Pestovanie vodových melónov v letných chatkách po celej krajine (dokonca aj v najchladnejších regiónoch) sa považuje za bežné - mnohí záhradníci venujú tejto melónovej plodine pozemok v záhrade alebo v skleníku. Melón má zvyčajne dužinu červeného cukru s čiernymi jadierkami. Ale práca chovateľov nezostáva stáť: krížia rôzne odrody a plodiny a získavajú čoraz viac nových hybridov vodných melónov. Jedným z najexotickejších druhov je bobule so žltou dužinou. Čo je žltý melón, s čím sa kríži a ako ho pestovať?
Výhoda
Pokiaľ ide o obsah živín, žltý melón nie je ako červený. Obsahuje nasledujúce vitamíny: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Kus (asi 150 gramov) obsahuje asi 38 kcal, 0 g tuku, 11 g sacharidov a 1 g vlákniny. Melounové občerstvenie je schopné poskytnúť človeku 17% priemernej dennej potreby vitamínu A a 21% vitamínu C. Okrem toho má veľa vápniku, draslíka, horčíka, železa, sodíka, fosforu.
Podporuje imunitu proti vírusom a iným infekciám. Je to najlepší diuretikum a produkt na čistenie tela. Vodný melón je schopný odstrániť nepotrebné produkty rozpadu z gastrointestinálneho traktu. Vodný melón priaznivo ovplyvňuje oči, predchádza ich chorobám. Vápnik zlepšuje nechty, vlasy a kosti. A železo, horčík a draslík majú dobrý vplyv na srdce a cievy, znižujú pravdepodobnosť vzniku anémie. Je to ideálny diétny produkt, nízkokalorický a výživný. Ego sa odporúča obéznym ľuďom.
Zber a skladovanie
Od polovice júla sa pripravujú melóny na zber. Pod každou bobuľou je pripnutý kúsok preglejky, aby bola chránená pred rozpadom. Zálievka sa zníži, aby ovocie získalo svoju sladkosť. Pri zbere je dôležité venovať pozornosť znakom dozrievania, pretože po zbere bobule nedozrejú.
Medzi príznaky dozrievania patria:
- Koža v mieste kontaktu so zemou zožltne alebo zbelie.
- Kôra nadobúda charakteristický lesk.
- Po poklepaní vydávajú plody tupý zvuk.
- Chvost melónu začal vysychať.
Po zbere sa bobule skladujú hore nohami pri teplote 10 - 16 ° C, v miestnosti s vysokou vlhkosťou.
Ako pestovať žltý melón
Žltý melón nie je o nič menej náročný na kultivačnú technológiu, ako je jej iný druh. Vyžaduje veľa svetla, suché počasie, zavlažovací režim a úrodnú pôdu. Môže sa vysádzať cez semená alebo sadenice. Pôda by mala byť voľná a hnojená minerálnymi hnojivami a humusom. Na vysadenie sadeníc v máji je potrebné od apríla vysievať do skleníka. Melón žltý sa dá pestovať nielen na poli, ale aj v skleníku na mreži. Rastlina je obdarená silným koreňovým systémom. Najlepšie sa pestuje melón na juhu, v iných regiónoch môžu byť bobule menej kvalitné (plody sú menšie a nie také sladké).
Agrotechnika
Melounové sibírske svetlá
Žltý melón sa pestuje rovnakým spôsobom ako ostatní predstavitelia tejto melónovej kultúry, takže v jeho poľnohospodárskej technológii nie sú žiadne zvláštne rozdiely. Ďalej je uvedená tradičná technológia pestovania melónu v skleníkoch.
Príprava sadivového materiálu
V teplejších oblastiach sa sejba semien melónu uskutočňuje priamo do pôdy skleníka, zatiaľ čo v iných regiónoch sa odporúča sadiť sadenicami (v takom prípade sa kríky začnú rozvíjať a prinášať ovocie rýchlejšie). V každom prípade musia byť semená pred výsadbou zohriate a namočené. Tieto operácie pomôžu semenám prebudiť sa a stimulujú tvorbu samičích kvetov. Príprava osiva na siatie zahŕňa:
- zahrievanie na teplotu + 60 ° C po dobu 2-3 hodín;
- morenie v slabom roztoku manganistanu draselného po dobu 0,5 h;
- máčanie, kým sa nevyliahnu sadenice.
Hĺbka sejby pre metódu sadeníc je 4 - 5 cm. Zvyčajne sa do jednej výsadbovej nádoby umiestnia 2 semená a po vzídení sadeníc sa zriedia, ale kvôli vysokým nákladom na semená žltého melónu je samostatný hrniec pre každé semeno.
V záhrade žltý melón
Starostlivosť o sadenice zahŕňa napájanie, uvoľňovanie a kŕmenie. Optimálny vek sadeníc na výsadbu na trvalom mieste je 30-40 dní. Pretože výsadba je možná iba vtedy, keď sa pôda v skleníku zahreje na + 160 ° C, v máji sa vytvárajú vhodné podmienky, čo znamená, že sejba semien pre sadenice sa vykonáva okolo apríla.
Konečná fáza prípravy sadeníc melónu na výsadbu je vytvrdnutie.
Dôležité! Predbežne vytvrdené sadenice melónu sa stávajú odolnými voči teplotným extrémom.
Výsadba žltých vodových melónov
Pred výsadbou by sa mala venovať osobitná pozornosť príprave sedadla. Najslnečnejšia (južná) strana skleníka je určená pre vodné melóny. Výsadba sa môže uskutočňovať vo veľkých vedrách, ktoré sa pohodlne pohybujú v skleníku alebo na záhradných posteliach. V každom prípade by pôda mala byť voľná. Za týmto účelom sa na záhradné lôžko (vedro) umiestni rašelina, piliny, humus, kompost, piesok atď. a posypeme vrstvou zeme 2-3 cm.
Schéma výsadby vodových melónov v skleníku ustanovuje povinné viazanie mihalníc kríkov a samotných plodov na mriežku, preto pri výsadbe nechajte medzi sadenicami vzdialenosť 70 cm a vzdialenosť riadkov 70 cm. Po výsadbe je každá sadenica mierne spudovaná a vytvára tobogán vysoký 1,5-2 cm.
Najlepšie žlté hybridy vodného melónu
Populárne hybridy tohto vynikajúceho bobuľového ovocia, ktoré sa predávajú v internetovom obchode "Supermarket semien":
1. Orange King F1 (NongWoo Bio)
- skorý (55-60 dní) žltý hybrid melónu. Plody sú veľké, guľaté, vážia 8 - 11 kg. Kôra je hustá, svetlozelená s tmavými pruhmi. Dužina je sýto oranžovej farby, šťavnatá, chrumkavá, aromatická a sladká. Hybrid spája vysokú chuť a neobvyklú prezentáciu.
2. Práfik F1 (Semo)
Je veľmi skorý hybrid. Bobule sú okrúhle, s hmotnosťou 3-4 kg. Kôra je tmavozelená s pruhmi, tenká. Dužina je žltá, šťavnatá, sladká. Obsahuje 11-12% cukru. Malé množstvo semien. Určené na pestovanie v teréne, ideálne na obchodovanie na čerstvom trhu. Hybrid má vysoký vkus a dobrú prezentáciu. Ľahko sa prepravuje. Púta pozornosť vďaka žltej dužine, ktorá je pre melón neobvyklá.
3. Suga Yellow F1 (NongWoo Bio)
- skorý zrelý (58-60 dní) hybrid vodného melónu, patrí do typu Suga Baby (Ogonyok), stvorený pre čerstvý trh. Vynikajúca predajnosť a prenosnosť. Rovnomerne pretiahnuté bobule s tmavozelenou šupkou. Dužina je mäsitá, šťavnatá s krásnou žltou farbou. Priemerná hmotnosť melónu je 3-4 kg. Úžasná sladká, jemná chuť a aróma, obsah cukru 11,5-12,5%. Hybrid sa pestuje veľmi ľahko a nevyžaduje si nijakú zvláštnu starostlivosť.
História odrôd
Pred viac ako 20 rokmi bol divoký vodný melón, ktorý má žlté mäso, ale je úplne nepoužiteľný, krížený s obyčajným jedlým, s červeným srdcom. Výsledkom je hybrid melónu so žltou, sladkastou dužinou. V Taliansku sa masívne pestuje žltý melón okrúhleho tvaru, v Thajsku bobule oválneho tvaru.
V roku 2020 naši krajania v Astrachane chovali hybrid melónu Lunny so žltou dužinou, rýchlo si získal nesmiernu popularitu a pestuje sa v mnohých ruských záhradách.
Výrez žltého melónu
Zázrak výberu
Neobvyklé plody, akoby boli vo vnútri naplnené slnkom, sa šľachtili v 80. rokoch minulého storočia. Sú výsledkom prechodu kultivovaného vodného melónu s jeho divokým príbuzným, kolocytmom, ktorý rastie v južnej Afrike.
Hybrid sa prvýkrát objavil v Thajsku, čím výrazne vytlačil červeného „brata“ na trhu. Obyvatelia ázijského kráľovstva majú veľmi radi žltú farbu, ktorá podľa filozofie feng šuej symbolizuje bohatstvo a prosperitu. Veria, že „slnečná“ melónová kultúra priláka do ich života obidve, preto si pri nákupe sebavedome vyberajú vhodné odrody.
Thajsko je spolu so Španielskom najväčším vývozcom žltých vodových melónov. Poľnohospodári tiež uprednostňujú nový hybrid neobvyklej farby. Plody pestované v oboch štátoch sa líšia tvarom a veľkosťou. Thajské - väčšie, podlhovasté, španielske - menšie a okrúhle. Prvé možno v európskych obchodoch vidieť v zime, druhé - v obvyklejšom čase, v lete. Preto majú fanúšikovia bobúľ a ovocia možnosť hodovať na „slnečnom“ hybride po celý rok, a to nielen v krátkej augustovej sezóne.
Okrem Thajska a južných oblastí Španielska rastie žltý melón aj v ďalších regiónoch s tropickým alebo subtropickým podnebím: Indonézia, Malajzia, Izrael, Turecko na Filipínach atď.
Jednu z najchutnejších odrôd doposiaľ vyšľachtil v roku 2007 astrachánsky chovateľ z Všeruského výskumného ústavu pre melón a zeleninu Sergej Sokolov. Hybrid s názvom „Lunny“ je vysoko odolný a vhodný na pestovanie v oblastiach s miernym podnebím.
Popis exotickej kultúry
Nepokrájané plody so žltým jadrom sa nelíšia od bežných červených. Iba u niektorých odrôd pruhy na šupke počas dozrievania tmavnú a stávajú sa takmer neviditeľnými. "Slnečné" bobule zriedka rastie veľmi veľké, jeho maximálna hmotnosť je až 8 kg.
Hybridné plody si požičali žltosť od svojho divokého „predka“. To je jediná vec, ktorú chovatelia v tomto prípade potrebovali, pretože, mierne povedané, chuť kolocytu je nepríjemná a niektoré exempláre sú všeobecne jedovaté.
V žltých melónoch je veľmi malé percento lykopénu, karotenoidového pigmentu, ktorý dodáva zelenine a ovociu charakteristický červený odtieň. Látka sa nachádza v paradajkách, guave, papáji, ružových grapefruitoch a samozrejme v tradičných odrodách melónovej dužiny. Lykopén je jedným z najsilnejších antioxidantov s výraznými protirakovinovými, imunostimulačnými a anti-aging vlastnosťami.
Takže žlté hybridy nie sú také užitočné ako ich jasne červení „bratranci“? U takýchto odrôd je takmer úplná absencia lykopénu kompenzovaná vysokou hladinou iného rovnako silného antioxidantu - betakaroténu alebo provitamínu A. Má podobný účinok na organizmus. Betakarotén produkuje retinol (vitamín A), známy zdroj energie pre mladosť, zdravie a krásu. „Slnečné“ bobule sú navyše bohaté na vitamín C - jeden plátok obsahuje 21% dennej hodnoty tejto látky.
Medzi „príbuznými“ melónov s rôznymi farbami dužiny existujú ďalšie rozdiely.
Žlté melóny:
- menšie, takže sa im hovorí „baby“, rovnako ako špeciálne malé banány;
- mať tenšiu, ale zároveň húževnatú šupku - nerobia z nej kandizované ovocie ani džem;
- takmer bez semien a tie, ktoré sú malé a mäkké;
- štruktúra buničiny je bližšie k ananásom: je hustá, šťavnatá a chrumkavá;
- chuť nie je cukor, ale med, s najjemnejšími odtieňmi;
- vonia ako exotické ovocie.
Zloženie stopových prvkov vo všetkých vodových melónoch, bez ohľadu na odrodu, je identické. Najviac zo všetkého draslík a sodík - preto majú plody výrazný močopudný účinok, zmierňujú opuchy, regulujú činnosť srdca a obličiek. Je tu tiež veľa železa, horčíka, vápnika a selénu.
Ochutnajte
U hybridov charakteristické „melónové“ tóny nie sú cítiť. Rôzne odrody môžu chutiť ako citrón, mango, ananás, med a marhule. Niektoré z výberových plodov sú podobné tekviciam, ako napríklad „kavbuz“ chovaný ukrajinskými pestovateľmi melónov. Neje sa surový, iba sa pridáva do obilnín, kastrólov a palaciniek.
Nezrelé deti majú tiež tekvicovú príchuť. Zostáva vo vzorkách, ktoré boli prinesené do obchodov v zelenej farbe, a potom „dosiahli štandard“ v regáloch. Preto, keď ste importovanú exotiku vyskúšali prvýkrát, môžete zažiť sklamanie.
Ak si chcete skutočne vychutnať „slnečné“ melóny, musíte si vybrať úplne zrelé vzorky vysoko kvalitných odrôd. V tomto pomôže tabuľka s popisom najobľúbenejších z nich.
| Odroda | Popis | Chuťové vlastnosti |
| Mesačný | Najobľúbenejšia odroda v Rusku, ktorá má čas dozrieť aj v strednom pruhu. Podlhovasté, malé - od 3 do 5 kg žltých vodových melónov sa dobre zakorenia v letných chatkách a poskytujú vynikajúcu úrodu. | Sladké, s jemnou, príjemnou kysnutosťou. Kríženec medzi citrónom a mangom, veľmi osviežujúci v horúčave. |
| Žltý drak | Skorý vzhľad s pomerne veľkými oválnymi plodmi. Kôra je veľmi tmavá a dužina má jantárovo-oranžový odtieň. Pestované v Thajsku. | Sladké, voňavé s bohatou medovou arómou. |
| Zlatá milosť | Týka sa odrôd strednej sezóny. Najväčší zo žltých hybridov. Okrúhly tvar s jasnými výraznými pruhmi. | Líši sa vysokým obsahom cukru. |
| Yanosik | Mierne sploštené oválne plody s tmavozelenou šupkou a dužinou medovej farby, veľmi jemnej konzistencie. Chované poľskými chovateľmi. | Trochu ako ananás a mango. |
| Primagold F1 | Plody dozrievajú rekordne rýchlo za 1,5 mesiaca. Neexistujú vôbec žiadne semená. | Šťavnaté, chrumkavé, stredne sladké. |
| Broskyňa | Veľkoplodá odroda s ružovožltou dužinou. | Jemná broskyňová chuť. |
| Žltá bábika | Oválne, tmavozelené plody s výraznými pruhmi, skoré dozrievanie. Jediný druh s jedlou pokožkou. Chované v USA. | Vôňa medu. |
| Bezsemenný Imbar | Malý, okrúhly hybrid s tmavou pokožkou a citrónovou dužinou. Pôvodom je z Izraela, ale na Rusko je dobre zvyknutý. | Príjemná vôňa a vôňa ananásu. |
| Cocoro (zlato v zlate) | Indonézska odroda so vzácnou farbou: žltooranžová šupka a rovnaká dužina. Pestované v Indonézii. | Voňavé, veľmi šťavnaté, s bohatou chuťou tropického ovocia. |
Hybridy „slnečných“ odtieňov sú o niečo kalorickejšie ako ich červené „náprotivky“ - 38 kcal oproti 27 kcal / 100 g. Ale lepšie sa vstrebávajú a čistia organizmus.
A to nie sú všetky užitočné vlastnosti exotických melónov.
Sladký, ale nie cukor
Hlavnou výhodou hybridnej kultúry je nižší obsah cukru v porovnaní s bežnými vodnými melónmi. Napriek zvýšenému obsahu kalórií je to najlepšia voľba pre všetky diéty spojené s chudnutím.
Na rozdiel od červenej sa detský melón odporúča ľuďom s cukrovkou.
Niektoré odpudzuje neobvyklá farba ovocia - okamžite sa objavia obavy, že ide o geneticky modifikovaný, a teda škodlivý produkt. Ale hybrid bol výsledkom dlhodobej práce chovateľov, ktorí krížením dosiahli odtieň kolocyntovej buničiny pri zachovaní ďalších vlastností kultivovaného melónu. „Slnečné“ ovocie je prospešné pre rovnaké zdravotné problémy ako tradičné.
- Pri komplexnej liečbe očných chorôb.
- Na časté prechladnutie a vírusové infekcie na posilnenie imunitného systému.
- Ak sú malé kamene v obličkách a močovom mechúre. Ale v takom prípade určite potrebujete konzultáciu s lekárom, aby ste nezhoršili situáciu.
- Normalizovať prácu kardiovaskulárneho systému a znížiť krvný tlak. Pomáhajú tu diuretické vlastnosti rastliny a prítomnosť horčíka v jej zložení.
- Ak je potrebné účinne eliminovať zápchu, vrátane chronickej zápchy, zlepšite črevnú motilitu. Je vynikajúcim liekom na pálenie záhy a gastrointestinálne zápaly.
- Ak potrebujete zmierniť kŕče priedušiek a pľúc, napríklad pri astme alebo silnom kašli.
S opatrnosťou by sa mali žlté melóny konzumovať pri pyelonefritíde, črevných vredoch, pankreatitíde a nízkom krvnom tlaku. Tehotné ženy by sa tiež nemali nechať uniesť chutným výrobkom, pretože vo veľkých množstvách môže vyvolať edém.
