Aký je rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami - kľúčové rozdiely

Čučoriedky a čučoriedky: porovnanie bobúľ

Lesné čučoriedky a plody čučoriedok sú skutočným nálezom. V obchodoch sa predávajú záhradné odrody, ktoré chovajú hlavne chovatelia z Kanady. Zložením a kvalitou sa podobajú divokým rastlinám a prinášajú rovnaké výhody. Bežná čučoriedka obyčajná (Vaccinium myrtillus) v záhradách prakticky nerastie. Sadenice, ktoré sa ponúkajú na trhoch a v internetových obchodoch, sú úplne iným typom rastlín, výsledkom amerického výberu vysokej čučoriedky (Vaccinium cyanococcus). Ich vlastnosti pripomínajú lesné plody.

Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami spoznáte podľa porovnania plodov. Menšie čučoriedky, s hmotnosťou do 1 g. Vyznačujú sa tmavými farbiacimi látkami - antokyanmi, intenzívnou zvláštnou atraktívnou chuťou so sladko-kyslými tónmi. Plody čučoriedky spoznáte podľa svetlozelenej hustej, mäsitej dužiny a bezfarebnej vodnatej šťavy. Sú kyslé, s neutrálnou, jemnou chuťou, ale nájdu sa aj sladké, mierne uzavierajúce.

Na fotografii môžete jasne vidieť, ako sa čučoriedky líšia od čučoriedok.

Varovanie! Šťava z čučoriedok zanecháva na pokožke stopy a škvrny na látke, ktoré sa ťažko odstraňujú.

Aké bobule zvoliť?

Čučoriedky sú vhodnejšie na záhradníctvo. Pretože technológia jeho kultivácie bola starostlivo študovaná a testovaná časom. Iba zúfalí a odvážni milovníci lesných pochúťok sa rozhodnú pre založenie čučoriedok vo svojej záhrade.

Obidve bobule sa používajú pri varení. Na čerstvú konzumáciu sa lepšie hodia čučoriedky, ktoré majú jemnú príchuť. Ale čučoriedky sa pri prípravách a dezertoch hrajú jasnejšie. Veľkou výhodou tohto bobuľového ovocia je jeho ostrejšia koncentrovaná chuť. To vám umožní pripraviť viac kulinárskych špecialít z menej surovín.

5 / 5 ( 1 hlas)

Aký je rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami

V prírode obe rastliny uprednostňujú chladné a mierne podnebie a vyskytujú sa v lesoch a mokradiach. Čučoriedky sú nízke, až 40 cm, so zelenými, pružnými výhonkami, na ktorých sú viditeľné osamelé bobule. Rastie v ihličnatých, častejšie borovicových lesoch. Čučoriedkové kríky sú vyššie, 0,5 m, niekedy stúpajú až do 1 m, lignifikované výhonky, bobule sa zhromažďujú vo zväzkoch. Rastú na otvorených územiach a vyskytujú sa aj na Kaukaze. Listy sú vajcovité, podobné, pretože oba kry patria do tej istej čeľade - vresovcovitých.

Na prvý pohľad sú čučoriedky a čučoriedky pre začiatočníka ťažko odlíšiteľné. Ale každý z nich má svoje vlastné vlastnosti aj vo vzhľade - pokožka jedného a druhého je pokrytá modrastým kvetom, rozdiel je viditeľný farbou. Plody čučoriedok sú guľaté, tmavomodré, takmer čierne guľôčkové. Čučoriedky sú šedo-modré, veľké, až 12 mm, s hmotnosťou 1 g, mierne pretiahnuté.

Foto: čučoriedky a čučoriedky sa líšia farbou pokožky.

Čučoriedkové recepty

1) Na chronické a akútne ochorenia tráviaceho traktu

2 čajové lyžičky sušených bobúľ, nalejte 1 pohár vriacej vody, nechajte 3-4 hodiny a prefiltrujte. Vezmite v teplej forme, 0,5 šálky 3-4 krát denne pred jedlom.

2) S cukrovkou

1 čajovú lyžičku nasekaných čučoriedkových listov povarte vriacou vodou (200 ml), nechajte 30 minút pôsobiť na horúcom sporáku, prefiltrujte. Pite 1/3 šálky 3x denne.

3) Pri zápale močového mechúra, žlče a urolitiáze

3 lyžice listov alebo čučoriedok v 600 ml vriacej vody trvajú 8 hodín, prefiltrujú sa.Vezmite 3x 200 ml. Používa sa na kompresie s hemoroidným krvácaním.

Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami

Je zaujímavé porovnávať čučoriedky a čučoriedky z hľadiska zloženia a množstva vitamínov.

Rozdiel v obsahu biologicky aktívnych látok je dosť nevýznamný. Plody kríkov sú bohaté na vitamíny, minerály, aminokyseliny, vlákninu, pektíny. Pokiaľ ide o obsah vitamínov rôznych skupín - C, PP, B, A, K, bobule sú približne rovnaké, aj keď existujú určité rozdiely v prospech zloženia plodov čučoriedok.

Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami, ako ukazuje fotografia, je vo farbe dužiny.

Liečivé vlastnosti čučoriedok a čučoriedok závisia nielen od dostupnosti vitamínov, ale aj od ďalších zložiek. Plody čučoriedok sú bohaté na kyseliny - askorbové, jablčné, nikotínové, octové, šťaveľové. Obsahujú trochu železa - 0,8 mg, ale vo forme, ktorá je telom úplne absorbovaná. Čučoriedky sú známe pre svoj jedinečný vysoký obsah mangánu - 0,336 mg, v čom sa líšia od iných divých a kultúrnych rastlín. Tento prvok je nepostrádateľný pri metabolických procesoch uhľohydrátov.

Výsadba čučoriedok vonku

Najlepšou oblasťou na výsadbu čučoriedok bude tá, ktorá sa nachádza v tieni, pod jemným tieňom vysokých stromov. Pôda je kyslá, zatiaľ čo podzemné vody by nemali ležať príliš ďaleko od povrchu lokality. Ak je takýto ker vysadený na dobre osvetlenom mieste, potom v tomto prípade bude potrebné časté postrekovanie vodou počas dňa. Ak sa výsadba čučoriedok uskutočňuje v regióne s pomerne miernou a nie príliš dlhou zimou, potom sa tento postup odporúča vykonať v auguste - septembri. V stredných zemepisných šírkach a chladnejších oblastiach by sa výsadba takejto plodiny mala uskutočňovať na konci jarného obdobia, keď už nie sú pozorované spätné mrazy.

Ak je vysadených niekoľko kríkov naraz, mala by sa medzi nimi dodržať vzdialenosť 150 cm. Ak existujú medzery medzi riadkami, ich šírka by mala byť minimálne 250 cm. Veľkosť výsadbového otvoru by mala byť 0,6 x 0,6 m, a hĺbka by mala byť 0,8 m. Na dne jamy je potrebné urobiť drenážnu vrstvu, na to používajú rozbitú tehlu alebo keramzit.

Najčastejšie nie je pôda v záhrade príliš kyslá, preto na výsadbu čučoriedok potrebujete špeciálnu pôdnu zmes. Za týmto účelom by mala byť v procese prípravy výsadbovej jamy odhodená horná živná vrstva pôdy. Zmieša sa s rašelinou (2: 1) a na okyslenie sa pridá prášková síra, zatiaľ čo sa na 1 krík vezme štvrť čajovej lyžičky. Na zafixovanie nadmerne ťažkej pôdy sa do nej vloží zhnité dubové lístie alebo riečny piesok. S týmto bagrom je potrebné úplne vyplniť jamu pripravenú na výsadbu, potom čakajú 7-15 dní, počas ktorých by mala byť pôda v jamke čas usadiť sa. V tejto súvislosti je potrebné začať s prípravou výsadbovej jamy 20 - 30 dní pred výsadbou čučoriedok.

Skúsení záhradníci odporúčajú kúpiť na výsadbu dvojročné alebo trojročné sadenice. Starostlivo preskúmajte sadivový materiál, faktom je, že namiesto čučoriedkových sadeníc vám môžu byť predané čučoriedky, pretože tieto plodiny sú si navzájom veľmi podobné. Pred vysadením rastliny je potrebné, aby bola jej hlinená hrudka nasýtená vodou. Pred výsadbou čučoriedok musí byť pôda v jame vysypaná okyslenou vodou (1 malá lyžica kyseliny citrónovej na 10 litrov vody), na 1 otvor sa odoberie 1 vedro zmesi. Potom sa musí povrch pôdy uvoľniť a urobiť v nej dieru.V tejto diere by mal byť umiestnený koreňový systém rastliny, ktorý je veľmi úhľadne narovnaný, pričom je potrebné uvoľniť hlinenú hrudku. Studňa musí byť naplnená okyslenou zemnou zmesou. Keď je rastlina zasadená, pôda okolo nej by mala byť podbitá a samotný ker potrebuje výdatnú zálievku. Keď sa voda absorbuje do pôdy, jej povrch by mal byť pokrytý vrstvou mulča (piliny alebo voľné listy).

Ak sú vysadené sadenice, ktoré majú viac ako 3 roky, potom sa pri výsadbe skrátia ich vetvy na 20 centimetrov. To umožní čučoriedkam rýchlejšie a lepšie zakoreniť na svojom novom mieste.

Porovnanie priaznivých vlastností čučoriedok a čučoriedok

Bobule sú zdraviu prospešné a obdobie ich zberu by ste mali využiť na posilnenie tela. Čučoriedky sa líšia od čučoriedok svojimi vlastnosťami a vplyvom, aj keď oba druhy ovocia poskytujú mimoriadne pozitívny všeobecný posilňujúci účinok.

Výhody čučoriedok

Kvôli svojim kvalitám je ovocie z čučoriedok a výrobky z nich populárne. Používajú sa:

• na posilnenie kardiovaskulárneho systému vrátane hypertenzie;
• na zlepšenie fungovania čriev a pankreasu;
• stimulovať metabolizmus a znižovať hladinu cukru v krvi;
• normalizovať činnosť mozgu v oblasti zlepšovania pamäti a koncentrácie;
• zmierniť únavu očí pri namáhavej práci za počítačom;
• ako protizápalový prostriedok a prostriedok proti úplavici;
• v prípade anémie a na zlepšenie imunity.

Pektíny a antokyány podporujú vylučovanie toxínov, udržiavajú nervové spojenia, preto bobule svojim pacientom odporúčajú odborníci na výživu, onkológovia a gerontológovia.

Nemali by ste však jesť čučoriedkové ovocie samotné, pretože môže spôsobiť alergie, črevné ťažkosti a svalovú dysfunkciu.

Pozor! Denná konzumácia 500 ml čučoriedkového džúsu obnovuje pamäťové funkcie u starších ľudí.

Výhody čučoriedok

Charakteristickou črtou zloženia plodov čučoriedky je veľké množstvo kyseliny askorbovej a antioxidantov. Mnoho ľudí považuje tieto bobule za všeliek na choroby a únavu očí, ktorý podporuje sietnicu. Na ich základe navyše vyrábajú liečivá.

Bolo preukázané, že plody čučoriedky sú zobrazené:

• so znížením zrakovej ostrosti;
• s hrozbou rozvoja kardiovaskulárnych chorôb a najmä aterosklerózy;
• počas narušeného gastrointestinálneho traktu;
• očistiť telo od toxínov, s anémiou a nízkou imunitou;
• ako prevencia onkologických chorôb;
• so zvýšenou hladinou cukru v krvi;
• v prípade infekcie alebo prechladnutia.

Bobule sa používajú ako antibiotikum na liečbu popálenín alebo abscesov na koži, v ľudovom liečiteľstve sa používajú na urolitiázu.

Existujú aj kontraindikácie: chronická zápcha a ochorenia pankreasu a dvanástnika.

Ktoré bobule sú zdravšie: čučoriedky alebo čučoriedky

Existuje všeobecná zhoda v tom, že čučoriedky sú zdravšie ako čučoriedky. Medzi ich vlastnosťami je mierny rozdiel. Vitamínové ovocie zároveň nasýti telo užitočnými látkami a zvýši jeho ochranné funkcie:

• na udržanie zdravých očí sú plody čučoriedky lepšie, hoci čučoriedky tiež prispejú k posilneniu zraku;
• posledné spomenuté sú pre starších ľudí nenahraditeľné svojimi vlastnosťami zlepšujúcimi pamäť a procesy myslenia, ako aj normalizovať činnosť čriev.

Aplikácia čučoriedka

Bobule a listy čučoriedok majú liečivé využitie. Listy a plody čučoriedky sa používajú ako adstringent pri akútnych a chronických poruchách trávenia, sprevádzaných hnačkami, stratou telesnej hmotnosti, chuťou do jedla, dyspepsiou spojenou so zvýšenými fermentačnými a hnilobnými procesmi, kolitídou a enterokolitídou.

Ako liek obsahujúci vitamíny sa odporúča pri skorbute a iných hypo- a avitaminózach.

Často sa používa lokálne na stomatitídu a zápal ďasien ako sťahujúci a antiseptický prostriedok.

Plody čučoriedok sú všeobecne známe ako protizápalové látky (na neinfekčné hnačky), najmä u detí. Ako adjuvans sa používa spolu s antibiotikami pri úplavici a nedostatku vitamínov.

Čerstvé čučoriedky vo veľkom množstve sú predpísané pri dne, reumatizme a iných chorobách spojených s metabolickými poruchami, obličkovými kameňmi, anémiou.

Rozdiel v pestovaní bobúľ

Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami je schopnosť zakoreniť sa v záhradách. Rastliny čučoriedky euroasijskej vyžadujú špeciálne podmienky, ktoré je takmer nemožné splniť. Záhradné kríky sú odvodené z rastlín zo Severnej Ameriky. Oba druhy by mali byť vysadené na otvorených plochách alebo v miernom polotieni, na kyslých pôdach a dbať na drenáž v jamkách.

Vlastnosti pestovania čučoriedok

Pri nákupe sadeníc na jar si vyberajú skoré a stredné odrody, pretože tie, ktoré v našich podmienkach dozrievajú neskoro, nemusia dozrieť. Nízko rastúce kríky sú vhodné pre severné oblasti. Venujte pozornosť chuti odrody.

Pokyny pre starostlivosť:

• pri výsadbe nemožno pridať popol a hnoj, hnojiť minerálmi;
• napojená vo fáze kvitnutia a tvorby vaječníkov;
• kruh kmeňa je mulčený rašelinou, dubovými listami, ihličím.

Ako sa pestujú čučoriedky

Sadenice čučoriedok sa vyberajú na základe výšky kríkov, veľkosti a obsahu cukru v bobuliach a doby dozrievania. Pri pestovaní sa riaďte týmito tipmi:

• vzdialenosť medzi otvormi je až 1,5 m;
• pravidelné zavlažovanie je kľúčom k dobrému vývoju kríka;
• sú kŕmené minerálmi bez organických látok.

Porovnanie výnosu a času zberu čučoriedok a čučoriedok

Záhradné kríky sú plodné, majú výnos až 7 kg na rastlinu. Plody sa zberajú od konca júna do začiatku jesene, trhajú sa každý týždeň.

Dôležité! Bobule z kríkov čučoriedok nie sú stiahnuté zo stopky, ale sú starostlivo otočené, aby sa zachovala ich celistvosť.

Plody čučoriedok, v závislosti od odrody, dozrievajú od konca júla do polovice jesene. Zrelé, s hmotnosťou 10 - 25 g, získavajú modrastý odtieň. Nemusíte ich však hneď strhávať. Čakajú ďalších 5-10 dní, kým plody nenasberú cukor a nezmäknú, odstránené suchou separáciou. Prvý zber sa konzumuje čerstvý a neskorý zber sa nechá spracovať.

Je možné pestovať čučoriedky doma

Túto otázku si kladie veľa priaznivcov správnej výživy a zdravého životného štýlu. V porovnaní s čučoriedkami sa čučoriedky ešte nedostali do komerčného bobuľového priemyslu. Preto stojí za to začať tým, že ak na svojom mieste potrebujete pestovať skutočné čučoriedky, ktoré zvyčajne rastú v lese, mali by ste začať s vlastnou úrodou sadivového materiálu, pretože v obchodoch prakticky neexistujú skutočné sadenice čučoriedok. Bolo by chybou domnievať sa, že toto lesné bobule nemožno pestovať vlastnými rukami, v umelo vytvorenom prostredí. Ale tento proces bude dosť namáhavý a namáhavý. Zvážte hlavné aspekty pestovania domácich čučoriedok.

Vytvárame najpresnejšie pôdne podmienky pre prirodzené prostredie čučoriedok. Čo je potrebné na to - mesiac pred výsadbou vyberte a pripravte miesto. Čučoriedky, pre dobrý výnos, by mali byť umiestnené na slnečnom mieste alebo v polotieni. Pôda je vykopaná do hĺbky 60 cm. Nebude nadbytočné pridávať a miešať práškovú síru, dubové listy a ihly s pôdou, aby sa regulovala hladina kyseliny a aby sa dosiahla požadovaná rýchlosť. Organizácia kresiel. Pod každým kríkom čučoriedky je vykopaná jamka s priemerom 0,5 - 0,6 m a hĺbkou 50 cm, do ktorej sa pridajú rašelinové hranolky zmiešané so zemou v pomere 1: 2. Potom je jama naplnená pôdou rovnakého zloženia. Príprava sadivového materiálu a výsadba. Možno je to najdôležitejší bod. Kde môžem získať pravé sadenice čučoriedok? Môžu byť vykopané v lese a dodané na miesto pristátia s pôvodnou hrudou zeme.Mali by ste zvoliť nízke, mladé kry. Ak nie sú, zoberú staré a po pristátí sa prízemná časť skracuje. Sadenice môžete získať aj zo semien. Aby ste to dosiahli, musíte si zobrať zrelé čučoriedky, dobre ich roztlačiť, vložiť do hlbokej nádoby a zaliať dostatočným množstvom vody. Falošné semená budú vyplávať hore a buničina a plodné semená zostanú na dne. Tieto semená sa extrahujú, potom sa položia na handričku, aby sa trochu osušili, a potom sa niekoľko kusov vyseje do kvetináčov s navlhčenou rašelinou a pieskom. Tieto kvetináče by mali byť pokryté fóliou alebo sklom, umiestnené v osvetlenej miestnosti s teplotou vzduchu + 5 ... + 10 ° С. Pri správnych manipuláciách a priaznivej zhode okolností sa prvé výhonky objavia za mesiac. O dva týždne neskôr sa ponoria do väčšej nádoby a pestujú sa jeden rok, potom sa vysadia na otvorenom teréne. Výsadba čučoriedok. V deň X berú predpripravené sadenice, ktoré sa snažia čo najviac zachovať pôvodnú hrudku zeme, zvlhčujú okraje koreňov vodou a ukladajú ich do jám. V takom prípade musí byť koreňový bal mierne uvoľnený a korene musia byť trochu narovnané, aby mali možnosť ďalej rásť. Koreňový bod sa prehlbuje do zeme nie viac ako 1–2 cm, potom treba jamy opatrne zasypať zeminou, utlmiť, zaliať a zamulčovať ihlami, suchým dubom alebo javorovými listami.

Čučoriedky zvyčajne môžu pri správnej starostlivosti rásť a prinášať ovocie až 15–20 rokov. Aby ker vydržal čo najdlhšie, treba ho včas odrezať. Najskôr sa odrežú výhonky, ktorých vek presahuje 4 roky - na takýchto vetvách sa v budúcnosti objaví čoraz menej vaječníkov. Správne rozhodnutie by bolo spočiatku začať formovať krík. Ak to chcete urobiť, musíte si vybrať z 5 až 9 najplodnejších a najsilnejších vetiev a v budúcnosti postupovať podľa tohto vzoru. Pretože čučoriedky sú často plazivou rastlinou, pri výsadbe v obmedzených priestoroch môže byť potrebná priečka. Môže sa vysádzať na jar aj na jeseň.

Zaujímavé čučoriedkové fakty:

Čučoriedkový džús je dôležitou zložkou potravinárskeho farbiva. Čučoriedky sú cennou medonosnou rastlinou. Pamätníky tejto bobule boli postavené na ukrajinskom Zakarpatsku a v Krasnovishersku (Rusko). Počas druhej svetovej vojny sa verilo, že americká a britská armáda používali tajne vyvinutý produkt na báze čučoriedok, ktorý im umožňuje dokonalé videnie v noci bez špeciálnych prístrojov. V skutočnosti išlo o fikciu, ktorá mala zastrašiť nacistov a zabrániť im, aby v tme začali nepriateľské akcie. Výťažky z akýchkoľvek častí čučoriedkových kríkov, vrátane rizómov a bobúľ, sa používajú v chemickom priemysle na výrobu farbív na kožušinu a kožené výrobky.

Čo ešte stojí za to pamätať pri pestovaní čučoriedok? Potreba náležitej starostlivosti. V snahe zvýšiť plodnosť nie je potrebné rastliny napchávať šokovými dávkami minerálnych a organických hnojív. Môže obzvlášť zle reagovať na organické látky. Je vždy potrebné pamätať na to, že čučoriedky sú od prírody divo rastúce rastliny, takže sa musíte snažiť, aby boli čo najprirodzenejšie. Preto je dovolené ho kŕmiť raz ročne (na jar alebo na jeseň), pred výskytom listov a po ich zbavení, respektíve celým komplexom minerálnych hnojív.

Tí záhradníci, ktorí túžia po pestovaní čučoriedok na svojom pozemku, by nemali podľahnúť rôznym marketingovým trikom podnikavých distribútorov sadiva, ktorí často čučoriedky za čučoriedky kupujú. Je dôležité, aby každý vedel, že bežné čučoriedky sa nedelia na odrody, sú jediné svojho druhu. Čo však čučoriedky sú a čo sú zač, vám nasledujúce informácie pomôžu zistiť.

Rozdiely v skladovaní, spracovaní a preprave bobúľ

Čerstvé plody čučoriedky vydržia mesiac a pol pri teplotách blízkych nule. Čučoriedky sa v takýchto podmienkach chovajú 15 dní. Plody sa prepravujú v malých škatuliach poskladaných do troch až štyroch vrstiev. Oba druhy bobúľ sú mrazené alebo sušené a používajú sa na rôzne prípravy a plnenie.

Poradenstvo! Na liečivé účely sú vhodné listy oboch rastlín.

Opis a vlastnosti

Tam, kde rastú čučoriedky

Charakteristika rastliny