Jablkový kompót na zimu s kyselinou citrónovou bez sterilizácie
Nie každé jablko je vhodné na zimný zber. Mäkká a voľná odroda neprežije v nádobách celú zimu. Nie je žiadnym tajomstvom, že slávna Antonovka sa najlepšie hodí na konzervovanie. Dáme na kompót.
Zloženie:
- Jablká
Na liter vody:
- Lyžička kyseliny citrónovej
- Pohár kryštálového cukru
Množstvo sirupu závisí od úplnosti jablkovej náplne. To je zvyčajne 2,5 litra, približne.
Príprava:
1. Jablká umyte a nakrájajte na 2 kúsky. Kožu nemusíte lúpať. Ale ak majú čierne bodky alebo známky poškodenia, musia byť odrezané. Vystrihnite husté jadro so semenami a nechajte jednu dužinu.
2. Nakrájajte ich na plátky strednej hrúbky. Napríklad na tejto príprave milujem nielen samotný nápoj, ale aj jablká. Preto som ich kvôli pohodlnosti stravovania krájal.
3. Rozpustíme si kryštálový cukor s kyselinou citrónovou vo vode. Dajte na sporák a povarte. Keď to vrie, pošleme sem jablká. Poďme blanšírovať.
4. Keď sú trochu blanšírované, vložte ich priamo do nádoby. Naplním ich asi do tretiny plechovky. Potom sirup prelejte cez sitko.
Plechovky musia byť do plnenia do fliaš sterilizované.
5. Zatvorte viečkom a zrolujte. Nádobky jemne otočte na viečka krkom nadol pomocou rúškových rukavíc alebo uteráka. Buď opatrný. V niektorých prípadoch, ak uzáver nebol pevne zaskrutkovaný, je možné ho odtrhnúť!
6. Teplo ich zakryte a nechajte pôsobiť cez noc. Počas tejto doby kompót vychladne a môže sa preniesť napríklad do pivnice.
Slivkový a jablkový kompót
Každé ovocie v kombinácii s jablkami prináša svoju vlastnú jedinečnú chuť. To platí pre chuť, farbu a arómu. To isté sa stane, keď sa slivky dostanú do kompótu. Nápoj sa ukáže ako neobvykle krásny s pôvabnou príchuťou kytice. A príprava je rovnako jednoduchá ako všetky predchádzajúce.
Potrebujeme:
- Jablká - 500 g
- Slivky - 300-400 g
- Cukor - 1 / 2-1 lyžice.
- Voda - 2,5 -3 l
V závislosti od odrody sliviek môže byť nápoj menej alebo viac kyslý. Preto si určte množstvo cukru, ktoré chcete ochutnať.
Opakujem všetky kroky ako v predchádzajúcich receptoch. Moje ovocie. Jablká nakrájam na plátky a zbavím jadrovníka. Slivky rozdelíme na polovice a odstránime z nich jadierka. Všetko som dala do hrnca. Zalejem vodou a dám na stredný oheň.
Keď kompót začne vrieť, pridáme kryštálový cukor. Varím ešte 5 minút. Zakryjem viečkom a trvám na tom, kým nevychladne.
No potom to prefiltrujem, naplním džbán, trochu to ochladím. Nápoj je pripravený. Možno podávať pri stole. A piť.
Nalejem do pohárov. Snažím sa. Nápoj má zvláštnu chuť a arómu, ktorá kombinuje odtiene oboch druhov ovocia. Je cítiť miernu kyslosť. Je veľmi krásny, sýto ružový. A konzistencia je dokonca trochu vláknitá. Pijete a pochutnávate si.
Jednoduchý recept na vynikajúci jablkový kompót s citrónovými klinmi na 3 litre
Citrón dodá kompótu veľmi jemnú a pikantnú kyslosť. Nájdite si čas a zrolujte niekoľko plechoviek tohto nápoja. V zime sa za to poďakujete!
Ingrediencie na 3 litrovú nádobu:
- Libra už pripravených jabĺk
- Plátok citróna
- 300 gramov kryštálového cukru
- Voda
Príprava:
1. Jablká potom dôkladne umyte a osušte. Rozrezali sme ich na 4 časti.Husté jadro musí byť vyrezané. Ak dôjde k znehodnoteniu šupky, musia sa odrezať.
2. Banka by už mala byť do tejto doby pripravená. Najskôr ju dobre opláchneme a potom sterilizujeme. Je ľahké robiť v rúre alebo v pare. V druhom prípade je vhodné to urobiť na špeciálnej tryske alebo cez gril z rúry.
Veľmi chutný recept na jablkový kompót na zimu pre 3 litrovú dózu
Pokiaľ sa nechcete s varením kompótu vôbec trápiť, ale zmysel pre povinnosť si vyberá svoju daň, ponúkam vám tento recept. Nevyžaduje ďalšiu sterilizáciu ani zložitú prípravu jabĺk.
Zloženie:
- Jablká
- Pre trojlitrovú nádobu 250 gramov kryštálového cukru alebo viac
Príprava:
1. Jablká dobre umyte a osušte. Ak existujú nejaké podozrivé fragmenty (zhnité, mäkké, tmavé atď.), Je potrebné ich odrezať.
2. Poďme sterilizovať banky. Jablká nakrájajte na ľubovoľné kúsky. Jadra sa nezbavíme. Dali sme to do bánk. Počet jabĺk závisí od požadovanej sýtosti kompótu. Dali sme ich asi na tretinu do zaváracieho pohára.
3. Naplňte úplne vriacou vodou až po hrdlo. Nechajte v tejto forme 10 minút.Počas tejto doby sa jablká zahrejú a tekutina trochu vychladne. Nalejeme ju späť do panvice. Zároveň musia jablká zostať na svojom mieste. To je možné vykonať pomocou sita alebo špeciálneho nástavca na nádobu.
4. Do vody, ktorú sme scedili, pridáme cukor rýchlosťou 3 litrovej nádoby. Varte a znova naplňte po vrch.
Malý životný hack, ako ušetriť plechovky a priestor v pivnici a zároveň získať viac kompótu. Ak máte sladké jablká a dáte do nádoby 250 gramov kryštálového cukru, získate veľmi sladký nápoj. Preto ho potom možno zriediť prevarenou vodou a získať tak ešte dvakrát kompót. Ak sú jablká kyslé, môžete pridať viac cukru.
5. Plechovky zalepíme a dáme na viečka. Skontrolujeme, či kompót vychádza. Teplo zabalíme a necháme do rána. Potom ju prenesieme do suterénu.
Ako si na zimu vyrobiť jablkový kompót s citrónom a škoricou bez sterilizácie
Recept na taký kompót je neobvyklý. Koniec koncov, do zloženia pridáme aromatické korenie. Určite vyskúšajte vyrobiť niekoľko z týchto téglikov. Určite sa vám bude páčiť.
Ingrediencie na 3 litre môžu:
- Asi 1,2 kilogramu jabĺk
- Polovica citrónu
- Polovica škorice
- 3 karafiáty
- Badián
- Jeden a pol litra vody
- 300 gramov kryštálového cukru
- Kyselina citrónová na špičke noža
Príprava:
1. Umyte jablká a odrežte všetky nepotrebné veci. Ak niekde uvidíte čiernu bodku alebo priehlbinu - nezabudnite ju odstrihnúť.
2. Nakrájajte ich na plátky ľubovoľnej veľkosti, podľa vašej chuti.
3. Nalejte vodu do hrnca a počkajte, kým zovrie. Potom pridáme badián, škoricu, cukor a klinčeky. Ak nemáte radi to alebo ono korenie, nemusíte ho pridávať. Všeobecne sa kompót dá variť aj bez nich bez toho, aby sa niečo nahrádzalo. Ale v tomto prípade ich pre zmenu pridáme. Po uvarení povaríme 5 minút.
Ako sa robí jablkový kompót so slivkami
Ďalšou veľmi príjemnou kombináciou sú slivky a jablká. Túto metódu určite vyskúšajte! Uvarený kompót sa ukáže ako veľmi jemný a stredne sladký. A samozrejme zaujme lahodnou arómou.
Zloženie:
- 1-2 jablká;
- 3-4 veľké slivky;
- 80-100 g kryštálového cukru;
- 700 ml vody;
- Štipka kyseliny citrónovej.
Počet produktov sa odoberá na litrovú nádobu.
Poradie:
Moje slivky a jablká. To posledné nakrájame na plátky a očistíme od nich semiačka. Semená sa dajú tiež odstrániť zo sliviek, ale môžete ich nechať neporušené. Vykôstkovaný kompót sa bude skladovať 1,5 - 2 roky, so slivkami celý rok.
Pripravené ovocie dáme do čistej nádoby.
Uvedené množstvo vody priveďte do varu. Naplňte nádobu vriacou vodou a potom zakryte viečkom.Necháme 20 minút.
Zmeníme železné veko na také zariadenie a vypustíme vodu z plechovky do panvice. No, alebo to robíme opatrne ručne.
Do toho istého hrnca pridajte vodu a kyselinu citrónovú, premiešajte. Všetko sme zapálili. Po uvarení výsledný sirup odstavíme zo sporáka a ihneď plníme ovocím.
Nádobu zvinieme, obrátime a zabalíme, kým úplne nevychladne. Dobrú chuť!
Recept na jablkový kompót na zimu v 3 litrových plechovkách
Ponúkam vám ďalší jednoduchý recept na veľmi chutný a bohatý kompót. Nahrádza akýkoľvek džús alebo nápoj z obchodu!
Ingrediencie na 3 litrovú nádobu:
- 1/3 plechovky pripravených jabĺk
- 2,7 litra vody (približne)
- Pohár kryštálového cukru
Príprava:
1. Prvým krokom je príprava bánk. Nezabudnite ich dobre umyť a sterilizovať akýmkoľvek vhodným spôsobom. Zvyšok surovín vypočítajte z počtu pripravených zaváracích pohárov a bobúľ.
2. Umyte jablká, odrežte všetky zbytočné a nakrájajte ich na plátky. Hneď sme to vložili do bánk. Čím viac ich pridáte, tým bude nápoj bohatší. Paralelne dajte na sporák vodu tak, aby zovrela.
3. Nalejte jablká vriacou vodou. Aby sklo neprasklo, robte to po malých častiach. Naplňte až po krk. Necháme 5-10 minút. Potom vodu scedíme a opäť necháme zovrieť.
4. Do tejto vody nalejte kryštálový cukor. Nezabudnite vypočítať jeho proporcie, ak pripravujete viac ako jednu plechovku.
5. Keď je cukor úplne rozptýlený a kvapalina vrie, vypnite ohrev. Všetko opäť nalejeme do zaváracích pohárov. Tentokrát ho už môžete pod návleky zrolovať. Pre dlhodobé skladovanie je lepšie zvoliť železo.
7. Otočte ich hore dnom a zakryte teplým materiálom. Necháme ho na bezpečnom mieste niekoľko hodín, najlepšie cez noc. Keď jablká a kompót vychladnú, môžete poháre premiestniť do pivnice.
Sterilizovaný recept na jablkový nápoj
Z jabĺk nie je potrebné hľadať jednoduchý recept na zimu, každý blank sa rýchlo zapamätá a ľahko sa pripraví. Drobné ovocie sa zvyčajne zroluje celé, ak na ňom nie sú žiadne stopy červivosti. Na predĺženie trvanlivosti sú obrobky vo väčšine prípadov sterilizované. Pod vplyvom vysokej teploty mikróby v nádobe a na plodoch hynú. Pred uvarením jablkového kompótu so sterilizáciou sa ovocie vyberie a umyje.
Zloženie:
- na 2,5 litra vody 600-800 g jabĺk a 300 g cukru.
Zalejeme horúcim sirupom
Nalejte vodu do hrnca, pridajte kryštálový cukor, povarte asi 3 minúty. Umyté jablká sa dajú do pripravených nádob, zalejú sa horúcim sirupom, zakryjú viečkami, ale nezrolujú sa. Do vysokého kastróla sa vloží mriežka alebo sa položí kúsok látky, naplnia sa plechovky. Voda sa naleje do panvice tak, aby pokrývala takmer celú nádobu. Od okamihu varu sterilizované 20 - 25 minút. Na konci sa viečka zrolujú, banky sa zabalia do deky, po vychladnutí sa konzerva odošle na skladovanie na tmavom mieste.
Ako si vyrobiť chutný jablkový kompót na zimu v 3 litrovej nádobe na youtube videu
Autor tohto videa vám ukáže svoj kompótový recept na zimu. Navrhuje konzervovať celý kompót z jabĺk. Okrem toho odhalí hlavné tajomstvá výberu ovocia a prípravy tohto prípravku.
Príjemné prezeranie!
Na každú dovolenku dostaneme poháre kompótu. Je to oveľa chutnejšie a zdravšie ako kupované nápoje. Navyše nemusíte utrácať peniaze za to, čo môžete robiť, a ešte oveľa lepšie. V zozname kompótov je možnosť s jablkami jednou z najobľúbenejších. Ak sa rok ukázal ako „jablkový“, potom bude kompótu ešte viac.
K tomuto blanku je najvhodnejšia neskorá Antonovka alebo iné podobné odrody. Skoršie jablká radšej nezbierajte
Dúfam, že vám naše recepty pomôžu pripraviť na zimu ešte viac jablkového kompótu. Koniec koncov, zvyčajne ho vypijú veľmi rýchlo. Preto si ich pre budúce použitie musíte zásobiť.Zoberte článok do svojich záložiek alebo na sociálne siete, aby bol vždy po ruke.
Navštívte nás častejšie! Uvidíme sa skoro!
Autor publikácie
offline 14 hodín
