Odroda Citron Magaracha. Popis a foto

Chovateľská história

Odroda hrozna Citronny Magarach bola vyšľachtená Krymským národným vinohradníckym a vinárskym ústavom „Magarach“ v 70. rokoch. Na jeho získanie bola použitá metóda generatívnej hybridizácie odrôd Madeleine Anzhevin, Magarach (č. 124-66-26) a Novoukrainsky Early. P. Ya. Golodriga sa zaoberal šľachtením, vďaka čomu v tomto období vznikli ďalšie odrody známe po celom svete. K masovej distribúcii novej odrody nedošlo v dôsledku tvrdej protialkoholickej kampane v 80. rokoch, neskôr si však Citron Magaracha aj tak získala čestné miesto medzi najlepšími technickými odrodami a dodnes je obľúbená pre výrobu vysoko kvalitných bielych vín v okolí. svet.

Vedel si? Odroda sa stala známou vďaka vínu „Muscatel White“, ktoré sa z neho vyrábalo v roku 1998 a ktoré bolo v rokoch 1999-2001 hodnotené najvyššie na medzinárodných súťažiach.

Užitočné video

Najvhodnejší druh hrozna „Antey Magaracha“ na výrobu vína

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

Na trhu so záhradníckymi plodinami sa každoročne zvyšuje počet zaujímavých odrôd viniča, ale popularita odrôd s dlhým šľachtením sa z toho neznižuje. Záhradníci sú často v zložitej situácii a snažia sa určiť najlepšiu možnosť. Ak chcete vysadiť technickú odrodu tmavej farby, mali by ste venovať pozornosť jednej z najstarších odrôd viniča - Early Magaracha.

Opis odrody hrozna Citronny Magaracha

Citron Magaracha patrí medzi stredne zrelé odrody, ktorých doba plodnosti pripadá na 125. deň vegetačného obdobia. Vinič môže mať vysoký alebo stredný elán, výhonky sa vyznačujú dobrou zrelosťou. Listy sú malé, z oboch strán hladké, zelenej farby, majú 3 alebo 5 lalokov. Kvety odrody sú obojpohlavné, čo zaisťuje dobré opelenie. Trsy Citronny Magarach, čo sa týka technickej odrody, sú pomerne veľké, majú kužeľovitý alebo valcovitý tvar.

Výťažok

U odrody Early Magaracha je hlavnou šľachtiteľskou charakteristikou skoré dozrievanie bobúľ - v poslednej tretine augusta. Od okamihu, keď sa objaví list, kým nie je ovocie pripravené, trvá to asi 120 dní za predpokladu, že celková aktívna teplota nie je nižšia ako 2300 ° C.

Počet kefiek na výhonkoch sa bude líšiť 1,5-krát, v závislosti od toho, či je tento výhonok plodný (1,3) alebo vyvíjajúci sa (0,8). Spravidla sa z náhradných púčikov tvoria plodné výhonky odrody Early Magaracha. Počet plodiacich výhonkov je 60-70%.

Napríklad v Odeskej oblasti je toto číslo v priemere okolo 120 c / ha, zatiaľ čo na južnom pobreží Krymu môže dosiahnuť až 200 c / ha.

Fotogaléria

Na strapcoch je vysadených veľa malého alebo stredne veľkého zeleného hrozna, ktoré získa v období technickej zrelosti zlatý odtieň. Bobule sú zvyčajne mierne pokryté charakteristickým „voskovým“ povlakom. Hrozno je pokryté hustou, ale tenkou šupkou. Každé hrozno obsahuje 2 - 3 oválne semená.

Vlastnosti odrody

Pri výbere odrôd na kultiváciu sa hlavný dôraz kladie na vlastnosti odrody, ktoré vám umožňujú zdôrazniť silné a slabé stránky hrozna.

Odolnosť proti suchu a mrazu

Hrozno Citron Magaracha sa vyznačuje miernou odolnosťou proti suchu, preto ho v horúcom suchom období treba pravidelne zalievať.

Mrazuvzdornosť odrody je dobrá, dospelé exempláre sú schopné vydržať mrazy až do –26 ° C, je to spôsobené hlbokým uložením hlavnej hmoty koreňového systému, preto keď sú mladé korene v horných vrstvách koreňa zamrznutie pôdy, rastlina sa na jar rýchlo zotaví.

Dôležité! Mrazuvzdornosť mladých exemplárov je oveľa horšia, preto sa odporúča na zimu ich zakryť.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Odroda Citron Magaracha je chránená proti plesniam, vírusom a bakteriálnym infekciám na genetickej úrovni, preto sa jej bežné choroby ovplyvňujúce iné odrody hrozna neboja. Záhradní škodcovia tiež zriedka pôsobia na hrozno, osy a vtáky sa dajú odlíšiť od bežných ničiteľov plodín.

Produktivita a plodnosť

Zber sa zberá podľa poveternostných podmienok na konci augusta - v polovici septembra, keď bobule dosiahnu technickú zrelosť. Vysoké samoopelenie poskytuje dobré ukazovatele výnosu - najmenej 9 kg bobúľ z jedného kríka. Hrozno môže dozrievať nerovnomerne, potom sa zo strapcov, ktoré dozreli skôr, vyrábajú stolové vína a neskôr sa používajú ako dezert. Je dôležité zberať včas, aby ste nestratili cenné suroviny, pretože sa nepozorujú obvyklé príznaky prezretého ovocia v podobe vylučovania.

Rozsah ovocia

Bobule sú sladké a šťavnaté, majú výraznú dochuť po citrusových plodoch a muškátovom oriešku, ktoré nemôžu pokaziť ani zlé poveternostné podmienky. Kvôli takýmto vlastnostiam sa Citron Magaracha pestuje v priemyselnom meradle, takže sa dá použiť ako surovina na výrobu vysoko kvalitných dezertných a stolových vín. Hrozno sa stalo populárnym aj pri výrobe šumivých vín.

Naučte sa, ako správne pripraviť biele hroznové víno.

Dobré ukazovatele konzervácie a prenosnosti umožňujú pestovať hrozno na plantážach, ktoré sa nachádzajú ďaleko od výroby vína, čo tiež veľmi oceňujú vinári. Odroda je obľúbená aj na domáce pestovanie, kvôli všestrannosti chuti bobúľ sa hrozno konzumuje čerstvé, tiež sa z neho vyrába šťava a víno.

Výhody a nevýhody odrody

Odroda Citronny Magaracha sa vyznačuje veľkým počtom pozitívnych vlastností a minimálnym počtom negatívnych, preto každú z nich zvážime podrobnejšie.

• Medzi výhody odrody patrí:
• stabilný výnos, ktorý nezávisí od počasia;
• vysoká chuť, ktoré nie sú ovplyvnené vonkajšími faktormi;
• dobrá mrazuvzdornosť;
• odolnosť proti úpalu a úniku plodín;
• odolnosť proti chorobám a škodcom;
• nenáročná starostlivosť;
• dobrá konzervácia a prenosnosť plodov.

Medzi nevýhody odrody možno rozlíšiť - nestabilné časy dozrievania, ktoré ovplyvňujú ziskovosť vinárskeho podniku. Ak hlavná časť hrozna dozreje skôr, ukáže sa, že produkuje viac rozpočtového stolového vína a má menší zisk, a ak sa čas dozrievania posunie a bude bohatší neskorý zber, bude to smerovať k výrobe drahých výrobkov. elitné dezertné víno, ktoré vám umožní získať dobrý zisk.

Ohlasy

Ivan z regiónu Kemerovo

„Sadenice som kúpil pred 3 rokmi, teraz je ich výška asi 5 metrov. Bobule dozreli do polovice septembra. Hrozno som na jar ošetril 3% roztokom Bordeauxovej kvapaliny, rastliny neboleli. Pred kvitnutím bol ešte spracovaný Topazom. Kvetenstvo je prepletené, nezabudnite vysadiť vinič a strapce rozmotať, inak je to neskôr takmer nemožné.

Marina z regiónu Krasnodar

„Ovocie Magarachi je vhodné na prípravu domáceho vína. V bobuliach nie je veľa cukru, prvé plody zrejú najsladšie. Bobule, ktoré sa zbierajú, chutia nakoniec kyslo. Osy milujú Magarachu, aby do nich hmyz neletel, použite insekticídy ako Chlorophos, Delta Zone alebo špeciálne lapače hmyzu. ““

Vlastnosti výsadby hrozna

Na bohaté plodenie potrebuje Citron Magaracha správne vybrané miesto výsadby a vhodné pôdne vlastnosti. Okrem toho by ste si mali kúpiť zdravé mladé sadenice a dodržiavať jemnosti výsadby.

Kedy zasadiť Citron Magarach?

Výsadbu sadeníc je možné vykonať na jar a na jeseň. Ak sa výsadba bude vykonávať na jeseň, je lepšie použiť ako sadivový materiál jednoročné odrezky alebo vývar. Vysadiť by sa malo koncom októbra - začiatkom novembra, aby mali kríky čas na zakorenenie pred mrazom. Na jar sa používajú mladé zelené odrezky, ktoré sa začiatkom mája vysádzajú do zahriatej pôdy.

Výber miesta pre krík

Citron Magaracha, ako každá odroda hrozna, by mal rásť na dobre osvetlených plantážach, nereaguje dobre na výsadbu v tieni. Nemali by ste praktizovať výsadbu kríkov v nížinách, pretože podmáčanie pôdy sa často stáva hlavným problémom rastu alebo príčinou smrti rastlín. Je lepšie sadiť hrozno na kopec, aby podzemná voda nepoškodila korene.

Dôležité! Je zakázané sadiť Citron Magarach vedľa iných odrôd, pretože by mohol stratiť odolnosť proti chorobám a škodcom.

Požiadavky na pôdu

Na výsadbu odrôd sa za vhodnú pôdu považuje černozem a hlina, ktoré sa vyznačujú úrodnosťou a majú vysoké prevzdušňovacie vlastnosti. Pôda, na ktorej sa plánuje výsadba odrody bieleho hrozna, musí byť obohatená draslíkom a fosforom. Kvalitné zahriatie pôdy je tiež nevyhnutnou vlastnosťou pre získanie vysoko kvalitnej úrody.

Výber sadivového materiálu

Pri nákupe sadivového materiálu na výsadbu musíte najskôr venovať pozornosť jeho vzhľadu. Na jesennú výsadbu vyberajte rovnomerne priesady, bez poškodenia alebo známok choroby. Kôra na zrelých výhonkoch jedného roka by mala byť tvrdá, ľahká, koreňový systém by mal byť vyvinutý, nemal by mať poškodené, prehnité alebo choré časti.

Na jar je potrebné vysadiť mladú vlaňajšiu sadenicu, na ktorej sú dobre definované minimálne 4 ovocné púčiky.

Výsadba hrozna

Pred pokračovaním v výsadbe získaného sadivového materiálu je potrebné pripraviť miesto: uvoľniť pôdu, odstrániť burinu, aplikovať vhodné hnojivá v súlade s typom pôdy.

Proces vylodenia je nasledovný:

1. Na pripravenom mieste vykopajte jamu 60 cm hlbokú, 40 cm širokú.
2. Na dno jamy nasypte drenážnu vrstvu (15–20 cm) vo forme kamennej drviny, drvenej tehly alebo stavebných okruhliakov.
3. Do stredu vrazte vysoký, silný drevený kôl (alebo kovový), ktorý bude slúžiť ako podpera pre ohýbanie viniča hrozna.
4. Na vrch odtoku nasypte trochu (až 10 cm) predtým vykopanej pôdy zmiešanej s výživnou zmesou na báze fosforu a draslíka, podľa pokynov na obale pre použité prísady.
5. Do stredu jamy položte sadenicu, korene jemne roztiahnite do strán, na vrchu ju zakryte zvyškom pôdy. Pri výsadbe by mal byť koreňový krk ponorený do zeme o 6 cm.
6. Rastlinu zalejte hojne teplou vodou (10 litrov pod 1 kríkom).
7. Pri výsadbe dodržujte interval 2,5 m medzi radmi a 2 m medzi kríkmi.

Domáce vinárstvo

Samotná príprava chutného a zdravého vína z hrozna Citron Magaracha sa vykonáva pomocou nasledujúcej technológie:

• hrozno by sa malo zberať v štádiu prítomnosti cukrov v bobuľovinách najviac 24% a úrovne sladiny ph 3,4;
• ochladiť hrozno v suteréne a opatrne oddeliť bobule od plástov;
• bobule vložte do drviča a do výslednej dužiny hrozna pridajte pyrosulfit draselný v množstve 2,5 g na vedro;
• umiestnite výslednú mladinu s buničinou do lisu, po vylisovaní nalejte do nádoby, kde sa mladina usadí pri teplote nie vyššej ako + 16 ° С;
• na každých 100 litrov výslednej mladiny pridajte 2 g enzýmu Lalzyme a po 12 hodinách pridajte do mladiny bentonit (v množstve 2 g na 1 liter);
• po dvoch dňoch sa vyžaduje opatrné vypustenie mladiny bez usadeniny vytvorenej na dne do fermentačnej nádoby a pridanie vínneho droždia podľa priloženého návodu. Pre kvasinky Cryarome je to množstvo 12,5 g na 50 l mladiny;
• namontujte vodný uzáver a pravidelne sledujte proces fermentácie mladiny. Po dvoch dňoch od okamihu aktívneho procesu musíte do mladiny pridať alkohol (v množstve 7 litrov na 50 litrov mladiny);
• po 24 hodinách sa cez fermentor vyžaduje 0,5 g bentonitu na každý liter mladiny.

Pri teplote + 18 ° C sa po 14-20 dňoch získa mladé víno, ktoré sa má opatrne vypustiť zo sedimentu, pridať 0,3 g pyrosulfitu na 1 liter vína a vložiť pod bránu na mesiac. Potom by ste mali víno opäť scediť a na každých 50 litrov vína pridať 15 g Siha Optipur. Po vypadnutí zubného kameňa je možné víno nalievať do pripravených čistých a suchých sudov. Po 2 mesiacoch sa víno prefiltruje a fľašuje na ďalšie uskladnenie.

Následná starostlivosť o hrozno

Pre rast a plodenie potrebuje hrozno starostlivosť, ktorej vlastnosti navrhujeme zvážiť podrobnejšie.

Prerezávanie hrozna

Orezanie viniča je potrebné po tom, čo hrozno opadlo všetky listy - neskoro na jeseň (začiatkom novembra). V tomto čase sa prietok miazgy zastaví a rastlina takýto zásah normálne toleruje. Je potrebné odstrániť všetky výhonky vystupujúce z centrálneho, ponechať 3 najhrubšie a najsilnejšie, ktoré zimu určite prežijú.

Prečítajte si, ako správne na jar orezávať hrozno.

Dávajte pozor na počet ovocných púčikov na výhonkoch, ktoré plánujete opustiť, malo by ich byť najmenej 8. Podobný postup prerezávania by sa mal vykonať každý rok. Používa sa na to ostrý strihač, ktorý odreže prebytočné výhonky v dolnom bode ich rastu.

Ochrana hrozna pred vtákmi a hmyzom

Sladkosť a aróma hrozna priťahuje hmyz a vtáky, preto je často napadnutá úroda, po ktorej počet vhodných bobúľ na ďalšie použitie klesá.

Zvážte populárne a jednoduché výrobky na ochranu rastlín:

• použitie špeciálnych textilných sieťovaných vreciek, ktoré sa nosia na strapcoch hrozna;
• pre vtáky sú vhodné domáce odpudzovače rohatky, ktoré pri fúkaní vetra vydávajú dunivé zvuky. K tomu sú vhodné akékoľvek svetelné zvony, rezané plechovky, ktoré pri trení o seba vytvárajú charakteristický šum;
• magnetofón umiestnený na viniči hrozna vydesí nielen vtáky, ale aj hmyz, ktorý im bráni sedieť na bobuliach;
• pre hmyz na viniči sa zachytávajú pasce so sladkým obsahom (kompót, medová voda).

Pri pestovaní hrozna na veľkých plantážach sa na plašenie vtákov používajú špeciálne bioakustické zariadenia a plodina je chránená pred hmyzom toxickými návnadami.

Príprava na zimu

Aby sa hrozno pripravilo na zimovanie, po orezaní sa zbaví opory a po hojnom zalievaní teplou vodou sa opatrne položí na zem. Na vrchole viniča sú dobre posypané slamou. Na slamku sa položí film, ktorý ho zo všetkých strán pritláča tehlami. Ak existuje riziko zníženia teploty na –25 ° C, je štruktúra navrchu posypaná zeminou.

Choroby a škodcovia: metódy kontroly a prevencie

Plesňové infekcie nie sú pre túto odrodu hrozné, ale niekedy môže Citron Magaracha infikovať antraknóza - konvexné škvrny na listových doskách, na ktorých miestach sa časom objavujú otvory. Na ošetrenie použite uhličitan sodný (roztok 5%).Profylaxia antraknózy sa nevykonáva; liečba liekom sa vykonáva iba počas choroby.

Okrem toho odroda niekedy trpí plesňou, ktorá sa prejavuje ako hnedé škvrny na listoch a škvrna viniča je bordová. Je potrebné ošetriť rastlinu postrekom 1% roztokom kvapaliny Bordeaux. Ako preventívne opatrenie sa používa síran meďnatý, ktorý sa pripravuje a používa podľa pokynov na obale.

Medzi škodcami odrody Citronny Magaracha sa rozlišuje iba hmyz a vtáky, ktorých kontrolné opatrenia boli opísané vyššie.

Vedel si? Na získanie vysoko kvalitného vína sa suroviny na báze odrody Citronny Magaracha nechajú vyzrieť v dubových sudoch jeden a pol roka.
Odroda Citronny Magaracha sa odporúča na pestovanie na malých domácich pozemkoch pre domáce použitie a na veľkých plantážach pre priemyselné účely. Na uľahčenie pestovania kríkov a získanie veľkej úrody je potrebné dodržiavať jemnosti výsadby a starostlivosti.