Hodnotenie autora
Autor článku
Jakov Pavlovič
Profesor, vedúci Katedry zeleninárstva
Články napísané
153
Zber plodov zemiakov sa vykonáva 3-4 mesiace po výsadbe sadeníc. Sú to však iba podmienené údaje. Doba zberu závisí od regiónu rastu, kvality starostlivosti o rastliny a klimatických podmienok, v ktorých sa zemiaky vyvíjali. Pri absencii silných dažďov a vetra v lete sa zber plodov môže uskutočniť už začiatkom septembra.
Príprava
V rokoch s daždivým počasím je pôda podmáčaná a zhutnená. Chýba mu kyslík, čo vedie k metabolickým poruchám v rastlinách. Takéto zemiaky sa na viniči začínajú zhoršovať a hľuzy sú zle skladované. Aby ste to eliminovali, je potrebné zo zaplavených oblastí vypustiť vodu.
Dva týždne (najmenej 10 dní) pred zberom zemiakov, keď štvrtina alebo tretina listov rastlín zožltne, sa odporúča kosiť vrcholy a ponechať pne vysoké 6–10 cm. zabránenie prenosu chorôb zo vzdušnej časti na hľuzy ... Po takejto operácii sa proces zrenia zemiakovej šupky urýchli a vo výsledku bude zemiak lepšie znášať zber a skladovanie. Pokosené vrcholy musia byť vysušené a spálené.
Pozor!
Nakrájané zemiakové topy nevyhadzujte do kompostu! Spóry plesňových chorôb majú tendenciu pretrvávať roky.
Stanovenie zrelosti hľúz podľa dátumu
Môže to byť zaujímavé Pestovanie hlivy ustricovej doma pre začiatočníkov Pestovanie orchidey v hydrogéli: popis a vlastnosti starostlivosti Zemiaky „Nevsky“, stará osvedčená odroda
Skúsení záhradníci odporúčajú viesť kalendár s výpočtami, podľa ktorých je pohodlnejšie určiť zrelosť dozrievania hľúz.
Pamätajte na dátum výsadby semena a v budúcnosti na ňom stavte.
Proces dozrievania sa vykonáva takto:
- po 2-3 týždňoch sa objavia prvé výhonky;
- po ďalších 2-3 týždňoch zeleň citeľne rastie, objavujú sa na nej prvé kvety.
Preto sa mladé zemiaky môžu zberať už 30 - 35 dní po zahĺbení do zeme.
A zrelá úroda sa dá získať už v období od 60 do 80 dní.
Čistenie
Počas kopania je dôležité chrániť hľuzy pred mechanickým poškodením: odreninami, porezaním a pomliaždeninami. Vykopané zemiaky by nemali byť vystavené jasnému slnku (inak by sa mohlo spáliť), prehriať (z toho jadro sčernie) alebo prechladnúť na mínusové teploty. Je tiež nemožné zakryť čerstvo vykopané hľuzy vrcholmi, pretože spóry plesňových chorôb majú šancu uchytiť sa na mladej nezrelej šupke.
Hľuzy musia byť pred uskladnením úplne zbavené pôdy.
Foto:
Neponáhľajte sa s hľuzami vyňatými zo zeme vo vreciach alebo škatuliach. Najskôr je potrebné ich v brázde sušiť 1 - 2 hodiny. To uľahčuje oddelenie pôdy od hľúz a znižuje porážku „druhého chleba“ neskorou plesňou, hnilobou a inými chorobami. Ak počasie neumožňuje zemiakom vyschnúť na danom mieste, sú rozptýlené pod baldachýnom alebo v dobre vetranej stodole (vpravo s priľnavými nečistotami).
Kopanie zemiakov správne
Výnos zemiakov závisí od odrody, počasia, poľnohospodárskej technológie; ale záleží to aj od toho, ako dobre sa hľuzy zbierajú.Vykopajte zemiaky správne a včas sa udržia dobre.
Kedy kopať?
Odborníci z Ústavu pestovania zemiakov tvrdia, že doba dozrievania dokonca tej istej odrody zemiakov v rovnakom regióne môže byť odlišná a líši sa v závislosti od:
- Teplota, pri ktorej sa osivo skladovalo.
- Spôsoby prípravy hľúz na výsadbu.
- Počasie.
Vo väčšine prípadov je doba zrenia určená začiatkom vädnutia (fyziologického vädnutia) vrcholov. Môže to byť už začiatkom augusta, alebo možno začiatkom septembra.
Existuje nezameniteľný spôsob, ako určiť, kedy môžete začať vykopávať skoré zemiaky (ale nie na skladovanie, ale na jedlo) - prvé jahody dozreli, čo znamená, že za týždeň si môžete vziať lopatu a ísť na zemiakové záhony.
Používateľ Nadežda 1303 FORUMHOUSE
Ranné zemiaky ani celú cestu nekvitnú! Ale akonáhle sú prvé jahody zrelé (maják!), Potom za týždeň môžete bezpečne vykopať prvé kvitnúce kríky. 12.06. na večeru už boli mladé zemiaky.
Niektorí pestovatelia zemiakov sa domnievajú, že keďže zemiak je koreňovou plodinou a nie ovocím, potom je rozprávanie o období dozrievania nezmyselné; narástol do svojej normálnej veľkosti a vy môžete kopať. Ale ak zemiaky vykopete v predstihu, budú zle skladované. Zemiaky sú pripravené na zber, keď prestanú rásť (čo naznačujú odumierajúce vrcholy), keď sa živiny hromadia v hľuzách, nie v stonkách, a keď majú dostatočne hrubú a silnú šupku na dlhodobé skladovanie.
Za normálneho počasia (priemerné denné teploty v rozmedzí 15 - 22 stupňov a minimálne 300 mm zrážok sa považujú za optimálne pre zemiaky, a to hlavne v období tuberizácie), je podľa Inštitútu pestovania zemiakov plodina pripravená na zber v nasledujúcich časoch:
- Skoré odrody - 60–70 dní po výsadbe.
- Stredne skoro - o 70–80 dní.
- Stredná sezóna - za 80-100 dní.
- Stredné a neskoré - po 100–120 dňoch.
Ak sa napríklad leto ukázalo ako „zlé“, celú dobu bolo teplo +25 - +30 stupňov a nepršalo, potom hľuzy prakticky nerastú, nezvyšujú sa, preto , ak sú vrcholy stále zelené, má zmysel počkať so zberom, najmä ak začali dlho očakávané dažde.
Kvitnutie pomôže určiť načasovanie zberu skorých odrôd zemiakov. Kvitnutie je zavŕšením životného cyklu rastliny. Potom odpočítavame tri týždne a môžete začať kopať.
Aby ste sa nemýlili, môžete vykopať pár kríkov, zistiť, v akom stave sú hľuzy, koľko z nich sa oddelilo od kríkov a až potom môžete začať zbierať celú úrodu.
Či kosiť vrcholy?
V komunite amatérskych pestovateľov zemiakov sa aktívne diskutuje o otázke „kosiť - nekosiť“. Neexistuje na to jednoznačná odpoveď. Väčšina sa zhoduje na tom, že je lepšie zbytočne ju nekosiť (ak rastlina nie je napadnutá neskorou plesňou a ak vrcholy v čase vykopania zemiakov samy vyschnú). Ale ak bol september, leto bolo daždivé a na poli, podobne ako granátnici, sú zemiakové kríky takmer veľké ako človek - je nevyhnutné kosiť.
Zvyčajne sa kosí týždeň pred zberom, nie je to potrebné skôr - konope môže začať rásť a hľuzy uhynú. Boli prípady, keď ľudia prišli o značnú časť úrody kvôli skorému koseniu.
Vladimir2804Uživateľ FORUMHOUSE
Ak sú vrcholy stále silné, prerežte ich a čoskoro vykopajte. Alebo, ako mi vysvetlila suseda, na juhu odrezali, tam sú vrcholy vysoké po pás a vyššie, vykopávať zemiaky v jej prítomnosti jednoducho nie je vhodné. A samozrejme, ak choroba.
Ekologickejšie - neozelenate?
Zelené zemiaky sú vhodnejšie na výsadbu ako zelené. Semená sa zazelenajú buď na jeseň alebo na jar, niekoľko dní pred výsadbou. Čo je správnejšie? Ako vidíme, pre pestovanie zemiakov nie je miesto pre dogmy; tu sa opäť každý rozhodne sám.Všeobecne je lepšie ho na jeseň zazelenať, aby ste chránili semená pred myšami, inými škodcami a niektorými chorobami.
Používateľ NataDobrik FORUMHOUSE
Zeleň sme vykopali takto: vykopali sme ju a pred mrazom leží na terase blízko okna, potom sme ju vložili do pivnice. Počas zimy sa tu hrýzú, ale malé myši sa zjavne snažia, ale nejedia, nie sú chutné.
Používateľ Vodopad FORUMHOUSE
Ekologizácia je v každom prípade žiaduca. Lepšie na jeseň, niekoľko dní, kým nielen pokožka, ale celá hľuza v hĺbke nezezelená.
Ekologizácia má stále takú výhodu: keď sú zemiaky na slnku, nepoužitelné hľuzy sa identifikujú ešte skôr, ako sa odošlú na skladovanie.
Dúfam, že 1303
Hneď po výbere sadbové zemiaky z najlepších kríkov v debničkách stoja v polotieni (a v daždi) najmenej mesiac. Hniloba sa zistí okamžite. Táto metóda vykázala jednoznačne pozitívny výsledok v porovnaní s jarným záhradníctvom.
Na jar sa takéto zemiaky vopred vyberú z úložného priestoru a potom je viditeľné ďalšie plus jesennej zelene - hľuzy dávajú kratšie a hrubšie výhonky, ktoré sa pri výsadbe neodlomia. Rastú spolu, sadenice sú rovnomerné a úroda dozrieva súčasne.
Jediným mínusom jesennej ekologizácie je, že po tomto postupe sú zemiaky vhodné iba na výsadbu, nemôžete ich jesť.
Užívateľ Sandra71FORUMHOUSE
Mysleli sme si: ak sa zrazu rozhodneme zmenšiť plochu pre zemiaky, potom sa dá zjesť semeno a zelené bude treba vyhodiť. Od jesene preto nie sme zelení.
Umývať alebo neumývať?
Ak nepríde vyššia moc, ako napríklad dažde, ktoré neprestávajú týždne, väčšina amatérskych pestovateľov zemiakov zemiaky vykope, vysuší na slnku a vánku niekoľko hodín a pošle ich na uskladnenie. Všetko. Ak sa na hľuzu prilepila akákoľvek pôda, počas tejto doby odpadne.
Existujú však dobré dôvody na umývanie. Zároveň je dôležité neumývať celú úrodu v jednej nádobe - na FORUMHOUSE jeden začiatočník pestovateľ zemiakov infikoval všetky hľuzy neskorou plesňou a zostal bez zemiakov. A je lepšie umývať všeobecne nie v nádobe, ale na jemnej sieťke.
Profesionálny užívateľ FORUMHOUSE
Pre tuhosť som vyrobil rám s rozmermi 1x3 metre, z dosky 25x100mm, rám ako bočné a s priečkou naprieč. Cez rám s celou asi centimetra je natiahnutá pozinkovaná sieť. Inštalujem rám na stojany, môj rozprašovaním zhora a zdola, potom premiešam a otočím zemiaky a znova ich umyjem.
Umyté zemiaky sa správne vysušia priamo na sieti alebo sa posypú v interiéri a ventilátor sa zapne. Dobré na čistých zemiakoch je, že sa dajú okamžite triediť, pretože sú viditeľné všetky chyby. Môžete ho držať týždeň na identifikáciu hľúz chorých s neskorou plesňou.
Prečítajte si náš článok o tom, ako pestovať farebné zemiaky, pozrite si video o tom, ako pestovať zemiaky zo semien, pýtajte sa na otázky týkajúce sa pestovania zemiakov skúseným ľuďom.
Uzdravovacie obdobie
Najdôležitejším faktorom, ktorý určuje konzerváciu zemiakov, je jeho kvalita. Ani najpokročilejšie spôsoby skladovania neurobia nič, keď sa použijú na ošúchané, poškodené alebo zhnité hľuzy. Preto je potrebné na uskladnenie položiť zrelé a neporušené hľuzy. Pred uskladnením musí byť plodina podrobená takzvanému „liečivému obdobiu“. Za týmto účelom sa zemiaky dva až tri týždne uchovávajú na suchom a tmavom mieste pri teplote 12-16 ° C. Tam hľuzy „zahoja“ malé rany (na poškodených miestach sa vytvorí ochranná vrstva, ktorá im umožní odolávať infekciám). Ak je však zemiak chorý s neskorou plesňou, potom sa počas tejto doby prejaví - hľuzy zhnijú.
Hľadá sa testovacie slovo
Jedným z prvých pravopisných pravidiel (po „zhi“ - možno „shi“), s ktorými sme sa oboznámili na hodinách ruštiny na strednej škole, je pravopisné pravidlo pre samohlásky pri koreni slova. Podľa neho sa morfémy v ruštine vyznačujú jednotným pravopisom, čo znamená, že koreň slova vo všetkých slovách toho istého koreňa by sa mal písať rovnako.Preto je potrebné nájsť jedno-koreňové slovo, v ktorom bude „neznáma“ samohláska v silnej pozícii, teda zreteľne počuteľná.
V ruštine je samohláska zreteľne počuť iba v strese. V takom prípade spočíva ťažkosť v tom, že za testovacie slová možno považovať dve slová naraz - kopanie a kopanie. Druhý z nich musí byť okamžite odmietnutý, pretože tu máme zvláštny druh historických alternácií, keď sa v podobe nedokonalej formy mení kvalita samohlásky (pozerať - revidovať (ale vidieť), hovoriť - rozprávať (ale príslovie) ) a tak ďalej).
Preto, keď si vo svojej mysli položíte otázku „kopať alebo kvapkať?“ — zapamätajte si slovné podstatné meno „kopanie“. Dnes sa používa pomerne zriedka, ale stále existuje. Rovnaké pravidlo bezpochyby platí pre všetky formy tohto slova, takže ho môžete bez obáv použiť pri výbere písmena v podobe minulého času (kopanie alebo kvapkanie), budúceho času (kopanie alebo kopanie) atď.
Čo je v semene?
Starostlivosť o „druhý chlieb“ budúceho roka by sa mala začať už teraz. Vykopaná plodina každého kríka musí byť ponechaná osobitne v otvoroch, potom sa z najproduktívnejších hniezd vyberú zdravé hľuzy typické pre danú odrodu. Ich priemerná hmotnosť je 50 - 60 g. Zemiaky s poškodením, prasklinami, prehĺbeninami, prejavmi chorôb a otvormi od drôtovca by sa mali zlikvidovať.
Zemiaky položené na semenách je vhodné udržiavať v rozptýlenom svetle (rozptýlenom v 1-2 vrstvách na vopred pripravené plochy, ktoré sú umiestnené pod markízami alebo v tieni stromov). To stimuluje akumuláciu solanínu, jedovatej látky, ktorá pomáha hľuzám liečiť rany, odolávať chorobám a úspešne prežiť až do výsadby. Počas procesu starnutia (8 - 9 dní) by sa zemiaky mali raz alebo dvakrát prevrátiť. Keď sa hľuzy zazelenajú, zozbierajú sa a uskladnia.
