Brokolica sa v ruských záhradách pestuje stále zriedka; mnoho ľudí ju nikdy ani nevidelo, tým menej to skúsila. Má však veľa odrôd a krížencov domáceho aj zahraničného výberu. Jedným z najlepších stredne dozrievajúcich holandských hybridov brokolice je F1 Fiesta; u nás je už veľa priaznivcov tejto kapusty.
- 2 Opis odrody
- 3 Charakteristika brokoličnej slávnosti
- 4 Vlastnosti pestovania brokolice Fiesta
4.1 Video: odborník na odrody brokolice Fiesta a Batavia
Vlastnosti brokolice
Brokolica je blízkym príbuzným známeho karfiolu. Medzi rozdielmi medzi týmito dvoma typmi možno uviesť:
- Brokolica má širokú škálu farieb, od tmavozelenej po hnedú a fialovú.
- Je hustejšia a voľnejšia.
- Mäsité stonky môžu mať dĺžku asi 20 cm.
Všetky odrody môžeme rozdeliť na dva druhy brokolice. Od detstva poznáme skôr prvý druh - kalábrijskú kapustu. Je to hustá stonka s hustými kvetenstvami. Druhý typ (taliansky) má jemnejšiu chuť a pozostáva z veľkého počtu stoniek s malými voľnými kvetenstvami. Fotografiu tejto brokolicovej kapusty nájdete nižšie.
Ako je medzi zeleninovými plodinami zvykom, brokolicová kapusta sa delí na odrody a hybridy. Zdalo by sa, že hybridy majú viac výhod. Sú plodnejšie, rýchlo zrejú a majú dlhšiu trvanlivosť. Zriedka sú ovplyvnené škodcami a majú vynikajúci vzhľad. Existujú však aj nevýhody. Táto kapusta nie je vhodná na zber semien, pretože nie je schopná udržať si svoje kvality už druhý rok. Tiež nestráca chuť, aj keď niekedy nemusí ustúpiť.
Dôležité! Hybridy na obale osiva spoznáte podľa špeciálneho označenia „F1“.
Odrody, na rozdiel od hybridov, sú vynikajúce na zber semien, zachovávajú si dobre svoje vlastnosti. Majú vynikajúcu chuť. Doba zrenia je o niečo dlhšia ako doba hybridov.
Všetky odrody a hybridy možno tiež podmienene rozdeliť na skorú, neskorú a strednú sezónu. Časový rozdiel medzi skorými a neskorými odrodami môže byť veľmi veľký. Preto by ste si mali starostlivo vyberať semená na výsadbu. Ak sú skoré hybridy schopné dozrieť za 45 - 50 dní, potom s neskorými treba počítať najskôr po 100 - 130 dňoch. Obdobie dozrievania je dôležité najmä v chladných oblastiach, kde sú letá krátke a nie veľmi horúce.
Tiež sú všetky odrody brokolice rozdelené podľa výťažku. Všetko závisí od vybranej odrody a kvality semien. Z jedného štvorcového metra môžete nazbierať 1, 5, ba dokonca 6-7 kilogramov kapusty. Hlavná vec je zvoliť si správnu odrodu pre váš klimatický región a pôdny stav.
Pestovanie a starostlivosť
Pôda sa pravidelne kyprí, aby sa zlepšila dostupnosť a kultivácia kyslíka. Voda v prvých týždňoch každé 3-4 dni, a keď kapusta dorastie - raz týždenne. Na druhý deň po zalievaní sa burina zbaví buriny.
Prvé kŕmenie sa vykonáva 2 týždne po transplantácii. Roztok sa pripraví z 15 litrov vody, 0,5 litra diviny a 1 lyžičky. močovina. Po troch týždňoch sú kŕmené roztokom dusičnanu. Pri tvorbe hláv sa prihnojujú draslíkom a fosforom (vhodné sú špeciálne komplexy na kapustu).
Včasné dozrievanie odrôd
"Batavia" F1 "
Táto odroda je zahrnutá do štátneho registra ako odroda v sezóne, vo väčšine regiónov Ruska však dozrieva spolu so skorými druhmi brokolice. Listy tejto kapusty sú zelené s miernym sivastým odtieňom. Na okrajoch sú bublinkové a zvlnené. Hlava má zaoblený tvar, je pomerne hustá. Kvetenstvo sa dá ľahko oddeliť. Hlava môže vážiť až 1,4 kg a bočné hlavy majú asi 250 gramov. Od výsadby sadeníc na otvorenom teréne po dozretie prvých súkvetí trvá asi dva mesiace. Odrodu je možné pestovať aj priamo výsadbou semien priamo do zeme. V takom prípade sa vylodenie uskutoční najskôr posledný aprílový týždeň. Výťažok je veľmi dobrý, od 1 m2 môžete dostať až 2,5 kg kapusty. Batavia dobre reaguje na horúce počasie a je schopná prinášať ovocie až do mrazu.
Dôležité! Po zbere je lepšie zeleninu ihneď zjesť, pretože je skladovaná veľmi málo. Používa sa na konzerváciu a zmrazenie.
"Linda"
Toto je jeden z populárnych hybridov. V teplej oblasti bude obdobie dozrievania približne 80–90 dní, v ostatných regiónoch približne 100–105 dní. Ovocie je dostatočne veľké, jeho hmotnosť môže byť až 400 gramov. Tmavozelená eliptická kapusta. Bočné kvetenstvo s hmotnosťou každého asi 55–70 gramov. Bush strednej výšky. Na jeden meter štvorcový postele môžete nazbierať až 3 alebo 4 kg brokolice. Výsev semien sadeníc sa začína v polovici marca a končí sa koncom apríla. Semená sa sadia po etapách každých desať dní. Odroda je bohatá na vitamíny a jód. Jedia sa čerstvé a konzervované.
„Lord F1“
Neskutočne lahodná kapusta. Pri správnej starostlivosti je možné dosiahnuť vysoké výnosy. Výsev sadeníc sa vykonáva od polovice marca do polovice apríla. Brokolica sa vysádza vonku koncom apríla. Semená môžete ihneď zasadiť do záhrady. Listy sú vlnité, tmavozelenej farby. Stonka je hustá a silná. Hlava je okrúhla, mierne sploštená, váži asi jeden a pol kilogramu. Kvetenstvo sa dá ľahko oddeliť. Zrelosť plodu nastáva po 2 mesiacoch. To je veľmi dobrý indikátor pre brokolicu. Bočné kvetenstvo sa vytvára až do neskorej jesene, každé s hmotnosťou okolo 150 - 200 gramov. Z 1 metra sa zberajú asi štyri kilogramy kapusty. Pozitívne ovplyvňuje stav ciev a srdca.
Pozor! Má vysokú odolnosť proti peronospóre.
„Tón“
„Tonusová“ brokolicová kapusta je jednou z najstarších. Každá hlava váži asi 200 gramov. Hustota kvetenstva je priemerná, býva sfarbená. Ovocie má hnedý odtieň. Bočné kvetenstvo dosahuje hmotnosť až 65 gramov, úroda sa podáva jednotne. Výsev semien sa začína v marci. Transplantácia do zeme sa vykonáva od mája, ale najskôr by mala byť rastlina pod dočasným prístreškom. Zber sa začína koncom júna. Pri správnej starostlivosti sa dá ovocie predĺžiť až do prvého mrazu. Kapusta chutí vynikajúco a je bohatá na vitamíny a minerály. Vhodné na zmrazenie a konzerváciu. Produktivita - nie viac ako 2 kg kapusty z 1 m2.
Možné choroby a škodcovia
S výhradou poľnohospodárskej technológie hybrid neochorie. Z dôvodu ochrany je potrebné dodržať striedanie plodín: kapustu vysádzajte po tekvici, strukovinách a plodoch nočnej kôry a nepestujte na jednom mieste dva roky po sebe, mierne polejte, pred sejbou pôdu vydezinfikujte.
Z parazitov sú najnebezpečnejšie húsenice, ktoré môžu zničiť úrodu pri koreni. Kvôli ochrane je kapusta pokrytá netkaným materiálom, a zatiaľ čo ešte nie sú žiadne hlávky, je ošetrená insekticídmi.
Proti voškám postriekajte nálevom z cesnaku alebo cibule.
Brokolica je druh karfiolu, ale považuje sa za zdravší a chutnejší. Preto je otázka jej pestovania na vašom webe dôležitá pre čoraz väčší počet obyvateľov leta.Brokolica nie je rozmarná plodina, takže sa o ňu môže postarať aj začiatočník. Ak chcete rásť vo svojich posteliach brokolicová kapusta - odrody a hybridy, recenzie a hlavné funkcie sú predstavené vašej pozornosti v tomto článku. Táto informácia je zameraná hlavne na to, aby ste sa pri výbere nedali zmiasť.
Stredne sezónne odrody
Ironman f1
Jedná sa o hybrid s vysokými výnosmi. Má zelené listy s výrazným modrým odtieňom. Hlava kapusty strednej veľkosti, pevná, s hmotnosťou asi 500 gramov. Tvar hlavy je kupolovitý, má modrozelený odtieň. Bočné výhonky dobre rastú. Od okamihu vysadenia sadeníc až po úplné dozretie prvých plodov to trvá asi 80 dní. Semená sa vysádzajú v polovici marca a po 45 - 50 dňoch sa začnú vysádzať na otvorenom teréne. Z jednej jednotky plochy je možné zozbierať až 3 kg ovocia.
Dôležité! Odroda je skvelá na otvorenom teréne a dokonca aj na poli.
„Gnome“
Kapusta sa vyznačuje malými šedozelenými eliptickými hlavicami. Hlava kapusty môže vážiť až 550-600 gramov. Kvetenstvo strednej hustoty a vynikajúcej chuti. Po odrezaní hlavnej hlavy rýchlo rastú bočné kvetenstvo. Môžu vážiť okolo 150 - 200 gramov. Rovnako ako väčšina odrôd sa sadenice vysádzajú v marci, po 35–45 dňoch budú sadenice úplne pripravené na výsadbu v záhrade. Prvé plody dozrejú do 70 dní po výsadbe. Z pozemku s rozlohou jedného štvorcového metra bude možné nazbierať od 2 do 4 kg brokolice. Táto odroda je vhodná na čerstvé skladovanie a konzerváciu.
Pristátie
Sadenice sa vysievajú koncom marca - začiatkom apríla v strednom pruhu. Transplantujú sa na trvalé miesto koncom apríla alebo začiatkom mája, keď dôjde k ustálenému teplu.
Ak sa semená predávali vo farebnej škrupine, nie sú morené. Neošetrené zrná sa hodinu nakladajú v 1% roztoku manganistanu draselného. Potom sa opláchnu a vysušia.
Vysievajte do výživnej sypkej pôdy do malej hĺbky. So vznikom sadeníc sa umiestňujú na chladné miesto s teplotou + 15-17 stupňov. Kríky so 4-5 pravými listami sú zasadené do zeme podľa vzoru 30 x 50 cm.
Neskoré odrody
"Agassi F1"
Odroda patrí medzi hybridné letničky. Je to silný ker so zaoblenou, mierne plochou hlavou. Hmotnosť hlávky kapusty môže dosiahnuť až 700 gramov. Pristátie v zeleninovej záhrade alebo pod prístreškom sa vykonáva koncom apríla. Výsadba sa môže uskutočňovať v etapách s intervalom asi 10 dní. Proces dozrievania ovocia môže trvať 80 dní. Výnos je vysoký, až 3,5–4 kg na meter štvorcový.
Dôležité! Pri dodržaní skladovacích pravidiel si môžete čerstvú kapustu vychutnať až do konca zimy.
„Marathon F1“
Odroda patrí k vysoko výnosným hybridom. Hlava kapusty má elipsovitý tvar a hmotnosť až 700-800 gramov. Farba hlavy je modrozelená, kvetenstvo je stredne husté. Bočné výhonky sú dobre vyvinuté, rastú rýchlo a vo veľkom množstve. Má vysokú odolnosť proti škodcom, ale neznáša horúce počasie. Doba zrenia trvá asi 80 dní. Z 1 m2 sa dajú zbierať až 3 kg vynikajúcej kapusty. Vhodné na konzumáciu v akejkoľvek forme. Medzi milovníkmi brokolice je veľmi žiadaný.
Možné choroby a škodcovia
Najbežnejším problémom, ktorý sa vyskytuje pri pestovaní brokolice, sú húsenice, ktoré plody zjedia skôr, ako úplne dozrejú. Aby sa zabránilo tomuto problému, odporúča sa použiť Lutrasil (krycí materiál na ochranu rastlín).
Kultúra je odolná voči iným chorobám a škodcom. Aby sa zabránilo invázii vošiek alebo blších chrobákov, odporúča sa každých 10 dní spracovať kapustu so slabým roztokom cibule alebo cesnaku: na 10 litrov vody 2 kg drveného produktu.
Ohlasy
Brokolica Tonus zhromaždila mnoho rôznych recenzií. Hovoria o nej nasledovné:
- Po nakrájaní strednej časti kapusty až do neskorej jesene priniesla mnoho ďalších drobných „plodov“ - Natáliu z Moskvy.
- Hlavy sú menšie ako uvedené veľkosti, ale zelenina je veľmi chutná - Marina z Čeľabinsku.
- Kultivar má príliš vysokú nohu, rýchlo začína kvitnúť - Mária z Petrohradu.
- Kapusta je nenáročná, ale treba dobre polievať - Antonina z Ufy.
Brokolica Tonus je prospešná v tom, že po odrezaní centrálnej časti naďalej rastie. Pri nesprávnej starostlivosti a predčasnom zbere môže kapusta sklamať bohatým kvitnutím.
Šťastie v F1
Hybrid s skorým dozrievaním, obdobie od hromadných výhonkov po dosiahnutie stupňa technickej zrelosti, je asi 70 dní. Hlavy sú husté, zaoblené, intenzívne zelené, s hmotnosťou od 0,8 do 0,9 kilogramu. Krík šťastia F1 je veľký, husto listnatý. Medzi výhody hybridu patrí dobrý výnos, odolnosť proti múčnatke a vysoké teploty. Zároveň je vyberavý v otázke úrovne poľnohospodárskej technológie, najmä v oblasti sezónneho kŕmenia.
Prospešné vlastnosti
Odroda Brokolica Tonus je prospešná pre ľudské telo. Odporúča sa zahrnúť do stravy každý deň.
- Zelenina má choleretický účinok, zabraňuje stagnácii žlče a normalizuje tráviaci proces, pomáha črevám správne pracovať a má mierne laxatívne účinky.
- Draslík a horčík pomáhajú práci srdca a krvných ciev, obnovujú rytmus a zlepšujú celkový stav človeka. Zelenina predchádza infarktu a mŕtvici.
- Produkt je vhodný na liečbu dny, ako aj pre ľudí, ktorí držia diétu.
Zelné pyré Brokolica Tonus je ideálne na prvé kŕmenie dieťaťa.
