Mungo fazuľa: použitie v potravinách, pestovanie, prospešné vlastnosti

Fazuľa je malá, oválna, zelenej farby. Používa sa pri varení ako príloha. Mungo fazuľa sa konzumuje celá alebo sa z nej extrahuje škrob, na základe ktorého sa vyrábajú rezance. Fazuľa sa navyše používa na výrobu polievok, šalátov, krémov a občerstvenia z pyré.

Fazuľa mungo je vysoko kalorický produkt (323 kalórií na 100 gramov), veľmi užitočný pre zdravie žien. Udržuje hormonálne hladiny (čo je obzvlášť dôležité počas menopauzy), brzdí rozvoj rakoviny prsníka. Mungo fazuľa navyše zlepšuje pamäť a zrak, posilňuje kĺby a kosti, bojuje proti alergiám a astme a priaznivo ovplyvňuje stav nervového systému.

Mash je mimoriadne obľúbený v kozmetickom priemysle. Fazuľa obsahuje koenzým, ktorý zastavuje vekové zmeny vzhľadu: výskyt stareckých škvŕn, vrások, ochabnutie.

Prínos a škoda

Fazuľa mungo má močopudné, antiseptické, detoxikačné vlastnosti. Je zaujímavé, že v starej Číne liečitelia používali na čistenie tela „zázračné fazule“.

Výhody:

• redukuje póry, vyživuje, zjemňuje, zosvetľuje pokožku (ako masku);
• posilňuje imunitný systém;
• stimuluje duševnú činnosť;
• zlepšuje zrakovú ostrosť;
• stabilizuje cholesterol;
• bojuje proti nádorom (inhibítory proteázy);
• zlepšuje hormonálne pozadie a psychologický stav ženy počas menopauzy, bojuje proti návalom horúčavy (fytoestrogény);
• normalizuje krvný tlak, hladinu cukru v krvi;
• absorbuje toxíny, prebytočný tuk;
• zvyšuje pružnosť tepien, žíl;
• stimuluje produkciu kolagénu, elastínu, kyseliny hyalurónovej, ktoré dodávajú pokožke mladý, zdravý a tonizovaný vzhľad (fytoestrogény);
• zvyšuje účinnosť;
• reguluje telesnú teplotu, čím zabraňuje úpalu;
• normalizuje metabolizmus;
• pomáha potlačiť hlad, znižuje chuť na sladké.

Doktor Wang Haichao zistil, že extrakt z fazule mungo predchádzal sepse. Podľa experimentu (na myšiach) sa potvrdilo, že miera prežitia skupiny, ktorá dostávala extrakt z fazule mungo, bola 70%, v porovnaní s kontrolou, pri ktorej nepresiahla 30%.

Mungo fazuľa je alternatívnym zdrojom bielkovín na báze rastlín. Je zaujímavé, že 100 gramov fazule mungo obsahuje 23,5 gramu bielkovín a hovädzia sviečková - 18,6 gramov, bravčové mäso - 17,83 gramov, varené kuracie mäso - 22,6 gramov, surové vajcia - 12,6 gramov. Preto môže byť mungo nahradené mäsom 2 - 3 krát týždenne, zníži sa tým zaťaženie tráviaceho traktu.

Strukoviny sú diétny produkt, ktorý je obzvlášť užitočný pre diabetikov, vegetariánov, športovcov, ľudí s nadváhou, problémy so srdcom a metabolizmom.

Kontraindikácie:

• neznášanlivosť produktu;
• zlá intestinálna motilita;
• choroby tráviacej sústavy.

Pri nadmernom používaní môže dôjsť k plynatosti a disperzii.

Prospešné vlastnosti

Mash má užitočné vlastnosti:

• Pri pravidelnej konzumácii sa znižuje cholesterol v krvi. Stav srdca a krvných ciev sa zlepšuje.
• Množstvo cukru klesá.
• Plavidlá sa stávajú elastickými.
• Posilňuje sa imunita.
• Fazuľa je mierne diuretikum.
• Naklíčená fazuľa bojuje proti zápalovým ochoreniam.
• Zlaté bôby sú zahrnuté v jedálničku pre tých, ktorí chcú schudnúť.
• Klíčky Máša stimulujú mozgovú činnosť, posilňujú pamäť.

Predpokladá sa, že pravidelná konzumácia zlatých bôbov znižuje riziko rakoviny.

Chemické zloženie

Mungo obsahuje cenné rastlinné bielkoviny, vlákninu, vitamíny, minerály, inhibítory proteázy, fytoestrogény, ktoré môžu plne nahradiť mäso.

Naklíčené fazule poskytujú najväčšiu hodnotu pre človeka, pretože koncentrácia živín v nich sa zvyšuje 1,5 - 5 krát.

Tabuľka číslo 1 „Nutričná hodnota fazule mungo“

Tabuľka č. 2 „Chemické zloženie mungo fazule“

Fazuľa mungo sa konzumuje varená a naklíčená. Pravidelným používaním fazuľa urýchľuje zotavenie pacientov trpiacich infekčnými a zápalovými ochoreniami (laryngitída, sinusitída, tracheitída, bronchitída, rinitída).

Fazuľa mungo chutí ako fazuľa s nádychom orecha. Hodí sa k ryži, jahňacine, špenátu, hrášku, cíceru. V Indii sa fazuľa používa na prípravu národného jedla - hustého maškrtu. Z fazule mungo sa okrem toho získavajú výživné kastróly, ľahké koláče, zeleninové rezne, dusené jedlá a rozmačkané polievky.

Ako používať naklíčenú fazuľu mungo?

Ak si chcete dennú stravu obohatiť o vitamíny a minerály, môžete zjesť pár polievkových lyžíc surovej naklíčenej fazule mungo. Chutí ako zelený hrášok a má príjemnú chrumkavú textúru.

Naklíčené zlaté fazuľky sa dajú použiť aj na prípravu najrôznejších jedál. Z klíčkov sa dajú pripraviť šaláty, koktaily, prílohy, ba aj pečivo. Pozrime sa na niekoľko receptov s použitím klíčkov fazule mungo.

Recept číslo 1

Zeleninový šalát s krevetami a klíčkami fazule mungo

Pre omáčku:

6 krokov k prísadám

• sójový ocot 40 ml
• ryžový ocot 2 lyžice l.
• sezamový olej 2 lyžice l.
• ryžové víno 1 polievková lyžica. l.
• cukor 1 lyžička
• soľ 0,5 lyžičky

1. Krevety opláchnite a odlúpnite.
2. Arašidy orestujeme na suchej panvici a olúpeme.
3. Olúpte zeleninu, nakrájajte na tenké prúžky a premiešajte.
4. Na prípravu omáčky zmiešajte všetky uvedené tekuté prísady, pridajte cukor a soľ.
5. Zmes zeleniny dáme na tanier, posypeme naklíčenou fazuľou mungo.
6. Krevety rozložíme na povrch šalátu, miskou zalejeme pripravený dresing.

Recept číslo 2

Vitamínový koktail s klíčkami fazule mungo

Všetky tieto zložky sa musia prerušiť v mixéri, kým sa nezíska hustý aromatický nápoj.

Recept číslo 3

Metódy varenia

Fazuľa mungo je v ázijskej kuchyni široko používaná vo varenej forme. Mungo fazuľa sa konzumuje nelúpaná, vylúpaná, celá a nasekaná. Škrob sa extrahuje z fazule, ktorá sa používa na výrobu cestovín, želé, zmrzliny, nápojov, krémov. V uzbeckej kuchyni sa vegetariánsky pilaf („mash-khurda“ alebo „mash-kichiri“) pripravuje z nelúpanej kaše a ryže. Fazuľa v kombinácii s kuracím mäsom, hovädzím mäsom, morskými plodmi, arašidmi, omáčkami, zeleninou vytvárajú výdatné, chutné šaláty.

Vyprážaná kaša je tradičné orientálne občerstvenie.

Ako si uvarím fazuľu?

1. Opláchnite obilniny pod studenou vodou.
2. Namočte na 2 hodiny (alebo na noc). Čím dlhšie bude fazuľa nasýtená vlhkosťou, tým bude v hotovej miske mäkšia a jej príprava bude trvať kratšie.
3. Vložte obilniny do ohňa (v pomere 1 diel mungo na 2,5 dielu vody), varte pol hodiny na miernom ohni. Kaša sa solí 10 minút pred koncom varenia. Na zlepšenie chuti fazule mungo môžete pridať maslo alebo slnečnicový olej, restovanú cibuľu, mrkvu, huby, ostré korenie (asafoetida, kari, čili prášok, koriander, garam masala).

Ako naklíčiť fazuľu?

Najskôr je potrebné poznamenať, že naklíčené plodiny sú silným zdrojom energie.

Výživová hodnota takýchto výrobkov sa zvyšuje 2 až 10 krát. Klíčenie zvyšuje koncentráciu biologicky aktívnych látok v produkte a znižuje množstvo fytátov, ktoré bránia ich absorpcii.

Fazuľa s klíčkami sa môže jesť surová alebo varená: smažte ju na oleji. Pre rast sú potrebné špeciálne podmienky, ktoré znamenajú striedanie režimov svetla a tmy. Klíčky sa objavia za 3 - 5 dní a sú pripravené na konzumáciu za týždeň. Za predpokladu, že 4 hodiny denne sú na svetle, zvyšok času - v tme.

Takže pred klíčením opláchnite, triedte fazuľu, zbavte ju zlomených zŕn a podstielky. Namočte ich na noc do vody. Ráno mungo opláchnite, preložte do sklenenej nádoby, zakryte ho gázou, utiahnite gumičkou. Potom nádobu s fazuľou otočte a vložte do misky s vodou pod 45-stupňovým uhlom. Zrná musia byť nasýtené vlhkosťou. Ďalším krokom je vloženie fazule do tmavej miestnosti. Opláchnite rovnakým spôsobom, ako vysuší.

Fazuľu mungo sa odporúča jesť, keď je veľkosť fazule s klíčkom najmenej 1 centimeter. To je v tejto podobe, v ktorej sa naplno prejavia prospešné vlastnosti produktu. Klíčenie však neodkladajte, inak namiesto čerstvých mladých bielo-žltých výhonkov získate hnedé výhonky bez chuti. Je lepšie jesť naklíčené fazule mungo okamžite, maximálna trvanlivosť je 2 dni v chladničke, v gáze.

Šupky zelených bôbov obsahujú prírodné rastlinné vlákno, ktoré podporuje trávenie, preto ho pred konzumáciou nečistite.

Je zaujímavé, že obsah vitamínu C v semenákoch sa zvyšuje 7-krát v porovnaní so semenami (a predstavuje 42,4 miligramov), antioxidanty - 5-krát (piaty deň kultivácie je to 517 miligramov), vláknina - o 1/3 časti (dosahuje 8,9 %).

Aktívne zložky sadeníc mungu aktivujú produkciu hemoglobínu, podieľajú sa na stavbe fosfatáz, nesú silný náboj energie, zmierňujú stres, majú antimikrobiálnu aktivitu a normalizujú metabolizmus. Fazuľové klíčky pomáhajú v boji proti artritíde, astme, alergiám, ateroskleróze, cukrovke, menopauze a hypertenzii. V čínskej medicíne sa používajú ako chladiace jedlo, na ochladenie tela, na čistenie pokožky a na prevenciu chorôb ARVI.

Akékoľvek semená fazule mungo sú vhodné na klíčenie, pretože nie sú tepelne a chemicky ošetrené. Hlavnou podmienkou je, aby zrná neboli tmavé alebo zvrásnené.

Použitie v kozmeteológii

Mungo fazuľa má antiseptický účinok, spomaľuje zmeny súvisiace s vekom. Vďaka týmto vlastnostiam sa používajú v kozmeteológii. Každodenné použitie klíčkov v jedle omladzuje pokožku, vyhladzuje drobné vrásky, odstraňuje zbytočné pigmentácie.

Mletie zŕn na prášok, príprava čistiacich a omladzovacích masiek. Zmieša sa s malým množstvom ľubovoľného tonika a nanáša sa na tvár po dobu 15 minút, ako maska. Potom zvyšky masky vyčistia pokožku ako peeling. Tento postup hĺbkovo čistí póry a vyrovnáva tón.

Mungo fazuľa obsahuje meď, ktorá je prospešná pre vlasy.Preto sú užitočné masky vyrobené z drvených surovín, ktoré zlepšujú štruktúru prameňov. Za týmto účelom sa práškové zrná zmiešajú so zeleným čajom, ak sú vlasy mastné. Pre suché pramene sa prášok zriedi olivovým olejom. Ďalej môžete pridať ďalšie užitočné prísady - tvaroh alebo vaječný žĺtok. Táto hmota sa distribuuje na suché, neumyté vlákna po dobu 15 minút. Potom sa umyte šampónom.

Recepty

„Dal“

Zloženie:

• fazuľa mungo - 200 gramov;
• maslo - 50 gramov;
• strúhaný čerstvý zázvor - 5 gramov;
• škorica - 1 tyčinka;
• kmín - 7,5 gramov;
• voda - 1,9 litra;
• cesnak - 2 strúčiky;
• červená paprika - 2 struky;
• bobkový list - 2 kusy;
• kurkuma - 5 gramov;
• zelenina - 275 gramov;
• soľ.

Princíp varenia:

1. Nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu. Pridajte bobkový list a škoricu.
2. Vložte mungo do vriacej vody, varte 20 minút na miernom ohni.
3. Zeleninu ošúpeme, nakrájame nadrobno, zmiešame s maslom, kurkumou. Výslednú hmotu vložte do mungo. Varíme, kým fazuľa nie je mäkká. Ak je konzistencia polievky príliš hustá, prilejte trochu vody.
4. Predhrejte panvicu, osmažte sušené červené papriky a kmín, a keď je tma, pridajte cesnak a nastrúhaný zázvor.
5. Nalejte korenie do dal, povarte 5 minút.
6. Pred podávaním pridajte do jedla kyslú smotanu.

„Mašhurda“

Zloženie:

• guľatá zrná ryža - 200 gramov;
• baranie tuk - 100 gramov;
• mrkva - 2 kusy;
• paradajky - 3 kusy;
• fazuľa mungo - 200 gramov;
• celé čučoriedky - 15 gramov;
• koriander - 4 vetvy;
• varená voda - 3 litre;
• hovädzie kosti - 400 gramov;
• jahňacie buničiny - 400 gramov;
• rastlinný olej - 60 mililitrov;
• cibuľa - 2 hlavy;
• zmes červenej feferónky, rasce a koriandra - 15 gramov;
• soľ.

Princíp varenia:

1. Tuk a mäso nakrájajte na malé kúsky.
2. Olúpte cibuľu a mrkvu. Nakrájame na prúžky.
3. Paradajky zaparíme vriacou vodou, zbavíme šupky, nakrájame.
4. Kašu a ryžu opláchnite pod vodou, preložte na sito. Nemiešajte spolu obilniny.
5. V kotlíku rozpálime olej, na prudkom ohni opečieme mäso a kosti, kým sa neobjaví hnedá kôrka.
6. Pridajte tuk (mal by byť mierne priehľadný), potom cibuľu (až kým sa nezobrazí žltkastý odtieň), paradajky. Vmiešajte zmes čučoriedok a korenia. Varíme 5 minút.
7. Vložte mrkvu do kotla, pridajte mungo, zalejte vodou. Obsah privedieme do varu, oheň priskrutkujeme, varíme pod uzavretým vekom najmenej pol hodiny. Misku varíme, kým fazuľa praskne.
8. Do obsahu pridáme bobkový list a ryžu. Varíme ďalších 25 minút, dochutíme soľou. Po uvarení nechajte misku 20 minút na sporáku.
9. Mashhurd podávajte s katyk alebo hustým jogurtom. Ozdobíme koriandrom, bazalkou.

Je zaujímavé, že v uzbeckých vyprážaných polievkach sa korenie pridáva vo fáze dusenia. Často sa zavádzajú po pridaní zeleniny (najmä paradajok), keď aktívne vydávajú šťavu.

Klíčenie zelenej fazule

Hotové klíčky sa predávajú vo vegetariánskych obchodoch a v obchodoch so zdravými potravinami. Ale nie každý má možnosť takýto obchod navštíviť. Preto sú vo väčšine prípadov zelené fazuľky naklíčené samy.

Pred klíčením sú fazule triedené a odstránené všetky poškodené zrná. Potom sa vybrané semená umyjú pod tečúcou studenou vodou a dajú sa na sito alebo cedník na prebytočnú tekutinu. Na dno plochej misky vložte gázu zloženú do niekoľkých vrstiev a navlhčenú vodou. Na ňu sa v jednej vrstve nalejú umyté fazule. Vrch zŕn prikryte druhým kúskom vlhkej gázy.

Doska je umiestnená na teplom mieste, aby semená vyklíčili. Ich stav sa pravidelne kontroluje. Ak je gáza suchá, znova sa navlhčí. Prvé výhonky sa liahnu za deň. Dajú sa im ešte pár dní na klíčenie a potom sa zjedia.

Na poznámku!

Klíčky fazule mungo sú niekedy horké. Aby sa zbavili nepríjemnej pachuti, sú obarení vriacou vodou.

Pestovanie, starostlivosť, skladovanie

Keďže fazuľa mungo je teplomilná plodina s dlhým vegetačným obdobím, pestuje sa na sadeniciach vo všetkých regiónoch okrem južných. Rastliny dobre rastú pri vysokých teplotách - okolo + 30 ... + 35 ° C. Pre chladnejšie oblasti je lepšie zvoliť odrody odolné voči chladu. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom teréne, keď sa zahrejú na 15 ° C. Teplota sa meria v hĺbke 10 cm.

Miesto pre kultúru je vyčlenené na slnečnom mieste, ktoré je dobre vetrané vetrom. Pôda by mala mať voľnú štruktúru, dobrú úrodnú vrstvu a neutrálnu reakciu. Tieto ukazovatele je možné zabezpečiť predbežnou prípravou lokality. Vápno sa pridáva do kyslých pôd, rašeliny - do alkalických pôd. Posledne menovaný tiež dokonale uvoľňuje pôdu. Na kopanie sa zavádza organická hmota a minerálne komplexy, berúc do úvahy kyslosť. Na tomto ukazovateli bude závisieť výber najvhodnejšieho typu kŕmenia.

V suchých oblastiach vyžaduje fazuľa zálievku. Potom sa uskutoční uvoľnenie a odstránenie buriny. V priemere rastlina rastie až do výšky 1,5 m, nebude nadbytočné inštalovať podperu. Ak boli sadenice vysadené v úrodnej pôde, kultúra nepotrebuje ďalšiu výživu.

Ako klíčiť fazuľu mungo

Nákup hotových fazuľových klíčkov je jednoduchší. Ale nie každý obchod ich má v zľave.

Schéma samo klíčenia:

1. Fazuľa rovnakého tvaru a veľkosti sa vyberie a potom sa umyje studenou vodou.
2. Plody sa vyhodia do sitka, aby sa odstránila všetka tekutina.
3. Mokrá gáza zložená v niekoľkých vrstvách je rozložená na stole.
4. Fazuľa je rozložená cez ňu a pokrytá rovnakým materiálom.
5. Gáza je neustále udržiavaná vlhká.

Po 2 - 3 dňoch fazuľa mungo vyklíči.

Dôležité!

Ak sú klíčky horké, zalievajú sa vriacou vodou, aby sa eliminovala nepríjemná dochuť.

Metódy skladovania

Dozrievanie zlatých bôbov je neobvyklé. Zber sa uskutočňuje v niekoľkých etapách. Roztrhané suché tobolky sa kvôli vetraniu rozložia do tieňa a potom sa odstránia uzávery. Fazuľa sa posiela do látkových vriec. Na ochranu pred plošticami možno do každej kabelky namočiť strúčik cesnaku alebo bobkový list.

Keď sa vegetačné obdobie skončí, zhromaždia sa z rastlín všetky zelené struky. Ak fazuľa nie je nalievaná, potom je rozdelená na polovicu a zmrazená. Mierne nezrelé zrná sa vymlátia a odošlú do mrazničky.

Aká je táto rastlina

Zlaté fazule patria do samostatného rodu Vigna. Zvyčajne sa malé zrelé zelené fazuľky odrody Mash nazývajú zlaté fazuľky, pretože po uvarení menia farbu. Ovocie rastie v Ázii. Na území Middle Lane nie je tento druh fazule taký častý. V Ázii sa plodom často hovorí zelené fazuľky. Pripravujú sa z nich rôzne jedlá, ovocie sa pridáva aj do liekov.

Zrelé fazule majú bohatú a špecifickú chuť, a preto je táto odroda rastlín nevyhnutnou prísadou do najrôznejších jedál.

Sadivový materiál

Prvým krokom je nájsť dobrý sadivový materiál. Najlepšou možnosťou je zásobiť sa nimi ihneď po zbere na miestnych poliach. Alebo požiadajte svojich príbuzných alebo priateľov, aby vám poslali semená z tých oblastí, kde sa úspešne pestuje. Ale keďže na našich poliach mungo, kvôli jeho južnému pôvodu, som sa nikdy nestretol, ostávala mi už len možnosť zobrať si mungo semená predávané v obchode.

Na výsadbu musíte vždy vybrať neporušené, silné zrná, čo v prípade záparu nie je ťažké urobiť, pretože v polkilogramovom vrecku sú tieto semená tisíce.

Mung patrí medzi teplomilné, a preto vrtošivé kultúry. Ak chcete pestovať fazuľu mungo, musíte si zvoliť slnečné miesto. Záhon pre rastlinu fazule sa pripravuje od jesene. Pôda je zbavená buriny, rastlinných zvyškov zavädnutých plodín.Je dobré, ak v tejto oblasti rástli paradajky, zemiaky, okopaniny - to sú optimálni predchodcovia fazule mungo. Na jeseň treba pôdu pohnojiť dreveným popolom, zaliať ju a nechať ju až do jari.

Bezprostredne pred zasadením fazule mungo musíte dobre vykopať pôdu. Najlepšie je spracovať miesto ručne vedeným traktorom. Pôda bude uvoľnená, priepustná pre vodu a vzduch. Zvyšok mungu nie je nijako zvlášť náročný na zloženie zeme. Vyrastie na ľahkých aj ťažkých pôdach s neutrálnou reakciou.

Sadivový materiál je možné kúpiť v obchode, zmontovať svojpomocne alebo priniesť z cesty do Indie, Číny, Thajska. Ak je to možné, požiadajte priateľov alebo príbuzných z východných krajín, kde sa zlaté fazule úspešne pestujú, aby vám zaslali semená rastliny. Fazuľa by sa mala skladovať v sklenenej nádobe s tesne priliehajúcim vekom. Aby sa zabránilo vniknutiu chrobákov do fazule, pridajte do nádoby cesnak alebo sušené lístky mäty.

Pozor! Ak plánujete pestovať fazuľu mungo, zásobte sa silnými a neporušenými semenami.

Správny výber

Ak chcete zvoliť správnu fazuľu na výsadbu a potom získať bohatú úrodu, musíte sa riadiť nasledujúcimi odporúčaniami:

1. Skontrolujte obal (všetok obsah musí byť viditeľný).
2. Jadrá by mali byť pevné, s lesklou šupkou a zelenej farby.
3. Používajú sa malé fazule rovnakej veľkosti.
4. Poškodenie kože nie je povolené.

Práve malé fazule sa používajú, pretože rastú oveľa rýchlejšie.

Výsev semien

Na vysadenie teplomilnej rastliny počkajte, kým sa zem nezahreje na 12 ... 15 ° C a neprejde hrozba návratu mrazom. Priaznivé obdobie zvyčajne nastáva na konci mája. Potom začnite siať mungo:

1. V kultivovanej a pripravenej pôde urobte ryhy 3 cm hlboké, ak je pôda ťažká a 5 cm hlboké, ak je pôda ľahká. Vzdialenosť medzi radmi je 50-70 cm.
2. Do drážok vložte semená fazule mungo. Udržujte vzdialenosť medzi semenami. Mal by mať hrúbku 12 - 20 cm. Zahustenie výsadby vyvoláva vývoj rôznych plesňových ochorení.
3. Vyrovnajte zem a výdatne ju zalejte. Keď sa vlhkosť začne pomaly absorbovať do pôdy, znamená to, že jej je už dosť.

   

4. Ak chcete vytvoriť priaznivú mikroklímu, obklopte záhony mungo kukuricou alebo inou vysokou plodinou. Vašou úlohou je uzavrieť pristátie zo severnej, východnej a západnej strany.
5. Mung je samoopelivá plodina, takže ak chcete, vysaďte v blízkosti niekoľko rôznych odrôd.

Do zeme urobíme ryhy asi 3 cm hlboké a do nich ukladáme semená vo vzdialenosti 20 - 25 cm od seba. Mung je pomerne rozľahlá rastlina, takže pre jej úplný vývoj nechávame vzdialenosť medzi drážkami asi 40-50 cm.

Nemôžete zasadiť mungo príliš hlboko

Po zasiatí semien vyplňte drážky a vyrovnajte zem. Zalievanie pozemku sa deje pomaly, v smere od jedného okraja k druhému, kým pozemok na opačnom okraji nestihne absorbovať vlhkosť. V takom prípade nie je potrebné semená pred výsadbou namočiť.

Asi po týždni a pol sa objavia sadenice. Vyliezajú zo zeme pomaly, ale aj spolu, ako z cíceru.

Sadenice Masha