Brokolicová kapusta: technológia pestovania a starostlivosť na otvorenom poli

Priaznivé zloženie brokolice

Existujú písomné dôkazy, že táto zelenina sa už v starom Ríme používala na liečivú výživu a považovala sa za „liek na 100 chorôb“. Zoznam je skutočne pôsobivý:

Fialová a obyčajná brokolica

• Vitamíny, karotén, aminokyseliny, flavonoidy, minerály, organické kyseliny, fytoncídy (zabraňujú množeniu plesní, vírusov a baktérií).
• Podľa obsahu vitamín C brokolica dokonca prekonala citrón a pomaranč.
• Obsahuje hrubé vláknodobré pre črevá. Brokolica obsahuje viac bielkovín ako iná zelenina.
• Vitamín A žije priamo v každej bunke brokolice a v skutočnosti je to veľmi dôležité pre zdravie, krásu a dobré videnie.
• Úžasné a veľmi zriedkavé vitamín U, počuli ste o tom? Obsahuje veľa v špargli a brokolici. Malé na cvikle, špenáte a zeleri. Je vhodný ako antihistaminikum, reguluje kyslosť a je veľmi užitočný pri žalúdočných vredoch.
• Sulforaphane (zlúčenina obsahujúca síru) - antioxidant, imunostimulant. Viaže a odstraňuje voľné radikály z tela a sú to práve tie, ktoré vyvolávajú mnoho chorôb a starnutie buniek.
• Tiež obsahuje indol-3-karbinol - vzácna zlúčenina, ktorá bojuje proti všetkým typom rakovinových nádorov.

Robí to dojem ... Budeme pestovať brokolicu?

Výhody kapusty

Brokolica je bohatá na obsah veľkého množstva látok cenných pre človeka. Bielkoviny v tejto zelenine sú bohaté na aminokyseliny, ktoré podporujú normálne fungovanie tela a zabraňujú rozvoju rôznych chorôb, napríklad aterosklerózy. Tento proteín neobsahuje cholesterol.

Brokolica obsahuje veľa vlákniny, tukov, stopových prvkov. Táto kapusta je nosičom vitamínov, najmä „C“. Pre udržanie mladosti a krásy je brokolica jednoducho nenahraditeľná, pretože obsahuje veľké množstvo betakaroténu.

Brokolica z kapusty, ktorej vlastnosti sú prospešné pre telo, odstraňuje nahromadený cholesterol, zabraňuje vzhľadu rakovinových buniek, chorôb nervov, srdca, krvných ciev, zažívacieho traktu a normalizuje metabolizmus. Kapusta sa odporúča ľuďom so zlým zdravotným stavom, cukrovkou, tehotným ženám, deťom a starším ľuďom.

Vedci sa nedávno dozvedeli, že pravidelná konzumácia brokolice je vynikajúcim spôsobom, ako predchádzať rakovine. V zložení kapusty bola izolovaná látka, ktorá zabraňuje rozvoju rakoviny a žalúdočných vredov.

Predchodcovia a susedia brokolice

Brokolica je poddruh karfiolu, používajú sa iba súkvetia (neotvorené púčiky). Kapusta je zelená a niekedy fialová.

Striedanie plodín - toto je súbor svätých pravidiel pre každého záhradníka!

Na poznámku! Ak chcete na záhrade získať bohatú a zdravú úrodu brokolice, nesmiete kapustu sadiť na to isté miesto, kde predtým rástli iné krížové plodiny.

Dobrí susedia v posteliach odplašia škodlivý hmyz a prispejú k opeleniu a zlí susedia „vyčerpajú nervy“ a všetky choroby z nervov. Túto zeleninu rýchlo opeľujú krížové buriny: pastierska kabelka, repka obyčajná. V takom prípade pomôže pravidelné vytrhávanie buriny.

Výber miesta a príprava pôdy

Brokolica je nenáročná rastlina, má však preferencie. Tento návštevník Stredomoria miluje dobre osvetlené oblasti; v tieni kapusta nerastie dobre, dáva malé hlávky. Dobre sa zakoreňuje na neutrálnej a mierne zásaditej pôde. Príprava by sa mala začať na jeseň, ak už viete, kam na budúci rok zasadiť brokolicu, potom:

• Kvalitný popol (po dreve, bez uhlia alebo plastov), ​​dolomitová múka, vápno, niečo z tohto radu sa zavádza do pôdy, potom sa vykopáva a pridá sa humus.
• Predpokladajme, že na jeseň nepripravili pôdu, potom mesiac pred výsadbou sadeníc je pôda vápenatá.
• Bezprostredne pred výsadbou sa hriadky prihnojujú dobre zhnitým kompostom alebo zhnitým hnojom, na 1 štvorcový kôš 1 vedrom. m.

Brokolica v záhrade

Čistenie

Po uplynutí 2 - 3 mesiacov sa v strede kríka začnú objavovať súkvetia, ktoré sa konzumujú. Mali by byť zelené, bez kvitnúcich kvetov, husté. Ak sa kvetenstvo uvoľnilo alebo odkvitlo, znamená to, že rastlina je už prezretá a nebude vhodná pre žiadne jedlo.

Po odrezaní centrálnej hlavice nezabudnite prihnojiť, potom sa vytvoria bočné výhonky, získate druhú vlnu úrody, preto sa neponáhľajte uprostred sezóny vyčistiť záhradu.

Kvetenstvo je lepšie rezať skoro ráno, keď obsahuje maximálne množstvo vody. Počas dňa brokolica vyschne a zapadne prachom.

Výber odrody brokolice a ošetrenie osiva

Čas dozrievania brokolice závisí od typu kultivaru:

• skoro,
• stred sezóny,
• neskoré odrody.

Skoré odrody kapusta dozrieva po 2 - 2,5 mesiacoch:

• Odroda Linda - veľká veľkosť hlavy, hmotnosť do 0,5 kg. Pri správnej poľnohospodárskej technológii poskytuje v lete druhú úrodu.
• Odroda Vitamín - dozrieva 70-80 dní po výsadbe. Hmotnosť vidlice 300-400 gr. Vhodné na pestovanie na Sibíri a Urale.
• Odroda Lord F1 - vysoký výnos s vynikajúcimi vlastnosťami. Hlava váži až 1,5 kg. Doba dozrievania 2-2,5 mesiaca. Rovnako ako mnoho hybridov je odolný voči chorobám, v tomto prípade proti múčnatke. Rastie dobre vonku. Produktivita je 4-5 kg ​​z výsadby 1 m².
• Odroda Corvette - jedna z najlepších odrôd. „Montér“ rastie za akýchkoľvek podmienok, na akejkoľvek pôde. Má veľkú hlavu s hmotnosťou do 1 kg.

Odroda "Corvette"
Aby si úrodu užívali celé leto, sadia a odrody v polovici sezóny:

• Odroda Calabrese - toto je pravdepodobne najobľúbenejšia odroda na území Ruskej federácie. Vynikajúci výnos, hmotnosť hlavy 400-500 g tyrkysová. Hlava kapusty dozrieva za 90 dní. Rastie dobre v chladnom počasí.
• Odroda Gnome - názov v tomto prípade nič nehovorí, hmotnosť vidlice je 400-500 gr. Doba dozrievania je 80-90 dní, s výhradou technológie pestovania je plodina dobre skladovaná, vhodná na zmrazenie.
• Odroda Senshi - dosť vysoký ker. Zrenie trvá 100 dní. Hlava kapusty je veľká, do 1 kg, tmavozelená, elastická, dobre a dlhodobo skladovateľná.
• Odroda Ironman F1 - produktívny hybrid odolný voči plesňovým chorobám. Od 1 m² vychádza asi 3 kg tmavozelených hláv.

tam je neskoré odrody, doba dozrievania (od vysadenia semien po zber) je asi 135 - 140 dní. Dobré a dlhodobé skladovanie.

• Odroda Maratón F1 - odolný voči chladu, čo znamená, že je vhodný na pestovanie na Sibíri, Urale, v severných oblastiach Ruska. Hmotnosť ovocia od 0,8 do 1 kg. Hybrid je odolný voči parazitom a škodcom.
• Odroda Kontinentálne - táto odroda má veľkú, hustú hlavu, hmotnosť 500-600 gr. Má príjemnú, jemnú chuť.

Populárne odrody brokolice
Existujú špeciálne odrody pre chladné podnebie:

• Odroda Romanesco - má úžasne krásny a neobvyklý vzhľad. Hlava je podobná morským koralom, váži až 0,8 kg. Pripravené za 90 dní.
• Odroda Tón - skorý zrelý druh kapusty, pripravený na použitie 2-2,5 mesiaca po zasadení do zeme. Hlava je malá, iba 200 - 300 g, ale má nádhernú jemnú, sladkastú chuť.

Odroda „Romanesco“
Všetko sa začína semenami, zdravé dajú dobré sadenice, a teda úrodu. Malá skúška: semená podlejte vodou, odstráňte plávajúce, nie sú vhodné na výsadbu. Proces ošetrenia semien:

1. Usporiadajte kaliaci postup pre semená. Namočte do teplej vody na 20 - 30 minút (50 stupňov), potom do studenej vody na 5 minút.
2. Dezinfikovať môžete nasledujúcim spôsobom: pripravte si roztok 1 g mangánu + 0,5 g kyseliny boritej + stimulátor rastu. Semená namočte na 5-6 hodín.
3. Opláchnite vodou a vložte do chladničky na 24 hodín.
4. Sušené semená sú pripravené na výsadbu.

Odrodová odroda

Brokolica je nenáročná kultúra. Nie je ťažké ho pestovať, hlavné je dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej technológie. Táto kultúra je odolná voči chladnému počasiu a poškodeniu škodcami a chorobami. Pri správnom výbere odrody sa pestuje na juhu, v oblastiach stredného pruhu a na Urale. Rozdelením na odrody a hybridy je brokolica rekordmanom medzi kultúrami tohto druhu. Existuje celkovo 200 odrôd tejto kapusty.

Všetky odrody brokolice a jej hybridov sa dobre prepravujú bez toho, aby bol ovplyvnený vzhľad. Po vyrezaní zostáva ich farba dlho nezmenená. Skladovacia doba bez straty kvality je dlhá.

Termíny sejby pre sadenice a pôdu

Pretože existujú 3 druhy odrôd kapusty: skoré, stredné dozrievanie a neskoro, potom je tiež odlišné načasovanie výsadby semien pre sadenice a v zemi. Na balení semien musí byť podrobný návod, ako a kedy sadiť brokolicu tejto odrody na sadenice. Ale pozrieme sa aj na túto tému.

Zelenina rastie úspešnejšie, keď sa teplota vzduchu pohybuje od 5 do 20 stupňov. Brokolica miluje hojné slnko, ale zároveň lepšie rastie v chladnejšom počasí.

Načasovanie výsadby semien pre sadenice záleží tiež na tom, kedy plánujete brokolicu nakrájať:

• pre skorý zber sa semená vysievajú v druhej polovici februára
• na zber do polovice leta sa semená vysievajú v máji
• na septembrový zber - pristátie začiatkom júna

Výsadba brokolice vonku:

• skoré odrody sú pripravené na výsadbu v apríli
• v polovici sezóny - v júni
• neskoré odrody kapusty sa vysádzajú začiatkom až polovice júla.

Sadenice sú pripravené na „veľkú migráciu“

Vonkajšie pestovanie

Existujú dva spôsoby, ako pestovať brokolicu vonku:

• semená,
• cez sadenice.

Výsev semien

V teplých južných oblastiach je možné brokolicu pestovať vonku bez sadeníc. Semená sa vysievajú koncom apríla, začiatkom mája, keď sa pôda zahreje. Ak je v noci pre semená stále mierny chladu, nevadí.

Pred výsadbou pripravte pôdu:

• Vykopať,
• Dobre nalejte strmý roztok manganistanu draselného,
• Po vysušení nalejte Fitosporin (mikrobiologický prípravok proti bakteriálnym a plesňovým chorobám),
• Pridajte popol, dôkladne premiešajte, vyrovnajte.

Vyžaduje prípravu a semená:

• Namočte do vody, plávajúce semená nie sú vhodné, sú prázdne.
• Zvyšok namočte asi na deň do stimulátora rastu.

Na poznámku! Rovnako ako iná zelenina, aj semená brokolice sa predávajú, sú už ošetrené fungicídmi, stimulantmi rastu a natreté farbou, takže tieto semená sú okamžite vysadené.

Semená sa zakopávajú do hĺbky nie väčšej ako 1 cm, 2 - 3 kusy na vzdialenosť, ktorá závisí od odrody, čím väčšie plody, tým širšia výsadba. Postele sú pokryté igelitom alebo plastovými fľašami.

Po vyklíčení sa slabé výhonky odstránia.

Výsev semien na otvorenom teréne

Cez sadenice

Ak žijete v severných oblastiach Ruskej federácie alebo na Urale, je efektívnejšie najskôr sadiť sadenice.V takom prípade bude prvá úroda začiatkom leta.

Pred zasadením brokolice na sadenice pripravte semená:

• Vyberú sa tie najväčšie, ktoré sa umiestnia do teplej vody s teplotou 50 stupňov (20 minút), potom do studenej vody (5-10 minút).
• Ďalším krokom je stáť v roztoku kyseliny boritej,
• Dobre osušte, semená sú pripravené na výsev.

Akákoľvek pôda zakúpená alebo zakúpená vo vlastnej záhrade je dezinfikovaná:

• Zalejte ju vriacou vodou
• Obalíme celofánom a necháme vychladnúť.
• Prípadne môžete použiť silný roztok manganistanu draselného.

Na dno krabice sa naleje drenáž (hrubý piesok, škrupiny, keramzit), po ktorej nasleduje pôda asi 10 cm. Semená sa vysievajú do hĺbky 1-1,5 cm každých 5-6 cm. Krabice sú pokryté sklom alebo fóliou. Najlepšie miesto je na parapete, ľahké a nie horúce. Sadenice sa objavia za 7-8 dní.

Vysoká teplota vzduchu je pre sadenice brokolice nežiaduca, sadenice budú príliš predĺžené. Slabé sadenice sa odstránia. Určite kŕmte komplexom minerálnych hnojív. 10 dní pred presadením brokolice do otvoreného terénu sa sadenice vytvrdia na chladnom vzduchu.

Sadenice brokolice

Výsadba sadeníc do zeme

Keď sa na semenákoch objaví 6 listov, je pripravený na presadenie do otvoreného terénu. Brokolicu je lepšie vysádzať večer vonku alebo v oblačnom počasí (ako väčšina ostatných rastlín a zeleniny). Klíček je prehĺbený na celú stonku, na vrchu zostávajú iba listy.

Pozor! nezakrývajte bod rastu mladej sadenice, inak môže zomrieť

Pridajte na záhony kompost alebo minerálne hnojivá, zalejte a sadenice dobre premulujte. Istým spôsobom, ako dosiahnuť skvelú úrodu, je pestovanie brokolice v skleníku.

• Skoré odrody sa vysádzajú koncom apríla až polovice mája.
• Stredne sezónne odrody sa vysádzajú začiatkom až polovice júna.
• Neskorá odroda sa do záhrady dostane začiatkom júla.

Ako zasiať brokolicovú kapustu

Vylodenie

V čase "presunu" by sadenice mali mať 3 - 5 listov. Tento čas prichádza v polovici mája, ale ak nočné teploty stále klesnú pod nulu, je lepšie výsadbu odložiť, a to aj napriek tomu, že okorenená brokolica znesie -7 stupňov.

Brokolica bude spokojná s osvetlenými záhonmi vášho webu, ale musíte ju zasadiť v zamračený deň, najlepšie večer. Starajte sa o opatrné ukrytie rastlín pred vetrom. Ak sa neviete dočkať, kedy budete sadenice premiestňovať von, preštudujte si vo svojom okolí veternú ružicu a nainštalujte malý plot, ak to nebude prekážať prechodu slnečného žiarenia. Táto metóda sa zbavuje hlavne severných vzdušných prúdov.

Skúste si spomenúť, čo tu vyrástlo minulý rok. Kapusta, paradajky, repa pokazia úrodu brokolice a uhorky, mrkva, cibuľa naopak budú varovať pred rozvojom chorôb.

Referencia! Vytvorte malý zošit, kde si každý rok označíte plán výsadby jednoročných rastlín a vopred si ho premyslíte.

• Je vhodné vykopať pôdu na jeseň, pridať hnoj, vápno (so zvýšenou kyslosťou). Ak sa rozhodnete začať s pestovaním brokolice až na jar, použite popol a humus, potom v štádiu semenáčikov pridajte soľku.
• Vykopajte dlhé, rovnobežné brázdy vzdialené 40 cm. Urobte si čas: miesto úplne pripravte na ďalšiu prácu: uvoľnite pôdu, prešliapajte alebo vyplňte cesty medzi záhonmi, inak v lete po daždivých dňoch nenájdete svoju úrodu.
• Rastliny je lepšie vysadiť ďalej: asi 70 cm. Kapustu môžete zo skla odstrániť iba pomocou hrudky zeme alebo rašelinového hrnca. Nastavte ju do hĺbky 7 cm, aby rastlina neklesla, ale aby svoje listy ponorila do pôdy.
• Posypte pôdu v koreňoch kameňmi, olistením, kôrou. Mulčovanie nielenže udržuje optimálnu nízku teplotu v koreňoch: zabraňuje odparovaniu vlhkosti, prístupu svetla pre burinu a odpudzuje choroboplodné zárodky a záhradné škodce. Je to už dávno dokázané: zelenina na mulčovacej pôde poskytuje viac koreňových príloh.
• Na mulč vyberte kôru bez škodcov a tráva by sa mala nedávno kosiť. Odporúča sa používať seno, trávnaté plodiny, ale nie mŕtve buriny.
• Modernou metódou mulčovania je agrovlákno, čo je hustý čierny film s otvormi, ktoré sú v ňom vytvorené pre kultivované rastliny. Tmavá farba dobre udržuje teplo v koreňoch a chráni burinu pred slnečným žiarením - neumožňuje im rásť. V skleníkoch fólia zabraňuje odparovaniu vody a zvyšovaniu vlhkosti vzduchu, chráni pred hlodavcami: myšami, krtkami.
• Postele zalejte teplou vodou.

Ak pestujete brokolicu zo semien zo skleníka alebo skleníka z polyetylénu alebo netkaných textílií, postupujte podľa týchto pokynov. Uistite sa, že postele stenčujete, inak bude počas letnej sezóny brokolica stiesnená.

Starostlivosť

Samotný pestovanie a starostlivosť o brokolicu nie je o nič ťažšie ako pestovanie obyčajnej bielej kapusty, ale je dôležité dodržiavať základné pravidlá starostlivosti.

Polievanie a mulčovanie

Rovnako ako každá iná brokolica, kapusta miluje vlhkosť, potom zelenina rýchlo rastie a viaže veľké hlavy. Pravidelné zalievanie v horúcom počasí, pod koreňom. Ideálna, usadená, teplá voda. Mnohé z nich majú na tieto účely vo svojich záhradách alebo chatkách nádrže a sudy. Nadmerná vlhkosť spôsobuje plesňové choroby. Problém sa vyrieši mulčovaním postelí. Nebude nadbytočné stavať vysoké postele pre dobrú drenáž a na hrebeni takéhoto lôžka vysadiť sadenice.

Brokolica miluje vlhkosť

Štiepky, ihly, piliny, slama alebo seno, šišky, malé listy, všetko zostúpi a vytvorí ochrannú vrstvu - mulčovanie... Táto vrstva chráni pôdu pred prehriatím a podchladením, t.j. funguje ako klimatizácia. Udržuje v sebe prebytočnú vlhkosť a zabraňuje hnitiu koreňov. Chráni tiež pred škodlivým hmyzom, podporuje množenie a vývoj prospešných mikroorganizmov v pôde. Účinne obmedzuje činnosť buriny.

Odstránenie buriny a uvoľnenie

Starostlivosť o brokolicu je jednoduchá. Predpokladom dozretia bohatej úrody všetkých plodín, bez výnimky, je vytrhávanie buriny a kyprenie. Ak je pôda mulčovaná, môžete to urobiť bez kyprenia, ale to vás radikálne nezachráni pred burinou. Iba starým staromódnym spôsobom, to znamená pomocou rúk, sa môžete zbaviť škodlivých rastlín. Prípadne použite čierny netkaný krycí materiál na záhradnícke účely. Cena sa zastaví, ale je to dobrá investícia, ktorá sa rýchlo vráti. Materiál vydrží niekoľko rokov.

Použitie krycieho materiálu v záhrade

Vrchný obväz

Každá záhradná rastlina vyžaduje pre bohaté plodenie hnojenie, organické alebo minerálne. Lepšie je tieto metódy striedať.

Rád kŕmi a brokolicu.

• Prvýkrát sadenice nakŕmime týždeň po výsadbe. Riešenie: 2 lyžice močoviny vo vedre s vodou.
• Druhýkrát za 14-15 dní. Trochu kravského hnoja na 10 litrov vody, stojte deň alebo dva, opatrne nalejte pod koreň.
• Tretí krátkeď sa už tvoria súkvetia. 2 lyžice superfosfátu rozpustite v 10 litroch vody, to by malo stačiť na 10 - 12 rastlín.
• Štvrtýkrátkeď bola hlavica odrezaná. Brokolica Bush môže cez leto vyprodukovať niekoľko úrod. Vrchný obväz s fosforečno-draselnými hnojivami poskytne rastline druhý život.

Podľa stavu kapusty zistíte, ktoré minerály v pôde chýbajú.

• Ak krík rastie zle, spodné listy žltnú, potom nie je dostatok dusíka.
• Ak hlávky kapusty rastú nerovnomerne, sú rozdelené na kvetenstvo. Listy menia farbu, okraje zasychajú - nie je dostatok draslíka.

Ak využijete svoje vedomosti, môžete úrodu uložiť a znásobiť.

Minerálne hnojivá pre záhradu

Ochrana pred chorobami a škodcami

Milovaná brokolicová kapusta je celkom odolná voči chorobám a škodcom. Dodržiavanie pravidiel poľnohospodárskej technológie spočíva v prevencii mnohých chorôb:

• Pravidlá striedania plodín,
• Dezinfekcia semien,
• Príprava pôdy na výsadbu, vápnenie,
• Mierne polievanie a mulčovanie,
• Vytrhávanie buriny a kyprenie pôdy,
• Aplikácia minerálnych a organických hnojív.

Milovníci kapusty krížové blchy
Na pomoc záhradníkovi, fungicídne rastliny, hmyz netoleruje silný zápach.

• Voňavý kôpor odpudzuje kapustové vošky.
• Whitefish a krížové blchy nemajú radi zeler.
• Peppermint, nechtík odrazí bielu mušku.
• Marigolds a tansy s ostrým zápachom vystrašia kapustové húsenice.

Pre aktívnu preventívnu kontrolu sú vhodné infúzie z vrcholov nočnej kôry s prídavkom červenej papriky. Spracovanie sa vykonáva večer, keď zapadalo slnko. Prvýkrát sa postrek vykonáva 7-10 dní po výsadbe sadeníc. Opakujte každé 2 týždne, najmä po dažďoch. Ak hmyz napriek tomu prekoná, použite chemikálie, výber fungicídov je skvelý.

Dôležité: Nepoužívajte chemikálie neskôr ako 15-20 dní pred vaječníkom kvetenstva.

A napriek tomu existuje šanca, že problémy pominú. Plesňová choroba je pre sadenice nebezpečná - čierna noha. Ovplyvnená stonka sa stenčuje, láme alebo hnije. Všetky sadenice môžu za pár dní uhynúť. Choré rastliny musia byť odstránené, zvyšok musí byť ošetrený Rizoplanom. Po 10 dňoch liečbu opakujte. Existujú aj ďalšie choroby:

• múčnatka,
• kýl,
• biela hniloba,
• biela hrdza.

Tieto choroby ovplyvňujú brokolicu oveľa menej často ako iné plodiny kapusty. Ak je pôda a semená správne obrábané a o postele sa starajú správne, potom sa prakticky netreba báť.

Polievanie

Brokolica je nenáročná plodina. Kultivácia a starostlivosť sa bez ohľadu na načasovanie výsadby vykonáva v súlade so všetkými pravidlami. Zelenina je citlivá na vlhkosť, takže musíte dodržiavať frekvenciu a rýchlosť zalievania. Ak rastlina nemá dostatok vody, hlavičky s kvetenstvami dorastú do malých rozmerov a ich chuť bude špecifická.

Zalievanie by sa malo vykonávať ráno, skôr ako vyjde slnko, alebo večer, keď už zapadlo. Ak slnečné lúče zasiahnu mokré listy brokolice, rastlina sa popáli. V období po výsadbe sa kapusta zalieva podľa potreby, vždy však raz týždenne.

V budúcnosti bude zelenina zalievaná niekoľkokrát týždenne a za suchého počasia - každý deň, pretože pri brokolici nie sú sušenie a praskanie pôdy vhodné podmienky na pestovanie. Vlhký vzduch je pre rastlinu veľkým prínosom, pre ktorý je vhodné umiestniť vedľa záhonov nádoby naplnené vodou. Nie je potrebné, aby boli vysoké a široké. Zvlhčovanie vzduchu je možné dosiahnuť postriekaním kapusty pomocou rozprašovača.