Výhody a škody na tomeli pre telo: popis odrôd, zloženie

Hlavná charakteristika tomel

Toto úžasné ovocie pochádzalo z Číny, v preklade z gréčtiny znamená „jedlo bohov“ alebo „božský oheň“. Z kaukazského tomelu prišiel ďalší význam - „datľová slivka“, pretože sušené ovocie chutí ako rande.

Strom alebo ker sa dožíva asi 50 - 60 rokov, rodí ovocie s oranžovými šťavnatými plodmi - bobule, ktoré majú od 1 do 10 semien alebo vôbec žiadne. Listy rastú striedavo a majú jednoduchý tvar.

Pre svoju mimoriadnu chuť sú tomel distribuovaný takmer do celej Európy a Ázie, Ameriky a Austrálie. Vznikajú celé ovocné farmy, ktoré dodávajú tieto plody, ktoré majú úplne odlišné chute a odlišný vzhľad.

Persimmons siahajú od žiarivých odtieňov mrkvy po sýtu oranžovú a čokoládu. Viskozita zmizne na konci zrenia. Na odstránenie viskozity z ovocia sa persimmons umiestnia na chladné miesto alebo sa nechajú zrieť na teplom mieste. Kaki bude mať požadovanú rôsolovitú konzistenciu.

Celkovo existuje asi 720 druhov tohto stromu. Korolki nie sú samostatným ovocím, ale druhom kaki. Má božskú sladkú chuť. Veľmi populárne.

Strom sa pestuje v krajinách s teplým podnebím. Spolu s tradičnými existujú aj exotické hybridné odrody. Poďme sa venovať tým najslávnejším.

Kontraindikácie

Pred konzumáciou sladkej pochúťky stojí za zváženie, či je vždy zdravá. Nakoniec, vlastnosti popísané vyššie jednoducho nemôžu nechať nikoho ľahostajným k liečivým vlastnostiam Sharon tomel. Výhody a škody pred konzumáciou musia byť úplne pochopené. Preto sa dotkneme kontraindikácií.

Tomel sa neodporúča používať vo veľkých množstvách pre ľudí trpiacich obezitou a cukrovkou. Je to spôsobené tým, že ovocie obsahuje veľa rýchlych sacharidov.

Je však tiež nežiaduce, aby toto ovocie zneužívali zdraví ľudia. Sladká pochúťka môže niekedy skutočne spôsobiť vážne ochorenie. Napríklad črevná obštrukcia.

Klasifikácia hlavných druhov kaki

Existuje klasifikácia podľa rôznych znakov a charakteristík tohto ovocia:

Metóda opelenia rozdeľuje všetky odrody do niekoľkých podskupín:

• Samoopelivé.
• Čiastočne plod.
• Samo neplodný (nemôže si samy plodiť plody bez opelenia).

Podľa chuti:

• Stiahnutie (vlastnosť zmizne, až keď je ovocie úplne zrelé).
• Tomel je sladký a hutnej štruktúry.
• Treťou odrodou sú korolkovy, ktorých chuť a trpkosť závisia priamo od procesu opelenia.

Klasifikácia podľa času zrenia ovocia:

• Skoro (pripravené na použitie v septembri).
• Stredná sezóna (polovica októbra).
• Neskoré (koniec októbra do polovice alebo koniec novembra).

Delenie podľa lokality, z ktorej druhy a odrody pochádzajú:

• Východná (alebo japonská), jej domovinou je Ázia. Stromy sú malé, ale samotné ovocie je pomerne veľké - až 500 gramov.
• Kaukazská (obyčajná) má veľmi malé bobule s koláčovou chuťou s priemerom asi 2 - 3 cm, pôvodom z Kaukazu a strednej Ázie.
• Virginia (americká) sa vyznačuje šťavnatými stredne veľkými plodmi až do priemeru 6 - 7 cm. Stromy sú stredne veľké a sú odolné voči chladnému počasiu.

Táto klasifikácia pomôže najpresnejšie určiť druh a rozmanitosť ovocia, čo znamená stupeň jeho zrelosti a chuti.

Sušené, sušené, mrazené tomel - výhody

Tomel, mrazený, sušený alebo sušený, sa svojimi užitočnými vlastnosťami nelíši od čerstvého ovocia. Ak plody neboli tepelne ošetrené, potom existuje rozdiel iba vo vzhľade a chuti.

Medzi konzumáciou sušeného a čerstvého ovocia je určitý rozdiel. Napríklad napríklad čierny tomel, výhody produktu nezávisia od odrody, po vysušení pomáhajú zastaviť hnačky a pri nadmernej konzumácii môžu spôsobiť zápchu. A čerstvé ovocie má opačný účinok, je schopné zvládnuť zápchu a pri nadmernej konzumácii vyvoláva črevné ťažkosti. Tento rozdiel je spôsobený množstvom tekutiny v ovocí.

Populárne odrody tomel

Zvážte typy, ktoré si môžeme voľne kúpiť v obchode a ktoré sú chuťovo najznámejšie.

Čokoláda Korolek

Nazývajú sa aj „čokoládový tomel“, „čokoládový puding“ a Hiakume. Teraz rastie v južných oblastiach Ruska, Ukrajiny, Kaukazu, Strednej Ázie a Južnej Afriky.

Stručný popis odrody:

• Strom patrí do rodu Ebony.
• Má jednu vlastnosť, ktorá ho odlišuje od všetkých ostatných druhov kaki. Ak chrobák prešiel štádiom opelenia, potom budú plody semien a tmavo oranžovej farby, s bohatou a sladkou chuťou, a ak nedošlo k opeleniu, bude farba svetlá s červenkastým nádychom a dužina bude chutiť viskózne.
• Ovocie má oranžovú šupku a dužinu z tmavej čokolády. Čím je ovocie zrelejšie, tým tmavší je jeho obsah. Veľkým plusom je, že nikdy nepletie. A ak nie celkom zrelé, tak len tvrdšie v štruktúre a nie také sladké. Hmota jedného ovocia dosahuje veľkosť veľkého jablka.
• Strom začína kvitnúť v máji. Na začiatku júla sa vytvorí vaječník a plody dozrievajú, šťavnatosť získavajú až do októbra. To je, keď príde čas zberu. Buničina by už mala byť tmavá čokoláda a krémová. Tvar perličky je okrúhly alebo mierne sploštený a srdcovitý. Toto hovorí o úplnej zrelosti.

Táto odroda je nízkokalorická (iba 53 kcal na 100 g) a je ideálna pre milovníkov sladkých jedál a pre tých, ktorí dodržiavajú diétu. Kinglet obsahuje veľa užitočných látok: vitamíny A a C, draslík, horčík, železo, pektín, fosfor a vápnik.

Kinglet Honey skoro

Prináša ovocie pred čokoládovou tyčinkou. Nemá takú tmavú dužinu, naopak je svetlej farby. Je to tiež veľmi sladké a chutné ovocie.

Dužina je jemná a jemnejšej konzistencie. Nie nadarmo sa tejto odrode hovorí med, pretože chuť je naozaj taká neobvyklá a s medovými nádychmi. O odrode sa uvažuje skoro.

Veľký tomel

Odroda je podobná čokoládovej tyčinke, iba jej dužina nie je hnedá - čokoládová, červená - oranžová. Plody sú väčšie ako plody iných druhov tejto odrody. Má mierne orieškovú príchuť. Neobvykle originálne a zdravé ovocie a božsky vynikajúce.

Ak ovocie nie je celkom zrelé, trochu sa zaplieta. Táto nevýhoda úplne zmizne, keď tomel úplne dozreje.

Prečítajte si tiež Kanalizácia v súkromnom dome upchatá potrubím

Fík tomel

Jedna z najslávnejších odrôd. Názov je uvedený podľa princípu podobnosti s orientálnym ovocím - figy.

Popis a vlastnosti tejto odrody:

Najskoršia odroda. Tiež má názov Harmanček alebo Fuyu bezsemenné, ktoré nie sú opeľované. Do predaja sa dostáva začiatkom zimy.

• Keď je bobule úplne zrelá, má hnedastý odtieň a môže obsahovať semená. Ak ovocie nie je opelené, je oveľa ľahšie a kôstkové. Dužina pripomína marmeládu.
• Plody sú ploché. Nie príliš sladké a často viskózne. Šupka je tenká, má tendenciu praskať.
• Predpokladá sa, že ovocie s kôstkou je oveľa chutnejšie, ale závisí to aj od miesta rastu.
• Prvý figový tomel sa objavuje až v treťom roku a môže priniesť ovocie až 60 rokov.
• Znesie ako horúce podnebie, tak aj mrazy až do -20 stupňov.

V tomto ovocí je oveľa menej látok obsahujúcich cukor a obsah kalórií je veľmi malý.

Aj figová tomel je bohatá na tuky, bielkoviny a sacharidy, tanín, vitamín A, PP, beta karotén, minerály a organické kyseliny.

Persimmon Chocolate Girl (Zenji - Maru)

Je vynikajúcim opeľovačom. Táto odroda je vrúbľovaná na Virginskaya tomel. Veľmi sladké, krásne ovocie.

• Strom je stredne veľký. Kvety tejto odrody sú samičie aj samčie.
• Plody sú zaoblené, niekedy mierne podlhovasté. Drobné ovocie. Hmotnosť cca 100 g.
• V strede je ovocie tmavohnedej farby. Chuť je šťavnatá a skôr sladká. Štruktúra je hustá.
• Opeľovanie nie je potrebné, pretože každý rok vytvára veľa mužských kvetenstiev.
• Ovocie dozrieva v polovici jesene.

Odoláva mrazom až do -20 ° C a je možné ho vysadiť v nevykurovaných skleníkoch alebo na južnej strane lokality, nezabudnite ju na zimu zakryť.

Tomel Sharon

Je to kríženec orientálneho tomelu a jablka. Izrael a jeho údolie Sargon alebo údolie Sharon sa považujú za vlasť. Chuť tohto ovocia je veľmi neobvyklá - kombinuje tóny marhule, dule, jablka a trochu medovej chuti.

• Charakteristickým znakom týchto plodov je absolútna absencia viskozity, pretože tanín, ktorý prispieva k tvorbe adstringencie, bol odstránený chemickým zrením.
• Ani toto ovocie nemá semená. To je hlavný rozdiel od orientálneho tomelu.
• Sharon je svetlooranžovej farby s tenkou a lesklou pokožkou.
• Dužina je hustá, štruktúrou pripomína mäkké jablko. Dajú sa okusovať alebo nakrájať na kolieska.
• Má chuť naplnenú rôznymi ovocnými tónmi.
• Dozrieva do polovice jesene. Je zaujímavé, že sladkosť ovocia priamo závisí od doby, kedy je v chlade.

Táto odroda je bohatá na beta karotén a obsahuje hodnotnú vlákninu, horčík, železo a vitamíny A, B a C. Jedna z mála odrôd tomel, ktorá vynikajúco odoláva preprave, je preto dodávaná do mnohých krajín.

Video o odrode Rossiyanka:

Tomato tomel

Niekedy sa mu hovorí býčie srdce, pretože pripomína tvar tohto druhu paradajok.

Stručná charakteristika odrody:

• V tomto ovocí nie sú žiadne semená.
• Táto odroda má bohatú oranžovú farbu.
• Keď bobule dozrejú, sú ešte sladšie a šťavnatejšie, ale farba zostáva rovnaká.
• Viskozita je iba v nezrelých plodoch, ktoré sa trhajú vopred, aby sa nepoškodili počas prepravy.
• Hmotnosť ovocia je až 0,5 kg a priemer je viac ako 8 cm.

Ovocie sa pestuje iba v južných oblastiach a rajčiak tomel dozrieva neskôr ako všetky odrody, takže si na ňom pochutnávame úplne posledný.

Tu je najkratší zoznam hlavných odrôd, ale dúfame, že vám pomôže trochu porozumieť odrode a zvoliť si najšťavnatejšie a najchutnejšie ovocie. V zime je to nielen božská pochúťka, ale aj neoceniteľný zdroj najdôležitejších vitamínov a prvkov pre udržanie tela.

Vo východných krajinách je tomel považovaný za národný poklad. Číňania a Japonci považujú za svoju povinnosť zasadiť tento strom na záhrade. V Japonsku sa predáva viac ako pätnásť rôznych druhov, ale najbežnejším športom je Kaki, ktorý sa tiež nazýva orientálny, japonský alebo čínsky tomel. Dnes zistíme, prečo sú tomel bez semien a na čom to závisí.

Kto je kontraindikovaný v Persimmon Kaki

Kvôli prevahe adstringentných vlastností by sa táto odroda orientálnej sladkosti mala jesť so zvýšenou opatrnosťou u ľudí, ktorí podstúpili operáciu čriev. Triesloviny v tomeli prispievajú k tvorbe žalúdočných novotvarov - bezoárov, ktoré upchávajú črevá. To môže mať poľutovaniahodný vplyv na prácu tráviaceho traktu.

Tí, ktorí majú sklon k črevným problémom, by ho nemali jesť nalačno.To môže spôsobiť črevné ťažkosti.

Horčík, ktorý je v tomaki Kaki (bez semien) 56 mg, môže zvýšiť diuretický účinok tohto ovocia a viesť k nepredvídateľným následkom pre ľudí trpiacich problémami s obličkami.

Vysoký obsah glukózy a fruktózy by mal byť signálom pre tých, ktorí trpia diabetes mellitus a majú sklon k alergiám na látky obsahujúce cukor.

Zubní lekári neodporúčajú, aby sa nechali uniesť orientálnym tomelom a tými, ktorých zuby majú tendenciu vytvárať zubný kameň v dôsledku prítomnosti kyselín trieslových, ktoré ničia zubné tkanivá a vedú k vzniku kazu. Lekári odporúčajú vypláchnuť si ústa po každom použití žeruchy.

Od konca októbra a počas celej zimy sú regály obchodov plné jasne oranžového kaki. Jeho charakteristickou črtou je zvláštna sťahujúca-koláčová chuť. Je to spôsobené trieslovinami - trieslovinami. Keď je bobule úplne zrelé, adstringencia zmizne. Pletené preto nie sú iba zrelé plody.

Tomel - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Liečivé vlastnosti

Tomel v dostatočnom množstve obsahuje vitamíny A, C, E, PP, kyseliny jablčnej a citrónovej. Obsahuje glukózu a tiež fruktózu - prírodný cukor získaný z bobúľ, ovocia a medu. Obsah jódu, horčíka, mangánu, medi, železa a draslíka robí tomel veľmi chutným opatrením na prevenciu zimných beriberi. 100 gramov ovocia obsahuje iba 62 kalórií, pričom dokonale tlmí hlad, posilňuje imunitný systém a pri jeho každodennom používaní sa znižuje riziko aterosklerózy.

Kontraindikácie

Sladkosť bobúľ je spôsobená vysokým obsahom cukru. Preto sa tomel neodporúča ľuďom s cukrovkou a obezitou. Kontraindikácia existuje aj pre deti do 3 rokov. Faktom je, že triesloviny majú tendenciu vytvárať v žalúdku viskóznu zmes, čo veľmi komplikuje celý proces trávenia a môže mať nepríjemné následky.

Tomel - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Správna voľba

Celkovo existuje asi päťsto odrôd tomel. Najobľúbenejšie u nás sú: čokoládové zrno (veľmi šťavnaté a sladké aj v nezrelej podobe), med alebo mandarínka tomel (tzv. Pre svoju jedinečnú medovú chuť), čínština (trocha ostrosti je prítomná aj v zrelom ovocí), Sharon je hybrid persimonu a jabĺk, s kôstkovým ovocím.

Najchutnejšie ovocie je ovocie s hladkou šupkou a rovnomerne bohatou farbou. O zrelosti rozhoduje mäkkosť: tvrdé ovocie spravidla ešte nie je zrelé a vyžaduje si dozretie. O zrelosti svedčia aj suché stonky a listy. Tmavé škvrny a pruhy naznačujú znehodnotenie bobúľ.

Nezrelé tomel je možné uzavrieť do jedného vreca s banánmi alebo jablkami, etylén, ktorý vylučujú, prispieva k zrelosti zelených plodov. Kaki môžete v mrazničke krátkodobo zmraziť. Po rozmrazení bude ovocie sladšie a chutnejšie. Alebo to môžete nechať len 5-10 dní pri izbovej teplote.

Bezsemenná odroda tomel

Chutné a milované mnohými tomelmi sa dnes pestujú v mnohých krajinách, od Brazílie a Egypta až po USA a Rusko. Kaki bezsemenné odrody Kaki je veľmi populárne vďaka svojej jedinečnej chuti a nenáročnej starostlivosti pri pestovaní. Je dôležité poznamenať, že odroda bola do našej krajiny dovezená z Francúzska už v roku 1819.

Kaki je nádherný listnatý strom vysoký až desať metrov. Kvitne od mája do októbra a zrelé plody sú veľké, sladké a šťavnaté. Farba a tvar môžu byť rôzne - v tvare srdca, sférické alebo oválne. Jedná sa o jedinečný tomel bez semien, ktorý mnohí milujú.

Existuje aj španielsky tomel bez semien, ktorý je na trhoch menej častý, ale na požiadanie sa dá nájsť.

Hlavné vlastnosti kaki persimons

Bezsemenná tomelová odroda má veľa prospešných vlastností vďaka obsahu stopových prvkov, ako je draslík, sodík, horčík, vápnik, jód, železo atď. Plody obsahujú triesloviny, fruktózu a glukózu, veľa vody, trochu tuku, bielkoviny a organické vlákna.

K osobitým vlastnostiam bezsemenného tomelu s menom Kaki patria silné adstringentné vlastnosti. Zvýšená adstringencia je dôsledkom obsahu trieslovín v ovocí. Vďaka tomu môžu ľudia s črevnými poruchami normalizovať tráviaci trakt.

Prírodný antioxidant vitamín A chráni pred rakovinou a podieľa sa na redukčných a oxidačných procesoch, reguluje syntézu bielkovín a normalizuje metabolizmus. Vitamín C posilňuje cievy a posilňuje imunitnú obranu.

Draslík je vynikajúce diuretikum, ktoré zabraňuje rastu obličkových kameňov. Používa sa bezsemenná šťava z kaki, ktorá sa odporúča používať v prípade zhoršeného krvného obehu alebo vysokej kyslosti.

Najstaršie odrody

Pre najtrpezlivejších záhradníkov a milovníkov tomelov v regiónoch s relatívne krátkym letom sú najvhodnejšou voľbou odrody s skorým dozrievaním. Umožňujú zber už v septembri alebo začiatkom októbra.

Sidlis - stredne skorá samoúrodná odroda japonského výberu, rozdelená podľa oblastí v Azerbajdžane, Gruzínsku a na Krasnodarskom území. Vysoké stromy s voľnou guľovitou korunou tvoria mierne sploštené stredne veľké plody (do 200 g). Jemná a šťavnatá oranžová dužina sa skrýva pod tmavou šarlátovou šupkou. Tomel východný Sidlis má vynikajúce výnosy, ale netoleruje prepravu a skladovanie. Bobule sú skvelé na sušenie.

Gosho-Gaki - vysoko výnosná samooplodná odroda orientálneho tomelu, ktorá vytvára nízke stromy s rozširujúcou sa korunou. Tmavo oranžové bobule v tvare kužeľa dozrievajú veľmi skoro a sú stredne veľké (do 200 g). Farba šťavnatej a veľmi príjemnej buničiny môže byť od čokolády (so semiačkami) až po svetlo oranžovú (bez semien). Tomel sa odporúča pestovať v Tadžikistane a na Krasnodarskom území.

Tsuru-Noko - skorá zrelá odroda tomelu, vyžadujúca povinné opelenie pre plné plodenie. Malé (do 100 g) bobule podlhovastého tvaru sú pokryté žiarivo oranžovou šupkou pokryté modrastým oparom. Pozoruhodne sladká a veľmi šťavnatá dužina môže byť čokoládová (pre plody semien) alebo svetlo oranžová (pre plody bez jadierok).

Zenji-Maru - samooplodná odroda skorého dozrievania, ktorá vytvára stredne veľké stromy s hustou korunou a malými (do 150 g) guľovitými plodmi. Tmavo oranžová šupka bobúľ pokrýva veľmi sladkú a jemnú dužinu, ktorej farba sa mení v závislosti od prítomnosti semien. Buničina so semenami je čokoládovej farby a buničina bez semien je svetlooranžová. Tomel Zenji-Maru sa cíti dobre v Tadžikistane a Gruzínsku, ako aj na Krasnodarskom území.

Pitted španielsky tomel

Lahodný španielsky tomel bez semienok dozrieva koncom októbra. Ich jedinou nevýhodou je vysoká viskozita, ktorej sa však zbavíte zmrazením plodov v mrazničke. Vyznačujú sa tvrdou pokožkou, šťavnatou hustou dužinou a nedostatkom semien.

Prečítajte si tiež Prečo snívať o rozkvitnutej sakure

Táto bezsemenná odroda tomelu sa pestuje v provincii Valencia a odborníci bojujú s nadmernou viskozitou pomocou primárneho spracovania, triedenia a určitého dozrievania. Blahodárne vlastnosti španielskeho tomelu sú rovnaké ako vlastnosti ovocia Kaki.

V krajinách východnej Ázie sa priaznivé vlastnosti kaki už dlho oceňujú. Tomelská odroda "Korolek" sa porovnáva so skutočným liekom.

Ako si vybrať sladké ovocie, ktoré nelepí ústa

Mnoho ľudí vie, že tomel „pletie ústa“, ale nie každý vie, prečo sa to stane, a ako zvoliť správne ovocie.Hneď je potrebné poznamenať, že nie všetky odrody majú takúto vlastnosť, hlavne orientálne odrody a mrazuvzdorné (pestované na území Ruskej federácie). Napríklad Shokoladnitsa a Sharon nemajú zvieravosť ani v nezrelej podobe, iba ak sú konzumované úplne zelene (vidno podľa farby).

Tomel odrody, ktoré vám nepletú ústa: Shokoladnitsa

Viskózny pocit v ústach sa objaví v dôsledku kyslej chuti nezrelých plodov. Niektoré odrody sú takmer nemožné vizuálne rozlíšiť, pretože majú oranžovú farbu, a to aj v nezrelej podobe.

Pri nákupe orientálneho alebo miestneho tomelia by ste mali venovať pozornosť jemnosti ovocia: šupka by nemala vyzerať ako film, ale mala by byť ľahko stlačiteľná pod miernym tlakom prsta. Tomel farba, ak to nie je odroda Shokoladnitsa, môže byť tmavo oranžová, ale nie hnedá. Zatmavené plody vám nebudú „zväzovať ústa“, ale ich chuť bude podobná kaši.

Ak ste si kúpili koláč, prezretú žeruchu, nie je to problém. Vložte ho do chladničky, alebo ešte lepšie do mrazničky. Po 3 - 4 hodinách adstringencia zmizne a dužina sa stane veľmi sladkou a zároveň sa nezmení na rôsol (vďaka tejto vlastnosti si veľa ľudí radšej kúpi nezrelé tomel a zamrazí ho).

Popis odrody tomel Korolek

Tomel „Korolek“ (nazývaný tiež „Čokoláda“, „Čokoládový puding“ alebo „Čierne jablko“) je plod stromu čeľade ebenovník, ktorý vyzerá ako obyčajná čerešňa. Výška týchto stromov je od šiestich do dvanástich metrov. Majú mierne podlhovasté listy, zhora tmavozelené a zospodu mierne svetlejšie.

Kaki kvitne v máji. Jeho kvety sú jednotlivé, tmavočervené. Na začiatku júla sa namiesto kvetov objaví vaječník. Postupom času sa zväčšuje a dosahuje veľkosť priemerného jablka, farba sa mení od svetlo oranžovej po hnedú. Na jeseň sú plody mäkké a veľmi šťavnaté. Tomel "Korolek" v októbri úplne dozrieva.

Tomel odroda "Korolek" môže mať rôzne tvary: môže byť okrúhly a niekedy je v tvare srdca a mierne sploštený.

Nezrelé bobule majú sťahujúcu chuť a miernu horkosť. Zrelé tomel zvyčajne získa hnedastú farbu a jeho dužina sa stáva krémovou a sladkou. Práve tento čokoládový odtieň, sladkosť a nedostatok adstringentnej chuti je charakteristickým znakom odrody Korolek.

Kaki v polovici sezóny: najcennejšie možnosti

Stredne dozrievajúce odrody tvoria zrelé plody až v polovici októbra. Znášajú mrazy oveľa horšie ako skoré odrody, pretože nestihnú do začiatku zimy vytvoriť plnohodnotné trváce drevo.

Hyakume - čiastočne úrodná a veľmi produktívna odroda japonského výberu, úspešne zameraná na Tadžikistan, Gruzínsko a Krasnodarské územie. Bez opelenia sú bobule schopné zaviazať sa, majú však nepríjemne koláčovú dochuť a nie sú schopné dlho zostať na konároch. Po opelení vytvárajú mohutné stromy pôsobivé (až 400 g) plody s rôznymi možnosťami sfarbenia kože: od jantárovej po tmavú šarlátovú. Dužina zo semien čokolády je veľmi chutná a jemná, zatiaľ čo dužina bez semien má svetlo zlatú farbu a trochu sťahujúcu chuť. Plody majú všestranné použitie, dobre znášajú prepravu a skladovanie.

Vlastnosti pestovania tomel

Vlasťou persimmons je Čína, ale v poslednej dobe sa veľa záhradníkov začalo zaujímať o pestovanie tohto užitočného exotického ovocia doma.

Pestovanie tomel zo semien

Toma si môžete vypestovať z kameňa. Potrebujete na to:

• Semená z ovocia jemne vyberte a opláchnite ich vodou.
• Semená namočte na dva až tri dni do slabého roztoku manganistanu draselného.
• Semená osušte, vložte do suchej tmavej nádoby na uskladnenie.
• 1-2 mesiace pred výsadbou sú semená zabalené vo vlhkej utierke a dlho umiestnené v chladničke.
• Semená sa vysádzajú do pôdy do úrodnej pôdy do hĺbky asi dvoch centimetrov.
• Mladé výhonky môžete na dva roky presadiť na trvalé miesto.

Sadenice tomelu sa vysádzajú na otvorenom teréne na jar alebo na jeseň.Za nevýhodu jarnej výsadby sa považuje dlhé skladovanie zakopaných sadeníc (má to zlý vplyv na koreňový systém). Pri výsadbe na jeseň dochádza k skorej regenerácii koreňov, takže rastlina sa lepšie vyvíja na jar. Ale v chladných oblastiach existuje riziko zamrznutia nezakorenených sadeníc.

Pri výbere miesta na výsadbu kaki by ste mali uprednostniť:

• Hlinitá alebo piesčitá hlina, skôr úrodná pôda.
• Chránené pred zimnými vetrami a prievanom.
• Miesto, kde podzemná voda nie je bližšie ako trištvrte metra od zeme. Keďže korene stromu sa nachádzajú v hĺbke 0,5 až 1 meter.
• Dobre osvetlené a slnečné miesto.
• Pri výsadbe sadenice sa miesto štepenia prehĺbi o 5-10 centimetrov. Po výsadbe by sa mal vedľa sadenice položiť podporný kolík.

Pravidlá starostlivosti o stromy v domácnosti

Tomel je ázijská rastlina, takže miluje 3 veci: teplo, svetlo, vlhkosť. A musíte ju rozvíjať s ohľadom na túto vlastnosť.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je určiť miesto v dome, kde bude stáť vaňa so stromom. Malo by byť dobré osvetlenie. Ale priame slnečné svetlo môže listy spáliť, je to tiež potrebné vziať do úvahy a mali by sa usporiadať zdroje umelého svetla. Zapínajú sa ráno a večer na 2 hodiny.

V lete je užitočné, aby sa rastlina nadýchala čerstvého vzduchu - odviezla ho na prah alebo aspoň na balkón. Prvý týždeň - na 1-2 hodiny.Keď si rastlina zvykne - na celý deň. Strom musí byť chránený pred prievanmi.

Na výsadbu odoberte semená zo zrelého ovocia

Na zimu, keď strom prestane prinášať ovocie, sa tomel prenesie na odpočinok do miestnosti s teplotou 3 - 5 ° C. Môže to byť pivnica alebo podkrovie, len nezabudnite na osvetlenie, inak rastlina rýchlo zomrie.

Zalievanie pre tomel je potrebné mierne: nelejte, nenechajte pôdu vyschnúť. Nezabudnite pre drenáž zabezpečiť odtok, aby prebytočná voda stiekla do stojana. Ďalej sa listy postriekajú vodou pri teplote 50 - 60 ° C.

Mladé sadenice je potrebné kŕmiť každé 2 týždne. Na tento účel sa používa minerálny komplex a organické hnojivá. Striedajú sa. Keď rastlina vstúpi do platnosti, hnojí sa iba počas vegetačného obdobia.

Aby mala rastlina dekoratívny vzhľad, musí byť starostlivo orezaná. To sa deje, keď strom dosiahne výšku 30-40 cm. Mladý strom sa presádza raz ročne, po 5 rokoch - raz za 2 roky.

Pozor! Veľký kvetináč pre túto rastlinu predstavuje veľké nebezpečenstvo. Ide o to, že pôda bez koreňov môže ľahko oxidovať a viesť k hnitiu koreňového systému.

Vlastnosti starostlivosti o tomel odrody "Korolek"

Po výsadbe musí byť kmeň pokrytý zemou. Je potrebné kontrolovať polievanie stromu tak, aby nedochádzalo k podmáčaniu. Nadbytočná vlhkosť spôsobuje zvýšený rast stromu v dôsledku výživy plodov, ktoré jednoducho odpadnú.

S nástupom zimných mrazov musí byť tomel potrebné zabaliť. Ak je strom ešte mladý, môže byť pokrytý krabicou a zhora pokrytý izolačnými materiálmi. U stromov, ktoré zimujú nie prvýkrát, musíte izolovať kmeňové a kostrové konáre.

Je veľmi dôležité vytvarovať korunu stromu. Na prvom jarnom období je strom rozrezaný na 80 sentimentov. Na budúcu jar je centrálny kmeň rozrezaný na úrovni jeden a pol metra. Nezabudnite tiež formovať bočné vetvy.

Je potrebné mať na pamäti, že silné prerezávanie sa vykonáva iba počas formovania koruny. Počas obdobia plodenia sa konáre iba zriedia a poškodené sa odstránia. Odrezané sú iba konáre s dĺžkou viac ako päťdesiat centimetrov.

Pod stromček je vhodné aplikovať fosforové a potašové hnojivá od konca júla. To podporuje dobré vyzretie dreva a slúži ako príprava na zimu.

Persimmons sú schopné akumulovať jód vo svojich plodoch. Preto je vhodné pridať do roztoku na kŕmenie na list jodid draselný (okrem pobrežných oblastí).

Tomel "Korolek" môže byť ovplyvnený sivou hnilobou, chrastavitosťou, napadnutý kliešťami a niektorými druhmi húseníc. Ale tomel nespôsobujú vážne škody. V pokročilých prípadoch stačí jeden alebo dva postreky špeciálnymi prípravkami.

Tomel je južné ovocie, navonok mierne podobné paradajke, s hmotnosťou od osemdesiat do päťsto gramov. Má hladkú, tenkú kôru, oranžovú alebo žltú farbu. Dužina je o niečo ľahšia, obsahuje asi osem semien. Tomel chuť, sladká adstringentná.

Sladký tomel Korolek s jemnou tmavo oranžovou dužinou pozná snáď každý. Je to ona, ktorá sa na pultoch obchodov najčastejšie nachádza na jeseň. Ostatné odrody nie sú v našej oblasti také populárne, zatiaľ čo na svete existuje iba viac ako 450 druhov tejto kultúry a odrôd je niekoľkonásobne viac! Je pravda, že nie všetky sú vhodné na jedlo: niektoré majú čisto dekoratívny alebo technický význam.

Chcete sa naučiť, ako spoznať najchutnejšie oranžové plody v obchode? Alebo možno áno? V takom prípade bude užitočné najskôr porozumieť najslávnejším typom tejto kultúry.

• Persimmon virginiana alebo americký tomel rastie hlavne na západe USA, ale niekedy sa vyskytuje na pobreží Stredozemného mora a na Ukrajine. Plody tohto druhu sú stredne veľké - od priemeru 2 do 6 cm, majú však vysokú nutričnú hodnotu a obsah cukru v nich je asi 45%.

Tomel video

Dospelý strom môže dosiahnuť výšku 25 metrov, kvety na ňom sú jednopohlavné, objavujú sa v júni, plody začínajú spievať v septembri. Virgínsky druh rastie dobre na rôznych druhoch pôdy, nebojí sa blízkeho výskytu podzemných vôd a nie je príliš náročný na vzduch a vlhkosť pôdy. Jedinou požiadavkou je, aby miesto pristátia bolo dobre osvetlené slnkom. V domácich záhradách sa tento druh môže pestovať bez prístrešku na zimu kvôli jeho vysokej mrazuvzdornosti (ale iba za podmienky krátkodobých mrazov nie nižších ako -35 stupňov).

• Od Španielska po Japonsko kaukazský tomel rastie v subtropických oblastiach (predáva sa na trhu av obchodoch ako „obyčajný“). Jej plody sú veľmi malé - až 2,5 cm, majú koláčovú chuť, sú nasýtené cukrami a vitamínmi. Na vzrastlých stromoch vysokých až 30 m kvitnú koncom mája samičie bielo-zelené a samčie červeno-žlté kvety. Zrenie ovocia nastáva v októbri až novembri. Kaukazský druh sa nemôže pochváliť vysokou mrazuvzdornosťou: najodolnejšie odrody sú schopné vydržať krátke mrazy až do -25 stupňov, takže výsadby potrebujú na zimovanie dobrý úkryt.
• Japonský tomel (iný názov je orientálny) sa vyskytuje nielen v Japonsku, ale aj v USA, Španielsku, Izraeli, Kórei, Číne. Pestujú ho tiež domáci amatérski záhradníci, aj keď sa tento druh bojí mrazov pod -18 stupňov a pred začiatkom zimy vyžaduje povinné prístrešie. Dospelý strom je kompaktnej veľkosti - až do výšky 10 metrov. Kvety na ňom sú ženské, mužské a zmiešané, kvitnutie začína v máji až júni.

Prečítajte si tiež Ako pripraviť infúziu ovsa

Niektoré odrody japonskej odrody majú koláčovú chuť aj keď sú zrelé, nachádzajú sa v nich kôstkové ovocie

V závislosti od odrody plody dozrievajú od októbra do začiatku decembra. Niektoré odrody japonskej odrody majú aj po dozretí štipľavú chuť a sú v nich kôstkové ovocie. Kaki východné má najväčšie veľkosti (hmotnosť jedného ovocia môže dosiahnuť 0,5 kg). Ďalším plusom je vysoký výnos, až 500 kg na strom.

Koláčové odrody

Aby vás výber persimmons nesklamal, musíte vedieť o odrodách, ktoré keď nie sú zrelé, majú aj koláčovú chuť. U nás sú tiež celkom populárne, pretože sú oveľa lacnejšie. V supermarketoch je teda pyramída Pyramid dvakrát lacnejšia ako Sharon.A po chvíli ležania plody dozrievajú a trpkosť sa stáva oveľa menšou alebo úplne zmizne.

Existuje tiež expresná metóda, pri ktorej sa dá tomel sťahujúci sa z úst pripraviť na sladko. Za týmto účelom vložte ovocie do chladničky alebo mrazničky, potom budú plody mäkšie a sladšie. Na to vám bude stačiť pár hodín. Najobľúbenejšie odrody s koláčmi sú nasledovné:

• "Harmanček";
• Chačia;
• Kostata;

Odroda harmančeka svojím vzhľadom pripomína figu, preto sa jej hovorí aj fig. Plody tohto druhu Tomel sú ploché, tiež so semenami. Dužina je tmavo oranžová, ešte viac hnedá. Nezrelé plody sú zvyčajne tvrdé a viskóznej chuti. Vykôstkované ovocie a ovocie, ktoré rástlo v severnejších krajinách, sa tiež vyznačuje svojou adstringenciou.

Ako prerezávať čerešne na jeseň, schéma prerezávania mladého stromu

Plody druhu Khachia sú okrúhleho tvaru s ostrým podlhovastým hrotom, na vrchu s tmavou škvrnou. Existujú pomerne veľké plody do 220 gramov a malé - asi 60 gramov. Má jasnú a dosť hustú oranžovú kôru. Táto odroda sa tiež nazýva Budenovka a býčie srdce. Plody sú koláčiky, ale keď ich osušíte alebo umiestnite do chladničky, stanú sa sladkými.

Odroda Kostata sa vyznačuje silnou adstringenciou plodov v nedozretom stave. Po úplnom dozretí ostane určitá adstringentnosť iba v dužine okolo semien, zvyšok ovocia je sladký a chutný. Vzhľadovo má táto odroda oválny tvar s okrajmi, ktoré tvoria štvoruholník. Farba je sýta oranžová. Plody sú malé a ich hmotnosť môže byť od 50 do 120 gramov.

Najobľúbenejšie a najsladšie odrody

V predaji sa objavuje úplne prvý figový tomel, ktorý sa nazýva aj harmanček, pretože v rezu pripomína kvetinu. Sladká chuť je podobná ako u kráľa, ale harmančeková dužina zostáva oranžová a vôbec nestmavne.

Čokoládová tomel, ktorá je medzi ľuďmi často zamieňaná s „kráľom“, je v skutočnosti orientálnou odrodou Zenji-Maru. Stredne veľké stromy s množstvom samčích kvetov, takže Zenji-Maru môže byť dobrým opeľovačom. Semenné plody sú hnedo-oranžovej farby, s hmotnosťou do 150 g, s tmavou, veľmi sladkou a šťavnatou dužinou. Existujú plody bez semien, dajú sa rozlíšiť podľa jasne oranžovej farby šupky. Zber sa začína v októbri. V zime potrebuje Shokoladnitsa prístrešie pri teplotách nižších ako -18 stupňov.

Známy Korolek patrí tiež k orientálnym druhom, jeho skutočné meno je Hyakume. Je to samorodná odroda s guľatými plodmi s hmotnosťou do 250 g. Farba šupky sa pohybuje od svetlo oranžovej (vo vzorkách bez semien) po tmavočervenú.

Medzi výhody patrí nielen sladká, jemná chuť, bez prchavosti, ale aj vynikajúca prenosnosť. Hladká pokožka si dlho zachováva celistvosť a buničina sa nepletie ani v nezrelom stave, pretože na Korolke je veľmi málo trieslovín. Hiakume je považovaný za jednu z najproduktívnejších odrôd rastúcich v domácich záhradách. Z jedného stromu sa dá priemerne nazbierať 100 - 200 kg. V zime s mrazmi pod -18 stupňov výsadby je však potrebné opatrne prikryť.

Napriek všetkým výhodám má Hyakume vážnu nevýhodu: slabú odolnosť voči chorobám.

Do východnej skupiny patrí aj tomel Bull's Heart (alebo Khachia), ktorý tvarom a veľkosťou skutočne pripomína rovnomenné paradajky. Veľké oranžové plody s hmotnosťou do 250 g sú bez semien. Po úplnom dozretí je dužina jemná, sladká, konzistenciou pripomína želé, farba zostáva jasná, nestmavne. Nezrelá Khachia sa trochu pletie. K plodeniu dochádza bez opelenia.

Osobitnú pozornosť si zaslúži takzvaný „jablkový“ tomel Sharon, pretože ide o samostatný hybrid získaný krížením jablone a japonského druhu Tomel. V jeho úžasnej sladkej chuti môžete zachytiť noty dule a marhule, sťahujúca prísnosť prakticky absentuje, chýbajú semená. Jasne oranžová dužina, aj keď je zrelá, zostáva pevná ako jablko.Medzi výhody Sharonu patrí dobrá preprava a nenáročnosť rastliny počas kultivácie.

Bez ohľadu na to, aké chutné sú Sharon, Shokoladnitsa a Korolek, nie je také ľahké ich pestovať v ruských klimatických podmienkach. Stále je bezpečnejšie zvoliť nenáročnejšie, mrazuvzdorné hybridy chované domácimi chovateľmi.

V nevyzretom stave má mäso ruskej ženy trpkosť, po dozretí sa mäso zmení na „džem“ a stane sa veľmi sladké

Venujte pozornosť ruskej žene získanej v Nikitskej botanickej záhrade. Je to ona, ktorá sa v súčasnosti používa na získanie nových odrôd tomel, vhodných pre naše podnebie. Strom dorastá až do výšky 4,5 m, plody do novembra žltnú a do konca novembra úplne zmäknú. Z jedného stromu možno ročne získať až 80 kg úrody. Je pravda, že plody nie sú veľké - ich hmotnosť je asi 50-70 g.

V nevyzretom stave má mäso ruskej ženy zvieravosť; po dozretí sa mäso zmení na „džem“ a stane sa veľmi sladké, s jemnou príjemnou vôňou. Kaki si zachováva prenosnosť a dobrú kvalitu uchovania až do decembra.

Ruská žena odoláva mrazom až do -27-30 stupňov. Okrem toho nie je poškodený škodcami a chorobami, čo znamená, že výsadba nemusí byť ošetrená chemikáliami.

Video o vynikajúcom tomeli

Populárne medzi našimi záhradníkmi a medzidruhovými hybridmi, ako sú:

• Nikitskaya vínová - plody vínového odtieňa, s hmotnosťou do 150 g, chuťovo nie sú horšie ako orientálny vzhľad, ale majú ovocné tóny. Na plodenie je potrebný opeľovač.
• Mount Hoverla je burgundský tomel s vynikajúcou chuťou, s hmotnosťou až 270 g. Dozrieva koncom októbra, odoláva krátkodobým mrazom až do -24 stupňov. Je považovaný za jeden z najlepších hybridov.
• Mount Roman-Kosh - plody do 250 g, žlté, dozrievajú začiatkom novembra a dobre sa skladujú až do januára. Priemerná mrazuvzdornosť (do -24 stupňov), je potrebný opeľovač.

Tomel v strave tehotnej ženy: výhody a škody

Tehotným ženám sa vždy odporúča, aby pre svoju akumuláciu v tele konzumovali čo najviac bobúľ a ovocia bohatých na vitamíny. Pre tehotné ženy je dovolené jesť tomel v prijateľnom množstve (s výnimkou vyššie popísaných situácií). Ženy, ktoré pred tehotenstvom trpeli zápchou, sa musia tohto produktu vzdať, pretože jeho konzumácia môže len zhoršiť situáciu. Persimmons by mali byť opatrne zavádzané do stravy ženami, ktoré mali predtým alergickú reakciu na akékoľvek ovocie. Určite konzumujte ovocie pre tehotné ženy, ktoré často pociťujú slabosť a závraty, pretože to sú príznaky zníženia hladiny hemoglobínu a železa v krvi. Ak tehotná žena nemá žiadne závažné zdravotné problémy, potom môže tomel nepochybne jesť aj počas tehotenstva a po narodení (počas dojčenia). V ostatných prípadoch je vhodné poradiť sa s odborníkmi.

Aplikácia ovocia

Najčastejšie sa toto bobule konzumuje čerstvé. Ale toto bobule môže byť tiež skvelým doplnkom všetkých ovocných šalátov, zmrzliny, jogurtov, ovocných koktailov, čerstvých džúsov a smoothies. Kaki z buničiny sa dajú jesť ako samostatné jedlo alebo sa môžu používať na výrobu peny, pudingov a pečiva. Z týchto bobúľ sa získavajú vynikajúce marshmallow a marmeláda. Okrem ovocia sa na jedlo používa aj odvar z listov. Tento nápoj má posilňujúci účinok na telo. Tiež sa môže použiť odvar na umývanie rán a abscesov, ktoré dlho nezmiznú. Pri hypertenzii a anémii môžete zjesť štvrť čajovej lyžičky prášku zo sušených listov tomelu. Ovocie je použiteľné aj na prípravu kozmetiky. Aplikácia dužiny ovocia na pokožku umožňuje zúžiť póry a vyčistiť problémové oblasti čiernych bodiek.

Tomel figová čokoláda / harmanček / Fuyu opelené

Najskôr zo všetkých odrôd tomel je to ona, ktorá sa na trhu objavuje úplne prvá. Azerbajdžan je megasladká a super chutná a čínština - čerstvé. Keď je opelené, jeho mäso je čokoládové, rovnako ako chuť, navyše sú tam kosti.

Chemické zloženie

Tomel Sharon obsahuje obrovské množstvo užitočných vitamínov, makro- a mikroelementy. Je dosť bohatá na:

• beta karotén;
• železo;
• draslík;
• mangán;
• meď;
• jód;
• pre vitamíny A, C, B5 a P.

Obsah kalórií v tejto odrode tomel je 60 kcal na 100 gramov, bielkoviny sú 0,5 g, tuky - 0,4 g, sacharidy - 15,3 g, vláknina - 1,6 g, voda - 81,5 g.