Dátum zverejnenia: 24. decembra 2020.
Cuketa je zelenina, ktorú pestuje takmer každý ruský obyvateľ leta. Napriek tomu, že jeho chuť nie je dostatočne výrazná, má obrovské množstvo fanúšikov.
Existuje veľa receptov na rôzne jedlá s cuketou, ktoré uspokoja aj toho najkritickejšieho labužníka.
Cuketa sa najčastejšie konzumuje nie surová, ale dusená alebo vyprážaná. Niekto rád pečie cuketu v rúre alebo na sporáku. V takmer akejkoľvek forme sa cuketa považuje za vynikajúci diétny produkt.
Budú sa hodiť nielen na váš stôl, ale budú mať priaznivý vplyv aj na postavu a telo ako celok.
V tibetskej medicíne sa predpokladá, že cuketa posilňuje organizmus. Mnohí ich tiež pripisujú vlastnostiam, ktoré pomáhajú bojovať proti rozvoju rakoviny.
Aké sú druhy cukety
Dnes existuje veľa odrôd a druhov cukety. Klasifikujú sa podľa obdobia dozrievania, druhu pôvodu, spôsobu výsadby a účelu.
Nasledujúce odrody sú ideálne pre stredné pásmo Ruskej federácie: "Karizma", "Beloplodny", "Skvorushka", "Chaklun". Zelenina sa pestuje vonku. Takmer všetky plody týchto odrôd dozrievajú postupne, to znamená, že úrodu je možné zberať celé leto a jeseň.
Existujú úplne neobvyklé odrody. Napríklad „Špagety Raviolo“. Majú neobvyklú arómu a chuť po cukete. Ale navonok sa nelíšia od bežných odrôd. Vnútorná strana ovocia je veľmi podobná špagetám, odtiaľ pochádza aj názov tejto odrody. Ďalšia jedinečná odroda s názvom Legendary Calabaza. Jedná sa o hybrid, ktorého plody majú tvar hrušky a samotná rastlina pripomína lianu. Ich chuť a aróma sú bežné, ako všetky ostatné cukety.
Surová cuketa pre tých, ktorí chudnú
Mladé cukety sa používajú na chudnutie, pretože majú dôležité vlastnosti:
- obsahovať minimum kalórií;
- naplňte žalúdok a vytvorte pocit plnosti;
- majú močopudný účinok;
- očistiť črevá.
Takto môžete na tejto zelenine stratiť až 2 kg za jeden pôstny deň. Jeho najnáročnejšou verziou je 7 - 8 porcií jedla denne, zakaždým, keď potrebujete zjesť 200 g cukety v akejkoľvek podobe (surovej, pečenej, dusenej, ale nie vyprážanej).
Je lepšie, aby ste týždennú squashovú diétu praktizovali striedmejšie a jedno z hlavných jedál nahradili denne 400 - 500 g tekvice. Ďalším spôsobom, ako schudnúť, je varenie takmer všetkých jedál s prídavkom cukety po dobu 7 dní. Zároveň je povolené jesť bielkovinové výrobky (chudé mäso, ryby, mliečne výrobky). To môže byť:
- zeleninový kastról s tvarohom;
- kuracia a cuketová polievka;
- mladé ovocie plnené chudým mäsom alebo vajcia so syrom;
- ragú z tohto druhu tekvice s hubami, paprikou;
- zeleninové palacinky;
- surová nakladaná cuketa a všetky druhy šalátov s čerstvým ovocím.
Zakázané sú iba sladkosti, múka a tuk. Je potrebné vypiť najmenej 2 litre tekutín denne, povolený je zelený čaj, nápoje z fermentovaného mlieka.
Tento prístup vám umožní odstrániť až 5 kíl navyše za týždeň.
Zloženie a obsah kalórií cukety
Zaujímavosťou je, že cuketa obsahuje štruktúrovanú vodu, ktorá pozitívne vplýva na tráviaci trakt.Obsahuje obrovský sortiment vitamínov, to sú B1 a B2, A, PP a C.
Zelenina je bohatá na titán, vápnik, fosfor, mangán, síru, horčík, molybdén a ďalšie chemické prvky. Vláknina a vláknina obsiahnutá v ovocí majú dobrý vplyv na metabolické procesy, stimulujú vylučovanie toxínov a pôsobia mierne močopudne.
Obsah kalórií v produkte je veľmi nízky - iba 16-24 kcal. Plody sú úplne bez tukov a cholesterolu.
Možné poškodenie a kontraindikácie
Nie každý môže jesť surovú cuketu. Ich použitie bez tepelného spracovania je kontraindikované:
- deti do 5 rokov, aby nevyvolávali poruchy funkcie v gastrointestinálnom trakte;
- ľudia, ktorí sú alergickí na všetky tekvicové plodiny;
- pacienti s vredom s exacerbáciou gastritídy, pretože produkt môže zvýšiť kyslosť;
- s ochorením obličiek v dôsledku výrazného močopudného účinku.
Varovanie
Surové cukety by ste nemali zneužívať a hlavne ich jesť nalačno, inak môže dôjsť k páleniu záhy, plynatosti, hnačkám.
Všeobecné výhody cukety
Cuketa je najcennejším produktom pre ľudské telo. Pomáhajú zlepšovať stav s nasledujúcimi problémami:
- hypertenzia;
- artritída a dna;
- v prítomnosti gastrointestinálnych ochorení;
- dobré pre pečeň a obličky;
- používa sa na odstránenie rádionuklidov;
- urýchliť proces eliminácie toxínov v prípade otravy.
Zoznam užitočných vlastností môže byť nekonečný. Najzaujímavejšie však je, že zelenina je antialergénny produkt. Pomáha vyrovnať sa s prejavmi celulitídy a používa sa pri diétnej výžive.
Výhody cukety pre ženy
Užitočné látky obsiahnuté v cukete stimulujú vaječníky a majú pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu. Pri pravidelnom používaní zeleniny sa môžete vyhnúť mnohým problémom s panvovými orgánmi.
Bude to prospešné aj počas menopauzy. Je to profylaktikum proti poruchám cyklu a zmierňuje bolesti počas menštruácie.
Mnoho žien trpí kŕčovými žilami, preto musia do svojej stravy zahrnúť aj cuketu. Pomáhajú zvyšovať pružnosť ciev a posilňovať ich.
Je to možné pre rôzne choroby
Zvyčajne sa vyprážané jedlá, aj keď sú najužitočnejšie cukety, neodporúčajú pri gastrointestinálnych ochoreniach.
S pankreatitídou
- Akútne obdobie. Rovnako ako väčšina potravín, cuketa by sa nemala konzumovať počas zhoršenia tohto ochorenia. Po odznení akútnych bolestí sa však pod dohľadom lekárov opatrne zavádzajú do jedálnička pacienta. Cuketa je jednou z mála druhov zeleniny, ktorá neobsahuje éterické oleje a hrubú vlákninu, ktoré dráždia pankreas, a zároveň sa ľahko vstrebávajú do čriev. Dusená alebo pečená zelenina je dôkladne zomletá do hladka a zjedená, počnúc 1 polievkovou lyžičkou. l. Na týždeň sa veľkosť porcie upraví na 100 g.
- S chronickou pankreatitídou. Pacienti s chronickou pankreatitídou môžu a mali by si spestrovať jedálniček jedlami z varenej, dusenej alebo pečenej cukety. Je lepšie odmietnuť nakladanú, vyprážanú zeleninu. S touto chorobou by ste nemali používať čerstvú cuketu.
Výhody pre cukrovku typu I a typu II
Zloženie cukety z neho robí vítaného hosťa v ponuke osoby trpiacej cukrovkou. Začnime tým, že jeho obsah sacharidov je minimálny (iba 4,6 na 100 g). Ale to nie je hlavná výhoda cukety pri tejto chorobe. Už spomínaná absencia éterických olejov a hrubých vlákien umožňuje nepreťažiť pankreas, ktorý už nedokáže zvládnuť produkciu inzulínu. Vysoký obsah draslíka a kyseliny tartrónovej v cukete posilňuje cievy, čo vám umožní oddialiť tak závažnú komplikáciu, ako je retinopatia.
Na zápal žalúdka s vysokou alebo nízkou kyslosťou
S touto chorobou existujú určité obmedzenia týkajúce sa používania cukety. Ak gastritída pokračuje so zvýšenou sekréciou žalúdočnej šťavy, nemali by ste do jedálnička zaraďovať čerstvú zeleninu. Pretože počas exacerbácie je potrebné šetriť jedlo, sú vylúčené aj nakladané a vyprážané cukety. Ale jedlá s dusenou alebo dusenou zeleninou môžu byť bezpečne zahrnuté do vašej stravy.
S dnou
Vaša voľba je varená zelenina
Cuketa je jednou z najzdravších druhov zeleniny pri dne. Po prvé, podporujú vylučovanie prebytočnej kyseliny močovej, ktorá je príčinou tohto ochorenia. Po druhé, z hľadiska svojho zloženia cuketa dokonale zapadá do stravy takýchto pacientov. Odporúča sa obmedziť príjem bielkovín, ale v cukete je ich počet veľmi malý. A dokonca aj skutočnosť, že 96% jej zloženia tvorí voda, má tiež určité výhody, pretože je potrebné zvýšiť objem tekutiny spotrebovanej pri tejto chorobe. Cuketa na dnu sa najlepšie používa varená alebo dusená a nezabudnite na obmedzenie kuchynskej soli - je lepšie, ak jedlá nie sú solené.
Pri liečbe žalúdočných vredov
Cuketa bude tiež užitočná v strave pacienta so žalúdočným vredom. Pektíny vo svojom zložení chránia podráždené sliznice a pomáhajú zjazviť vredy, protinádorové vlastnosti tejto zeleniny sa budú hodiť. Musíte si však uvedomiť, že cuketa musí byť uvarená. S vredom sa môžu použiť iba dusené alebo varené.
Pri chorobách žalúdka a čriev je najlepšie používať dusenú alebo varenú cuketu.
Výhody cukety pre mužov
Zaujímavým faktom je, že cuketa je pravá mužská zelenina. Železo v nich obsiahnuté vám umožňuje udržiavať normálnu hladinu testosterónu a udržiavať zdravie mužov čo najdlhšie.
Vo východných krajinách sa na základe kvetov rastliny vyrábajú lieky na zlepšenie potencie.
Zelenina je ideálnym prostriedkom na prevenciu aterosklerózy, výskytu srdcových patológií a hypertenzie. Pravidelná konzumácia ovocia pomáha urýchliť proces odstraňovania toxínov z tela.
Prospešné vlastnosti
Vďaka ideálnemu „letnému“ vitamínovému a minerálnemu zloženiu majú cukety široké spektrum terapeutických účinkov. Čo môžem povedať, ak je táto zelenina jednou z mála, ktorú môžu konzumovať ľudia s rôznymi chronickými a akútnymi chorobami. Tento produkt je však najefektívnejší pri takých ochoreniach, ako sú:
- arytmia, ischemická choroba srdca, ako aj hypertenzia a iné vaskulárne choroby;
- choroby čriev a žalúdka a po operáciách na týchto orgánoch;
- choroby muskuloskeletálneho systému (dna, artróza a artritída);
- ochorenia urogenitálneho systému a opuchy;
- cukrovka;
- nízky hemoglobín;
- na odstránenie rádionuklidov a škodlivého cholesterolu z tela;
- ako antialergický prírodný liek;
- ako prostriedok proti parazitom (helmintom);
- na liečbu zápchy u tehotných žien;
- na posilnenie imunitného systému;
- s chorobami žlčníka a pečene (napríklad dyskinéza alebo cholecystitída);
- s porušením metabolizmu vody a solí;
- s celulitídou a psoriázou;
- s obezitou;
- v prípade otravy;
- proti úpalu (používa sa čerstvý džús);
- na zvýšenie potencie mužov;
- s detskou diatézou;
- na zlepšenie mikrocirkulácie krvi v pokožke hlavy a tváre.
Výhody pre mužov
Cuketa bola dlho považovaná za „mužskú“ zeleninu. Koniec koncov, vysoký obsah železa v nich je schopný obnoviť optimálne zloženie krvi, zachovať zdravie „silnejšieho“ pohlavia a zabezpečiť prirodzenú produkciu hormónu testosterónu.
Zaujímavý fakt: v niektorých východných krajinách existuje veľa oficiálnych príprav na zvýšenie mužskej túžby, ktoré sa pripravujú na základe kvetov cukety.
Zaradenie tohto produktu do jedálneho lístka sa odporúča najmä starším a stredným vekom mužov. Počas tohto obdobia sú ako skutočné zdravotné problémy skutočne relevantné tieto faktory:
- opuch;
- ateroskleróza;
- hypertenzia;
- patológia srdca.
Okrem toho sú výhody cukety pre zdravie mužov vyjadrené v udržiavaní správneho fungovania pečene a v stagnácii žlče, ktorú možno pomerne často pozorovať po zhromaždeniach s „grilovaním“ v garáži. Stojí za zmienku, že keďže tieto plody pozostávajú väčšinou z vody, je najlepšie ich dopĺňať inými vitamínovými produktmi. Napríklad voňavý kôpor, ktorého výhody a škody sme popísali v článku na odkaze!
Výhody pre ženy
Posledné štúdie Kanadského zdravotného ústavu preukázali, že dnes zriedka akékoľvek ženské telo nepotrebuje jedinečné zloženie cukety. Tento konkrétny výrobok sa považuje za ideálny na použitie počas dojčenia.
Každá žena musí vedieť: Hnedá ryža: výhody a poškodenie tela
Táto zelenina sa odporúča v prvom rade pre ženy vo vyššom veku „Balzac“, ktoré častejšie ako iné ženy čelia chorobám kĺbov, hypertenzii, zadržiavaniu tekutín a ochoreniami tráviaceho traktu.
Ak máte tendenciu priberať, hormonálna nerovnováha počas menopauzy a problémy s pokožkou - častejšie varte spokojnú alebo vyprážanú cuketu! V domácej a oficiálnej kozmetológii sa šťava a buničina z tejto zeleniny často používajú na zníženie šedivých vlasov a blednutie kučier, ako aj na účinný boj proti celulitíde. Tento produkt je tiež veľmi dobrý ako prísada do rôznych ľudových masiek.
Chudnutie
Vďaka nízkemu obsahu kalórií a nízkemu GI (glykemický index) sa cuketa považuje za jednu z najlepších druhov zeleniny na získanie a udržanie ideálnej postavy. Tento produkt vám navyše umožní zväčšiť veľkosť porcie bez toho, aby ste naberali kalórie navyše!
Kulinárske diela, ktoré sa z tejto zeleniny dajú pripraviť len za pol hodiny, môžu prirodzene odstrániť z tela škodlivý cholesterol, prebytočnú tekutinu a soľ. Jesť teda chutné jedlo, budete po týždni cítiť príval sily a energie!
Šťava z cukety má širokú škálu preventívnych a liečivých vlastností, účinne bojujúcich s hypertenziou, dnou, artrózou a artritídou. Pite džús denne od jedného pohára do piatich. Môžete tiež piť čerstvú šťavu z cukety zriedenú v rovnakom pomere s vodou a do tejto čerstvej šťavy pridať trochu mäty, citrónovej šťavy alebo medu.
Dôležitá informácia: neodporúča sa piť tekvicový džús na kamene v žlčníku alebo obličkách.
A môžete jesť aj surovú cuketu! O zdravotných výhodách a škodlivých účinkoch tohto pokrmu už dlho uvažovali vegetariáni a raw foodisti, ktorí prišli na to, že konzumácia pol kilogramu surového zeleninového pyré môže nielen vyčistiť črevá, ale aj obnoviť pružnosť ciev. Toto jedlo je navyše vynikajúcim spaľovačom tukov!
V poslednej dobe svetoví odborníci na výživu začali hovoriť o výhodách surových cuketových šalátov v boji proti obezite a obnovení metabolických procesov v tele.
Užitočné video:
Výhody pre tehotné ženy
Ako sme už spomenuli, používanie cukety pri nosení dieťaťa je nielen zakázané, ale aj vítané lekármi. Pokrmy vyrobené z tejto zeleniny sú schopné zbaviť budúcu matku opuchu, zvýšiť pružnosť stien krvných ciev, zvýšiť hemoglobín a úplne obnoviť zloženie krvi. Takéto jedlo je vynikajúce pri tráviacich problémoch u tehotných žien, ktoré ich často trápia v druhej polovici semestra. Látky, z ktorých sa skladá squashová dreň, navyše neumožňujú žene pribrať, regulovať krvný tlak (krvný tlak) a chrániť jej nervový systém pred stresom.
Nezabudnite na tento produkt ani po narodení dieťaťa! Koniec koncov, je to cuketa, ktorá sa považuje za jednu z najlepších druhov zeleniny na prvé kŕmenie dieťaťa počas laktácie.
Dôležitá informácia: tehotné ženy by však tieto jedlá nemali jesť v prípade zlyhania obličiek a vysokej kyslosti žalúdka!
Je možné cuketu pre deti
V detstve je cuketa veľmi užitočná. Pôsobia podporne na imunitný systém, plnia telo energiou. Karotén a vitamín B obsiahnuté v ovocí majú priaznivý vplyv na fungovanie celého tela a zabraňujú častým prechladnutiam.
Cuketa sa používa na skoré kŕmenie. Rýchlo sa vstrebáva a prakticky neexistuje žiadne riziko alergií. Na doplnkové kŕmenie sú plody varené a zomleté do kašovitého stavu. Po jedle podajte materské mlieko alebo inú mliečnu výživu.
Optimálny vek pre zavedenie produktu do stravy je 5-6 mesiacov od narodenia.
Miera spotreby
Počet zjedených cukiet za deň nie je nijako obmedzený. Dospelý človek bez veľkého poškodenia zdravia môže teda zjesť až 1,5 kilogramu tejto zeleniny denne. Samozrejme, hovoríme o ľuďoch, ktorí nemajú choroby žalúdka a čriev. Cuketová šťava by sa tiež mala obmedziť na maximálne 1 liter denne.
Počas tehotenstva
Počas nosenia dieťaťa je cuketa takmer ideálnym produktom, pretože slúži ako druh prevencie anémie a tlakových rázov, ktoré sa často vyskytujú v prvých mesiacoch. Cuketa bude veľmi užitočná v treťom trimestri. Práve v tomto období ženy trpia opuchmi a často priberajú navyše. Nízky obsah kalórií (iba 24 kcal) a diuretické vlastnosti tejto zeleniny pomáhajú vyriešiť obidva tieto problémy. A nezabudnite na schopnosť cukety vyrovnať sa so zápchou, ktorá sa v posledných týždňoch tiež často vyskytuje u tehotných žien.
Avšak bez ohľadu na to, aká užitočná je táto zelenina, je potrebné mať na pamäti, že obsah bielkovín v nej je veľmi nízky a pre správnu výživu je potrebné kombinovať ju s chudým mäsom alebo rybami. Pri zostavovaní ponuky môžete tiež ako sprievodné jedlá použiť viac kalorické jedlá, aby boli jedlá viac uspokojivé - zemiaky, fazuľa, baklažán.
Pri dojčení: sú dojčiace matky povolené
Cuketa v akejkoľvek forme funguje výborne na žalúdok a črevá, bez toho, aby spôsobovala nepríjemné javy v podobe zvýšenej tvorby plynov, takže ich môžeme bezpečne zaradiť do jedálneho lístka dojčiacej mamičky. Tento výrobok nepoškodí seba ani dieťa.
Video: Zeleninový guláš s cuketou v pomalom sporáku
Je to pre deti možné ako prvá detská výživa
Zo všetkých prospešných vlastností tekvice pre detskú výživu je najdôležitejšia jej hypoalergénnosť. Táto zelenina veľmi zriedka spôsobuje potravinovú intoleranciu, dokonca aj u detí so sklonom k diatéze alebo atopickej dermatitíde. Preto lekári odporúčajú používať cuketu na prvé kŕmenie.
Spravidla sa podáva po 6 mesiacoch, ale podľa individuálnych indikácií (ak matka nemá dostatok mlieka alebo dieťa trpí častou zápchou) sa toto obdobie môže posunúť na 4–4,5 mesiaca. Doplnkové kŕmenie začína cuketovou kašou bez pridania soli. Podáva sa v 0,5 lyžičky. ráno kŕmenie. V takom prípade musíte starostlivo sledovať všetky zmeny stavu dieťaťa. Ak všetko dobre dopadne, potom sa každý deň porcia mierne zvyšuje. Keď si dieťa zvykne na cuketu, môže sa jeho jedálniček spestriť ďalšou zeleninou, obilninami alebo ovocím.
Ak sa po zavedení cukety do jedálneho lístka objaví vyrážka alebo dôjde k narušeniu stolice, potom sa zrušia a po 1-2 týždňovej prestávke sa ju pokúsia znova použiť. Ak sa aj táto skúsenosť skončí neúspechom, potom sa zavedenie cukety do jedálnička odkladá až o rok.Ročné dieťa už môže dostať cuketu nielen ako súčasť polievok, ale aj ako hlavné jedlo. Je však lepšie vylúčiť z detských jedál nakladané a vyprážané cukety. Kvôli vysokému obsahu tuku by ste im nemali dávať squashový kaviár.
Cukety sú prvou zeleninou, ktorá sa zavádza do stravy dieťaťa.
Ako užívať cuketu liečivo
Cuketová šťava je veľmi užitočná na odstránenie problémov s tráviacim traktom. Pomáha obnovovať rovnováhu voda-soľ a pomáha odstraňovať toxíny z tela.
Pravidelná konzumácia šťavy zabráni vzniku kardiovaskulárnych chorôb a zníži množstvo hustého cholesterolu, ktorý sa z tela vylučuje pomerne ťažko.
Cuketová šťava je počas tehotenstva veľmi prospešná. Obsahuje optimálne množstvo kyseliny listovej, ktorá priaznivo ovplyvňuje vývoj plodu a vo všeobecnosti prispieva k obnove sily ženy.
Kontraindikácie pre použitie
Cuketa môže byť napriek všetkej užitočnosti nebezpečná pre ľudí s ochorením obličiek. Ak je proces odstraňovania draslíka z tela narušený, potom je použitie cukety kontraindikované.
Pri syndróme dráždivého čreva, s vredmi a zápalom žalúdka v akútnych podmienkach by mala byť táto zelenina vylúčená z potravy, pretože by mohla vyvolať zhoršenie ochorenia.
Prejedanie sa môže narušiť acidobázickú rovnováhu v gastrointestinálnom trakte, spôsobiť pálenie záhy, nevoľnosť, prudké rezy v žalúdku a črevách.
Nepoužívajte ho tiež na individuálnu neznášanlivosť.
Aplikácia cukety v kozmeteológii
Masky a pleťové vody sú vyrobené z rastlín na elimináciu zvýšeného obsahu tuku v pokožke. Je vhodný pre citlivú pokožku. Prípravky z dužiny cukety, priaznivo pôsobia na regeneráciu pokožky, pôsobia protizápalovo a eliminujú jemné vrásky.
S cuketou sa môžete zbaviť akné a vylepšiť farbu pleti. Pomáha eliminovať pigmentáciu a dokonca aj pehy.
Cuketa sa široko používa na prípravu výrobkov proti celulitíde, zvonka aj zvnútra. Z buničiny sa vyrábajú šťavy, ktoré pomáhajú eliminovať „pomarančovú“ šupku.
Na vlasy sa dá použiť zelenina. Vyrábajú sa z neho masky, ktoré zabraňujú vypadávaniu vlasov.
Squashová diéta
Pomocou tejto zeleniny je celkom možné zhodiť tie kilá navyše. Cuketová strava je navyše prospešná aj po materiálnej stránke (musíte uznať, že v lete je to pomerne cenovo dostupný produkt). Ďalším plusom takejto stravy je jej rozmanitosť. Cuketa sa hodí k mnohým produktom a existuje ešte viac spôsobov, ako ich pripraviť. Diéta môže pokračovať od týždňa do mesiaca, počas ktorého je základom stravy cuketa v rôznych obmenách. Môžu to byť dusené jedlá, dusené alebo pečené. Mladú cuketu môžete jesť čerstvú alebo na jej základe pripraviť šaláty. Keďže čerstvá cuketa obsahuje iba 24 kcal, nemusíte sa s ňou obávať kalorického obsahu jedál.
Okrem rôznych druhov zeleniny sa odporúča zaviesť do stravy nízkotučné odrody rýb a hydiny, nízkokalorické mlieko a mliečne výrobky, vajcia, zeleň. Je lepšie obmedziť soľ, ale posilniť pitný režim (musíte vypiť najmenej 2,5 litra denne). Počas diéty sú zo stravy vylúčené aj tieto jedlá:
- cestoviny a pekárenské výrobky;
- zemiaky;
- mastné a údené výrobky;
- cukor;
- alkohol;
- kyslé uhorky;
- káva.
Na varenie je najlepšie použiť mladú zeleninu, ktorej šupku nemožno odrezať, pretože sa v nej nachádza hlavný prísun vitamínov. Je tiež lepšie udržiavať tepelné ošetrenie potravín na minime. Počet jedál s takouto stravou by mal byť päťkrát denne.
Tu je niekoľko príkladov jedál, ktoré si môžete adoptovať.
Dusená cuketa so zeleninou na chudnutie
V lete bude také jedlo veľmi ekonomické a zdravé.
Obsah kalórií v 100 g hotovej misky je 36 kcal.
- 1 stredná cuketa;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 1 sladká paprika;
- 2 paradajky;
- 1 polievková lyžica. l. múka;
- 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
- soľ, korenie, korenie podľa vkusu.
Cuketa sa krája na malé kocky, cibuľa, mrkva a paprika sa nakrájajú na pásiky. Na hlbokej panvici orestujeme cibuľu a mrkvu, pridáme k nim korenie s cuketou a trochou horúcej vody, prikryjeme pokrievkou a za stáleho miešania dusíme 5 minút.
Paradajky sa zalejú vriacou vodou, očistia sa a nakrájajú. Múka na suchej panvici sa vypráža do svetlo žlta, mierne sa zriedi vodou a zmieša sa s paradajkami a korením. Výsledná náplň sa pridá k dusenej zelenine, osolí sa, privedie sa k varu a nechá sa pod pokrievkou variť 10 minút.
Cuketa a papriková omeleta
Nie je zakázané pridávať do omelety paradajky
Kalorický obsah na 100 g - 68 kcal
- Polovica strednej cukety;
- 1 sladká paprika;
- 4 vajcia;
- 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
- soľ, korenie podľa vkusu.
Cuketa sa nakrája na stredné plátky, osolí a 5 minút. vložené do mikrovlnky (maximálny výkon). Paprika sa pokrája na prúžky, vypraží sa na rozpálenom oleji a pridá sa k nej cuketa. Vajcia trochu rozšľahajte spolu s korením, nalejte do panvice, trochu ich premiešajte, zakryte viečkom a na miernom ohni pripravte.
