Ľadový šalát - pestovaný v krajine aj doma

V krajine je možné pestovať ľadový šalát ako v skleníku, tak aj na otvorenom poli a v zime je skutočne možné potešiť sa chutnou a zdravou zeleňou, ktorá sa pestuje doma na parapete. Poľnohospodárska technológia je v tomto prípade celkom jednoduchá, ale môže vyvolať veľa otázok. Ak však budete dodržiavať všetky odporúčania týkajúce sa poľnohospodárskej technológie, výsledky na seba nenechajú dlho čakať.

• Vonkajšie pestovanie
• Pestovanie ľadového šalátu doma

Ľadový šalát: vlastnosti alebo dôvody skutočnej lásky k záhradníkom

Chutný, čerstvý, výživný ľadový šalát je základom šalátov so zeleninou, ale aj s bielym mäsom alebo rybami. Pár krokov do záhrady - a teraz je na stole takmer plnohodnotná hlávka kapusty. Áno, táto odroda patrí k kapustovým odrodám šalátov. To je jeho hlavná výhoda.

Ľadovec je ružica listov zhromaždených v hlávke kapusty. Výška - 20 - 25 cm. Farba lístia je svetlozelená, okraj listov je jemne ozubený, hmotnosť hlavy je 1-1,2 kg. Chuť je krížom medzi obyčajným šalátom s horkosťou, jemnosťou kapusty savoy a sviežosťou bielej kapusty. Šalát tejto odrody navyše poteší:

• šťavnatosť a sviežosť po rezaní;
• možnosť sejby na otvorenom teréne každé 2 týždne počas celej sezóny;
• rovnomernosť rastu hláv kapusty.

Takéto vlastnosti odrody umožňujú aj začínajúcim záhradníkom pestovať na svojich stránkach ľadovec. A vychutnajte si organickú zeleň s vysokým obsahom vlákniny, ktorá nikdy nie je bohatá.

Prečo som sa rozhodol pestovať šalát na parapete

Jedným z najnáročnejších a najproduktívnejších obyvateľov je šalát. Vyberte si ktorúkoľvek z jeho odrôd, aby ste získali potrebný prísun vitamínov a cenných látok:

1. Žerucha. Zdroj takých vzácnych prvkov, ako sú glykozid, horčicový olej, síra. Žerucha je tiež bohatá na vitamíny A, B, C, K, PP. Zvyšuje chuť do jedla, normalizuje krvný tlak, čistí telo od toxínov.
2. Rukolou. Zdroj éterických a horčicových olejov, flavonoidov a steroidov, bielkovín a vlákniny. Rukola v šaláte je ochrana imunity, prevencia pred rakovinou a vírusovými ochoreniami.
3. Romano. Obsahuje vlákninu, prísun kyselín a aminokyselín potrebných pre telo, mikro- a makroelementy. Zdroj vitamínov A, B, C, E, K, PP. Pozitívne ovplyvňuje zloženie krvi, krvný tlak, metabolizmus.
4. Ľadovec. Odroda sa vyznačuje vysokým obsahom nasýtených mastných kyselín, hrubých rastlinných vlákien. Je bohatý na vitamíny A, B, C, E, K, PP, stopové prvky - draslík, železo, mangán, vápnik, sodík. Pravidelná konzumácia ľadovca v potravinách zlepšuje metabolizmus, posilňuje nervový systém a zlepšuje zloženie krvi.
5. Šalát. Je cenený ako zdroj vitamínov A, B, C, E, K. Zlepšuje činnosť dýchacieho systému, používa sa ako diuretikum. Má upokojujúci (sedatívny) účinok, pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu, normalizovať metabolizmus.

Každý vitamín môže pestovať každý začiatočník, človek, ktorý nikdy nemal zeleninovú záhradu. Ale aby ste získali zdravú, silnú rastlinu a skvelú úrodu, musíte si vziať na palubu tipy, o ktoré sa ponáhľam podeliť.

pestovanie šalátu na balkóne

Ľadovec: sejba v zemi a semenáčik, alebo dostaneme pamlsok bez problémov

Výsadba šalátu na otvorenom teréne s vypestovanými sadenicami je nepochybne ľahšia a ľahšia. Ale to je len na jednej strane. Na druhej strane je potrebné usporiadať vyhrievaný skleník alebo pestovať šalát na parapete. Súhlaste, nie najlepšia možnosť, okrem toho to nie sú len malé rastliny, ktorým chýba teplo a svetlo, ale aj piesok, prebytočná vlhkosť v dome.

Pestovanie šalátu vonku: pozitíva

Vynikajúcou možnosťou je výsev semien na otvorenom teréne. Má nasledujúce výhody:

• jednoduchosť. Na to nemusíte pripravovať podklad, poháre alebo kazety so sadenicami. Všetko sa dá urobiť hneď v záhrade;
• efektívnosť kultivácie. Technická zrelosť ľadového šalátu sa dosiahne za 45 - 50 dní. Pridajte sem ďalších 10 - 14 dní, počas ktorých bude mať vaša rodina čas zjesť ich - a vy môžete bezpečne znova zasiať!;
• jednoduchosť starostlivosti o zasiate semená. Na záhradnej posteli je ľahšie zakryť semená netkanou textíliou (cez ktorú môžete polievať!) Alebo skleníkovou fóliou, ako postaviť skleník na parapete.

Zoznámili sme sa teda s pozitívami sejby šalátu v otvorenom teréne. Kde začať pracovať na záhrade? S nákupom semien!

Pozor! Nakupujte semená v špecializovanom obchode. Iba tak budete chránení pred falšovaním a získate vynikajúcu úrodu.

Proces sejby v niekoľkých krokoch

Ak chcete zasiať ľadovec na záhradný záhon, musíte si preň nájsť miesto. Šalát jednoducho prenáša priame slnečné svetlo, takže to nebude žiadny problém. O pôdu sa ale oplatí starať. Mal by byť ľahký, dobre štruktúrovaný, nie kyslý. V opačnom prípade pomôžu špeciálne lieky vyriešiť problém. Najprv potrebujete:

• pripraviť záhon, to znamená vykopať ho, trochu ho podraziť, zhodiť a po obvode urobiť ryhy, aby sa ľahšie polievali dospelé rastliny a voda nešla za záhon;
• urobte drážky na posteli s hĺbkou 2-2,5 cm a rovnakou šírkou. Vzdialenosť medzi drážkami je 15-20 cm v prípade, že si pestujete šalát kvôli zeleni, 30-40 cm - ak si chcete zaobstarať plnohodnotné hlávky kapusty. Drážky na riadky môžu byť vyrobené pomocou sekacieho rohu alebo šindľov, ktoré pomocou tlaku kreslia čiary na zemi;
• zasiať semená. Najlepšou možnosťou sú granulované, ktoré majú väčší priemer a majú prísun výživných látok a sú lepšie viditeľné. Ak sú semená obyčajné, môžete ich zmiešať s riečnym pieskom. Nemôžete husto siať;
• opatrne vyrovnajte drážky, zhutnite zem;
• vyhoď záhradu.

Ak sejete semená skoro na jar a je nízka teplota, záhon zakryte krycím materiálom. Keď teplota vystúpi na 15-17 ° C, posteľ by mala byť otvorená.

Príprava a výsadba šalátu na parapete

Nikdy sa neunavujem opakovať: bohatá úroda sa začína správnou a kvalitnou prípravou na výsadbu. Podelím sa s vami o osobne overené pokyny.

Príprava osiva na siatie

Prípravné postupy začínam už s nákupom osiva:

1. Nezabudnite skontrolovať dátum balenia a dátum spotreby. Nekupujem pokrčené, poškodené a mastné vrecká.
2. Kupované semená skúmam - malé a poškodené odmietam.
3. Zvyšok skontrolujem, či nie je dutý. Za týmto účelom zriedim soľný roztok (30 g soli na 1 liter vody), vložím do neho semená. Vyvrhnuté exempláre odmietam a utopené umývam a suším.
4. Semeno vydezinfikujem - ponorím ho na 30 minút do ružového roztoku manganistanu draselného.
5. Semená namočím na 6-24 hodín (podľa odrody, odrody šalátu) - buď do vody alebo do roztoku stimulujúceho rast.

Po takejto jednoduchej príprave sú semená už úplne pripravené na výsev.

Príprava pôdy a nádob na výsadbu

Podľa odrody vyberám rôzne nádoby, krabice:

• Pre list - vysoký 20-25 cm;
• Na kapustu - výška 35 cm.

Fungovať budú aj vedrá, hrnce, riad, umývadlá, hlboké podnosy a dokonca aj podstielka pre mačky. Ak ste nenašli vhodný kontajner, zásobte sa niekoľkými hrubými igelitovými vreckami. Naplňte ich živným médiom, umiestnite ich do štruktúry, odkiaľ sa neprevrátia ani neprevrátia.

V každej nádobe nezabudnite urobiť otvory pre odtok prebytočnej kvapaliny a prístup vzduchu ku koreňovému systému. Tu konám s obyčajným šidlam a ohrievam to na plynovom horáku.

Zeminu na šalát si môžete kúpiť v ktoromkoľvek záhradníckom centre alebo si ju môžete ľahko pripraviť sami. Používam svoj osvedčený recept:

1. Zamiešam záhradnú pôdu, minuloročný hnoj, kompost a rašelinu v pomere 2: 1: 1: 1.
2. Na každé vedro výsledného substrátu pridám 1 kg piesku, 1 pohár popola, 1 polievková lyžica. lyžica močoviny, 1 polievková lyžica. lyžica nitrofosky.

Ďalšia obľúbená výživná pôda pre domáci šalát: kokosové vlákno, vermikompost, záhradná pôda v pomere 2: 1: 1.

Ak používate záhradnú pôdu, nezabudnite ju dezinfikovať pred prípravou pôdnej zmesi jedným z pohodlných spôsobov:

1. Kalcinácia. Nalejte zem na plech, vložte ju na 1 hodinu do rúry na teplotu 18 C. Predtým odporúčam odstrániť zvyšky rastlín - môžu sa pri zahriatí vznietiť. Alternatívnou možnosťou je zapáliť zem na panvici, občas ju premiešať a navlhčiť ju rozprašovačom.
2. Vodný kúpeľ. Zem je v pare 20 - 90 minút.
3. Užívanie drog. Tradične sa pôdna zmes spracuje silným roztokom mangánu, síranom železitým alebo meďnatým. Alternatívou sú fungicídne látky.

Malé tajomstvo - pôdu nepoužívajte ihneď po kultivácii. Počkajte 1 - 2 týždne - počas tejto doby budú mať prospešné pôdne mikroorganizmy čas na zotavenie.

Výsev šalátu na parapete

Pamätajte, že pôdna zmes pre náš šalát by mala byť neustále mierne vlhká, ale nie podmáčaná. V opačnom prípade sa nedá vyhnúť hnitiu koreňového krčka a spodných listov. Aby sa zabránilo stagnácii vody, na spodok nádoby položím drenážnu vrstvu z expandovanej hliny, okruhliakov alebo syntetického zimoviska.

Samotný výsev je dosť nekomplikovaná udalosť:

1. Do každej nádoby nalejem drenáž, zeminu.
2. Navlhčujem zem teplou vodou z rozprašovača.
3. Vyrábam drážky potrebné pre stupeň hĺbky. Vzdialenosť medzi radmi je najmenej 15 cm.
4. Semená vysievam riedko do výklenkov, posypem rovnakým navlhčeným substrátom.
5. Pre blízky kontakt so semenami zľahka rukami rozdrvím zem.
6. Nádobu uzavriem pohárom alebo zabalím potravinovou fóliou, nasadím „čiapku“ z veľkého igelitového vrecka.

Na prvé klíčky čakám už 2 - 5 dní po výsadbe. Ihneď po ich vzhľade odstránim ochranu skla alebo polyetylénu - inak sa sadenice udusia. Ak sú semená spokojné s dobrým klíčením, riadky zriedim a ponechám iba najsilnejšie a najsilnejšie vzorky.

výsev semien hlávkového šalátu na parapet

Starostlivosť o ľadový šalát: TOP-5 pravidiel

Správna starostlivosť je rovnováha ukazovateľov teploty a vlhkosti a napájania. Umožní vám získať prvé výhonky na záhrade za 5-7 dní. Teraz zostáva uplatniť všetky vedomosti a zručnosti, aby ste za 30 - 40 dní dostali posteľ s voňavým, šťavnatým a chrumkavým šalátom. Pri starostlivosti o kultúru by sa mala venovať pozornosť:

1. Polievanie. Je základným kameňom, od ktorého závisia chrumkavé vlastnosti šalátu, šťavnatosť, cukrovosť a príjemná dochuť. Pri teplotách nad + 25 ° C a pred vytvorením hlávky kapusty sa musí kultúra polievať každý deň, po vytvorení zálievky sa ju oplatí zredukovať.
2. Vrchný obväz. Organické hnojivá, mono a komplexné možnosti, ktoré zahŕňajú draslík, dusík, fosfor a ďalšie prvky, sú vynikajúcim riešením na pestovanie luxusnej plodiny.
3. Uvoľňovanie pôdy a ničenie buriny. Na pôde by nemala byť kôra, takže pôdu treba pravidelne kypriť a odstraňovať burinu. Šalát je krehká rastlina, ktorá sama nedokáže bojovať proti burine.
4. Chráňte pred škodcami. Vošky a molice sú v horúcom daždivom počasí častými hosťami šalátu. Preventívne opatrenia prijaté vopred vám umožnia nerobiť si starosti so zberom úrody.
5. Obrat. Výsev šalátu po celú dobu na jednom mieste sa neodporúča, nová plodina na starom mieste sa dá získať za 2-3 roky. Miesto je potrebné zmeniť a najlepšie je zasiať semiačka po póre.

Čo zostane po pestovaní plodiny, napríklad neskoro na jeseň? Stačí ho zhromaždiť a správne uložiť. Optimálna teplota je + 1-3 ° C a nájdete ju iba v pivnici. Kapustu sa oplatí nazbierať skoro ráno, v rosa, pri teplote mierne nad nulou. Hlavy kapusty je možné vytrhnúť z koreňov a zavesiť ich v pivnici hore nohami, dajú sa rezať a skladovať do riadkov na paletách. Dôležitou podmienkou je rýchle preloženie šalátu zo záhrady do pivnice a ochladenie.

Jednoduché pravidlá pestovania a starostlivosti, jednoduché siatie - a Iceberg si zamilujete navždy. A on to opláca a dáva zdravie a dlhovekosť každej domácnosti!

Metódy pestovania ľadového šalátu v zimných skleníkoch

Šťavnatá chuť, jemná chrumkavosť, sada výživných látok a vlákniny, liečivé a stravovacie hodnoty Iceberg iba zaistí súlad so zvláštnosťami starostlivosti.

Ak neposkytnete šalátu potrebné podmienky, za ktorých bude rásť s najväčším výnosom, potom už nie je v čo dúfať v dobrú úrodu:

1. Kultúra je svetlomilná, s nedostatkom osvetlenia, zníži sa výživová hodnota šalátu, rozšíri sa plodnosť, vzhľad stratí svoju komerčnú príťažlivosť.
2. Technológia pestovania šalátu v skleníku neposkytuje vysoké teploty, pri ktorých klíčivosť prudko klesá, na klíčenie stačí 12-15 0 C, vzchádzajúce sadenice sa cítia skvelo pri denných 12-14 0 C, v noci - 6 - 9 ° C
3. Po 2 týždňoch, keď sa vytvorí koreňový systém a listová hmota rastie, musí sa teplota zvýšiť na limity od 14 do 16 0 С (čím jasnejšie bude osvetlenie, tým vyššie budú teplotné indikátory).
4. Pre krásny obchodovateľný produkt je potrebné pripraviť ľahkú, úrodnú, pre vlhkosť priepustnú pôdu s neutrálnou alebo mierne zásaditou reakciou, šalát zle rastie na kyslých pôdach. Pôdu je možné odkysliť vápnom.
5. Rezanie zrelých hláv kapusty by sa malo vykonávať ostrým nožom iba skoro ráno, keď je zelenina plná džúsov a čo najčerstvejšia, vložte do škatúľ bez lisovania, môžete ich skladovať až týždeň v chlade, dobre vetraná miestnosť.

Ak zostanú korene, asi po týždni sa objavia malé hlávky kapusty, z ktorých môžete získať ďalšiu úrodu.

Pestovanie šalátu: video

Šaláty sú v dnešnej dobe populárne. Jedným z nich je ľadový šalát. Tento zdravý produkt s nízkym obsahom kalórií zaujme svojou pokojnou, neutrálnou chuťou. Hodí sa k akýmkoľvek omáčkam. Zároveň jeho odolnosť voči nízkym teplotám, nenáročnosť pri pestovaní v krajine a dekoratívny vzhľad láka mnohých obyvateľov leta.

Opis a pôvod ľadového šalátu

Ľadový šalát je skorá plodina, obdobie dozrievania 50-90 dní, označuje kapustové šaláty. Navonok pripomína skorú, bielu kapustu. Ružica svetlozelených listov s vyrezávaným okrajom tvorí malú hlávku kapusty 300-600 gr.

Chuťou pripomína čínsku kapustu, líši sa však šťavnatými a chrumkavými listami. Tieto vlastnosti sú atraktívne aj pri príprave studených predjedál a pri príprave jedál.

Rastlina si získala distribúciu do celého sveta vďaka americkým chovateľom. Kultúry sa im dostalo na začiatku dvadsiateho storočia. V súčasnosti sa pestuje komerčne. Pôvodne sa nazýval „chrumkavý šalát“. Potom sa jeho chuť ocenila.

Priemerná hmotnosť hlávok ľadového šalátu je 300-600 gramov

Metódy pestovania ľadového šalátu v skleníkových podmienkach v zime

Ako pestovať šalát v skleníku na predaj, aby ste splatili všetky finančné a fyzické náklady?

Pretože ľadovec patrí k hlávkovému šalátu, jeho vegetačné obdobie je pomerne dlhé - od 50 do 70 dní, preto je vhodnejší spôsob pestovania sadeníc, a tak sa ukáže, že závod trvá 2 - 3 týždne.

Ak potrebujete získať výrobky v zime, musíte si spočítať, koľko sadeníc šalátu vyrastie v kvetináči, koľko v skleníku, aby ste mohli včas zasiať.

Zelné šaláty sa považujú za náročnejšie na kultiváciu, ktoré si na vytvorenie hláv vyžadujú väčšiu plochu ako listové odrody. Ak je medzi rastlinami dostatočná vzdialenosť, navzájom si nekonkurujú, starostlivosť o výsadbu sa výrazne zjednodušuje.

Výsev šalátu v skleníku so semenami znamená dvojnásobné alebo trojnásobné preriedenie sadeníc; pri výsadbe do semenáčikov sa medzi rastlinami udržuje vzdialenosť 35x35 cm. Pôda počas výsadby by mala byť vlhká, koreňový krk nemusí byť pochovaný.

Ľad je hygrofilný, musíte sa ubezpečiť, že pôda je vždy vlhká, s náhlymi zmenami vlhkosti a teploty pôdy začnú rastliny rýchlo strieľať. Keď sa také exempláre objavia, musia sa z postelí odstrániť, nemajú potravu ani trhovú hodnotu.

Ihneď po výsadbe by sa malo polievať každý druhý deň, potom sa počet zálievok každých 10 dní postupne znižuje na dvojnásobok. Počas obdobia kladenia hláv kapusty sa počet zálievok stále znižuje, na 1 týždenne, aby sa nevyvolávala hniloba listov.

Odporúčania pred sejbou v krajine

1. Kultúra preferuje hlinité alebo piesčito hlinité pôdy, neutrálne pôdy... Preto sa na zníženie kyslosti najskôr do zeme vnáša dolomitová múka, drevný popol alebo vápenec.
2. Na prevenciu chorôb rastlín sa výsadba vykonáva v súlade s požiadavkami na striedanie plodín. Je vhodné, aby vlani na záhonoch rástla kapusta, zemiaky, cibuľa alebo obilniny.
3. Šalát je plodina, ktorá môže hromadiť dusičnany v listoch. Dusičnanové hnojivá by sa preto mali používať opatrne. Pred výsadbou je lepšie hnojiť humusom, kompostom alebo na jeseň hnojom.
4. Skoré dozrievanie a dekoratívny vzhľad vám umožňuje rásť nielen ako monokultúra v samostatnej posteli. Môže sa tiež pestovať spolu so zemiakmi, cibuľou, mrkvou alebo v uličkách cukety, uhorky. Zatiaľ čo tieto plodiny rastú a naberajú na sile, šalát bude mať čas dozrieť. Pri zdobení kvetinových záhonov sa používa efektný vzhľad s vyrezávanými listami.
5. Vyberte si slnečný alebo polotieň.
6. Kultúra odolný voči chladu a vydrží mrazy až do -2 -6 stupňov. Rast začína pri +5 stupňoch. A optimálny pre aktívny rast je + 18 + 25 stupňov.
7. Ak chcete zvýšiť obdobie zberu, môžete siať v niekoľkých fázach, každých 10 - 14 dní.
8. Semená sa deň pred sejbou odporúčajú klíčiť vo vlhkom tkanive.

Poľnohospodárska technológia výsadby a pestovania pomocou semien

Výsev semien na otvorenom teréne

V prvej polovici apríla je pripravený záhradný záhon. Dobre uvoľnené a pokryté krycím materiálom, aby sa zem zahriala. Keď sa stanovili teploty nad nulou, koniec apríla, začiatok mája na záhradnom záhone sú urobené rady 3 cm hlboké, po 40 cm Zem je zhutnená a vysypaná vodou. Semená sa vysievajú na vzdialenosť 20 - 30 cm a sú pokryté 1 cm pôdy.

Semená ľadového šalátu

Prichádza pokryté fóliou... Výhonky treba rátať za 6 - 14 dní. Čím nižšia je teplota, tým dlhšie budú výhonky trvať.

Výsev sadeníc

Lepšie použitie rašelinové alebo plastové poháre... Pri transplantácii do otvoreného terénu nie je narušená koreňová štruktúra a kultúra sa rýchlejšie udomácňuje.

Pôda sa používa zo skladu alebo z miesta, z miesta budúcej výsadby. Pôda v pohároch je mierne zhutnená a každé seje 2 - 3 semená, zhora pokryté 1 cm. Zalejte vodou a zakryte filmom, ktorý udržuje vlhkosť a teplo.

Teplota sa udržuje 4 až 5 dní pred klíčením. + 16 + 17 stupňov, potom môžete zvýšiť do +25 stupňov... Po 3–4 týždňoch, v polovici mája, keď má rastlina 4–5 hlavných listov, sa presádzajú do otvoreného terénu.

Sadenice musia byť kalené 3 - 5 dní pred plánovanou transplantáciou. Cez deň z domu na ulicu sa pohybujte v polotieni, na pokojnom mieste, bez vetra a prievanu. Môže sa spáliť na slnečných miestach.

3-5 dní pred zasadením do zeme je potrebné sadenice vytvrdiť

Presádzanie sadeníc do otvoreného terénu

V pripravenej, voľnej posteli po 40 cm urobte rady otvorov. V radoch je vzdialenosť medzi otvormi 20 - 30 cm.

Zo širokého zahroteného kolíka je možné vytvoriť čisté a rovnomerné otvory požadovanej hĺbky a priemeru. Zem v takýchto dierach bude okamžite zhutnená.

Sadenice a jamky dobre rozliať vodou... Ak je rastlina odstránená z pohárov, potom pomocou ľahkého poklepania alebo stlačenia nádoby. V takom prípade sú dobré rašelinové kocky, z ktorých rastlinu nemusíte dostať a je možné ich zasadiť priamo do zeme.

Sadenice zľahka posypte zemou. Prehĺbiť koreňový systém sa neoplatí, pretože má povrchový typ rastu. Výsadbou sadeníc v rôznom stupni rastu môžete predĺžiť obdobie zberu. Silnejšie výhonky prinesú neskôr rýchlejšie, slabšie.

Výsev pred zimou

Ďalšou možnosťou je sejba koncom jesene. Je to dobré, pretože k jarnému dozretiu šalátu dochádza o 10 - 15 dní skôr, je väčší a silnejší. Zároveň však existuje riziko zamrznutia niektorých semien. preto zvýšiť počet semien na sejbu pred zimou 1,5-2 krát.

Keď je vonkajšia teplota vnútri +1 +3 stupne, na pripravené lôžko sa položia semená. Sú prehĺbené o 1-1,5 cm. Pri tomto režime semená bezpečne odídu pred zimou, nevyklíčia. Posteľ je pokrytá suchou trávou, lístím a iným krycím materiálom. Otvorené na jar, keď sa oteplí.

Hlavná starostlivosť spočíva v kŕmení, napájaní, kyprení, vytrhaní buriny a preriedení.

• Vrchný obväz... Robte 1-2 krát, pred sejbou a počas tvorby hláv kapusty. Najlepšou možnosťou je kombinovať s napájaním a kŕmením organickými hnojivami. K tomu je vhodný roztok mulleinu alebo vtáčieho trusu (na 10 litrov, 1 - 2 polievkové lyžice).
• Polievanie... Pravidelné mierne zavlažovanie je potrebné, každý druhý deň alebo raz týždenne, v dostatočnom množstve. Ak je pôda suchá, hlávky kapusty sa nebudú dobre formovať, ak je mokrá, hrozí riziko hniloby. Po vytvorení vaječníkov sa zálievka zníži.
• Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny... Pravidelné plytké uvoľňovanie, aby sa nepoškodili korene. Prvý je 3-4 týždne po zasiatí. Súčasne prebieha vytrhávanie buriny.
• Ak sú sadenice zahustené, potom strávte riedenie v dvoch krokoch. Ak nebudete túto prácu robiť včas, hlava kapusty bude zle tvarovaná. Prvýkrát vo fáze jedného pravého letáku sa výhonky zachovajú po 4 - 5 cm, druhýkrát vo fáze 6 - 7 pravých listov. Rastliny nechajte každých 20 - 30 cm.

Okrem toho môže byť rastlina vystavená chorobám a škodcom.

Ak je ľadovec poškodený vrcholovou hnilobou, použije sa roztok dusičnanu vápenatého

Na konci rastu môže pri nedostatku vápnika dôjsť k ochoreniu horná hniloba, vo vnútri stoniek. Na profylaxiu sa postrekuje raz týždenne roztokom dusičnanu vápenatého (100 - 150 gramov na 12 litrov vody).

Na porážku krížové blšie chrobáky, posypte veľkým množstvom vody a posypte popolom z dreva. Postup opakujte po 3-4 dňoch.

Starostlivosť

Hlavná starostlivosť spočíva v kŕmení, napájaní, kyprení, vytrhaní buriny a preriedení.

• Vrchný obväz... Robte 1-2 krát, pred sejbou a počas tvorby hláv kapusty. Najlepšou možnosťou je kombinovať s napájaním a kŕmením organickými hnojivami. K tomu je vhodný roztok mulleinu alebo vtáčieho trusu (na 10 litrov, 1 - 2 polievkové lyžice).
• Polievanie... Pravidelné mierne zavlažovanie je potrebné, každý druhý deň alebo raz týždenne, v dostatočnom množstve.Ak je pôda suchá, hlávky kapusty sa nebudú dobre formovať, ak je mokrá, hrozí riziko hniloby. Po vytvorení vaječníkov sa zálievka zníži.
• Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny... Pravidelné plytké uvoľňovanie, aby sa nepoškodili korene. Prvý je 3-4 týždne po zasiatí. Súčasne prebieha vytrhávanie buriny.
• Ak sú sadenice zahustené, potom strávte riedenie v dvoch krokoch. Ak nebudete túto prácu robiť včas, hlava kapusty bude zle tvarovaná. Prvýkrát vo fáze jedného pravého letáku sa výhonky zachovajú po 4 - 5 cm, druhýkrát vo fáze 6 - 7 pravých listov. Rastliny nechajte každých 20 - 30 cm.

Okrem toho môže byť rastlina vystavená chorobám a škodcom.

Ak je ľadovec poškodený vrcholovou hnilobou, použije sa roztok dusičnanu vápenatého

Na konci rastu môže pri nedostatku vápnika dôjsť k ochoreniu horná hniloba, vo vnútri stoniek. Na profylaxiu sa postrekuje raz týždenne roztokom dusičnanu vápenatého (100 - 150 gramov na 12 litrov vody).

Vo vlhkom lete, počas invázie slimákov a slimákov, môžete použiť drogu "Thunder". Granule rozmiestnite na miesta akumulácie.

Na porážku krížové blšie chrobáky, posypte veľkým množstvom vody a posypte popolom z dreva. Postup opakujte po 3-4 dňoch.

Dôvody absencie vaječníkov hlavy

Dbajte na správnu výsadbu a starostlivosť, záhradníci nie vždy čakajú na mladé hlávky kapusty. Aky je dôvod?

1. Nedostatočné zalievanie. Až do vytvorenia vaječníkov sa vykonáva pravidelné zavlažovanie.
2. Tienisté miesto pristátia. Najlepšie je slnečné s polotieňom.
3. Teplota pod +19 stupňovhlavne v noci. Rastliny je potrebné zakryť. Najlepší režim na tvarovanie je +20 +22 stupňov.
4. Teplota nad +25 stupňov... to vedie k prezretiu, získaniu horkej chuti, kvitnutiu.
5. Nedostatok slnečných dní.
6. Zahustené výsadby alebo zriedenie sa nevykonali včas.

Pre úspešné vytvorenie hlávok kapusty je potrebné dodržiavať teplotu a riedenie

Ak sú priemerné letné teploty v regióne často v čase tvorby vaječníkov vyššie ako 25 stupňov, potom by sa plodiny mali vysievať skôr cez sadenice alebo do uzavretej pôdy (skleníka).

Technológie pestovania ľadovcov

Skleník musí byť vybavený bohatým osvetlením. V prípade, že bude svetla málo, rastlina sa natiahne až k slnku, stratí svoju šťavnatosť a listy začnú blednúť.

Jeden z druhov šalátu

Výsadba pôdy pre šalát by mala byť ľahká a výživná. Najlepšie je záhradná pôda zmiešaná s trávnikom a pieskom.

Odporúča sa dodržiavať optimálnu pohodlnú teplotu v skleníku, norma na tvorbu zdravej hlavy kapusty sa považuje za 20-22 stupňov a v noci - osemnásť. V skleníku by nemalo byť príliš dusno.

Pri pestovaní ľadovca v skleníku sa vyžaduje hnojenie pôdy minerálnymi hnojivami.

Zelný šalát tejto odrody je klasifikovaný ako milovník vlhkosti. Polievanie by malo byť pravidelné, ale mierne. Zvýšený obsah tekutín môže vyvolať hnilobu. Vysušenie môže viesť k tomu, že hlávka kapusty sa nemôže normálne formovať.

Z času na čas by ste mali po každej zálievke uvoľniť pôdu a odstrániť burinu. To môže chrániť rastlinu pred hnilobou na koreňoch. Ak chcete dať ľadovci nádych, skúste pôdu obohatiť o hnojivá obsahujúce fosfor, horčík, draslík a vápnik.

Šalát je pripravený na rezanie behom niekoľkých mesiacov po výsadbe, keď hlávka kapusty dosiahne priemer asi desať centimetrov.

Aby si zelenina zachovala svoju šťavnatosť, musí sa počas rosného obdobia rezať skoro ráno. Ak udržujete koreň rastliny vo vnútri zeme a pri pravidelnom zalievaní potom čoskoro na koreňovom krčku vzniknú nové hlávky kapusty.

Musíte iba jednu nechať tak, aby rástla a bola vhodná na ľudskú konzumáciu.

Pri sledovaní videa sa dozviete o pestovaní šalátu v záhrade.

Nie je prekvapením, že pre mnohých záhradníkov je pestovanie plodiny zaujímavé z hľadiska dosiahnutia zisku, majú záujem pestovať šalát v skleníku na predaj v zime. Ľadový šalát navyše patrí k rastlinám odolným voči chladu, celkom vhodným na zimné pestovanie.

Rezanie a skladovanie

Skrz 45-90 dní po zasiatíkeď dosiahne priemer hláv kapusty 5-10 cm, existuje obmedzenie.

Pre lepšie zachovanie šťavnatosti listovej dosky sa úroda zberá skoro ráno. Vyberte hlavy strednej hustoty. Mladé a voľné sú zle skladované a husté, prezreté, majú nižšiu chuť.

• Plastová nádoba a uzavrieť.
• Do vlhkej handričky a do vrecka.

Je zaujímavé, že po rezaní úroda stále rastie... Na mieste rezu rastú nové vaječníky na koreňovom krčku. Ak si prajete, môžete jednu nechať pre ďalší rast.

Malé hlávky kapusty s lahodnými chrumkavými listami ľadového šalátu si čoraz viac podmania naše chuťové preferencie. Ľahká starostlivosť, dobrá konzervácia a schopnosť pestovať tento produkt od jari do neskorej jesene umožňuje jeho výsadbu na vašom webe.

V článku sa dozviete, ako pestovať ľadový šalát, ako dosiahnuť maximálny výnos a čo je najdôležitejšie, čo je potrebné pre správnu starostlivosť o rastliny.

Zber hlávkového šalátu

Na konci článku si povieme, ako nakrájať zrelý ľadový šalát a kedy na to.

Hlávku kapusty môžete nakrájať v čase, keď má priemer asi 8 - 10 cm, malo by sa to robiť skoro ráno, aby boli listy šťavnatejšie. Neodporúča sa vylamovať hlávku kapusty, je lepšie použiť ostrý nôž. Po rezaní musí byť rastlina rýchlo použitá alebo umiestnená na chladné miesto s teplotou najviac +1 ° C (nenechajte ju zamrznúť, inak šalát začne hniť). Za takýchto podmienok sa môže uchovávať ďalší týždeň.

Myslím, že každý vie, ako je ľadový šalát užitočný a ako dobre sa hodí k takmer každému jedlu. Preto po odrezaní prvej hlávky kapusty pokračujte v starostlivosti o rastlinu a na nej sa objaví ešte niekoľko malých hlávok kapusty. Ak budete mať šťastie, budete pravdepodobne schopní zozbierať ďalšiu úrodu lahodných listov.

Poľnohospodárska technológia pre vysoký výnos

Ľadový šalát dáva najlepšiu úrodu na hlinitých a piesočnatohlinitých pôdach. Na výsadbu je vhodná aj neutrálna pôda. Kultúra nemá rád kyslú pôdu, takže záhradníci musia pred výsadbou znížiť úroveň kyslosti: stojí za to pridať dolomitovú múku, popol alebo jednoducho zriediť malé množstvo vápna v zemi.

Ďalšie informácie. „Ľadovec“ - v preklade z angličtiny sa nazýva ľadovec, teda masa ľadu v oceáne. Názov šalátu pochádza z techniky, ktorú používali farmári v čase, keď ešte neexistovali chladničky. Ľad, ktorý bol posypaný listami, im umožňoval zachovať čerstvosť zeleniny. Názov „ľadovec“ sa dnes z „ľadu“ pomenoval pre záhradkárov.

Šalát sa líši od kapusty súborom vitamínov ako A, B a C, ako aj vysokým obsahom kyseliny listovej, fosforu, draslíka a horčíka. Pre ľudí, ktorí sledujú postavu, je táto rastlina skutočným skladom vitamínov.

Vonkajšie pestovanie

Rastlina je náchylná na choroby na nepripravenej pôde, preto je mimoriadne dôležité ju vysádzať na záhony, kde predtým rástli zemiaky, iné odrody hlavných plodín, cibuľa alebo obilniny. Do pôdy by ste nemali okamžite pridávať veľa hnojív na výsadbu; bude stačiť pridať kompost a humus. Pre sadenice je lepšie zvoliť slnečné miesta. Kultúra vyžaduje svetlo. Mrazy nie sú pre šalát hrozné, pretože vydrží aj mrazy do -6 stupňov. Pre rast zeleniny bude optimálna teplota 18-25 stupňov Celzia.

Deň pred výsadbou musíte semená vložiť do vlhkej handričky alebo gázy. Na predĺženie obdobia zberu je vhodná technika sejby každé dva týždne.To umožní neustály rast kultúry.

Dôležité! V počiatočných štádiách rastu je nevyhnutné zakryť sadenice filmom alebo netkaným materiálom. Výhodou týchto povlakov je, že môžete rastlinu zaliať vodou bez toho, aby ste z nej odstránili film. Ak je lôžko v uhle, potom bude účelnejšie odstrániť kryt a ubezpečiť sa, že každý krík sadenice je navlhčený. Povlak je nevyhnutný na udržanie optimálnej teploty a zachovanie nevyzretých klíčkov. Starostlivosť o ľadový šalát pri pestovaní zo semien v počiatočných štádiách rastu musí byť opatrná.

Ako šíriť kultúru

Šalát sa dá pestovať pomocou sadeníc. Otvorená pôda vám umožňuje dosiahnuť maximálny výnos, ak zvolíte správnu techniku ​​zavlažovania a pravidelne sledujete teplotu vo vnútri fóliového krytu. Hlávkový šalát nevydrží prudké zmeny v pôde, preto si treba kúpiť rašelinové tablety, aby sa semená uchovali. V jednej tablete sú dve až tri semená. Na parapete je možné umiestniť nádoby s rašelinovými tabletami a semenami v kryte hnojiva. Keď sadenice dosiahnu výšku 8 - 10 centimetrov, kultúra je pripravená na opätovnú výsadbu.

Poznámka! Šalát je možné pestovať na nevykurovanom balkóne alebo lodžii, na to stačí sledovať teplotu, aby neklesla pod nulu. Neočakávané sadenice môžu zomrieť pri príliš nízkych teplotách.

Sadenice dosiahnu 8-10 centimetrov až v ôsmom týždni klíčenia. Platí to pre jarné obdobie. V lete môžete vysadiť aj 3 týždne staré klíčky.

Doma, bez letnej chaty, je možné pestovať kultúru zo semien. Sadenice je možné inštalovať na balkón alebo parapet. Pestovanie doma je veľmi podobné prístupu letnej chaty. Na kultúru sú najvhodnejšie črepníky s rozmermi 60x60 centimetrov. Je potrebné zasadiť klíčky vo vzdialenosti 12 centimetrov od seba a do hĺbky pol centimetra. Takto sa doma vytvárajú podmienky podobné otvorenému terénu.

Moskovský región bude dobrým prostredím pre šalát, ak záhradník použije techniku ​​zvanú hydroponia. Toto je alternatívny spôsob kultivácie rastlín. Semená musia byť zasadené v prostredí bohatom na minerály. Výhodou tejto techniky je, že rastlina prijíma priamo živiny a nie je potrebné pôdu obohacovať.

Ľadový šalát pestovaný zo semien

Táto časť odpovie na otázku, ako pestovať šalát zo semien. Najlepšie je začať s prípravou postelí začiatkom apríla. Pôda musí byť uvoľnená a pokrytá materiálom alebo filmom. Takto udržíte zem v teple pre čerstvé semená. Každých 40 centimetrov by sa mali kopať postele hlboké až tri centimetre. Potom sa semená umiestnia do priehlbiny vo vzdialenosti 20 centimetrov od seba. Na vrch sa naleje centimeter zeme.

Dôležité! Ak si nie ste istí kvalitou semien, tak čím je výsev hrubší, tým lepšie. To zvýši pravdepodobnosť výskytu klíčkov.

Starostlivosť o šalát je obdobou starostlivosti o domáce sadenice. Posteľ musí byť zakrytá fóliou a počkať, kým sa prvé výhonky objavia dva týždne. Teplota má vysoký vplyv na rýchlosť rastu.

Výsadba a výsadba sadeníc

Je lepšie sadenice sadiť do rašelinových a plastových pohárov, aby sa sadenice nezranili a lepšie sa na voľnom poli zakorenili. Aby ste to dosiahli, je potrebné mierne podbíjať zem, zasiať každé po 2 - 3 semená a zasypať ju zemou. Film pomôže udržiavať vlhkosť a teplo na danom mieste. Rastlinu bude možné otvoriť už vo štvrtom týždni od okamihu výsadby. Sadenice sa rýchlo objavia, ak sa teplota pravidelne udržuje na 25 stupňov Celzia. Pred výsadbou treba nádobu vyniesť do záhrady v polotieni. Neodporúča sa nechať ho na otvorenom slnečnom svetle - rastlina sa ľahko spáli.

Je potrebné sadiť do uvoľnenej pôdy v jamkách, hlbokých 20 - 30 centimetrov. Zasadené riadky by nemali byť bližšie ako 40 centimetrov. Počas výsadby je dôležité studne zaliať vodou.Nie je potrebné silno zhutňovať pôdu pri koreňoch ľadového šalátu, pretože to zhorší fungovanie koreňového systému rastliny.

Kultúrna starostlivosť

Na účinné pestovanie semien šalátu ľadového je potrebné urobiť nasledujúce kroky:

• Uvoľnite pôdu. Odburiňovanie buriny je nevyhnutné pre efektívny rast hláv. Šalát má povrchový koreňový systém, takže burinu treba robiť opatrne, aby ste nepoškodili korene;
• Nakŕmte klíčky. Najlepší čas na kŕmenie je, keď sa tvoria hlávky kapusty. Na kŕmenie je lepšie zriediť dve polievkové lyžice vtáčieho trusu a diviny v 10 litroch vody. Môžete teda kombinovať napájanie a kŕmenie;
• Bohaté zalievanie. Zalievanie by sa malo robiť každý deň, hlávka kapusty by však nemala byť presýtená, pretože môže hnisať od nadbytku vody. Hniloba vo vnútri zničí celú hlávku kapusty a môže mať negatívny vplyv na úrodu. Keď sa na hlave kapusty začnú vytvárať vaječníky, malo by sa zalievanie niekoľkokrát znížiť;
• Je potrebné zasiať semená na vzdialenosť 20-30 centimetrov. Ak sa klíčky navzájom rušia, potom sa hlávka kapusty nevytvorí správne. Aby ste to dosiahli, musíte sledovať, ako blízko vyklíčili hlávky kapusty.

Poznámka! Krížové blchy sú hlavným škodcom na ľadových šalátových záhonoch. Semená pestované v súlade so všetkými pravidlami poľnohospodárskej technológie sú na parazita menej náchylné. Na elimináciu škodcov je potrebné intenzívne zalievanie a posypávanie dreveným popolom na hlávkach kapusty.

Žatva

Zber sa môže uskutočniť už 45 dní po zasiatí. Skoro ráno sa odporúča krájanie hláv kapusty s priemerom 5-10 centimetrov. Takto sa zachová sviežosť šalátu. Podmienky skladovania sú jednoduché: hlávky kapusty zostanú čerstvé ešte ďalší týždeň pri teplote -3 - 5 stupňov Celzia.

Ďalšie informácie. Kultúra naďalej rastie aj po nakrájaní hlávok kapusty. Vo vnútri sa môže vytvoriť niekoľko ďalších vaječníkov. Pre zábavu môžete jednu nechať na pestovanie.

Rastlina ľadového šalátu bude ideálnym doplnkom stola v horúcom letnom dni. Aj v zime majú záhradníci možnosť vychutnať si túto úžasnú zeleninu, na to stačí vysiať rastlinu do skleníka a udržiavať teplotu najmenej 18 stupňov Celzia.

Ľadový šalát možno na prvý pohľad zameniť s obyčajnou bielou kapustou - jeho okrúhle, šťavnaté, chrumkavé listy sa zhromažďujú v tej istej, iba voľnejšej hlávke kapusty. Američan má pôvod v chuti spotrebiteľov v mnohých krajinách. Názov spôsob prepravy dostal za starých čias: poľnohospodári si zakrývali hlavy kapusty kúskami ľadu a nazývali ich Ľadová hora, neskôr sa pre odrodu začal používať názov Ľad a potom Ľadovec.

Kedy zasadiť šalát na balkón alebo parapet

Šalát je iný v tom, že ho možno vysádzať doma po celý rok. Ale za jednej podmienky - zimných výsadieb rozvíjajúcich sa v podmienkach krátkeho denného svetla, je potrebné zabezpečiť umelé doplnkové osvetlenie fytolampami.

Takmer všetky odrody sú nenáročné a majú vynikajúcu úrodu. Ale nebude nadbytočné hovoriť o vlastnostiach každého z nich:

1. Šalát. Výborne sa cíti v plytkých nádobách vysokých asi 15 cm a semená sa vysievajú do brázd hlbokých 0,5 - 0,7 cm. Pre plný rozvoj sa šalát polieva každé 2 dni - o mesiac už poteší prvá úroda.
2. Žerucha. Odroda je vysadená v nádobách vysokých 8 - 10 cm, experimentátori tiež úspešne používajú inertné podklady - kokosové hobliny, piliny a dokonca aj obarenú vatu. Pri výbere takýchto alternatív však nezabudnite rastliny nakŕmiť ďalšími hnojivami. Misky so žeruchou sú každý deň obrátené na slnečné svetlo na druhej strane - pre rovnomerný vývoj. Prvá úroda je pripravená 2 týždne po zasiatí - hneď ako zeleň dorastie do 6-8 cm.
3. Ľadovec. Na pestovanie hlávkového šalátu sa volia nádoby s výškou najmenej 60 cm.Hĺbka výsevu semien je 0,5 - 0,7 cm, rozstup riadkov je minimálne 12 - 15 cm Pre túto odrodu je dlhotrvajúce priame slnečné žiarenie deštruktívne, preto sa výsadba nekladie na južné okná a balkóny. Alebo sú sadenice zatienené gázou, pauzovacím papierom, tylom. Dostatočné denné svetlo pre ľadovec je 12 hodín.
4. Rukolou. Semená sú umiestnené v hĺbke 1-1,5 cm Klíčky sa objavia na 3-5 deň - po týždni musia byť zriedené. U rukoly je potrebné pravidelné zalievanie - inak sa objavia chutí a trpko zelené. Odroda je vhodná na zimné pestovanie - stačí jej 8 hodín denného svetla. Aby sa pokračovalo vo vývoji zelenej hmoty, súkvetia sú nevyhnutne odrezané.

Všetky druhy šalátov tvoria viac ako 90% vody - pre každú odrodu je dôležité pravidelné a dostatočné polievanie.

všeobecné charakteristiky

Listy majú jemnú farbu od svetlozelenej po bielu, stočené do voľnej hlávky kapusty, ktorej hmotnosť môže dosiahnuť 400 g. Vzťahuje sa na šalát. Pestujú sa na letných chatkách v našich klimatických podmienkach ako sadenicami, tak výsevom do pôdy. Najvyšší výnos je možné dosiahnuť pri výsadbe v skleníkoch, pretože rastlina je dosť teplomilná. Môžete si ju dokonca vypestovať na parapete. V chladničke si dokáže uchovať svoje chuťové a chrumkavé vlastnosti až mesiac a viac.

Ako pestovať ľadový šalát v krajine?

Ľadový šalát sa dá v krajine pestovať v skleníku aj na otvorenom poli. A v zime sa pestuje aj na domácich parapetoch. Jeho poľnohospodárska technológia je úplne nekomplikovaná, takže pri dodržaní niektorých odporúčaní je celkom možné vypestovať dobrú úrodu užitočnej zelene.

Ako si na záhrade vypestovať ľadový šalát?

Ak chcete vedieť, ako pestovať ľadový šalát na otvorenom poli, môžete na to použiť semená aj sadenice. Pri predpestovaní sadeníc musíte zasiať semená do rašelinových tabliet - každé po 2 - 3 semená.

Hotové tablety sa dajú do nádoby a umiestnia do miestnosti s teplotou + 18 ° C. Semená zvyčajne klíčia už 5. deň. Potom môžete pokračovať v pestovaní ľadovca doma umiestnením podnosu na parapet alebo balkón.

Môžu byť vysadené na otvorenom teréne, keď sa objaví 4-5 listov a výška sadeníc dosiahne 8-10 cm. Spravidla sa to stane asi po 8-9 týždňoch. Je potrebné sadiť, keď vonku ešte nie je horúco, to znamená skoro na jar, keď sa zem práve rozmrzla.

Pred prenesením sadeníc do pôdy je potrebné ju vytvrdiť, to znamená vziať nádobu so sebou na pár dní na čerstvý vzduch. Príprava postele spočíva v jej dobrom vykopaní a zavedení humusu a hnojív.

Ako zasadiť ľadový šalát?

Schéma výsadby ľadového šalátu vyzerá ako 30x40 alebo 40x40 cm. Zároveň nie je potrebné prehĺbiť sadenice spolu s tabletou. Potom je prvýkrát lepšie zakryť ju netkaným materiálom.

Ako pestovať ľadový šalát zo semien?

Ak chcete okamžite zasiať semená do záhonov, musíte počkať na priemernú dennú teplotu pod + 4 ° C. Pred výsadbou starostlivo vykopajte zem, naneste humus a minerálne hnojivá, v prípade potreby znížte kyslosť.

Na záhradnom záhone by nemali byť veľké hrudky, kamene, burina. Vzdialenosť medzi otvormi by mala byť najmenej 30 x 30 cm a hĺbka výsadby semien by mala byť 1 cm. Miesto výsadby je opatrne pokryté agrofibrom až do klíčenia s pravidelným vetraním.

Ďalšia starostlivosť o sadenicu aj o semenársku metódu spočíva v včasnom zalievaní, uvoľňovaní a odstraňovaní buriny.

Príprava semien

Prvá vec, na ktorú si treba dať pozor, je tvar, veľkosť a hustota semien. Čím väčšie sú, tým viac živín obsahujú a tým silnejšia a zdravšia bude rastlina. Je lepšie nepoužívať deformované a poškodené vôbec.

Pre priateľské výhonky použite rovnako veľké semená.

Na „prebudenie“ semien ich pred výsadbou namočte do teplej vody.Ešte lepšie je použiť techniku ​​zvanú bublanie. Za týmto účelom sa voda na klíčenie zahreje na 23 ° C a pomocou kompresora sa nasýti kyslíkom. Táto metóda pomáha aj pri dezinfekcii inokula.

Priateľské výhonky môžete získať aj pomocou jednoduchých pilín. Na to sa používajú plytké debničky, do ktorých sa vo vrstve asi 5 cm nalejú zvyšky drveného dreva vopred obarené vriacou vodou a na vrch sa položí bavlnená tkanina. Na ňu sa položia vlhké semená, ktoré sa zakryjú utierkou a potom opäť vrstvou pilín.

Semená sú pripravené na výsadbu, akonáhle sú biele výhonky hrubé 1 až 2 mm. Je dôležité neprekračovať túto dĺžku, pretože pri výsadbe do zeme sa môžu jemné semiačka zlomiť!

Príprava semien pred výsadbou

V pokračovaní témy, ako zasadiť ľadový šalát, si povieme niečo o predpestovaní semien.

Najskôr je potrebné pripomenúť, že niektoré odrody alebo hybridy sa šľachtia špeciálne na pestovanie v kvetináčoch. Preto by sa mali uprednostňovať práve také semená. Ak podobné semeno nenájdete, kúpte si semená odrôd skorého dozrievania.

Teraz o predbežnej príprave. Pred zasiatím by mali byť semená držané asi 15 minút v roztoku manganistanu draselného, ​​aby lepšie klíčili a neboli ovplyvnené plesňovými chorobami.

Ak použijete úrodnú pôdu alebo vermikompostovú zmes, potom po nakysnutí ihneď zasejeme. Ak použijete zmes záhradnej pôdy a pôdu uskladníte, potom budete musieť výsadbu ľadovca na chvíľu odložiť a kúpiť si kocky rašeliny, do ktorých zakopeme semená a zasadíme ich do zmesi pôdy.

Metóda zimného pestovania

Ak existuje túžba získať skoršiu úrodu, použite metódu zimovania. Za týmto účelom je na jeseň starostlivo vykopaná oblasť plánovaná na pestovanie, aplikujú sa hnojivá bohaté na dusík, fosfor a draslík, ako aj stopové prvky. Stojí za pripomenutie, že viac neznamená lepšie, výrobca vždy udáva aplikačné množstvo a nie je potrebné ho prekračovať. Pre lepšie zahriatie je lepšie posteľ mierne zdvihnúť alebo položiť na vyvýšené miesto. Semien však môžete zasiať o niečo viac ako zvyčajne, ďalšie sadenice je lepšie neskôr odstrániť.

Plodiny v zime sú pokryté rašelinou (na jar bude slúžiť ako hnojivo) alebo starými listami a na jar sa pôda uvoľní a prebytočné výhonky sa zriedia.

Rast cez sadenice

Táto metóda je najefektívnejšia, bude si však vyžadovať viac úsilia a pozornosti. 2-3 semená sa umiestnia do rašelinových tabliet a odoberú sa do chladnej miestnosti a po 3 dňoch sa prenesú do teplejšej (ale nie vyššej ako 25 ° C).

Dôležité! Počas klíčenia musí byť pôda neustále vlhká.

Po 7-10 dňoch sa objavia prvé výhonky a po 14 dňoch budú mať výhonky už 4 - 5 listov. Aby bola transplantácia bezbolestná, je potrebné otužovanie nových osadníkov. Je veľmi dôležité vysadiť sadenice v krajine na trvalom mieste až po prechode jarných mrazov, inak bude táto jemná rastlina ťažké zachrániť.

Mladé exempláre sa veľmi opatrne prenášajú na zem a snažia sa nepoškodiť hlinenú hrudku, pretože korene v ňom umiestnené sú veľmi tenké a jemné. Otvory sa robia vo vzdialenosti 40 cm, dôkladne zalejte a posypte vrstvou suchej pôdy alebo mulča. Ak sú noci dosť chladné, je lepšie pokryť rastliny pre tento čas perforovaným filmom.

Zavlažovacie systémy na „ľadový šalát“

V závislosti na počiatočných podmienkach je väčšina polí pred zasiatím šalátu vopred zaliata, aby sa pôda zjemnila a pripravila sejba (vyleje sa pôdna vrstva s veľkosťou 5 - 10 cm). Naočkovaný aj zasadený šalát sa často posype (každé 2 - 3 dni), kým sa semenáčiky nevynoria alebo nezakorenia (zvyčajne 6 - 10 dní). Po vypučaní pred preriedením (2 až 3 týždne po zasiatí) sa zálievka vykonáva menej často. Polia sa pred manuálnym riedením zavlažujú, aby sa pôda zmäkčila. Po zriedení a prihnojení hnojivami sa zaleje ešte 1 krát.

V oblastiach so silným vetrom môže dobre riadený systém kanálov zabezpečiť lepšiu rovnomernosť zavlažovania ako postrekovače. Väčšina vody sa spotrebuje za posledných 30 dní pred zberom. Je potrebné dbať na to, aby nedošlo k prehnanému premočeniu pôdy - prispieva to k rozvoju hniloby. Tesne pred zberom sa často používajú uzavreté potrubia. Použitie uzavretých rúrok zaisťuje rovnomerné rozloženie vody medzi brázdami a udržuje rozstupy riadkov suché, aby bolo možné zariadenie na zber nasadiť na suchú pôdu.

Počas obdobia dozrievania môže prebytočná voda a hnojivá spôsobiť premnoženie hlávok kapusty, čo znižuje ich kvalitu a tým aj náklady na výrobu. Použité množstvo vody je zvyčajne 750 až 1 000 m3 / ha (postrekovanie) a 1 000 až 1250 m3 / ha (brázda). Kvapkaný zavlažovaný šalát vyžaduje od 500 do 750 m3 / ha. Povrchové odkvapové potrubie je inštalované medzi 2 rady rastlín na 1 metrové hrebene alebo 3 odkvapové potrubia sú inštalované medzi 6 alebo 5 radmi rastlín na 2 metrové hrebene.

Kvapkové zavlažovanie distribuuje vodu rovnomernejšie ako zavlažovanie brázdy alebo zavlažovanie postrekom. To pomáha pestovateľom získať predajné hlavy na poliach s nepravidelnými pôdami a udržiavať vysokú hladinu pôdnej vlhkosti na celom poli.

Výsev semien na otvorenom teréne

Pri výsadbe na otvorenom teréne v záhonoch sa urobia pozdĺžne drážky vo vzdialenosti asi 40 cm, do ktorých sa ukladajú semená, berúc do úvahy očakávanú rýchlosť klíčenia (ale trochu hustejšia je lepšia). Aby boli podmienky pestovania najpohodlnejšie, stojí za to prvýkrát zakryť posteľ krycím materiálom - to dá skleníkový efekt a urýchli klíčenie.

Po mesiaci sa vykoná burina, odstránia sa slabé a prebytočné rastliny a povrchne sa uvoľnia, čím sa korene dodajú kyslíkom.

Pestovanie v skleníku

Zelné šaláty nemajú rady chladné podnebie alebo príliš vysoké teploty. A tu bude dobrým pomocníkom skleník. Hlavnou vecou je dodržiavať optimálnu vlhkosť vzduchu aj pôdy, aby nedošlo k prehriatiu v horúcich dňoch.

Rastliny môžu byť zasadené do malých škatúľ, ak sú umiestnené na policiach (čo výrazne uľahčí údržbu), alebo jednoducho do prízemných záhonov. V každom prípade by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

• Dodržujte teplotný režim pre klíčenie semien v pôde - nemal by byť vyšší ako 12-14 ° C počas dňa a 9 ° C v noci.
• Ľadový šalát je kultúra milujúca svetlo. Ak skleník neposkytuje dostatok svetla, lístie sa roztiahne a hlávky kapusty sa ukážu ako menej husté.
• Keď sa vytvorí koreňový systém (po 12 dňoch), je čas zvýšiť teplotu v miestnosti na 16-20 ° C, ale nie viac.
• Pôda v skleníku by mala byť voľná, priepustná pre vlhkosť. Toto je zabezpečené pravidelným uvoľňovaním medzier medzi riadkami.
• Vegetačné obdobie tejto kultúry je 50-70 dní, preto je lepšie sadenice vysádzať do skleníkov, nie do semien. To skráti čas zberu o 2 týždne!
• Zalievanie ihneď po výsadbe sa vykonáva každý druhý deň, neskôr - raz týždenne.

Dôležité! Ak povolíte náhle zmeny vlhkosti alebo teploty v miestnosti, šalát pôjde do šípok!

Aké ťažkosti môžu nastať pri pestovaní šalátu v dome

Podelím sa s vami o niekoľko malých rád, ktoré mi pomôžu vypestovať chutný a ovocný šalát, vyhýbajte sa ťažkostiam s jeho pestovaním:

1. Malé listy. Len čo majú sadenice dva pravé listy, presadím ich do samostatných pohárov. Takto môžete získať oveľa väčšie listy, ako keď sú pestované v spoločnej nádobe.
2. Podlhovasté pristátia. „Hovoria“, že pre neho nie je dostatočné osvetlenie. Nedostatok ultrafialového žiarenia bude mať za následok inhibíciu tvorby zelenej hmoty, predčasné fotografovanie a kvitnutie.
3. Kôra na povrchu pôdy. Šalát má povrchový koreňový systém - neodporúča sa ho uvoľňovať, aby sa nepoškodili jemné korene.Aby som zabránil tvorbe hustej zemskej kôry blokujúcej prístup vzduchu ku koreňom, každý deň nastriekam substrát rozprašovačom.
4. Neskorá a slabá úroda. Hlavnou príčinou problému sú nadmerne zahustené výsadby. Rastlina sa vyvíja v stresových podmienkach - s nedostatkom svetla, pôdy, výživy, vlhkosti. Je logické, že rastie pomaly a nepoteší veľkou úrodou. Preto nezabudnem šalát včas preriediť, alebo ešte lepšie - presadiť každú vypestovanú sadenicu do samostatnej nádoby.
5. Skoré streľba (vzhľad kvetinových šípov). Dôvodom je zvýšená teplota vzduchu. Aby sa šalát mohol optimálne rozvíjať, je potrebné ho udržiavať na 15 - 20 ° C.
6. Romaine netvorí hlávky kapusty. Tak v záhrade, ako aj v domácich odrodách takého šalátu sa hlávky kapusty netvoria nezávisle. Asi 2 týždne pred očakávanou úrodou zabalím vonkajšie listy rastliny a umelo vytvorím hlávku kapusty. Týmto prístupom sú v podmienkach nedostatku svetla vnútorné mladé listy bielené, tvarované šťavnaté, jemné a bez horkosti.

Šalát, ako ste videli, je jedným z najvhodnejších na pestovanie plodín v interiéroch. Nie je vyberavý na hnojenie, uvoľňovanie, ale je pre neho dôležité zabezpečiť pravidelné zavlažovanie, dostatočné osvetlenie a optimálne teplotné podmienky.

Príprava pôdy

Pre dobrú úrodu je potrebné vykonať niekoľko činností:

• Skontrolujte kyslosť pôdy (na to existujú špeciálne lakmusové prúžky, ktoré je možné zakúpiť v záhradníckych obchodoch). Ak je indikátor vyšší ako norma, pridajte doň popol a vápno.
• Miesto výsadby vykopajte a obohatte hnojivami, snažte sa to nepreháňať s dusíkom, pretože kapustové šaláty majú tendenciu hromadiť dusičnany.
• Je tiež dobré pridať do pôdy humus (nezamieňajte s maštaľným hnojom, inak rastliny určite „spálite“).
• V ťažkých pôdach je potrebné pridať piesok. Tým sa zlepší odtok a zabráni sa zahnívaniu koreňov, aj keď dôjde k ich nadmernému polievaniu.

Výhody skleníkového šalátu

Pestovanie šalátu v skleníkoch má veľa výhod. Toto nie je len príležitosť zabezpečiť si vitamíny po celý rok a prirodzenosť výrobkov, ale aj zisk v prípade podnikania. Okrem toho skleníkový šalát:

• robí zázraky v kozmeteológii (ako pleťové masky);
• pomáha pri ateroskleróze a hypertenzii;
• reguluje výmenu vody;
• obsahuje vitamíny a minerály;
• je dietetický výrobok;
• normalizuje spánok a upokojuje nervový systém.

Vitamínový šalát je veľmi zdravý

Šalát je nenáročná rastlina, ktorú si s pestovaním poradí aj začínajúci záhradník. Za hlavné podmienky na získanie dobrej úrody sa považuje dostatočná zálievka a správne osvetlenie. Nezabudnite na prípravu pôdy a prijatie opatrení na izoláciu skleníka. Ako sadivový materiál používajte skleníkové odrody. Všetky vynaložené sily budú doplnené bohatou a užitočnou úrodou.

Starostlivosť a kultivácia

Základné pravidlá pre pestovanie šalátu sú tieto:

• Je potrebné pravidelné, včasné, ale mierne zavlažovanie... Korene ľadovcov poškodené suchom je takmer nemožné znovu oživiť. A prebytočná vlhkosť vedie k chorobám, ako je sivá a biela hniloba, peronospóra (peronospóra).
• Povinné uvoľňovanie pôdy... Je lepšie to urobiť po každom zalievaní, ale nie okamžite, ale keď pôda mierne vysuší. To ochráni koreňový systém pred chorobami a zvýši prístup kyslíka k nemu.
• Špeciálne miesto zaujíma kŕmenie rastlín... Pravidelné používanie komplexných hnojív, ktoré obsahujú nielen dusík, draslík a horčík, ale aj minerálne doplnky, dodá listom veľkolepý chrumkavý vzhľad a krásny vzhľad, je však dôležité nepreháňať to.
• Odstránenie buriny potrebné pri starostlivosti o každú výsadbu a šalát nie je výnimkou. Okrem toho je na vytvorenie vidličiek potrebných veľa priestoru a nepozvaní „susedia“ sú tu zbytoční.

Ak dodržíte všetky vyššie uvedené pravidlá, môžete rátať s dobrou úrodou tejto nepochybne zdravej, chutnej a, nebudeme sa báť slova, krásnej kultúry. Je lepšie odrezať hotové hlavy ráno, zatiaľ čo šalát je stále chladený a čerstvý, čím sa odstránia spodné listy.

Ľadový šalát sa odporúča skladovať na chladnom, vetranom mieste, ale je lepšie ho jesť hneď, skôr ako stratí svoje úžasné chrumkavé vlastnosti. Je to vynikajúci doplnok k mnohým jedlám!

Choroby a škodcovia

Všeobecné odporúčania pre prevenciu:

• odstráňte a zničte všetky zvyšky rastlín;
• včas liečiť všetky potenciálne ohniská infekcie;
• vyčistiť a dezinfikovať zariadenia a stroje;
• predpovedať útek škodcov a nastražiť pasce v čase;
• pozorovať striedanie plodín;
• dodržiavať režimy skladovania;
• vyberte odrody, ktoré sú čo najodolnejšie voči chorobám a škodcom;
• nesadiť v oblastiach, kde bol pôvodca infekcie predtým zistený.

Ako každá iná záhradná plodina, aj ľadový šalát môže byť napadnutý škodcami a rôznymi chorobami.

Ľadový šalát sa používa na prípravu mnohých zeleninových jedál, prestierania alebo na plnenie známych hamburgerov.

Azda najobľúbenejším jedlom, ktoré obsahuje, je šalát Caesar.

Aby ste si vždy mohli dovoliť pripraviť chutné a zdravé jedlá za účasti tejto rastliny, poďme sa baviť o domácom pestovaní ľadového šalátu.