Ako soliť kapustu na zimu: 2 jednoduché recepty na chrumkavú kapustu

Mesiac ovplyvňuje nielen rast rastlín, ale aj kvalitu domácich výrobkov. Moderní astrológovia tvrdia, že poloha Mesiaca v znameniach zverokruhu má najväčší vplyv na chuť kyslých uhoriek.

Ak sa rozhodnete kapustu soliť alebo kvasiť v súlade s lunárnym kalendárom, urobte to, keď je nočná hviezda v znamení Strelca, Kozorožca, Býka, Blížencov, Raka a Leva.

Kedy v novembri soliť kapustu

November je najlepší mesiac na nakladanie kapusty. Do tejto doby dozrievajú odrody s neskorým dozrievaním, ideálne na morenie. Takéto hlávky kapusty majú husté a elastické listy, nasýtené vitamínmi, cukrami a živinami.

Čas solenia

Hlavám kapusty neuškodia ani ľahké prvé mrazy: novembrové vidličky sú pripravené na dlhodobé čerstvé skladovanie a solenie. Vhodné dni v roku 2020 sú od 1. novembra do 11. novembra a po 28. dni.

Odkaz. Kyslá kapusta sa kvasí v „mužských“ dňoch - v pondelok, utorok a vo štvrtok.

Priaznivé dni na solenie na zimu podľa lunárneho kalendára

Soľte zeleninu na rastúcom mesiaci. Predpokladá sa, že mladý mesiac prispieva k lepšiemu soleniu, aktivuje kvasenie, kapusta je šťavnatá a chrumkavá. Prvých 5-6 dní sa vyberá od nového mesiaca.

Podľa lunárneho kalendára v novembri 2020 sú nasledujúce dátumy priaznivé:

• od piatku 1. novembra do nedele 3. novembra (Mesiac v Kozorožcovi);
• Štvrtok 7. novembra (Mesiac v rybách);
• Pondelok 11. novembra (Mesiac v Býkovi);
• Štvrtok 28. novembra (Mesiac v Strelcovi);
• Sobota 30. novembra (Mesiac v Kozorožcovi)

Na ubúdajúcom mesiaci nie je kapusta solená a deň v splne nie je vhodný. Pozorovania potvrdzujú, že predjedlo varené v tomto období je mäkké alebo peroxidové, dlho sa neuchováva a má nepríjemnú dochuť.

Odkaz. Spln v roku 2020 pripadá na 12. novembra a od 13. sa začína zmenšovať. Zber zeleniny je plánovaný na prvú polovicu mesiaca.

Všetky kyslé uhorky varené v prvej fáze mesiaca majú bohatú chuť, zachovávajú si svoju chrumkavosť a maximálny prínos.

Užitočné vlastnosti kyslej kapusty a kontraindikácie

Kyslá kapusta obsahuje málo kalórií a 100 g produktu obsahuje iba 12 kcal. Okrem toho je zdrojom vitamínu C, horčíka, draslíka, železa a vápnika. Okrem toho je tento snack obdarený prospešnými vlastnosťami spojenými s baktériami mliečneho kvasenia, ktoré sa tvoria počas fermentačného procesu.

• Nízkokalorický obsah umožňuje zaradiť kyslá kapusta do jedálnička ľudí, ktorí chudnú.
• Vláknina a prospešné baktérie pozitívne ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu (prevencia zápchy). Vďaka prítomnosti kyseliny mliečnej podporuje kapusta rast prospešných črevných baktérií.
• Šťava z kyslej kapusty pomáha vyrovnať sa s kocovinou.

Lunárny kalendár na nakladanie kapusty v novembri

• Kvôli obsahu vlákniny kapusta sznižuje hladinu cholesterolu v krvia tiež znižuje riziko aterosklerózy a srdcových chorôb.
• Kapusta pomáha udržiavať konštantnú hladinu glukózy v krvi, čo zabraňuje vzniku cukrovky.
• Kyslá kapusta má protizápalové vlastnosti, vďaka čomu je pomáha bojovať proti zápalu v tele.
• Občerstvenie posilňuje imunitu tela.
• Obsahuje antioxidantyktoré znižujú riziko rakoviny.
• Vitamín C, nachádzajúci sa v kyslej kapuste pomáha udržiavať zdravie ústnej dutiny a ďasien.
• Aj tento vitamín pozitívne ovplyvňuje stav pokožky, pretože sa podieľa na procesoch tvorby kolagénu. Vďaka vitamínu A sa navyše výskyt vrások oneskoruje.
• Vysoký obsah železa predchádza anémii.

Nezabudnite však, že toto občerstvenie je stále bohatým zdrojom sodíka, takže jeho konzumácia by mala byť obmedzená v prípade kardiovaskulárnych chorôb, hypertenzie a chorôb obličiek. Na zníženie množstva tohto prvku je možné kapustu opláchnuť čistou vodou.

V tomto období vhodné odrody kvásku

Lahodná kyslá kapusta sa pripravuje iba z odrôd s neskorým dozrievaním. Na rozdiel od skorých majú pevné, tesne priliehajúce listy, ktoré sa nenasiaknu marinádou ani vlastnou šťavou. Takéto hlávky kapusty obsahujú viac cukru, takže pokrm má vynikajúcu chuť.

Najlepšie odrody a hybridy kapusty na morenie:

• Sláva;
• Moskva neskoro;
• Bieloruský;
• Prítomný;
• Menza F1;
• Amager 611;
• Charkovská zima;
• Turkiz;
• Kvashenka.

Tieto odrody sú vhodné nielen na solenie, ale aj na dlhodobé čerstvé skladovanie.

Výber zástrčky

Výberom hlávky kapustydbajte na ich celistvosť... Vhodné sú iba vidlice bez hniloby. Horné zelené listy sú odstránené, naseká sa iba biela vnútorná časť. Vidlice sa používajú so zaobleným a mierne splošteným tvarom.

Hodiť sa budú aj tie hlávky kapusty, ktoré si stihli „uchmatnúť“ trochu mrazu. Sú ešte viac nasýtené cukrom a hotové občerstvenie získa príjemnú sladkastú dochuť.

Ako fázy mesiaca ovplyvňujú moriaci proces kapusty

Postup solenia používajú ľudia už veľmi dlho. A v priebehu rokov sa zistilo, že pri použití rovnakých prísad, ako aj pri dodržaní presného receptu je konečný výsledok často odlišný. Čo by mohlo spôsobiť tento jav?

Predpokladá sa, že okrem iných faktorov, zemský satelit, Mesiac, ovplyvňuje aj chuť a kvalitu fermentovaných potravín. Takže sú to fázy mesiaca, ktoré určujú čas prílivu a odlivu na našej planéte. Pôsobí tiež na živé organizmy.

Pretože samotný fermentačný proces je v skutočnosti výsledkom aktivity baktérií, je ich aktivita do značnej miery určená polohou satelitu. Empiricky sa teda zistilo, že baktérie robia svoju prácu lepšie počas dorastajúceho Mesiaca.

Východ mesiaca

V tejto dobe sa kvapaliny a látky v nich rozpustené stávajú mobilnejšími, takže fermentačný proces prebieha rýchlo a kapusta si zachováva svoje pôvodné vlastnosti.

Inými slovami, solenie produktu počas rastu mesiaca vedie k zachovaniu elastickej štruktúry zeleniny, takže kapusta zostáva chrumkavá a šťavnatá.

Fáza poklesu

Pokiaľ ide o zostupnú fázu, v tomto čase môžete variť aj kyslé uhorky. Aj keď bude kapusta celkom chutná, zelenina si nebude môcť zachovať svoju pôvodnú štruktúru - predĺžené kvasenie vedie k zníženiu pružnosti kapustného listu, takže morenie je veľmi mäkké.

Nový mesiac a spln mesiaca

Samostatne je potrebné spomenúť fázy novu a splnu - v týchto obdobiach sa od solenia dôrazne neodporúča, pretože kapusta sa s najväčšou pravdepodobnosťou jednoducho zhorší, alebo bude jej chuť mimoriadne priemerná.

Fáza Mesiaca + znamenie zverokruhu

Okrem samotnej fázy mesiaca musíte navyše venovať pozornosť znameniu zverokruhu, v ktorom sa satelit nachádza v čase fermentácie. Aby všetko prebehlo najúspešnejšie, odporúča sa soliť si počas dominovania kozorožca, teľaťa, lukostrelca alebo barana.

Ak je spoločník v znamení rýb, rakoviny alebo panny, je lepšie odmietnuť zber zeleniny.Zvyšok znamení zverokruhu sa považuje za neutrálny a nijako neovplyvňuje proces fermentácie - ani pozitívne, ani negatívne.

Deň v týždni

Často tiež nájdete odporúčania týkajúce sa dňa v týždni, v ktorom sa bude soliť. Predpokladá sa, že najúspešnejším na morenie kapusty bude pondelok, utorok alebo štvrtok.

Ich vplyv na fermentačný proces je však taký malý, že pri výpočte času solenia možno deň ignorovať. Samozrejme, ak je mesiac v rastovej fáze, v odporúčanom znamení a fermentácia sa tiež vykonáva v správny deň, potom je to v poriadku, ale v iných dňoch je celkom možné získať produkt hodný hodnoty.

Nádoba na kysnuté cesto

Kapusta sa kvasí v sklenených nádobách alebo drevených kadiach. Kontajnery vyrobené z plastu, hliníka, nehrdzavejúcej ocele nie sú vhodné... Pri interakcii s kapustovou šťavou a kyselinou mliečnou uvoľňujú kovové a plastové povrchy látky nebezpečné pre telo. Jesť takúto kapustu je nezdravé.

Každá žena v domácnosti určuje objem vybranej nádoby nezávisle od seba. Optimálne - plechovky s objemom 3 litre. Toto množstvo kapusty sa zje za krátky čas, takže výrobok nemá čas na peroxid alebo sa nezhorší.

Je vhodné skladovať poháre v chladničke alebo v pivnici súkromného domu. Na chladnom mieste sa fermentačný proces zastaví, kyslá kapusta si zachová jemnú sladkokyslú chuť.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na február 2020

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na február
Február - chlad pokračuje, zima je stále v plnom prúde. V tomto čase už mnohým ženám v domácnosti dochádzajú prípravy od jesene. Stále je kapusta, ktorá sa dá posoliť. Čerstvá zelenina a ovocie sa čoskoro neobjavia, takže si pochutnávame na tom, čo máme.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na február 2020:

Ako správne kvasiť kapustu v novembri

Kapusta sa kvasí v novembri podľa klasickej receptúry. Vďaka aktívnemu kvaseniu sa zelenina varí vo vlastnej šťave, bez marinády.

Zloženie:

• 2 kg kapusty;
• 1 veľká mrkva;
• 40 g kuchynskej soli;
• štipka cukru (voliteľné);
• 2-3 bobkové listy, nový hrášok.

Podrobný návod:

1. Opláchnite hlávku kapusty studenou vodou, odstráňte vrchné listy.
2. Zeleninu nakrájajte na pásiky dlhé až 8 - 10 cm a široké 5 - 6 cm.
3. Mrkvu nakrájajte pomocou krájača alebo strúhadla na zeleninu.
4. Zmiešajte zeleninu vo veľkej smaltovanej miske, zľahka ju vytlačte.
5. Zeleninová hmota je solená, ponechaná po dobu 5-10 minút, znova premiešaná.
6. Kapusta balená v nádobách je pevne utlačená, lavrushka a korenie sa umiestnia cez rovnaké vrstvy, pokryjú sa plastovými viečkami a nechajú sa dva dni pri izbovej teplote.

Postupom kvasenia je kapusta ochutená. V teplých miestnostiach sa jedlo varí rýchlejšie.

Dôležité! Každý deň je obsah plechoviek na niekoľkých miestach prepichnutý drevenou tyčinkou, aby sa vylúčil prebytočný plyn. Ich hromadenie zhoršuje chuť hotového výrobku a spôsobuje vzhľad horkosti.

Kyslá kapusta sa podáva s voňavým slnečnicovým olejom, podľa chuti sa pridáva čerstvá alebo nakladaná cibuľa, bylinky a mleté ​​čierne korenie.

Jednoduchý recept na solenie chrumkavej kapusty

Ponúkame vám najjednoduchší klasický recept na solenie kapusty, pri ktorom nemusíte hádať, koľko soli je potrebné, aby kapusta nepresolila alebo nepodsolila.Ak skôr, miesenie kapusty na morenie, museli sme neustále skúšať, či je dostatok soli, potom počas prípravy tohto receptu je potrebné určité množstvo soli a solenie nebude presné. Prečo? Pochopíte, keď si prečítate náš jednoduchý recept na solenie krok za krokom. Vďaka tomu získate chrumkavú a bielu kapustu.

Požadované prísady

Na 1 vidličku kapusty s hmotnosťou asi 3 kg budete potrebovať:

• 1-2 mrkvy;
• 250 gramový hrnček soli (nie 250 g soli, ale nalial sa do hrnčeka s takým objemom);
• 4 litre studenej vody.

Recept krok za krokom s fotografiou

Najskôr si v miske alebo veľkom hrnci pripravte soľanku z vody a soli. Kým sa soľ rozpustí, nakrájajte kapustu, tri mrkvy a premiešajte. Stačí jedna veľká hrsť mrkvy, pretože veľké množstvo mrkvy môže spôsobiť kysnutie kapusty.

Pripravujeme ďalší kastról, v ktorom bude prebiehať fermentačný proces. Teraz najdôležitejšia vec:

1. Vložte veľkú hrsť kapusty do slaného nálevu, nechajte 5 sekúnd stáť a pomocou štrbinovej lyžice preložte do prázdneho hrnca. V týchto sekundách kapusta absorbuje potrebné množstvo soli, v dôsledku čoho nebude solená alebo nedostatočne solená fungovať.
2. Takto osolíme a dáme všetku kapustu do kastróla, trochu ju podusíme, na vrch položíme záťaž.
3. Necháme na teplom mieste 4 dni.
4. Dva - trikrát denne prepichneme na niekoľkých miestach palicou.

Keď je kapusta vykvasená, vložte ju do malých zaváracích pohárov, naplňte ju soľankou až po vrch a pevne ju uzavrite viečkami. Najlepšie je použiť viečka, ktoré sa zrolujú.

Časť dáme do litrových plechoviek (zjeme toľko naraz) a časť do balíčkov. Nádoby skladujeme v chladničke a balenia v mrazničke, pretože nie sú podpivničené a v chladničke nie je dostatok miesta.

Solená podľa tak jednoduchého a rýchleho receptu sa kapusta ukáže ako chrumkavá, biela a chutná. Dobrú chuť!

Tipy na túto tému

Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú dodržiavať pomery použitých surovín. V dôsledku prebytku alebo nedostatku soli je narušený proces fermentácie, kapusta je mäkká, horkej chuti, niekedy pokrytá klzkým filmom.

Pred položením jedla sa nádoby umyjú sódou a sterilizujú sa parou alebo vložením do rúry.

Ak šťava extrahovaná z kapusty nestačí, pridá sa soľanka, aby sa zabránilo plesniam.

Optimálny teplotný režim na skladovanie obrobku je od +1 do + 5 ° C.

Rada. Konáre borievky naparené v nádobách pred nakladaním kapusty zvýraznia arómu hotového pokrmu.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na január 2020

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na január
Január je zima chladná, snehová a studená. Tento mesiac sa, samozrejme, neuskutočňuje žiadna ťažba, pretože úroda sa už od minulého roka ukladá v suteréne a v bankách.

Rada: Tento mesiac veľa gazdiniek solí kapustu, ak už bola väčšina konzervy zjedená. Ak už jablká, ktoré sa ukladajú od jesene, už začali hniť, tak z nich uvarte džem.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na január 2020:

Tipy a triky na správne solenie kapusty na zimu v priaznivý deň

Okrem zohľadnenia lunárneho kalendára je dôležité dodržiavať aj technológiu solenie kapusty.

Na solenie na zimu sa používa biela kapusta odrôd so stredným a neskorým dozrievaním. Vyberte veľké a husté hlávky bielej kapusty... Čerstvá kapusta by mala chutiť sladko a šťavnato.

Odkaz. Ak je čerstvá kapusta šťavnatá, sladká a chrumkavá, potom bude solená kapusta chutná a chrumkavá.

Z hláv odstráňte 2–3 vrchné zelené listy, premyté tečúcou vodou a vysušené.

Pripravené vidličky sa nasekajú nožom alebo drvičom.

Odkaz. Čím väčšia je nakrájaná čerstvá kapusta, tým viac vitamínov a minerálov zostane v hotovom občerstvení.

Kapustu posypeme soľou a mierne ju zomelieme.

Optimálne množstvo soli sú 2% kapustovej hmoty. Napríklad 10 kg kapusty bude vyžadovať 200 g hrubej soli.

Nepoužívajte na morenie kapusty jodidovaná a morská soľ, aby sa produkt nepokazil.

Pre chuť pridajte do kapusty nakrájanú mrkvu a korenie (bobkové listy, nový korenie, rasca, kôprové semiačka, aníz atď.). Mrkvu dávajte s mierou, pretože jej prebytok môže kapustu zjemniť.

Rozdrvený produkt sa vloží do pripravenej nádoby.

Na solenie drevené sudy a kade. Najlepšie je sud z dubu, lipy alebo brezy. Hlavy kapusty sú tiež solené v sklenených nádobách a keramických miskách. Používajú sa smaltované nádoby. Je dôležité, aby neobsahoval triesky a praskliny, aby kyselina mliečna nereagovala s kovom. Hlavy kapusty nemôžu byť solené v hliníkových a plastových nádobách.

Nádoba nie je úplne naplnená drveným produktom.: počas kysnutia nechajte priestor pre šťavu. Zakryte doskou doskou menšieho priemeru, položte na ňu utlačenie.

Na zvýšenie procesu vylučovania šťavy je potrebný útlak a že je výrobok úplne pokrytý soľankou. Ako útlak sa používa nádoba s vodou alebo kameňom.

Nádoba s výrobkom sa umiestni na teplé miesto na 5-7 dní... Optimálna teplota je + 18 ... + 22 ° С. Počas procesu fermentácie sa na povrchu produktu objaví pena, ktorá je odstránená. Dvakrát denne sa hmota prepichne dreveným špízom na dno, aby sa uvoľnili nahromadené plyny a regulovalo sa kvasenie.

Odkaz. Ak neuvoľňujete plyny alebo nezberáte penu, hotový výrobok bude horký.

Keď sa fermentačný proces spomalí, pena prestane vyniknúť, nádoba sa vyberie na chladné miesto.

Na kontrolu pripravenosti produktu je ochutnaný. Predjedlo by malo byť slané, kyslé a chrumkavé.

Skladujte ju pri teplote 0 ... + 2 ° C v suteréne, pivnici alebo chladničke. Čas použiteľnosti v sudoch - až osem mesiacov, v sklenených nádobách - 6 mesiacov.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na august 2020

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na august 2020
Takže cuketa, tekvica a baklažán sú zrelé. Môžete si z nich pripraviť chutné šaláty a omáčky s prídavkom paradajok. V lunárnom kalendári na august je tento mesiac veľa priaznivých dní na konzervovanie zeleniny a ovocia.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na august 2020:

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na apríl 2020

Lunárny kalendár konzervovania a zberu úrody na apríl
Druhý jarný mesiac. Sadenice sa vysádzajú na záhrade. Ak zostanú jablká zo zimy, môžete si uvariť džem. V apríli si pripravte nakladané uhorky a skleníkové paradajky.Všeobecne platí, že dobrí majitelia nájdu niečo, čo majú robiť a čo by im potešili, zatiaľ čo z pôdy nie je úroda.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na apríl 2020:

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na jún 2020

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na jún
Prvý letný mesiac je prvou skutočnou úrodou uhoriek a paradajok. Túto a ďalšiu zeleninu vypestovanú na otvorenom poli je už možné konzervovať. V kuchyniach v každom dome sa varí džem z marhule, sladkej čerešne, čerešne s možno hlavnou.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na jún 2020:

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na september 2020

Aj keď už prišla jeseň, v septembri je stále teplo. Zelenina rastie na záhonoch a hlavne a ovocie a zelenina sa varia a solia v plnom prúde. Hľuzy vyhraďte na uskladnenie a povarte džem, jablko a hrušku.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na september 2020:

Akú kapustu môžete vykysnúť

Nie všetky odrody kapusty sú vhodné na morenie. Na to, aby kvasením vyprodukovala kvalitný produkt, musí mať zelenina dostatočný obsah cukru. V tomto prípade bude najúspešnejší proces fermentácie kyselinou mliečnou. Túto podmienku spĺňajú odrody dozrievajúce v strednom a neskorom období.

Pozor! Na kvasenie neberte skoré odrody. Obrobok bude nekvalitný a nebude sa skladovať.

Odrody s neskorým dozrievaním tiež nie sú všetky vhodné na kvasenie. Mnoho neskorých odrôd tejto zeleniny je určených na zimné uskladnenie. Hneď po zbere obsahuje taká kapusta málo cukrov, jej listy nie sú dostatočne šťavnaté, takže z nej nemôžete získať kvalitné kvasenie. Ale po niekoľkých mesiacoch skladovania je už na tieto účely celkom vhodný, pretože sa mu podarí akumulovať cukor potrebný na fermentáciu.

Najlepšie odrody na morenie sú domáce: Nadežda, Bielorusko, Slava, Darček, Charkovskaja zima, Moskva neskoro. Obzvlášť dobrá je kvasená kapusta vyrobená zo starých domácich odrôd Slava a Bieloruska. Vhodnosť na fermentáciu sa dá ľahko určiť podľa vzhľadu a chuti.Hlava kapusty by mala mať takmer bielu farbu, listy sú šťavnaté a sladké.

Poradenstvo! Najlepšie je kapustu kvasiť v dvoch termínoch.

Prvýkrát z odrôd, ktoré sú vysadené špeciálne pre fermentáciu. Po niekoľkých mesiacoch, keď skončí prvá várka, fermentujte časť hlávok kapusty, ktoré zostali na uskladnenie. Takže kapusta nebude peroxidovať a bude vždy vysoko kvalitná.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na máj 2020

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na máj
Prvé mleté ​​uhorky sa už objavili, ale na väčšiu dobu sadenice stáli pod filmom, pretože v máji sú chladné noci. Tieto zelené plody môžu byť fermentované a skleníkové paradajky sa konzumujú čerstvé. Džem alebo cukráreň sa vyrába z jahôd.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na máj 2020:

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na marec 2020

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na marec
V prvý jarný mesiac sa už záhradkári chystajú na svoje pozemky, aby skontrolovali, ako ovocné stromy vydržali zimu. Domáce prípravky už dochádzajú, čerstvá kapusta začne strácať svoje prospešné vlastnosti a vysychať. Ale stále to môžete kvasiť, aj keď to nebude také šťavnaté ako na jeseň.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na marec 2020:

Vplyv mesiaca

Napriek skutočnosti, že vedecký a technologický pokrok pevne vstúpil do našich životov, mnoho záhradníkov, záhradníkov a pestovateľov kvetov stále vykonáva veľa činností, odvolávajúc sa na lunárny kalendár. A to nie je náhoda. Množstvo a kvalita úrody závisí od toho, v ktorej fáze sa mesiac nachádza.

Tento faktor je dôležitý aj pri solení kapusty. Naše babičky tiež zvolili priaznivé dni na kysnutie, aby bola kapusta chrumkavá, chutná a po solení a dlhodobom skladovaní nezmäkla.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na júl 2020

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na júl 2020
Druhý mesiac v lete cesnak dozrieva na dlhodobé skladovanie. Vykopajte ho v strede alebo na konci mesiaca, v závislosti od regiónu. Zemiaky druhej výsadby dozrievajú. Je tiež vykopaná a pripravená na uskladnenie v suteréne. Sladký prípravok je vyrobený zo sušených sliviek, broskýň, sliviek čerešne a iného ovocia.

Lunárny kalendár konzervovania a obstarávania na júl 2020: