetkých sú za najcennejšie považované iba tri. Je zima, Perigord a Piemont. Na podmienky prostredia, v ktorom rastie, je veľmi náročná. Kde teda rastú hľuzovky (huby)? Preferujú zmiešané lesy, ale s prevahou stromov ako buk a dub. Napriek tomuto vrtošivému správaniu rastú v podzemí.
Vlastnosti hľuzovky
Huba chutí ako vyprážané semiačka alebo vlašské orechy. A potom si dlho uchová svoju chuť. Je taká jasná, že je veľmi ťažké ju opísať. Okrem toho sa dá konzumovať aj surová.
Hľuzovky majú veľa zdravotných výhod. Je veľmi cenený pre vysoký obsah vitamínov B1, B2, C, PP. Blahodárne pôsobí na zdravie detí, dojčiacich matiek a tehotných žien. Zvyšuje sexuálnu túžbu. Je dokázané, že dokonca oddiaľuje starnutie ľudskej pokožky. Preto je široko používaný v kozmeteológii. Takéto huby môžete zbierať iba roztrhnutím zeme, ale len to, kde huby rastú, cítia iba ošípané a psy, takže sa na tieto pochúťky koná skutočný lov húb. Inak je jednoducho nemožné ich zhromaždiť. Tieto huby rastú striktne po jednom. Zbierajú sa iba v noci, pretože až v tomto čase vydáva zápach.
Sezóna hľuzoviek je veľmi krátka - od septembra do marca. A v zime sa dajú zohnať iba v novembri alebo decembri. Väčšina húb je malých, pretože veľké exempláre sú mimoriadne zriedkavé.
Hľuzovky majú dokonca svoju vlastnú trvanlivosť: čerstvé sa dajú vydržať iba 3 dni. A aj tak to treba zabaliť do papiera a vložiť do chladničky. Podlieha tiež zmrazeniu.Ale všetky tieto operácie je možné vykonať iba s neumytými a nelúpanými hubami.
Muchovníky
Amanita je rod lamelárnych húb. A z veľkej časti je veľmi jedovatý. Existuje takmer 100 druhov. Rastie vo všetkých lesoch. Keď začnú rásť huby všetkých druhov, potom sa objavia aj muchovníky: od júna do októbra. Treba si však pamätať. Amanita muscaria, červená a páchnuca, je pre človeka smrteľná, pretože je veľmi jedovatá.
Amanita muscaria, z rodu cap, pomerne veľká, mäsitá. Mladá huba je zabalená do deky, ktorá sa pri raste láme. Farba je iná, môže byť nielen červená, ale aj sivá. Rozmnožuje sa spórami. Mimochodom, keď rastú muchovníky, objavia sa aj hríbiky.
V našich lesoch najbežnejšia červená huba. Pri konzumácii ľuďmi spôsobuje vážne halucinácie. Ale existujú aj jedlé muchovníky. Napríklad Caesar ružová. Červená sa používa na liečbu onkológie, epilepsie a mnohých ďalších závažných chorôb.
Pristátie
Mycélium môžete sadiť od skorej jari do neskorého leta, pričom sa snažíte tieniť záhony pri vysokých letných teplotách.
Dôležité! Nepoužívajte chemické hnojivá, pretože huby za týchto podmienok nebudú rásť.
Postupnosť akcií počas pristátia môže byť znázornená nasledovne:
- Hubové postele nevyzerajú ako obvyklé plochy pre zeleninu - nejde o kopec, ale o priehlbiny (30 cm), lemované drenážnou vrstvou, na ktorú je položený a zhutnený podklad.
- Mycélium vysaďte rovnomerne, rozložte ho po celej ploche kompostu a potom ho pokropte vodou. Pokúste sa na povrchu urobiť rovnomernú vrstvu, aby huby rástli vo všetkých častiach pôdy.
- Na vrch postele posypte náterovou zmesou zo súpravy alebo rašeliny zmiešanej s kriedou v pomere 4: 1 s vrstvou 2 - 3 cm. Namiesto rašeliny môžete použiť záhradnú pôdu alebo drvený odpadový papier, ale buďte opatrní nezabudnite pridať kriedové alebo dolomitové štiepky, aby ste zaistili alkalické vlastnosti kompozície.
- Doba aktívneho rastu trvá asi 2–3 týždne. Počas tejto doby bude substrát kolonizovaný vláknami bieleho mycélia do hĺbky 1 cm.
Pre aktiváciu rastu a plodenia, rýchlejšie dozrievanie plodníc a zlepšenie ich kvality sa odporúča substrát pred výsadbou a na začiatku každej plodovej vlny spracovať mycéliom s Epinom (0,005 ml / m²). To zaisťuje skoršiu tvorbu ovocia (o 4 - 6 dní) a zvyšuje úrodu o 20%.